柿子炒西葫蘆，新口味好做好吃，新手可嘗試
爸爸的菜譜！家人一致好評！作爲新手的我，一次成功！很好吃很下飯！寫下來大家可以試試炒西葫蘆的另一種味道感覺！用料西葫蘆1個柿子2個蔥絲適量薑絲適量蒜沫2-3瓣糖一小勺陳醋一大勺耗油一勺鹽一點點油2勺，不用多柿子炒西葫蘆，新...
新手可以大膽嘗試的紅燒牛肉
作爲一個半個月前開始學習做飯的留學生廚房小白，偶然在b站上看到@寺洞家（av76288452,2019.11.19）的紅燒牛肉麪的視頻，感覺看起來不太難，於是就打算自己嘗試一下。調料都是隨緣放的，沒想到最後口味還不錯，在這裏把一些基礎步...
新手小白初嘗試之菜心炒臘腸
沒買到紫色的菜薹，找到了這種綠色的，看起來水嫩無比（這裏是我對它的誤解）用料爸媽自制香腸1根菜心超市買的一把鹽糖花生油蒜2-3瓣新手小白初嘗試之菜心炒臘腸的做法先洗洗菜，我記得紫色的菜薹是要撕皮的，但是這次買的菜心看...
新手嘗試滷牛肉
試着做滷牛肉，沒想到出鍋後，味道絕了。沒有買到牛腱子，買的一斤半的黃牛肉。用料八角6個生抽4勺老抽2勺花椒20粒香葉5片生薑18片蔥段3段幹辣椒4個豆瓣醬2勺料酒3勺山楂2個蠔油1勺白砂糖3勺大豆油少許黃牛肉750克鹽3勺新...
鮮美豬肉蓮藕小餡餅（新手也可以嘗試的）
這個餡兒餅純粹就是本人瞎琢磨出來的，我也不是專業廚師就是覺得怎麼放好吃就把家裏有的調料琢磨着都放了點兒沒想到意外的好吃！總結了下寫成菜譜分享給大家用料豬肉餡300g鮮藕想吃多少放多少杏鮑菇（用它做餡很美味）用量隨...
新手嘗試1st-生菜炒平菇
海外黨第一次炒菜～雖然醬油放多了不過味道尚可😋用料生菜平菇鹽生抽油新手嘗試1st-生菜炒平菇的做法把生菜和平菇洗好平菇放入水中煮1分鐘放油，將平菇和生菜放在一起炒，炒到差不多時加入鹽與少量生抽結束啦吃吃吃...
芒果千層（新手嘗試）
學會了千層皮的做法，就等於學會了榴蓮千層，芒果千層，火龍果千層還有班戟。其實這也是我是第一次做，哈哈哈用料千層皮雞蛋2個（稍微大個頭）低筋麪粉100克黃油35克糖粉30克牛奶250克奶油層奶油250克糖粉15克芒果2個（大）芒果千層（...
新手嘗試之章魚小丸子
因爲特別喜歡吃章魚小丸子上面的沙拉醬而做的章魚小丸子用料普通麪粉一碗水一碗半雞蛋1個鹽1-2g捲心菜取二瓣葉切碎章魚30小塊沙拉醬適量照燒醬適量木魚花適量海苔適量洋蔥喜歡吃就加新手嘗試之章魚小丸子的做法普通...
奧爾良雞柳（懶人做法，自認爲超簡單，新手可以嘗試哦！）
用料雞胸脯半個塊奧爾良粉一袋雞蛋1個澱粉看個人口味適當添加食用油看你的鍋大小麪包糠防止浪費，可以第一次倒多點，之後少量多次倒入奧爾良雞柳（懶人做法，自認爲超簡單，新手可以嘗試哦！）的做法第一步：把半個雞胸脯肉切成條狀...
新手可以嘗試的二發家常饅頭附失敗對比照
這是第三次蒸饅頭，沒有按照任何一個菜譜做，憑感覺做的，開始還不會不在別人的菜譜下交作業，就用菜譜記錄下來，也沒有過程照片，要領就是揉麪手法！所以有了上一個作業，壓面機的饅頭做法，王太家的非常不錯的方子。⚠️第一次蒸用的自...
新手可以嘗試的素包子
用料麪粉600克酵母5克水140克牛奶200克豬油家裏用的勺子一勺子(沒有也可以)白糖25克胡蘿蔔一根1根(放油炒一下)木耳10幾朵香菇12朵雞蛋4個新手可以嘗試的素包子的做法酵母溫水化開，倒入麪粉，加牛奶，白糖豬油，揉成一個光滑...
豆沙丹麥扭結麪包，新手也可以嘗試的丹麥麪包~
此款麪包適合有做麪包一定基礎的朋友才容易操作一些~用料山茶花高筋麪粉230克低筋麪粉70克耐高糖乾酵母3克牛奶180克全蛋液30克幼砂糖30克鹽4克黃油30克紅豆沙230克杏仁片適量豆沙丹麥扭結麪包，新手也可以嘗試的丹麥面...
