自制豆漿米粉
爲它而醒來的早餐用料黃豆50g米粉200g香菜少許生薑少許醬油少許福建老酒少許鹽適量自制豆漿米粉的做法米粉浸泡一小時放入冷水，下米粉。磨黃豆漿。米粉出鍋後立馬澆上豆漿。注意把握溫度，一定要澆入滾燙的豆漿，否則湯汁...
破壁機磨米漿版自制腸粉
用料大米1碗水1碗油適量雞蛋1個破壁機磨米漿版自制腸粉的做法大米泡1小時以上漿泡好的米七等比例的水倒入破壁機，果汁功能磨成米漿。過濾兩次得出細滑的米漿蒸盤裏刷油，加入自己喜歡的配料，蔥，雞蛋，肉末等等水開後大火蒸3...
自制甜豆漿
用料黃豆清水小石磨1個自制甜豆漿的做法黃豆洗淨，放入清水中浸泡一個晚上。（想吃甜一些的可以研磨時把無核紅棗、玉米）浸泡過一夜的黃豆，對照圖浸泡過的黃豆，加清水，放入小石磨，慢慢研磨。豆漿機的話可以，直接浸泡過的黃豆，放...
自制家庭腸粉（純米漿版）
懶人瞎做菜，沒啥技術含量亂玩的用料水50克大米1杯油10克雞蛋2個鹽3克蔥花少許碎肉50克自制家庭腸粉（純米漿版）的做法1、大米提前一晚用水泡着放冰箱，第二天取出清洗乾淨，淘米水可淋花別浪費了。清洗後的大米放入榨汁機，1比1...
自制米漿腸粉（破壁機版）
雖然沒有店裏的透亮輕薄，但那是家的味道。用料水160克（水和米比例1:1）米1杯（160g）生粉20克鹽2克（一小勺）雞蛋1只雞精1勺蠔油2勺醬油2勺料酒2勺牛肉適量生菜適量蔥適量蒜適量油適量自制米漿腸粉（破壁機版）的做法米泡過夜，第二天...
萬能米漿~自制年糕/白粿、湯圓、粘米粉、糯米粉、粉幹
嘗試用古法制作，這個米漿壓完後可以做年糕、米粉、湯圓、粘米粉、糯米粉等，喜歡什麼形狀就做什麼形狀。用料年糕/白粿：白米、糙米、粳米均可，粳米最佳210g，15大勺湯圓：上述三種米之一和糯米比例2:1水150g萬能米漿~自制年糕/...
自制米漿拉腸粉
拉腸是一種廣東西關非常出名的地方傳統小吃，屬於粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、腸粉。小爺廣西人，現居北京，以前經常在外面胡吃海喝慣了，現在開始注重健康養生，立志成爲中華小當家，就從簡易又好吃的小吃開始學起吧！用料...
自制香濃豆漿
黃豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。黃豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，黃豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比...
自制米漿腸粉（小v版）
自己用破壁機做的純米漿，沒有加任何粉類，只用了米和水，味道更純粹，更清甜更香，主要是零添加、更健康😏大米是米廠現碾的香米，散裝米，我家吃飯也是吃它，5塊一斤。一斤等於500克，100克米才一塊錢😃😃😃大家可以根據自己所用的米...
廣東腸粉（自制米漿版）
喜歡q彈有韌性的腸粉，本款腸粉彈性十足，自己製作成本低又健康！本方量比較大，足有七八個人的分量，不想做太多的可以按比例減少！用料食用大米450g小麥澱粉140g木薯澱粉160g清水850～950g瘦肉適量香菇4個雞蛋3個生菜適量香蔥適量...
萬能米漿之自制腸粉/米皮
米漿的又一做法：腸粉。在我看來，其實各地叫法不同，用的工具略微有所差異，但原材料大致相同，就是米漿。陝西漢中叫米皮/麪皮，用的是專用棉布隔水蒸；廣東叫腸粉，用盤子隔水蒸；福州叫鍋邊，直接淋在燒開的鐵鍋周圍；永安叫叉叉果……...
自制豆漿
想做豆乳盒子，雙十一就買了黃豆，誰想到有那麼多，就自己打豆漿喝吧。豆漿⚠️一定要煮熟，一定要煮熟，一定要煮熟。⚠️（重要的事情說三遍）生豆漿含有抗胰蛋白酶素，能影響蛋白質的消化、吸收;酚類化合物可使豆漿產生苦味和豆腥味;皁...
自制腸粉（自磨米漿版）
用料大米1杯冰水240克玉米油25克餡料：肉沫適量雞蛋適量生菜適量醬汁：蔥3根蒜頭6瓣生抽6勺老抽1勺糖1/3勺自制腸粉（自磨米漿版）的做法大米用電飯鍋配的量杯量一平杯，160克。洗乾淨泡水四五個鐘頭，泡完瀝乾水，稱重240克。冰水2...
