焦糖奶油蛋糕
2020/3/9更新一下蛋糕胚的材料，這個份量做出來差不多剛好一個4寸加高，就不需要另外烤一個杯子蛋糕了用料焦糖奶油醬細砂糖40克黃油10克淡奶油45克海鹽一點點4寸加高戚風蛋糕胚蛋清50克細砂糖25克玉米澱粉2克蛋黃25克牛...
焦糖奶油紅茶蛋糕卷，淡淡茶香+濃郁焦糖奶油
紅茶也能如此內卷！把紅茶捲進蛋糕裏！好吃不膩的伯爵紅茶蛋糕卷，配上濃郁焦糖奶油，清新不膩！淡淡茶香，細膩綿軟的蛋糕卷，入口絲滑，一口停不下來！焦糖醬自制哦！做奶油夾餡或者抹面包都超讚的！還等什麼呢？捲起來！用料焦糖醬：細砂糖50克...
記錄焦糖鹹奶油蛋糕
用料雞蛋4個玉米油40克水70克低筋粉50克可可粉20克糖50克肉桂粉【可不加】1克巧克力克焦糖奶砂糖100克水15克淡奶油a100克淡奶油b250克鹽適量記錄焦糖鹹奶油蛋糕的做法焦糖奶需要冷卻要先做淡奶油a加入至冒泡泡【我是...
焦糖希臘酸奶蛋糕~無油
繼續美味的希臘酸奶蛋糕，這次加入了焦糖醬，口感upup哦~~試做了兩次這款，第一次的希臘酸奶非常厚，第二次的希臘酸奶略薄，做出來的成品都是可以的。第一次做的甚至沒有隔夜就被瓜分完畢。Ps:希臘酸奶的真名是脫乳清酸奶，之所...
鹹焦糖奶油核桃磅蛋糕
作爲一個“食磅無數”的資深磅蛋糕愛好者，我一定要給你們安利這條磅，不僅自己超級喜歡，連不太吃蛋糕、甜品之類的家人都讚不絕口，基本上就是人見人愛的口味。答應我，一定要做給自己吃一次...用料焦糖奶油醬細砂糖40g水25g...
8寸焦糖摩卡奶油蛋糕
參考了很多方子，做出來有些失誤，口感還不錯，味道層次也算豐富。做一個記錄，下次爭取做更好。用料摩卡戚風蛋糕雞蛋5個玉米油50克牛奶85克低粉100克糖100克可可粉20克凍幹黑咖啡粉3克巧克力脆片65%黑巧克力40克椰子油15克...
焦糖鹹奶油蛋糕
上週末女兒去同學家參加生日聚會，回來跟我說，吃到了一款焦糖鹹奶油蛋糕，覺得特別好吃，希望我做給她吃。我隨口答應了下來，女兒看我漫不經心的樣子，說小孩子不可以撒謊哦！我表示肯定會完成許諾，但我也不是小孩子呀！誰知女兒說，可...
香蕉焦糖奶油蛋糕卷
用料香蕉一根雞蛋兩個低筋麪粉140克色拉油30克百利甜酒20克糖70克香蕉焦糖奶油蛋糕卷的做法香蕉搗爛成泥。雞蛋+糖，打發到蓬鬆狀態，跟做海綿蛋糕全蛋打發一樣。加入色拉油、百利甜酒、香蕉泥翻拌勻。此時可以預熱烤箱16...
焦糖奶油咖啡蛋糕卷
特別喜歡焦糖奶油，做磅蛋糕，塗抹麪包，做淋面。這次做了蛋糕卷，然後撒上杏仁堅果，淋上焦糖奶油醬。用料蛋糕卷：蛋糕糊雞蛋4個可可粉20克熱水66g色拉油65g咖啡粉15g低粉66克焦糖奶油醬：細砂糖30克水30克奶油30克巧克力奶油：70%...
海鹽焦糖奶油半半蛋糕
用料奶油奶酪125克（蛋糕用）低筋麪粉25克（麪粉15克，澱粉10克）（蛋糕用）雞蛋3只蛋糕用動物奶油50剋剋（蛋糕用）細砂糖35克海鹽焦糖奶油（下廚房有方子）杏仁脆片適量，薄脆片適量海鹽焦糖奶油半半蛋糕的做法焦糖奶油醬直接發個成品圖吧，圖...
焦糖奶油摩卡蛋糕卷
熬了一瓶焦糖醬，一心想着焦糖配摩卡咖啡，然後在原味蛋糕卷和原味奶油的基礎上加入摩卡和焦糖，然後發現還挺配的！用料雞蛋4個細砂糖60克牛奶40克玉米油40克低筋麪粉60克摩卡速溶咖啡粉10克焦糖奶油焦糖醬30克淡奶油250克焦...
焦糖鹹奶油芒果蛋糕
每一個值得紀念的日子都讓它充滿儀式感！生日快樂！親愛的！用料焦糖醬60克糖，50克牛奶，10克黃油現熬芒果3個（240克/個）鹽2克淡奶油500克焦糖鹹奶油芒果蛋糕的做法8寸戚風蛋糕做好，切成兩片，擺上切成薄片的芒果。灑上一點消化餅碎...
