鮮蝦小云吞(純蝦)
粵菜館子裏每次必點鳳尾鮮蝦雲吞，一個雲吞裏面有一個半蝦，一碗六個39塊錢……看了好多菜譜都找不到這種純蝦的大粒蝦仁的雲吞，自己嘗試着復刻了一下，味道也不輸飯店。我這裏買不到全蛋和麪加鹼的港式雲吞皮，用的是本地的小...
至尊純蝦芝士餅（烤箱免油炸）
說是至尊，一是此蝦餅餅身爲純蝦肉製成，每一個細胞都是蝦，二是滿滿的蝦肉裹着拉絲的馬蘇裏拉但不用油炸，能量誘惑滿足都是頂級而把多餘熱量降到最低，三是蝦餅個頭爲手掌大小，吃一個嘴巴和肚子都表示肥腸奶絲～馬蘇裏拉用的瑞富...
鮮蝦雲吞（純蝦）
用料餛飩皮30張蝦仁10只紫菜0.5克蝦皮2克蔥姜白胡椒一勺耗油三勺鹽一勺香油一勺鮮蝦雲吞（純蝦）的做法將蝦仁剁成蝦泥蝦皮剁碎，蔥姜切末，紫菜掰成小塊兒，和蝦泥放在一起放白胡椒一勺，耗油三勺，鹽一勺，香油一勺，攪拌均勻，就可以包...
攪拌機無粉純蝦滑釀香菇
家裏蝦太多了，想辦法消耗一下。用料鮮香菇n朵大蝦n只雞蛋1個白胡椒粉適量鹽適量攪拌機無粉純蝦滑釀香菇的做法我用的是網購厄瓜多爾白蝦，先泡水裏解凍。解凍蝦的時候開始清洗香菇，去香菇腳，放盤裏備用。蝦解凍之後剝出蝦...
手工純蝦滑（無粉）
孩子不愛吃鹽水煮蝦，蝦滑可是一口一個吃的停不下來😃什麼粉都不添加，Q彈鮮美的純蝦肉手打蝦滑丸🦐蝦仁洗淨瀝乾水，用廚房紙吸乾。水份大的話，會影響口感。用料青蝦仁半斤蛋清半個白胡椒粉適量鹽一小撮料酒幾滴手工純蝦滑（...
一口一個的彎梳蝦餃（無肥肉純蝦版）
喜歡吃蝦，又喜歡蝦餃晶瑩剔透的樣子，熟了之後粉粉的很可愛。在網上查了好多菜譜，發現正宗的蝦餃裏面都有肥肉，但是我不吃肥肉呀！所以打算自己動手做一個純蝦陷的蝦餃。我不是廣東人，就不管正不正宗啦，好吃就行。無肥肉的餃子...
純粹蝦
做法極其簡單，又能保留最初的蝦的鮮味！用料蝦500g蔥薑蒜純粹蝦的做法取出蝦背部黑線。我是一個一個用剪刀挑的，自己吃，乾淨最重要！鍋里加水，放入蔥段、薑片、蒜。水煮沸後倒入洗淨的蝦，大火煮。不要煮太久，沸騰後再煮2分鐘左...
純烤龍蝦
其實龍蝦新鮮的話特別適合清淡的做法，吃的就是原味！！！跟帝王蟹的蟹腿真的很像呢～～～以前都是清蒸，這次看貝爺野外生存烤龍蝦，自己也來一個家庭版～～～用料龍蝦1～2只黃檸檬（或幾滴檸檬水）兩片生薑1大塊純烤龍蝦的做法做法超簡單，把清理好...
純肉蝦丸
無添加任何粉類的純肉蝦丸。用料鹽5克蛋清可加1個可不加蝦6只五花肉300克純肉蝦丸的做法將所有調料和肉類加入料理機裏。如圖要有粘稠感。只有五花肉能做丸子。裏面加了六隻大蝦。。準備涼水燒到有冒小泡泡的就關火。...
最單純的蝦
簡單幸福版大蝦用料蝦8只香油適量姜蒜適量鹽適量最單純的蝦的做法大蝦經鹽和姜蒜醃製大蝦去頭🍤鍋底鋪點香油大蝦擺入蛋糕功能10分鐘，開蓋調整一下，再5分鐘麪包片放鍋裏蹭點熱氣取出裝盤搭配一個多汁的大芒果...
有你純屬瞎扯蛋(魷魚純屬蝦扯蛋)
用料蝦500克魷魚須適量鵪鶉蛋適量生抽1勺蠔油1勺郫縣豆瓣醬1勺青蒜1根紅椒1個乾紅辣椒適量洋蔥1個味美好生薑粉適量有你純屬瞎扯蛋(魷魚純屬蝦扯蛋)的做法準備材料，切切好，洗洗好熱鍋入油爆香洋蔥絲加一勺豆瓣醬放入蝦...
純天然味精-蝦殼味精
給寶寶做蝦肉粉的時候剩下的蝦殼和蝦頭，不想浪費用料蝦殼隨意生薑少許純天然味精-蝦殼味精的做法拆蝦的時候去了蝦線和蝦頭上的胃，水洗乾淨水煮熟殼水煮蝦殼烤箱烤乾蝦殼，這個自己把握時間，烤乾就可以了輔食機或者料理機...
