熔岩羅宋包
新買的麪包機，躍躍欲試。本想老老實實做個吐司當做處女秀，稀裏糊塗就改了方子。主要參考君之的羅宋甜麪包的思路，結合麪包機送的麪包教程做了改良，想看細節的同學可以去君之那裏看~用料高筋粉270g細砂糖40g雞蛋25g奶粉15g...
羅宋麪包
用料中種A鮮酵母3克中種A牛奶40克中種A奶油40克中種A高筋麪粉100克中種A低筋麪粉40克B韓國幼砂糖30克B鹽3.2克B奶粉10克B蛋黃17克B蜂蜜8克B高筋麪粉60克B鮮酵母4克B水20克B黃油20克塗抹有鹽黃油20克左右羅宋麪包的做...
羅宋甜麪包
香脆的表皮，鬆軟有韌性的內部組織，非常好吃。用料中種：水120ml酵母3克高筋麪粉200克主麪糰：低筋麪粉50克奶粉10克蛋液25克黃油25克細砂糖20克鹽2克輔料：蛋白少許黃油30克羅宋甜麪包的做法中種全部材料混合成團揉光滑。冰箱...
熔岩吐司
超級好吃的吐司，話不多說開整！用料牛奶20克黃油40克芝士3片糖30克淡奶油40克奶油奶酪20克吐司4片熔岩吐司的做法把除吐司外的所有食材倒入大鍋中開中小火慢慢溶化它們直到細膩並且開始冐大泡泡就可以關火了把芝士糊鋪在...
抹茶熔岩
用料抹茶粉8克牛奶20克白巧克力200克蛋黃1個淡奶油220克抹茶熔岩的做法抹茶粉加入熱牛奶融化淡奶油加入蛋黃和抹茶牛奶煮至邊緣冒泡泡白巧克力切碎加入抹茶混合體攪拌均勻倒進模具裏沒有模具的朋友可以用廢棄的牛奶盒...
熔岩吐司
熔岩吐司材料吐司切片(厚點)2片芝士片1片牛奶8g淡奶油20g黃油15g砂糖6g煉奶或蜂蜜6g把所有材料混合隔水加熱攪拌均勻，冷卻後塗抹在吐司片上，可在上面放適量杏仁片，烤箱上火200度，下火180度預熱好，放進中層烤10分鐘左右即可...
香濃羅宋包(鹹香)羅宋麪包
記得以前學校門口的麪包店有賣一款叫羅宋包的麪包，鹹鹹的黃油味，偏硬的質感，越咬越香，我特別喜歡吃。後來自己會烤麪包後找過幾個方子，做出來的味道總和印象中的有點差異，而且網上多數爲比較香甜的。這個方子是從林育瑋老師...
火山熔岩
自用備忘蛋黃加熱遠不到100℃，所以用可生食的4個30ml小玻璃烤碗的量用料黃天鵝蛋黃1個自制淡奶油（液態）50克100%黑巧克力20克代糖5克榛子碎適量蔓越莓幹，藍莓幹幾顆椰蓉適量火龍果粉適量火山熔岩的做法蛋黃加糖打勻，加淡奶...
健康羅宋包
上世紀形如肥胖紡梭的羅鬆包流行於外灘。那時大批俄羅斯僑民給上海帶來了羅宋湯，也帶來了他們最摯愛的羅宋包。在經濟匱乏的時期，這款充溢黃油香氣，又十分果腹的耐儲存麪包屬於奢侈品。一個羅宋包需要花費二兩糧票外加0....
熔岩麪包
新學了一款好吃好玩的麪包，試着做了做，在原方的基礎上做了一點小小的調整。麪包烤起來真是滿屋子飄香呢！快來動手試試吧！用料高筋麪粉200克全麥麪粉40克酵母5克雞蛋1個牛奶110克糖30克黃油20克馬蘇裏拉100克培根150片熔岩...
熔岩乳酪
曾經紅極一時的熔岩乳酪，很適合上班族或者懶人當早餐，它的做法其實非常簡單的，而且非常快手，10分鐘左右就可以烤一盤，搭配點牛奶或者水果等，讓我們一整天都能精神活躍起來，幸福滿分！用料吐司2片芝士片2片淡奶油30克牛奶60克黃...
熔岩蛋糕
用料黑巧克力210克黃油160克朗姆酒3勺低筋麪粉100克白砂糖70克雞蛋6個糖粉10克熔岩蛋糕的做法1、黃油和黑巧克力隔水融化加入朗姆酒攪拌均勻放涼備用。烤箱預熱上下火200度。2、常溫下的雞蛋放入容器加入白砂糖用打蛋...