焦糖奶油香蕉盒子蛋糕
用料奶油220克香蕉2根焦糖奶油醬60g戚風蛋糕片6片焦糖奶油香蕉盒子蛋糕的做法先做焦糖奶油。將焦糖奶油醬和淡奶油一起放鍋里加熱，不時攪拌一下至完全融化。放入冰箱冷藏兩小時以上。烤一盤戚風蛋糕片。我使用的是魯卡...
摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕
此方爲8寸，第一次做這個，記錄一下用料蛋糕體材料雞蛋5個蛋黃用細砂糖20克蛋白用細砂糖40克咖啡液92克低筋粉79克可可粉26克玉米油52克玉米澱粉7克檸檬汁幾滴咖啡卡仕達醬材料牛奶222克蛋黃3個細砂糖28克咖啡粉5克低筋粉...
焦糖奶油紅茶蛋糕卷
繼續沉迷焦糖奶油(*´ч`*)蛋糕卷的蓬鬆綿軟口感和焦糖奶油的醇厚順滑口感相輔相成紅茶味和焦糖味的組合也平衡了甜品的甜膩增加了香味做完這個蛋糕卷正好把之前熬的一小瓶焦糖奶油醬用完啦~*這個方子可做28×28的三...
焦糖奶油百香果蛋糕
現在做蛋糕都儘量不加色素，全天然。海鹽焦糖奶油醬是按之前的配方做的，與淡奶油打發後有太妃糖的香味和焦糖的微苦，能中和百香果的酸。百香果汁是新鮮百香果取汁就可以了。用料蛋糕體：蛋白165白砂糖（蛋白霜）83蛋黃83砂糖（蛋...
焦糖糖霜頂淡奶油蛋糕(可消耗大量淡奶油)
買了一升淡奶油，每天都在絞盡腦汁怎麼用完，還好有這個方子以下是八寸方子方子來自《TheAustralianWomen'sWeekly–quickmixcakes》34頁用料淡奶油600ml雞蛋3個香草精5ml紅糖275g(我減到120g)自發粉300g焦糖糖霜紅...
焦糖餅乾咖啡奶油蛋糕
這款焦糖餅乾咖啡奶油蛋糕，一聽就感覺滿滿的甜蜜。在天冷的日子，沐浴着暖陽，來一杯你最愛的咖啡或紅茶，享受着這份蛋糕，實在很是愜意。焦糖餅乾的焦香味、奶油的香濃柔滑、咖啡味蛋糕的綿軟，想吃就不要糾結了！快使用卡士CO-7...
咖啡焦糖奶油蛋糕（附戚風蛋糕、焦糖奶油全部做法）100%成功戚風蛋糕
參照別人方子加自己平常做蛋糕的方法改的，完全是爲了記錄一下，味道蠻好吃的，好評度100%。一個8寸的蛋糕完全是在大家酒足飯飽之後瘋搶完的。我蛋糕抹面醜的一比。。。這好像是我做的第7個奶油蛋糕。。。抹面真的太難了。...
黃豆粉焦糖奶油蛋糕卷
這款應該是復刻日本吉祥庵的一款蛋糕卷配圖非自手作品而這款蛋糕恰恰是內陷吸引到我了但是整理了一下方子真的感覺步驟好多！！吃起來沒有一般蛋糕卷那麼膩喔。一般的天使蛋糕體味道都不好所以我這裏加了奶油奶酪讓蛋糕體...
焦糖餅乾鹹奶油蛋糕
用料海鹽焦糖醬細砂糖100克水38克淡奶油100克海鹽2.5克紅茶焦糖戚風蛋糕牛奶33克玉米油33克低筋麪粉48克紅茶粉3克海鹽焦糖醬22克蛋黃50克蛋白85克砂糖40克焦糖餅乾外交官奶醬牛奶88克淡奶油26克蛋黃20克砂糖5克玉米...
焦糖海鹽鹹奶油蛋糕
做了奧利奧鹹奶油盒子，周圍的人吃完紛紛表示意猶未盡，所以衍生出這款鹹奶油蛋糕。鹹奶油的特點是明明入口沒有那麼驚豔，但是吃了就停不下來，一不小心一個盒子就空了。用料雞蛋3個低粉25克杏仁粉5克牛奶25克細砂糖30克植物...
奶油焦糖爆米花蛋糕
用料檸檬蛋糕胚六寸1打發好的淡奶油400ml焦糖淋面70g美式爆米花適量可可薄脆片適量奶油焦糖爆米花蛋糕的做法抹面好以後放冰箱三個小時左右我都是晚上做好第二天拿出來淋面提前準備好美式爆米花側面得記得先切一半平...
巧克力焦糖奶油蛋糕
隨心做的，好像也不錯，記錄下來。用料焦糖醬部分：砂糖（1）70克焦糖醬部分：水（1）20克焦糖醬部分：淡奶油（2）67克焦糖醬部分：海鹽（2）0.5克焦糖醬部分：玉米糖漿（2）3克蛋糕胚部分雞蛋8個細砂糖80克鹽3.5克醋7克牛奶80克玉米油80克低粉80克可可...
焦糖海鹽摩卡奶油蛋糕
自制焦糖醬是這個蛋糕的靈魂，戚風坯加了咖啡液和可可粉，奶油和蛋糕體的混合口感，微苦中帶一點香醇，一點鹹味沉得甜味更濃。真的太愛這個口感。用料①摩卡蛋糕體：雞蛋3個低粉55克牛奶12克細砂糖45克玉米油12克可可粉4克玉米...