【紅燒丸子】四喜丸子
菜餚特點:色澤醬紅，口感軟糯味型:鹹鮮很重要的一道年夜飯，深得老年人，中年朋友們的喜愛。油菜吸油解膩，與丸子葷素搭配，地道正宗，非常好吃。用料豬肉餡（最好肥肉均勻）500克油菜芯，雞蛋適量，澱粉適量配料蔥姜水（蔥姜拍碎泡水）輔助...
自制四喜丸子（紅燒獅子頭
用料豬肉（瘦肉）1000克少許肥肉蒜4個生薑2個大蔥1根老抽適量味精適量味極鮮適量蠔油適量饅頭2個雞蛋2個澱粉適量自制四喜丸子（紅燒獅子頭的做法1.將瘦肉肥肉切成條，放入攪拌機，攪成肉丁，大蒜四個切成蒜末，生薑切成薑末，薑片，姜...
紅燒獅子頭/四喜丸子
記錄的比較簡單不適合新手用量全憑媽媽多年做飯經驗用料豬肉餡玉米澱粉蔥薑末鹽八角水澱粉紅燒獅子頭/四喜丸子的做法豬肉餡根據自己口味加入蔥姜澱粉鹽調味起鍋放油油熱冒煙的時候把肉餡團成大丸子放入鍋中炸至金黃...
四喜素丸子
年夜菜四喜丸子是兒時記憶中的美食。改良版的四喜素丸子用豆腐、胡蘿蔔、香菇、馬蹄等時蔬代替豬肉餡，和肉丸子一樣美味！四喜丸子源於唐代名相張九齡，因金榜題名又被招爲駙馬與父母團圓等四件喜事，宴請賓客吃圓子，被後人稱...
豬肉丸子（四喜丸子）
冬天和丸子很配很配用料豬肉2000克鹽30克澱粉260克雞蛋清4個蔥1根姜5片生抽醬油40克豬肉丸子（四喜丸子）的做法蔥姜切末，朋友送的章丘大蔥，特別帶勁，切的時候眼淚止不住🤣，所以切得不是特別細所有材料全部放一起，放入廚師機裏...
家常四喜丸子
用料丸子調料肉末1斤左右雞蛋1個料酒1勺生抽1勺食鹽1小勺白糖1小勺澱粉4勺蔥末2棵薑末5片蒜末1頭耗油1勺胡椒粉1小勺湯汁調料桂皮八角香葉適量姜2片生抽2勺老抽1勺白糖3小勺澱粉水適量家常四喜丸子的做法肉末加入雞蛋...
團圓四喜丸子
#罐頭小廚#團圓四喜丸子！四喜丸子家宴必備，福祿壽喜鹹香味美，過年做出來，好吃更喜慶，據說吃到的人都會得到滿滿的幸福！用料豬肉餡蓮藕碎100g雞蛋1個澱粉1勺胡椒粉1勺蔥薑蒜末適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量團圓四喜丸...
年夜飯·四喜丸子·紅燒獅子頭
過了臘八就是年，現在開始安排咱們的年夜飯吧，豬肉再貴，也要吃起來。四喜丸子，俗稱“紅燒獅子頭”。因爲過年，覺得四喜丸子的名字更討喜，就用它了。試了新做法，沒想到比單純的肉丸更好吃，你也試試吧。用料豬肉500克生抽2勺料酒...
四喜丸子（紅燒獅子頭）
難度指數：★★★時間：40分鐘左右口味：鮮香四溢用料豬肉500克麪粉5克澱粉5克雞蛋1個小蔥1根姜4克蒜3瓣雞精1克十三香2克鹽3克白糖3克孜然1克幹辣椒1個油10克白芝麻1克老抽1勺醬油1勺香油1勺水45克四喜丸子（紅燒獅子頭）的做...
炸四喜丸子
用料豬肉餡3斤藕1節杏鮑菇1個香菇4朵炸四喜丸子的做法放蔥末薑末藕擦絲藕絲剁碎味極鮮，花椒粉一點點五香面香油放入藕絲準備雞腿菇和香菇剁碎菇肉餡裏面放蠔油四勺鹽雞精玉米澱粉，雞蛋（雞蛋沒有規定幾個，都可以）放麪粉，抓勻...
四喜丸子☞紅燒獅子頭
用料五花肉350克杏鮑菇1個澱粉適量蔥3根姜6片料酒半勺生抽1勺糖適量蠔油少量鹽少量白芝麻少許八角、香葉、桂皮、花椒少量四喜丸子☞紅燒獅子頭的做法五花肉用菜刀剁碎，保留一些粗糙度便可杏鮑菇剁碎和肉嚯嚯在一起，然...
四喜丸子
爲了消耗冰箱裏的五花肉，專門拿了一斤五花加一斤裏脊做四喜丸子……結果真是爲了剁肉沫，把自己的手累廢了😂😂😂用料豬裏脊450克豬五花300克雞蛋1只澱粉少許鹽少許料酒少許生抽少許孜然少許五香粉少許蔥少許四喜丸子的...
