【北鼎多功能電磁鍋食譜】小米雞絲粥
今年經歷了一次腸胃感冒，也許是年紀大了，年輕的時候鬧肚子也就兩三天自動復原，今年這一次足足折騰了半個多月，每天基本上就靠小米粥爲生了。都說小米粥養胃，啥道理我也不知道，但腸胃不適確實也是靠小米粥慢慢地調養好起來。...
菌菇火鍋（北鼎電磁鍋食譜）
用料食材骨湯2L，香菇1朵，大棗3顆，生薑1塊，大蔥1根，肉片（按喜好），各種火鍋配菜（按喜好）調料食鹽1勺，芝麻醬（按喜好），辣椒油（按喜好），耗油（按喜好）菌菇火鍋（北鼎電磁鍋食譜）的做法熬製骨湯。骨湯可提前準備，用料沒有列在食材列表中，如果來不及...
清燉鴿子湯——北鼎電磁鍋食譜
用料鴿子1只蔥結（焯水）10克薑片（焯水）12克料酒（焯水）20克水（焯水）1600毫升蔥17克薑片8克水1500毫升枸杞8克鹽10克清燉鴿子湯——北鼎電磁鍋食譜的做法將鴿子和焯水材料一併放入鍋中選擇“自由烹飪”模式，4檔火力煮開2分鐘後撇...
【北鼎電磁鍋食譜】番茄菌菇味噌湯
番茄+菌菇+白貝+白味噌，這是我最喜歡的（沒有之一）的味噌湯搭配，鮮掉眉毛。已經這麼煮了好些年了，卻從來沒有認真記錄過食譜，這兩天降溫後又煮了一次，剛好得空記錄一下過程分享給大家。份量：1-2人份用料白味噌2大勺西紅柿（大號）1...
生滾魚片粥（北鼎電磁鍋食譜）
早餐吃上一碗生滾魚片粥，幸福感滿滿～～用料龍利魚200g小油菜1顆大米半杯（約100ml）生薑1塊料酒，生抽，澱粉，油生滾魚片粥（北鼎電磁鍋食譜）的做法龍利魚切片後放在盆中，加入料酒2勺、生抽1勺，澱粉1勺，油半勺，用手抓勻醃製十分鐘。生薑切...
【北鼎多功能電磁鍋食譜】番茄蝦滑豆腐煲
一鍋燜的食物我總覺得特別香，似乎各種食材混合在一起能帶來強大的滿足感。酸酸爽爽燜起一鍋，湯汁用來拌飯，會格外的過癮。燜鍋的要點其實也不復雜，鍋具保溫和鎖水性能好，火力足夠均勻，基本上就直接成功了。所以用琺琅鍋來做...
【北鼎電磁鍋食譜】梅子醬燜豬蹄
用料豬蹄1250克水1150克料酒20克（焯水用姜3片（焯水用梅子醬50克調料生抽45克老抽15克糖20克姜4片梅子酒30克梅子2顆蔥2根【北鼎電磁鍋食譜】梅子醬燜豬蹄的做法準備食材豬蹄洗淨冷水入鍋，放入薑片和料酒，煮沸斷生後撈出備...
班尼迪克蛋（北鼎電磁鍋食譜）
用料雞蛋4個檸檬半個黃油100g蘆筍幾根橄欖油5ml，黑胡椒少許，海鹽少許班尼迪克蛋（北鼎電磁鍋食譜）的做法蘆筍清洗乾淨，去掉根部後對半切成兩段，放入密實袋。小碗裏鋪上保鮮膜，抹少量橄欖油防粘，打入雞蛋，把保鮮膜開口部分用皮筋...
梅乾菜燒肉——北鼎電磁鍋食譜
用料豬五花肉700克蔥（焯水）9克姜（焯水）23克料酒（焯水）20克水（焯水）1600毫升蕭山梅乾菜100克生抽30克老抽30克冰糖50克姜10克水700毫升梅乾菜燒肉——北鼎電磁鍋食譜的做法鍋中倒入清洗切塊的豬五花肉、蔥、姜、料酒、水將鍋調...
姜蔥焗生蠔（北鼎電磁鍋食譜）
用料生蠔8只生薑1塊小蔥幾顆小米辣2根調料生抽1勺蠔油2勺白砂糖1勺澱粉少量油5ml姜蔥焗生蠔（北鼎電磁鍋食譜）的做法生蠔撒上澱粉揉搓一下，用水沖洗乾淨，瀝乾水。姜切粗條，小米辣椒切小段，小蔥切段，將蔥白和蔥葉分開放。調醬...
【北鼎電磁鍋食譜】玉米胡蘿蔔燉排骨湯
這道家常湯，在廣東幾乎每家每戶都會做，食材簡單，備起料來非常快手。口味清淡，老少皆宜。用料胡蘿蔔3根玉米2根排骨400克鹽按口味調整【北鼎電磁鍋食譜】玉米胡蘿蔔燉排骨湯的做法排骨冷水下鍋，水沸騰後撈起用冷水衝淨血沫...
低溫魷魚須——北鼎電磁鍋食譜
用料魷魚須250克味極鮮醬油30克青芥辣8克飲用水20克水2000毫升杭椒半根小米辣1根低溫魷魚須——北鼎電磁鍋食譜的做法魷魚須，味極鮮，青芥辣，飲用水倒入密封袋中，揉均勻。鍋中倒入2000毫升水，放入密封袋，排出袋內空氣後將袋...
