有關酥皮點心皮的做法步驟和酥皮點心皮做法圖解

酥皮點心皮

08-24

簡潔自用用料水油麪團中粉150g糖1大勺水70g豬油25g油酥麪糰低粉120g豬油60g酥皮點心皮的做法混兩個麪糰，包保鮮膜室溫醒20min水油分30g，油酥分20g，內陷分35g水油包住油酥，封口，擀長舌，捲起，蓋保鮮膜鬆弛10min。第二次擀卷，10m...

酥皮點心集

04-25

每年有兩個時間段會大量地製作中式酥皮點心，一個是中秋一個是春節期間。給自己的中式酥皮點心們安個家，記個流水賬，以便查找方便。蛋黃酥，一盤烤15個，每個：水油皮24克，油酥16克，皮：24+16=40克。餡兒：蓮蓉（或紅豆沙）20克+鹹蛋黃1個...

傳統酥皮點心抹茶酥＆紫薯酥

12-10

傳統的中式酥皮點心很多人都喜歡吃，那麼可不可以做清真版的呢？但是可以啦！我就會用植物油做酥皮點心，從餡料到外皮都是用植物油來做，所以想要吃植物油做的酥皮點心的朋友別錯過我的分享。植物油因爲是液體狀態的，所以和麪的...

桃花酥——酥皮點心豆沙酥

01-27

《三生三世十里桃花》，一部從年初火到現在的浪漫古裝劇，每每看到桃花，聽人說起，總能想起那粉嫩的十里桃林，那浪漫的愛情故事……桃之夭夭，灼灼其華。桃花的美，桃花的香，四海八荒只爲一朵“桃花酥”……外酥內軟，香甜可口，漂亮的...

中式酥皮點心，蛋黃酥

10-14

蛋黃酥，是很經典的一款中式點心了，自己做可以選用更好的食材，味道絕對比外面買的好啦蛋黃酥是中式開酥，小包酥的手法，試過用黃油和玉米油，還是感覺豬油的最好吃，豬油也是自己熬製的，紅豆沙自己提前炒好的，裏面餡料可以自己選擇...

情人節·心形酥皮點心

12-20

心形❤️果醬酥皮點心，情人節的快手早點❤️用料成品酥皮1張果醬50克全蛋液1個白砂糖10克情人節·心形酥皮點心的做法成品酥皮一張，用模具刻出一些中間鏤花的和沒花的，沒花的做底，鏤空的做面。烤盤鋪好烘焙紙，把做底的那片平鋪...

酥皮小點心

11-13

用料酥皮藍莓醬適量提子乾適量芝士片2片酥皮小點心的做法酥皮可以買現成的，油皮切5*20.長條幹果切碎抹藍莓醬，撒提子碎捲成卷壓扁喜歡鹹味的可以夾芝士片上下火，180度，正反面各烤10分鐘好吃😋小朋友更喜歡甜口...

桃花酥，用飛餅皮做的酥皮點心

02-18

用飛餅皮做的簡單酥皮點心，輕盈酥脆加入酸甜果醬，甜蜜美好的茶歇時光，一口一個不會吃到滿桌都是酥皮渣渣。常見的飛餅皮做酥點都是一層層疊起來，這款是豎起來的，口感更酥脆哦。用料飛餅皮若干果醬若干桃花酥，用飛餅皮做的...

中式酥皮點心——佛手酥

10-02

用料油皮:中筋麪粉200克豬油70克白糖20克水90克油酥:中筋麪粉180克豬油90克餡料:480克蛋液適量24個量中式酥皮點心——佛手酥的做法混合油皮原料放入麪包機中揉15分鐘一般就能出膜了即使不出膜也沒關係揉好後蓋保鮮膜...

酥皮點心:白皮酥/桃花酥/荊花酥/菊花酥/元寶酥（豬油版）

06-12

每年清明節臨近，我都要熬豬油做各種造型的酥皮點心，我們這裏清明節掃墓上供要擺放三盤兒糕點，酥皮點心和桃酥，還有水果，所以每到清明節掃墓前我都要做好多糕點，一是爲了掃墓用，主要還是爲了親戚朋友解饞，平時外面賣的添加劑太...

蛋撻皮中式酥皮點心

02-09

消耗蛋撻皮。菜譜主要彙總了各種花式以供參考，沒有詳細介紹造型步驟，帶娃實在沒有更多精力，看不懂的地方大家可留言。用料蛋撻皮若干個餡料適量蛋液適量芝麻適量蛋撻皮中式酥皮點心的做法蛋撻皮趁凍與錫紙託分離，常溫放置...

