炸大排（鹽酥雞/炸雞塊也是同款製作方法）——中式一日三餐（三十九）
外脆裏嫩，乾飯人必備。鹽酥雞（炸雞塊）也是同樣製作。用料醃製：豬大排8片生抽2勺料酒1勺麪糊：麪粉+玉米澱粉（或市售炸雞裹粉50克，無味純裹粉，不含鹽糖調料的那種）40克+10克市售五香炸粉（不是純五香粉；不喜歡五香味的可以用香酥炸...
法國美食之三十九雞肉火腿卷
用料雞胸2塊白火腿6片白蘑菇8個栗子淡奶油200克鮮歐芹1把法國美食之三十九雞肉火腿卷的做法所有食材蘑菇切碎栗子切碎鹽和黑胡椒白葡萄酒加入橄欖油雞胸中間切開一邊用錘子均勻敲打鋪上一層白火腿鋪上拌好的餡料捲起...
滿的輔食三十九
這一週，是狂吃蔬菜的一週攻堅克難便祕這個硬骨頭我必須拿下用料蔬菜蔬菜蔬菜很多滿的輔食三十九的做法早餐一般都很簡單了，已經基本不喝夜奶了，所以早上起來就要喝奶秋葵雞丁白菜炒乾貝、清炒西葫蘆豆角燜面/炒油菜瘋狂...
蘇式點心：雞頭米水潽蛋（水鋪蛋）——中式茶點和甜品（三十九）
水鋪蛋其名稱正確寫法應爲“水潽蛋”，“潽”字字典解釋爲：液體沸騰溢出。水潽蛋口感爽滑，老少皆益，一般7分熟爲妙，一口咬下，蛋液流出，別有一番風味。糖水煮蛋最爲美妙。不過，用可生食雞蛋來做溏心蛋比較妥當。據說吃水潽蛋對...
早餐記錄（三十九）黑全麥刷脂三明治
久違的“儀式感早餐”用料生菜一株雞蛋1個火腿3片面包6片沙拉醬1勺西紅柿4片黑咖啡1壺無花果3個早餐記錄（三十九）黑全麥刷脂三明治的做法自制黑全麥吐司1.生菜切絲+水煮蛋切碎，拌入沙拉醬2.西紅柿切片，火腿稍煎一下3.組合...
白醬披薩——西式美食（三十九）
用料基礎白醬：黃油20克低筋麪粉15克牛奶一盒（250ml）鹽1克研磨黑胡椒粉1克披薩：披薩底或切片面包有什麼用什麼白醬適量馬蘇裏拉芝士適量熟肉類（比如火腿片、午餐肉片等等）放不放隨意雜菜放不放隨意白醬披薩——西式美食（三十...
❀【蒜香野莧菜】❀《快手菜系列三十九》
❀【蒜香野莧菜】❀《快手菜系列三十九》野莧菜適宜人羣：溼熱所致的赤白痢疾者。禁忌人羣：陰盛陽虛體質、過敏性體質患者。野莧菜不宜與山葵同食，兩者一起食用容易引起中毒。野莧菜不宜與甲魚同食，兩者一起食用不易消化。...
第十九天
昨天姨媽就來了一下下，居然就走了，我覺得我可能吃的不對，我這二天先把我姨媽哄回來要緊，減肥的小姐姐小妹妹你們加油，用料體重66.3第十九天的做法3月12日3月24日還是很明顯都是吃完晚飯拍的，，加油可以的...
南瓜鹹蛋炒飯——中式一日三餐（九十一）
用料南瓜去皮去籽350克左右植物油適量鹹鴨蛋1個香腸或火腿腸1根約60克冷米飯1碗鹽、糖適量南瓜鹹蛋炒飯——中式一日三餐（九十一）的做法南瓜去皮去籽切小塊，鹹鴨蛋、香腸切丁。鍋中放入適量植物油，放入香腸和鹹鴨蛋翻炒。...
哥本哈根十三日減肥餐（第九天）
堅持到第九條天了，減掉7斤了，革命尚未成功，同志仍需努力呀！這兩天咋就不掉秤了呢，是到瓶頸期嗎還是我這兩天每天早餐都加一片吐司的原因呢？等到出關之日在見分曉吧用料早餐：黑咖啡一杯早餐：方糖一塊早餐：吐司（自己加食的）一片午...
豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）
用料冷米飯1碗植物油適量豆瓣醬1勺香腸或火腿腸1根60克左右杏鮑菇1個胡蘿蔔半根生抽8克醋4克豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法香腸、胡蘿蔔、杏鮑菇清洗切丁。鍋中倒入適量植物油，放入豆瓣醬翻炒出香味。放入香...
第三十九道菜【 兔肉苦瓜】
兔肉味甘歸肝、大腸經；功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉...