關東煮——北鼎電磁鍋食譜
用料昆布20克木魚花20克味淋60克生抽60克水2000毫升白蘿蔔半根各式丸子500克關東煮——北鼎電磁鍋食譜的做法將昆布剪大塊，放水浸泡20分鐘。白蘿蔔去皮，切2-3cm的段將鍋調到“自由烹飪”模式，4檔火力，昆布連同泡的水煮開...
電磁爐煮飯
今天本來想用電飯鍋鍋做飯的。結果米洗好了卻發現電飯鍋壞了。爲了不浪費糧食，就嘗試在電池爐上煮飯。用料大米適量電磁爐煮飯的做法將大米洗好加水放入鍋中，在電磁爐上把水燒開。經常攪拌防止粘底。有條件的朋友可以在...
蛋餃(電炒鍋/電磁爐)
“發財餃、元寶餃”喜慶吉祥又美味，是過年等節假日或宴客的必選美食。👉多做些蛋餃的半生胚子，冷凍儲存，無需解凍，底下墊白菜，直接沸水蒸12−15分鐘左右，平時可直接用來當早餐餃子、煮米線、煮砂鍋、下火鍋、燒湯3分鐘左右...
煲仔飯（電磁爐版）
前幾天電飯鍋壞了，剛好之前做過廚師。想試試電磁爐做煲仔飯，還就成了。下面分享給大家用料大米杯適量醬油勺適量雞蛋個適量煲仔飯（電磁爐版）的做法注意！！！我用的是不粘鍋的深鍋，要是不沒有不粘鍋的還請勿繼續。加沒過米麪少許...
秋梨膏（電磁爐版）
潤肺止咳用料秋梨（最便宜的那種）10斤冰糖500克紅棗80克生薑20克羅漢果1個秋梨膏（電磁爐版）的做法秋梨10斤洗乾淨後削皮梨去核榨汁，梨汁備用把一個羅漢果敲碎跟梨汁，紅棗80克（要撕碎或者去核切開)，生薑20克放入鍋中熬30分鐘。...
簡易溏心蛋（電磁爐）
家裏用的是電陶爐，對於中火小火的概念不是很清晰，嘗試了好幾次，終於調整到合適的時間火候啦😁用料雞蛋5個醬油2勺清水8勺冰糖適量簡易溏心蛋（電磁爐）的做法在冰箱取出5個雞蛋，用溫水泡大概十分鐘回溫；鍋里加入大量水，要完全淹...
奶茶 （電磁爐版）
家人都愛喝‘疫情在家好無聊哦，喝杯奶茶解無聊🏠🏠用料紅茶1包水適量牛奶250毫升白砂糖適量奶茶（電磁爐版）的做法首先先燒水✨✨水開了🌈將紅茶放入茶壺將牛奶、白砂糖加入茶壺中晃一晃‘記得交作業哦！小貼士水必須煮開白...
電磁爐 做 輔食肉鬆
用氣竈不好控溫，用烤箱又覺得量少麻煩，於是用電磁爐吧！剛好把之前買的迷你鑄鐵鍋拿來用咯(～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o用料姜1塊瘦豬肉50克電磁爐做輔食肉鬆的做法豬肉去筋膜，薑切片，下鍋煮40分鐘後，撈出晾涼！放入保鮮袋（我用的儲奶袋，之前...
海鮮粥（電磁爐版）
用料大米一把墨魚200g蝦400g鹽適量姜適量海鮮粥（電磁爐版）的做法洗好的大米冷水入鍋，電磁爐調至煲粥模式。加一勺花生油和切好的薑片去腥。蝦洗淨，去蝦線。墨魚切長條。電磁爐的煲粥模式默認一小時，在離起鍋15分鐘時，把洗好...
五彩蘆筍（電磁爐）
老公不愛吃蘆筍，可是我卻很愛吃用料蘆筍15根蝦半斤胡蘿蔔半根彩椒紅黃各半個水澱粉少量五彩蘆筍（電磁爐）的做法準備：蝦子扒皮去蝦線留蝦腦，放入少量鹽和料酒醃製；蘆筍去底部的一釐米（如果老了也可以去皮）切段，最上面兩節分開裝...
太陽蛋（電磁爐版）
做出美美的太陽蛋太容易了^^用料雞蛋油太陽蛋（電磁爐版）的做法準備好平底鍋（其實我家的鍋不平－－），電磁爐先開600火力熱鍋。一會就好了。倒上一點點油，夠薄薄的鋪開整個鍋底就行，不要多。熱一下後電磁爐減火力，開300就行。直接下...
電磁爐燉牛肉
韜寶寶喜歡吃牛肉，老是要出去買，趁着雙十二屯牛肉自己燉吧😏用料牛肉1500克姜5片料酒1勺八角3個鹽一勺桂皮1塊醬油0.7銅勺蔥一把糖半勺辣椒1只電磁爐燉牛肉的做法放油，蔥薑蒜爆香。放入辣椒，茴香桂皮換到高壓鍋，放水淹過牛...
叉燒肉（電磁爐版）
超愛叉燒肉用料肉500克叉燒醬3匙醬油1勺料酒3勺蠔油1勺薑末少許叉燒肉（電磁爐版）的做法1.將瘦肉洗淨，切成厚度2cm左右的肉排倒入3匙料酒，醃製半小時2.半小時後，進行第二步醃製。在剛剛的肉塊中加入3匙叉燒醬，1匙蠔油，1匙醬油...