四個高興的丸子【四喜丸子】
據傳，四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛涌至京城，其中就有張九齡。結果出來，衣着寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招爲駙馬。當時張九齡的家鄉正遭水災，父母背井離鄉，不知音信。舉行婚禮...
四喜丸子餅
用料豬肉西蘭花料酒生粉八角，陳皮姜蔥雞蛋馬蹄爽四喜丸子餅的做法1.豬肉馬蹄朵碎和生粉雞蛋料酒醬油胡椒攪拌，捏成肉丸2.下鍋煎一下，小火，一點金黃就好！3.炸香八角陳皮姜蔥頭放丸子生抽老抽糖可以加點香油放入開水悶4.大概...
家宴【四喜丸子】--紅燒獅子頭
四喜丸子包含了“福、祿、壽、喜”，擁有十分美好的寓意與紅紅火火的賣相，是逢年過節我們家必備的年菜。做法嘛其實就是江浙的獅子頭，取四隻獅子頭，再澆上汁紅燒，就成了魯菜四喜丸子。可見這是一道南北方人民都喜愛的菜，馬上...
紅燒獅子頭（四喜丸子）
本人喜歡吃肉，更喜歡吃四喜丸子，也不能想吃了就去飯店吃吧，自己在家嘗試下，不足請諒解用料豬肉500克馬蹄5個雞蛋1個澱粉1勺蠔油1勺老抽1勺生抽4勺水澱粉適量姜適量蔥一段鹽適量五香粉1勺半胡椒粉1勺紅燒獅子頭（四喜丸子）的...
素四喜丸子
年夜飯菜譜中肉食太多，來點小清新用料青蘿蔔或萵筍1個山藥1根胡蘿蔔1根土豆2個素四喜丸子的做法青蘿蔔（或萵筍）、山藥、胡蘿蔔一開二，土豆去皮不用切開燒一鍋開水，將原材料放進去煮5分鐘撈起過一下涼水降溫，用挖丸子的刀，試...
四喜丸子（也叫紅燒獅子頭）
做這道菜的初衷是因前些天我帶孩子去北京玩，在前門大街的慶豐包子店吃到這丸子，孩子特別喜歡吃，回到家裏一直念念不忘，作爲母親的我肯定是竭盡全力的滿足孩子們。於是今天就去市場買了材料擼起袖子幹起來，很成功，不負衆望！年...
四喜丸子，紅燒獅子頭，家常版大肉丸子
兒子姑娘喜歡吃肉，所以自己琢磨着做了這個，一次成功，簡單好做用料豬肉半斤馬蹄或者藕小半個藕雞蛋1個澱粉少許料酒1勺蔥1根姜2片大蒜3瓣鹽適量八角1個醬油1勺糖或者冰糖少許克桂皮1塊香葉2片四喜丸子，紅燒獅子頭，家常版大...
黃磊老師的紅燒獅子頭（四喜丸子）
嚮往的生活第二季第10期。結合嚮往的生活第一季第2期四喜丸子。用料肥瘦肉雪梨生薑油、鹽、醬油雞精糖生粉黃磊老師的紅燒獅子頭（四喜丸子）的做法祕訣就是放梨🍐將雪梨、生薑、豬頭切末加了雪梨有甜味且肉會比較鬆，不會...
四喜丸子/紅燒獅子頭
象徵“福、祿、壽、禧”的四喜丸子🍡很適合過節做，尤其是春節年夜飯的硬菜之一。用料馬蹄6個豬肉200克水澱粉20克老抽3勺雞蛋1個料酒2勺鹽10克四喜丸子/紅燒獅子頭的做法豬肉料理機打成餡兒，加入雞蛋，澱粉，鹽，姜，料酒、生抽...
紅燒獅子頭四喜丸子
冬至快樂！我這裏說的一勺，是平時用的湯勺。大概是10—12g！有廚房秤會更加好一些噢！一次可以多做一些，炸好，放在保鮮盒凍起來，吃的時候拿出來燉，這樣春節宴客很方便！可以加點馬蹄碎，更加脆爽噢！用料豬肉350克雞蛋1個料酒1+1勺生抽...
肉丸/糯米丸子/四喜丸子
小孩吃肉難，易塞牙，不如給寶寶做個小肉丸。很彈，很Q,自己做的孩子吃的放心。用料豬肉頸背：去皮五花7：3適量鹽適量澱粉適量雞蛋清1只料酒適量生抽適量純淨水適量鹽適量蔥適量姜適量十三香適量花椒粉可加可不加雞精適量紅曲...
四喜丸子
各大分量足，醬濃香氣重，咬一口齒脣留香，內有乾坤口感豐富，再來一個又何妨？今兒教大家做的就是這道宴席必備的四喜丸子。清但不淡，肥而不膩的口感，圓潤飽滿可愛的造型，輕輕咬上一口，連帶湯汁，醇香味濃，瞬間就胃口大開。別說它屬於...
四喜小丸子
寶貝中午給盛了三次米飯用料裏脊肉100g茄子一小段香菇一朵四喜小丸子的做法...