酥皮點心-棗泥點心。

04-13

酥皮的製作。每次擀開卷起一個，必須馬上蓋上保鮮膜，壓上溼毛巾，只要做到這一點，最後一步很容易收口。用了泳哥的酥皮方子，這裏做個備份。沒有豬油用其他植物油也可。用料油皮中筋麪粉200克糖粉20克。豬油60克水75克。油酥...

酥皮點心

03-18

配方是10個的量，想多做就翻倍。豆沙餡：用料水油皮：中筋麪粉110克玉米油35克開水45克白糖10克油酥：中筋麪粉90克玉米油45克餡料：300克（30克一個）酥皮點心的做法除了開水，把所有水油皮用料混和均勻，再到入剛滾的開水，用筷子迅速的...

紫薯點心（冰皮/酥皮）

04-26

用料紫薯285克奶粉15克玉米油15克糖20克煉乳5克冰皮糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克牛奶185克玉米油20克酥皮低粉110克黃油50克牛奶20克糖15克煉乳5克紫薯點心（冰皮/酥皮）的做法將紫薯蒸熟壓泥，趁熱拌入奶粉、糖，再加入玉米...

玫瑰酥皮點心（帶白皮點心做法）

05-24

吃過雲南的玫瑰花餅，至今彷彿還能回味那留在脣齒間淡淡的玫瑰香味;這款玫瑰酥皮點心做法簡單，材料少，關鍵是不需醒發，製作時間短，更重要的是美美的樣子，濃郁的香味;愛吃愛浪漫的親們快快動手製作吧！用料水油皮製作：黃油40克沸...

不破酥的中式酥皮點心

05-02

做中式酥皮點心，普通方子費時、易破酥，現在告訴你一個不破酥又省時的酥皮製作小竅門㊙️，燙麪部分參考＠糖豆MM的方子。又到一年月餅季，酥皮月餅，蛋黃酥等都可以用這個方法，真的是不破酥、不混酥，方便實用。用料水油皮：中筋麪粉11...

中式酥皮點心棗泥酥

11-15

中式點心中我最愛吃的，當屬酥皮類點心了，只要是酥皮的，我都喜歡吃，今天分享一下棗泥酥的做法。棗泥餡根紅包沙餡的製作方法一樣，這個可以看我之前分享的做法。用料水油皮用料：中筋麪粉300克豬油100克開水150克細砂糖40克幹...

中式酥皮點心——花瓣酥

10-02

用料油皮:中筋麪粉200克豬油70克白糖20克水90克油酥:中筋麪粉180克豬油90克餡料480克蛋液適量裝飾用黑芝麻適量24個量中式酥皮點心——花瓣酥的做法混合油皮原料放入麪包機中揉15分鐘一般就能出膜了即使不出膜也沒關...

冰皮點心

07-29

用料糯米粉100克粘米粉65克澄粉50克牛奶300克玉米油50克糖50克淡奶油30克想要顏色，可以加入紫薯，抹茶，或可可粉上述麪漿1/3可以加入1.5克色粉克冰皮點心的做法牛奶➕糖煮沸！離火加入淡奶油拌勻加入過篩的糯米粉，粘米粉，澄粉...

中式酥皮點心——豆沙酥

01-17

經典中式酥皮點心。用料水油皮材料：中筋麪粉250克細砂糖40克水115-125克左右豬油75克油酥材料低筋麪粉160克豬油80克內餡材料：豆沙餡450克左右表面裝飾：蛋黃1個+1大勺水黑芝麻適量中式酥皮點心——豆沙酥的做法將水油皮...

傳統酥皮點心：棗花酥

10-04

用料油皮用料中筋麪粉120克水50克豬油冬60克夏40油酥用料低筋麪粉100克豬油冬70克夏40克餡料棗泥適量（每個棗花酥用15至20克）傳統酥皮點心：棗花酥的做法棗花酥是中式傳統酥皮點心，造型精美，味道香甜。潔白如雪層層起酥的酥...

中式酥皮點心――方酥（同蛋黃酥皮做法）

03-07

方酥――這道點心是我從小吃到大的，還有椒鹽味的，不過我本人還是愛吃這款甜的。做法同蛋黃酥皮做法相同，採用小包酥方式，只是最後不用包餡料了，如果蛋黃酥皮做多了，別浪費，做成這款小點心，酥脆香甜，何樂而不爲呢！本方子用的玉米...

棗泥核桃酥（白皮酥，酥皮點心）

08-04

20個棗泥酥，500克紅棗炒出的棗泥會剩一些用料炸豬油豬板油適量（我一般炸兩斤左右）水一小碗棗泥核桃餡紅棗500克玉米油50克炒熟糯米粉（糯米粉放鍋裏小火炒到微黃）50克水適量核桃仁適量油皮中筋麪粉220克豬油70克開水90克白...

中式造型酥皮點心不用豬油萬能酥皮