新手嘗試口水雞
第一次嘗試口水雞，味道還不錯！用料琵琶腿2只姜4片芝麻少量蔥1根小米辣3根香醋2勺蒜3瓣生抽2勺醋1勺糖1勺料酒1勺小蔥3根花椒油半勺香油1勺蠔油1勺乾花椒少許新手嘗試口水雞的做法薑切片和切末，香菜、蔥，小米辣切末備用。...
泡菜焗飯——做飯新手小白也可以嘗試
作爲新手，我覺得網上很多菜譜都太複雜了，而我是一個芝士狂熱愛好者，想分享一個簡易焗飯給大家，這個菜譜真的超級簡單，完全適用於新手，會寫的比較詳細，大家在家或者在寢室都可以嘗試一下，這個菜譜的用量都是一人份的女生量，男生...
新手就可以嘗試的原味黃油曲奇
大朋友小朋友都喜歡吃的黃油曲奇，對於新手來說，難度不大，值得一試，參考的是君之的菜譜tips：1黃油室溫軟化2雞蛋放至室溫，這樣便於黃油打發3裱花袋選一次性的塑料的，比較容易擠用料低筋麪粉200克黃油130克糖粉60克砂糖40克雞...
熘肝尖-零失敗，新手可以大膽嘗試👍🏻
我們家的常見菜，多種蔬菜組合在一盤裏有營養味道好，老少皆宜😆關鍵是我炒出來比飯店裏的好吃耶✌🏻每次都盤清的😋歡迎新手們前來嘗試，0失敗噢👾👾👾用料鮮豬肝300g胡蘿蔔半根黑木耳七片左右黃瓜半根澱粉一小把蔥半根姜...
紙杯蛋糕 烘焙新手的初嘗試
第一次正兒八經的做蛋糕來分享記錄一下吧😳用料低筋麪粉45g雞蛋2個黃油20g糖粉45g牛奶20g淡奶油20g紙杯蛋糕烘焙新手的初嘗試的做法準備材料用電子稱量克數蛋黃蛋清分離並把蛋清打發至紋路清晰打發蛋清的過程中分三次...
新手也可嘗試的超甜酒釀
用料糯米500克酒藥約3g新手也可嘗試的超甜酒釀的做法酒藥要買那種圓球的最土的纔會很甜很甜，用剪刀剪一些粉末下來用開水把所有工具燙過消毒糯米浸一碗，蒸鍋蒸20分鐘，用過濾水沖涼。這一步很關鍵，蒸飯保證口感硬挺，冷水衝...
新手嘗試蛋卷
用料黃油60g低粉60g雞蛋2個細砂糖45g鹽1g熟芝麻8g新手嘗試蛋卷的做法黃油室溫軟化，加入細砂糖混合攪拌，打發至黃油顏色變淺；加入雞蛋，繼續攪拌均勻，再加入鹽和低粉慢慢攪拌，拌均勻後，慢慢再加入水繼續攪拌，使水和麪糊充分融合...
烘焙新手可以嘗試的古早蛋糕
烘焙是一種心情！用料玉米油60克低筋麪粉110克牛奶100毫升雞蛋6個細砂糖70克鹽3克白醋或檸檬汁5滴烘焙新手可以嘗試的古早蛋糕的做法把油加熱到出油絲。篩入低筋麪粉。攪拌成上圖狀。分次加入牛奶。我用的是德運牛奶，比...
新手嘗試簡單的電飯鍋蛋糕
孕期自己試做蛋糕，營養健康用料下廚房美玫低精小麥粉適量草雞蛋四個4個菜籽油幾滴鹽一小勺子糖適量新手嘗試簡單的電飯鍋蛋糕的做法蛋清分離，沒有分離器，手分有點費勁，順便把蛋黃，牛奶和油都放進去，準備好五分鐘打蛋清加糖...
牛角包--烘焙新手再嘗試
吐司基本上可以做的比較好了，就想試試其他的。看着牛角包蠻好看的，就開始做這個吧。一共做了2次，第一次塑型的時候忘記了一個步驟，放進烤箱發酵了20分鐘又匆匆拿出來塑型😂。所以做烘焙的時候，還是不能分心。看了一個網友...
新手可嘗試的吐司
新手都可以上手的吐司！拉絲完美！用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克乾酵母3克水165克鹽3克細砂糖35克奶粉12克黃油30克新手可嘗試的吐司的做法準備材料，涼白開要提前準備好，手揉麪的水溫控制在35-40度，我是麪包機揉麪，所以水溫...
煎牛排（新手出嘗試，鮮嫩好吃）
孩子們吃牛排是最有營養了。用料牛排1塊鹽隨意黑胡椒隨意橄欖油30克黃油30克蒜2瓣百里香煎牛排（新手出嘗試，鮮嫩好吃）的做法用料集合橄欖油，鹽，黑胡椒，給牛排按摩一下。熱橄欖油，冒煙，牛排下鍋。我家的比較薄，所以中火，正面30秒...
新手也可以嘗試的熱狗麪包
用料高筋麪粉400克雞蛋1個牛奶220克黃油30克細砂糖30克鹽6克火腿腸4根蛋液（最後裝飾）1個新手也可以嘗試的熱狗麪包的做法攪拌：使用麪包機進行攪拌（說實話不喜歡麪包機做的麪包，所以就拿他當攪拌機使用）第一步攪拌：將雞蛋打入...