比鵝好吃的芋頭，來了～ 【火焰芋仔燜鵝】
想整火焰鵝，但屋企又有幾隻芋頭仔，於是就這樣整了。用料鵝半隻蠔油3勺醬油2勺生粉適量比鵝好吃的芋頭，來了～【火焰芋仔燜鵝】的做法芋仔炒一炒，香一點。南乳+腐乳+水，調好醬汁。鵝肉泡一下50度熱水去掉血水，然後醬油、蠔油、...
廣式一鵝兩味——柱侯鵝、花菇炆鵝
中秋佳節，給家人做一頓豐盛晚餐，一隻大鵝只做一個味道有些單調，而且也費力，於是做了兩道菜，把鵝頭、脖子、翅膀、腳掌斬下用花菇炆，剩下身子用柱侯醬碌。大家都讚不絕口，全部掃光。用料草鵝1只第一味：柱侯鵝芋頭1顆約1公斤柱...
家鄉碌鵝（五杯鵝）
6座百家宴很受歡迎的菜式之一，非常感謝長江大哥親臨教煮。今年過年又多個主菜了😋用料鵝1只醬油1碗白醋3.5%度1碗米酒1碗白糖1碗花生油1碗老抽少量家鄉碌鵝（五杯鵝）的做法將鵝洗乾淨撥乾淨細毛，斬開頭、腳、鵝翅方便碌油...
鵝，鵝，鵝
用料梨子一個胡蘿蔔一片鵝，鵝，鵝的做法12345678小貼士可以用黃瓜皮或綠色葉子做些水波浪。...
《青椒燒鵝》鵝鵝🦢曲項向天歌
沒啥故事，家裏有鵝，還有青椒！青椒特別好吃！！用料鵝半隻醬油1勺料酒1勺白砂糖5克豆瓣醬2勺青椒Many香辣醬（隨便買的）2勺《青椒燒鵝》鵝鵝🦢曲項向天歌的做法🦢材料準備！青椒+鵝肉🦢乾煸它！①熱鍋冷油，下鵝肉！②直到乾煸出鵝油。🦢...
🌸鵝鵝鵝——紅燒啤酒鵝
昨天趙先生回去吃飯，帶了半隻鵝回來，晚上十點鐘我還在摸曲兒用料鵝半隻生薑蒜適量洋蔥1個桂皮花椒草果八角🌶️適量生抽半碗冰糖1把啤酒🍺3罐🌸鵝鵝鵝——紅燒啤酒鵝的做法半隻鵝裝了半盆，反覆用清水沖洗，浸泡半個小時鵝肉...
香菇肉末蛋用鵝媽媽鍋烤比蒸好吃多了
這個蔬菜營養超級豐富，有山珍之王的美稱，具有補氣益腎、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂等作用。這個蔬菜就是香菇，香菇有各種做法，可清炒、炒肉、燉湯等，今天就用新鮮香菇和肉末雞蛋搭配做美食，不用傳統的蒸，就用鵝媽媽...
一鵝兩味菜 腐竹燜鵝+枸杞子鵝湯
關於鵝肉的做法和煲湯的菜譜真的很少，估計很少買來吃，買的最多的應該是燒鵝了吧。用一部分的鵝肉做了一道腐竹燜鵝和枸杞子鵝湯。用料鵝1/4只姜適量多些醬油3勺老抽1勺冰糖適量料酒適量蠔油1勺陳醋1勺大蒜5瓣一鵝兩味菜...
鵝鵝鵝🦢
給娃做早餐用料木薯粉30克澄粉130克開水165克豬油少許克入味肉餡（或釀好的蝦仁）鵝鵝鵝🦢的做法肉餡入味粉料放一起，加入剛燒開的開水，馬上攪拌均勻，揉制光滑後加入少許豬油繼續揉用刀背碾成圓餅皮包入肉餡包好的餃子邊緣壓...
鵝鵝鵝，不淡定了
春風十里不如減脂增肌！一月和三月都沒跑步過，實在對不起這明媚春光！來一份低碳水高蛋白食物補充營養，吃飽了才能減肥成功，不是嗎？用料鵝蛋1只胡蘿蔔一根土豆一個鹽少許黑胡椒粉少許三文魚一塊鵝鵝鵝，不淡定了的做法胡蘿蔔和...
鵝肝鵝肝
用料鵝肝醬50克花卉1朵紅粉0.25黑胡椒0.5脆片一半水蘿蔔1片芝麻葉1根麪包片6片草莓30焦糖洋蔥30鵝肝鵝肝的做法焦糖洋蔥，加草莓醬，上面放酸模葉裝飾面包刷黃油放烤箱烤過的麪包，上扒爐扒上色撒紅粉小貼士鵝肝醬1000克鵝...
特香碌鵝-鼓油鵝-醬油鵝-隔壁鄰居都知道煮鵝（家庭省油版）
廣東地道菜，家常菜，招待親朋好友的首選菜🤩分享分享。。。不喜甜可以減糖或不加，但東莞地道菜一般煮什麼都適當加糖，這個視乎個人喜歡調整吧鵝可以換成鴨，加點陽光豆豉更香濃用料鵝半隻+上半邊薑片、蒜頭、陳皮、八角、香...