爆款鮮蝦片（純乾貨）
鮮蝦片，是店裏的銷冠，也是我女兒千愛最喜歡的零食，從1歲吃到兩歲半，還沒膩的那種哈哈哈。用料蝦肉100克玉米油25克寶寶醬油/生抽4克蠔油2克木薯澱粉/土豆澱粉80克開水120克鹽1克爆款鮮蝦片（純乾貨）的做法準備工作：先剝出蝦仁...
純✔鮮蝦滑
每一道菜都是因爲愛吃😄用料鮮蝦一斤料酒適量蛋清一個鹽適量克澱粉適量，也可不放純✔鮮蝦滑的做法鮮蝦買來洗乾淨，去頭去殼去線，用刀背壓碎繼續用刀背剁細。加蛋清，料酒，鹽攪拌上勁。喜歡軟嫩的加點澱粉，我用的玉米澱粉。喜...
純手工蝦滑【全蝦版本】
非常非常Q😂😂吃起來老爽了👏👏👏用料蝦500克蛋清一個蛋鹽8克料酒適量胡椒粉5克雞精一小勺純手工蝦滑【全蝦版本】的做法蝦扒皮洗淨，放盤子裏待命。把蝦拍扁，用刀背剁碎【切記:一定要用刀背！！！】把所有調料（包括蛋白）加在剁...
純手工蝦球（蝦丸）
蝦肥蟹美正當時，自己可以紅燒乾鍋香辣，娃可不行~做個超美的蝦丸，給娃當手指食物，1歲以下的孩子不需要調味料都能很鮮香。用料蝦仁200克蛋清1個澱粉適量純手工蝦球（蝦丸）的做法蝦仁沖洗乾淨，去蝦線（ornot），胡蘿蔔洗淨去皮切末備...
純蝦球
看了百合的魚丸，結合自己的想法，做了沒有澱粉和雞蛋的100%的純蝦球，適合大多數人用料蝦只鹽克白胡椒粉勺純蝦球的做法鮮蝦剝皮，腹背劃開，取出蝦線絞成蝦泥，用小勺取適量蝦泥，放到衝過涼水並甩掉涼水的左手中，用手指團成蝦球，放...
純手工蝦丸
家有大寶、小寶，總想着給孩子做點既有營養又美味的實物，蝦丸多做一些可以冷凍儲存。隨時想吃都可以，比如:煮麪條、燉湯、火鍋、炒菜等等都可以加入，很方便！用料蔥姜水水100克蔥5根姜4片蝦泥調料去殼蝦仁500克蛋清90克鹽2-4...
一碗鮮蝦面（純用蝦煮的湯底）
湯底完全是蝦油煮出來的很鮮用料蝦3只面200克油5克配菜：玉米粒青菜蔥花鹽丸子午餐肉一碗鮮蝦面（純用蝦煮的湯底）的做法鍋中倒油放入蝦煎出紅油倒水放入丸子水開放入面面熟加鹽後襬入碗中最後加入配菜完成...
純蝦肉零添加蝦丸燉白菜蝦滑做法
用料白菜適量鹽適量蔥一根蝦仁適量克姜一塊胡椒粉少許料酒一勺純蝦肉零添加蝦丸燉白菜蝦滑做法的做法準備蝦仁白菜姜蔥料酒鹽蝦仁加少許鹽料酒蔥一點點薑末水（小朋友吃的話蔥和姜都泡水，裏面只放姜水少許鹽煮熟就可以吃...
外焦裏嫩營養筋道十足的純純蝦餅
最近和蝦槓上了，剛乾完小龍蝦，現在又來基圍蝦，挑蝦線，生剝蝦殼蝦頭，沒有十足的耐心，勸你一個人別幹😄用料基圍蝦1斤生粉胡椒粉鹽油外焦裏嫩營養筋道十足的純純蝦餅的做法買新鮮的蝦回來放冰塊冰一下，這樣比較好去殼，用牙籤在...
烤紅薯【純“薯”蝦扯蛋】
吃習慣了烤紅薯換一種吃法如何？ins上滿火的紅薯各種夾，紅薯皮很好撕掉，就是吃熱狗的姿勢開咬，飽腹感強！我嘛就是這麼無厘頭，演繹一場紅薯與蝦扯蛋的火花吧！😎這個菜譜會不定期更新紅薯熱狗的各種搭配，所有的做法都會寫在步驟...
純蝦肉蝦餅 瑪捷斯magimix
微信：janeyoung_23，請備註來自下廚房用料基圍蝦去殼後250g，買來1斤2兩鹽3.5克全蛋液半個雞蛋的木薯澱粉5克料酒5克胡椒粉或黑胡椒適量油炸用料：油適量全蛋液半個，用前面剩下的低筋麪粉或者中筋都可以少許純蝦肉蝦餅瑪捷斯m...
Q彈嫩滑純蝦肉蝦滑
很多東西看起來很難，但只要你肯動手，其實很容易哦！用料蝦仁300克蛋白半個胡椒粉少許料酒少許枸杞少許Q彈嫩滑純蝦肉蝦滑的做法將鮮蝦從頭部往下數第二個關節處用牙籤從上面穿過，輕輕一挑，將蝦線挑出。剝殼洗淨濾幹水。（手髒...
純手工蝦滑
自己做的口感Q彈，肉質厚實，非常好，大家不妨可以試着做一下，挺簡單的用料新鮮大蝦750鹽10克白胡椒粉5克雞蛋清2個料酒10克薑末10克白糖5克澱粉10克純手工蝦滑的做法將新鮮的蝦（我圖中用的是黑虎蝦）去頭去殼去蝦線，取出蝦仁用...