熔岩果汁
剛買了惠人原汁機，剛好家裏有些水果吃不完快爛了，趕緊榨了！用料車釐子20個左右冰糖橙10個左右紅蛇果或蘋果2個熔岩果汁的做法水果洗淨，車釐子對半切，去核；橙子去皮切塊；蛇果去核切塊。先用細網榨橙汁，榨完直接倒入杯中換粗孔...
熔岩蛋包飯
明早吃炒飯吧！好的，媽媽，我想要火山一樣的炒飯！用料米飯1碗雞蛋2個番茄醬2勺胡蘿蔔半根萵苣頭半根青豌豆1小把火腿或培根1片鹽2g大個番茄1個芝麻2克肉末少量香菇3-5朵醬油2勺植物油少量甜麪醬1勺熔岩蛋包飯的做法瘦肉和香...
熔岩蛋糕！
巧克力用料巧克力糖雞蛋麪粉熔岩蛋糕！的做法爆漿熔岩爆漿...
羅宋包
用料黃油克高筋麪粉克雞蛋個奶粉克鹽克糖克砂糖克酵母克牛奶克羅宋包的做法具體做法...
全麥羅宋麪包
玩兒麪粉上癮用料一、種麪糰全麥麪粉215g酵母粉2g鹽2g水140g二、主麪糰全麥麪粉66g砂糖36g鹽1g奶粉8g酵母粉1g雞蛋50g黃油40g三、裝飾軟化黃油20g全麥羅宋麪包的做法種麪糰所有材料混合，揉至光滑（稍出筋），覆蓋保鮮膜冰箱...
羅宋小麪包
老大愛吃滴🌝😊😁用料高筋麪粉250克雞蛋一個黃油20克➕20克酵母5克鹽3克牛奶115克羅宋小麪包的做法按常規後油法把面揉好發酵至2—2.5倍大取出分成六個麪糰，醒20分鐘。杆成牛舌狀卷好放紙杯裏進入二發，2–2.5倍大。二發...
火山熔岩麪包
用料低粉240克高粉60克冰糖20克牛奶215克奶粉15克酵母3克黃油20克鹽2克馬蘇裏拉芝士180克培根120克火山熔岩麪包的做法備齊材料冰糖打粉。+低粉+高粉+牛奶+酵母+鹽30秒，速度3-6。揉麪3分鐘，分三次加黃油再揉3.5分鐘。取...
芝士熔岩包
用料乾材料克高筋麪粉250克酵母3克奶粉12克糖30克溼材料雞蛋液30克水80克牛奶40克油類材料黃油32克鹽3克餡料馬蘇裏拉芝士100克培根60克沙拉醬20克芝士熔岩包的做法準備所有配料把所有幹類材料放進打面機，攪拌均勻攪拌...
冰山熔岩
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料黑巧克力80g雞蛋黃1個淡奶油150g糖10g冰山熔岩的做法蛋黃加細砂糖攪拌均勻。倒入淡奶油，混勻。將蛋黃奶油碗隔水加熱至微微燙手的程度。稍微晾涼，摸起來溫熱的時候，倒入黑巧克...
奶香羅宋包
用料酵母1.2克水16克高筋粉192克低筋粉48克奶粉10克糖40克鹽3克甜老面240克雞蛋25克牛奶86克黃油25克奶香羅宋包的做法甜老面材料:(製作羅宋包240g、金沙肉鬆麻薯包100g)燕子酵母粉2.6g、溶解酵母水20g、新良麪包粉19...
全麥熔岩餐包
這些材料最終是大約70克一個麪糰，15只餐包。用料高筋麪粉380克全麥粉45克老面100克全麥天然酵母150克水205克水粉比62%鹽8克糖15克奶粉30克黃油20克全麥熔岩餐包的做法前一天晚上製作老面80%的水粉比例，同時觀察全麥酵...
熔岩蛋糕沒熔岩
烤過了時間哈哈，我做的比較小，時間沒有調整好，用料黑巧克力60克雞蛋2個黃油50克低筋麪粉40克細砂糖30克熔岩蛋糕沒熔岩的做法材料準備好黃油和巧克力一起軟化雞蛋打散➕糖打泡加熱軟化好的黃油和巧克力蛋液倒入攪拌好，再...
熔岩芝士
日前做了2大條北海道牛奶吐司，早餐不想再吃吐司抹醬啦，來份超快手的熔岩芝士吧，20分鐘就好啦！用料芝士片3片牛奶15克淡奶油50克黃油30克細砂糖12克吐司片4片煉奶15克杏仁片適量熔岩芝士的做法準備工作：1、烤盤墊油紙2、烤...