滷鵝掌鵝翅
下酒菜用料鵝掌翅姜、大蒜、八角鹽、生抽、老抽、蠔油滷鵝掌鵝翅的做法熱鍋下油把姜蒜八角炒香，加入生抽、一點老抽、蠔油小火煮開，放入掌翅翻炒均勻上色，加入一大碗水煮開轉小火燜煮四十分鐘左右，期間翻炒幾次，後面大火翻...
咖喱燒鵝比湯麪
在這個繽紛世界裏還有什麼比燒鵝比還帶脆皮鵝皮更美好的食物嘛？絕對是沒有！！秋風到，燒鵝上！有點特麼賊土豪樣子嘛……用料魚蛋6個咖喱粉適量燒鵝比1個小白菜適量鹽少量油少量辣椒醬少量咖喱燒鵝比湯麪的做法鍋裏放適量的水...
鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867
@鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867用料騳一隻調皮的弟弟兩隻玩具一噸鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867的做法你的頭像是你自己畫的嗎？你有別的軟件的賬號嗎？小貼士這兩個問題你完全可以選擇不回答，可以diss我...
糖藝天鵝。糖天鵝。黑天鵝
無比崇拜黑天鵝蛋糕師們做的糖藝天鵝。網上看了看視頻。都需要用烤糖燈。畢竟不想專業做。就沒必要花七八百買一個。所以就只能拼手速了。因爲糖太熱太燙手。糖涼了又變硬。第一個做的是黑色。比較粗糙各種不協調。不...
大鵝鵝鵝！
用料青椒一個大鵝鵝鵝！的做法123456789.兒"從以.必.片.k.Π.8.片.%.丬.n.巧.訕.訃.北.汀.對9.%引.江...
沙茶醬燜鵝（鵝雜）
岳母大人送的鵝鵝雜，我最愛鵝頭，就拿回家燜了，想用柱侯醬燜的，可是家裏沒有，沙茶醬一樣好味。用料鵝頭，鵝翼一對，鵝腎，鵝心，鵝腳一對，鵝腸各一隻蒜頭5顆姜4片紅蘿蔔1條一般大小就行大蔥1條（愛吃可加多）香芹菜1條（愛吃可加多）沙茶醬2...
客家趴鵝（豆鼓碌鵝/燜鵝）
用料鵝半隻醬油油蒜米豆鼓南乳料酒鹽水客家趴鵝（豆鼓碌鵝/燜鵝）的做法切碎蒜米豆鼓先將鵝身用味事達醬油抹勻上色熱油燙鵝身上色（應該是燙鵝皮，爲了給大家看效果所以翻過來了。）無需燙熟，上色後撈起待用徹底爆香蒜米豆鼓，最...
天鵝酥的天鵝頭 天鵝泡芙頭
用料低筋麪粉225克高筋麪粉25克豬油25克糖25克竹炭粉2克水80-90克天鵝酥的天鵝頭天鵝泡芙頭的做法所有用料稱在一起，水一次性加完，和成麪糰和好的麪糰過壓面機，過光滑就可以了過光滑封上保鮮膜，鬆弛10分鐘切成小條，再斜刀...
扒鵝-碌鵝
我媽的經典菜式，朋友說一定要放上來。那好吧，第一個菜譜獻給我媽，因爲是她的傑作:)我專程回來一趟“監督”我媽做一次，容易咩？！粵菜還是客家菜？不好說。反正好吃就好啦。還有就是需要一口大鍋，可以把一隻鵝放進去的…用料鵝蒜...
堪比鵝肝的鹽水鴨肝
跟菜市場的鴨肉攤主買一些鴨肝。鴨肝鵝軟石大小，因爲腥味重，很少有人專程去買它，所以大多時候攤主都留着自己吃。買了一斤鴨肝，只花了2塊錢。經過處理後，竟然也能做出鵝肝般的口感！用料鴨肝500g桂皮1個八角1個幹辣椒4個花椒...
鵝鵝鵝
用料鵝頭1只翅2腳2只生抽5~6勺專用鵝料20克柱候醬2勺腐乳半塊酒少許白糖10克雞精少許花生油20克薑片蒜容各5片鵝鵝鵝的做法洗乾淨鵝頭、腳、翅用鵝料、酒、姜蒜蓉、腐乳、柱候醬醃好放沙鍋裏再加少許花生油蓋好蓋子大...
鮮美無比的---西葫蘆韭菜炒天鵝蛋（紫石房蛤）
第一次聽說天鵝蛋，以爲就是天鵝下的蛋😂，等親眼見過後才明白此天鵝蛋非彼天鵝蛋，所以覺得有必要先介紹一下天鵝蛋：軟體動物門-雙殼綱-簾蛤目-簾蛤科-石房蛤屬；俗名天鵝蛋，是一種大型經濟貝類，煙臺沿海名貴海產品之一。貝殼堅...
鵝鵝鵝，曲項向天歌梨擺盤
用料梨1個吊蘭葉子1片鵝鵝鵝，曲項向天歌梨擺盤的做法梨削皮切片，切好刷點兒蜂蜜水防止氧化。眼睛：用芝麻做好翅膀：兩邊對等擺放好，用剪刀剪一下脖子：照着形狀剪出來，實在不好操作，就藉助一個類似圓形的模具，最後用剪刀修剪成型...