鮮香黃瓜炒蝦皮——中式一日三餐（九十三）
用料植物油適量蝦皮1把黃瓜1-2根蔥末、鹽、糖、黑胡椒粉適量鮮香黃瓜炒蝦皮——中式一日三餐（九十三）的做法黃瓜去皮切條。鍋中倒入植物油，放入蔥末炒香。放入蝦皮翻炒。放入黃瓜、鹽、糖、黑胡椒粉翻炒均勻，小火煮3-5分...
胖爸爸的減肥之路 第三十九天
流感肆虐，不幸中招，大病初癒，前來報到😪用料清燉烏雞烏雞1只蔥姜適量大拌菜菜花，西藍花，藕，胡蘿蔔，蘑菇，木耳，荸薺適量拌菜調料適量胖爸爸的減肥之路第三十九天的做法清燉烏雞🌟吃時去皮，不喝湯大拌菜🌟各種時令蔬菜分別焯水，加...
十全九美醬
用料榨菜絲隨意豬肉末隨意李錦記辣豆瓣醬別太少老乾媽別太多醬油少許十全九美醬的做法榨菜切碎，少許油加熱，將所有材料以個人喜好的順序加入直至香氣撲鼻即可小貼士肉末快過期了豆瓣醬也吃不掉了roommate走時剩下的幾袋...
法國美食之十九帕尼尼三明治
用料麪包1個番茄牛油果金槍魚罐頭油浸辣椒奶酪碎鹽和黑胡椒橄欖油法國美食之十九帕尼尼三明治的做法所有食材麪包切片，撒上橄欖油番茄切片，牛油果切片金槍魚罐頭和油浸辣椒橄欖油一起攪拌鋪上西紅柿片、牛油果片，金槍魚...
法國美食之九十三陽光蔬菜湯
用料洋蔥個半胡蘿蔔1根西紅柿2個甜黃椒1個西葫蘆1個蒜1瓣鹽和黑胡椒稀奶油2勺法國美食之九十三陽光蔬菜湯的做法所有食材西葫蘆、胡蘿蔔削皮所有蔬菜切小塊倒入橄欖油加入洋蔥的蒜泥炒香後放入切好的蔬菜鹽少許加入百...
廚房偷師記│第三十九回 蓮藕煨脊骨
當你以爲事情已走到絕境時就暫且當他無法還轉了吧當你以爲事情已壞到極致時就權權去欣賞這極致吧你以爲的以爲很多時候都會在時間溫柔的迴旋裏吐露新綠🍃……————————————————————🙋嗨，好久不見，是...
歷經九九八十一天的鹹蛋
在美國，就沒買到過一次流油的鹹蛋，無奈只能自己動手了。懶得跑去華人區買生鴨蛋，先用雞蛋湊個數，其實個人以爲只要是蛋都可以醃成鹹蛋，興許鵪鶉蛋醃出來的味道最好也說不準呢。做法不難，就是時間久，需要醃上一兩個月時間才能...
【冰鮮去殼的】九層塔十三香小龍蝦🦞
用料小龍蝦適量料酒白胡椒粉適量勺胡蘿蔔1根蘆筍6根蔥2根姜6片蒜4瓣八角1個香葉2片小米椒1只十三香2勺椒鹽粉少量五香粉少量生抽2圈鹽少量紫蘇葉6片九層塔/羅勒葉20片【冰鮮去殼的】九層塔十三香小龍蝦🦞的做法蘆筍去...
八九十十一十二十三十四個月寶寶，輔食集合
用料雞蛋1個肉青菜八九十十一十二十三十四個月寶寶，輔食集合的做法小白菜雞蛋紅燒肉末小白菜切絲雞蛋炒熟紅燒肉兩小塊，一塊瘦的，一塊帶點肥肉切碎碎小白菜放油炒半分鐘，放水沒過，蓋蓋子燜爛，湯汁快收沒加入雞蛋翻炒下，關火...
多拉的十九
用料蛋黃160克糖40克蛋白190克糖90克低粉90克牛奶60克多拉的十九的做法先打蛋黃...
歷經九九八十一難的蛋糕胚~
一度懷疑蛋白沒打發到位的某眼瞎患者，終於在攢了一垃圾桶雞蛋殼後恍然大悟~家裏擁有的是高筋麪粉😅️用料低筋麪粉100克水（80℃）65克油（玉米油）40克細砂糖40克雞蛋（草雞蛋）4個蜂蜜適量食鹽1克檸檬汁/醋3~5滴歷經九九八十一難的...
第九十九升級
用料雞蛋1個第九十九升級的做法今生今世技術宋看看丹江口水庫快點開始看...
青芥末炒蝦仁——中式一日三餐（九十九）
用料醃製：市售開背去蝦線大蝦仁半斤左右鹽2克黑胡椒粉1-2克玉米澱粉5克炒制：植物油適量蒜末半個蒜七寸小黃瓜切丁1根杏鮑菇切丁1個鹽、白糖適量青芥末10克（根據口味調整）青芥末炒蝦仁——中式一日三餐（九十九）的做法蝦仁中...