清淡營養的冬瓜瘦肉湯(簡單又好喝) 食譜坊 清淡食譜 3.09W 大中小設定文字大小 用料 冬瓜 400克 瘦肉 100克 姜 3片 鹽 1勺 澱粉 少許 蔥花 少許 水 適量 麻油 少許 清淡營養的冬瓜瘦肉湯(簡單又好喝)的做法 冬瓜去皮切片備用。 瘦肉切片後加少許澱粉抓勻。(喜歡肉嫩一點口感的,可加點點油鎖住澱粉這樣肉質更嫩) 鍋中加水和薑片燒熱後加冬瓜,幾滴麻油。 水煮沸後加入瘦肉劃開煮熟,加一小勺鹽,蓋鍋蓋在煮幾分鐘,冬瓜熟了即可,不用煮太爛。 起鍋前撒少許蔥花。 很鮮哦,很好喝! 小貼士可以加點小蝦米提鮮哦! TAG標籤:冬瓜 好喝 清淡 瘦肉湯 營養 #