米漿版自制腸粉
作爲長期在外，不能回廣西嗦粉的我來說，最好的一頓早飯就是這樣一碗自制的腸粉啦，食譜中分量是兩人份，可以自行調整。用料大米1杯水100克油適量雞蛋2個番茄1個肉末適量青菜1顆米漿版自制腸粉的做法大米晚上睡前泡水，泡一晚...
自制米漿版腸粉
用料水克大米杯油克雞蛋個自制米漿版腸粉的做法用料理機將大米搗成漿，然後過篩(口感可以嫩滑點)。盆底刷油👉上一層米漿👉撒蔥花，香腸(根據自己喜好隨便加)，大火蒸出鍋👉我這個薄薄一層的，大約蒸3分鐘(根據薄厚度判斷，如果...
自制米漿腸粉(家庭版)
由於疫情，導致我一個月沒有吃到腸粉，心裏想念的不得了，所以自己動手做一個用料大米400克水800克木薯粉70克蒜頭四瓣醬油5勺自制米漿腸粉(家庭版)的做法大米提前一晚泡好，我泡了400克，因爲人多，分量夠四個人吃使用豆漿機或者...
豆漿米粉
豆漿米粉是福建莆田傳統的小吃。清淡味香，把米粉直接泡在豆漿裏面吃，也只有莆田有哦！絕對是全國獨一無二的小吃哦！因爲過於簡單就不拍過程圖啦用料鮮榨豆漿（普通豆漿）無糖興化米粉量看自己而定豆漿米粉的做法自己晚上先泡好...
自制腸粉米漿和腸粉
用料大米1杯水很大米一比一比例雞蛋2個瘦肉小半碗玉米澱粉60毫升大蒜適量自制腸粉米漿和腸粉的做法鍋燒熱後放玉米油，油燒熱後放大蒜，然後關火，放鹽、少量水、蠔油、醬油材料如上圖，米漿忘記拍照了。大米一勺提前一晚泡水...
超簡單自制米漿腸粉
整個朋友圈都在風靡電飯鍋蛋糕，涼皮，饅頭，作爲廣東人當然不能錯過腸粉，在下廚房瀏覽了很多方子，再加上家裏家裏沒有粘米粉，一時興起把家裏的大米泡了500克左右，第一次做腸粉還在慢慢的摸索中，還結合了不同的方子做了改良版的...
潮汕腸粉（自制米漿）
這是大米打磨的，口感不會特別韌性，追求韌性口感的可以購買腸粉專用粉，個人覺得自己打磨的這種更健康更衛生！配方是9份8寸披薩盤的量用料大米150克澄粉80克玉米澱粉100克水700克鹽5克餡料：豬肉150克蝦8只雞蛋3個沙茶醬1勺生...
自制米漿腸粉
一開始想嘗試做腸粉是因爲家人很喜歡吃腸粉，這個配方是經過不斷改良夠覺得口感最好的，個人覺得用大米打成米漿比直接用粘米粉要韌一些，而且米香味更濃，加上少許木薯澱粉和澄粉增加了腸粉的韌性，真的比外面買的還好吃😋用料...
自制豆漿面
一早打的豆漿喝不完晚上就乾脆做了一碗豆漿面了下着雪米子的夜晚喝着熱氣騰騰的豆漿面耐思～～哈哈下次給老公做～～用料土豆西紅柿自制豆漿面的做法土豆煮熟後撈出和西紅柿炒放在底下做碼子我這是沒有菜了隨便炒的菜大家可以...
自制豆漿
一把黃豆泡一晚，第二天就有數杯——好豆漿。用料黃豆一把水800克冰糖30克自制豆漿的做法先來一張成品圖圓圓的黃豆泡一夜就變成了橢圓型黃豆兩把黃豆加八百毫升的水放到破壁機裏，打三分鐘。細膩成漿。倒入鍋中過濾。加...
自制豆漿自制豆腐腦
用料黃豆兩飯碗直飲水白醋10ml自制豆漿自制豆腐腦的做法冷水泡發一晚一比一兌水打汁機榨紗布擠豆漿哈哈哈誰讓我沒有破壁機喝豆漿機煮沸豆渣可以炒雞蛋吃很好吃的喲冷卻到80度點醋大概10ml溫水化開倒進去差不多了...
自制米漿腸粉(豆漿機版)
粘米粉在上次做年糕用完了，只能自己用豆漿機做(爲什麼不用破壁機？因爲沒有破壁機啊，哈哈)大米渣煮瑤柱瘦肉粥的方法:_title_a特殊時期，有人問沒有澄面怎麼辦？兩個解決方法（兩種方法我都沒有試過，百度後，是可行的）：1.去掉澄面，玉...