少油蒸茄子
一直以來都搞不定茄子，畢竟少油沒靈魂，多油不健康。一直到不知道拿蔥油拌麪多餘的醬怎麼辦時，想起拌個🍆吧，再加點蒜末辣椒醬，味道意外的不錯。用料茄子（或圓或條都可以）適量油兩勺鹽一點點生抽兩勺老抽半勺糖一點點蒜蓉辣椒...
少油炒茄子
少油的茄子🍆我喜歡😘用料茄子（圓的）1個青紅椒各一個蒜隨意瓣少油炒茄子的做法準備食材切好，茄子微波爐高火8分鐘，中途每隔二分鐘看看是否軟爛啦……熗鍋放辣椒大蒜，後放茄子，翻炒，少量醬油。膩糊啦就是熟了……小貼士少油，快...
簡單、少油的蒜蓉蒸茄子（長茄）
茄子要炒的話，不炸也要很多油，對於一個長期嚷嚷着要（bing）減（mei）肥（you）的人，是難以承受的。受啓發於其他廚友蒸金針菇的做法，想到了這款極簡版的蒜蓉蒸茄子。特別適合疫情在家的做法，畢竟買什麼都很不方便，用現有的材料做出好吃...
肉末燒茄子😁 少油不炸不蒸
用料圓茄子700克（2個）有機肉沫200克大蒜4瓣姜2片料酒2瓷勺醬油2瓷勺老抽2瓷勺醋1瓷勺白糖2-3瓷勺水3瓷勺肉末燒茄子😁少油不炸不蒸的做法1⃣圓茄子削皮切小塊（長茄子🍆不用切皮）2⃣茄子塊兒加鹽殺出水（大概10～15分鐘）3⃣茄子...
蒜泥蒸茄子～少油少鹽纔是王道
茄子好吃不好做，各種做法都容易油太多。晚上想吃的健康一點，於是選擇做了蒜泥蒸茄子。畢竟，宅在家裏總要去上班的。肉長在身上，夏天還是要甩掉的……用料長茄子2個蒜1頭小尖椒1個（可省略）花椒一小把香蔥1根青蒜1葉（可省略）生...
少油少鹽的茄子番茄炒
用料茄子3個番茄2個自制豆瓣醬10克少油少鹽的茄子番茄炒的做法茄子鹽水泡半小時，這樣後面炒的時候就不用很多油了熱鍋冷油番茄先翻炒軟，下茄子，繼續翻炒，茄子微軟，下豆瓣醬，出鍋。出鍋。...
肉末蒸茄子豆角（少油、下飯）
每次出去吃大排檔我都會點魚香茄子煲或者茄子豆角炒肉好吃又便宜是性價比最高的下飯菜在家試做過一次後就不大敢吃了因爲全部都是油油油油油無奈太喜歡吃茄子了所以試了下蒸茄子當然沒有用油去煲那麼香但是作爲家常菜...
茄子少油
爲了解決吃地三鮮又放不起油的世界性難題。核心思想:改變弄熟茄子的工藝，用烤代替油炸。減少油和澱粉的用量，降低熱量，讓茄子保持健康食材的本性。覺得有食慾就繼續往下看吧😄用料茄子1個澱粉1勺蒜2瓣鹽適量生抽1勺蔥0.2...
少油版西紅柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油竅門）
關於茄子油大是一個永恆的話題😂掌握這個原理，茄子就少吸油啦~用料長茄子1個西紅柿🍅1個青椒1個蒜2瓣蔥適量澱粉適量糖5-8克鹽3克蠔油1勺醬油1勺番茄醬2勺少油版西紅柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油竅門）的做法🍆茄子上鍋蒸制...
少油版蒸茄子
每次燒茄子都很費油，最後燒的油又不能再用，天氣慢慢熱了，嘗試這款少油版蒸茄子比較清爽，又是一種口味。用料茄子兩根大蒜六個左右鹽一勺生抽一勺老乾媽一勺老抽一勺香油三滴香蔥兩根少油版蒸茄子的做法將茄子切成條狀，最好...
少油的燒烤味蒸茄子
用料茄子1個蒜瓣油克生抽勺鹽克糖蠔油燒烤粉少油的燒烤味蒸茄子的做法備材，茄子，蔥，小米辣，蒜，燒烤粉，沒有燒烤粉換成十三香＋孜然茄子對開，上鍋蒸10-15分鐘，蒜＋小米辣＋燒烤粉拌均勻，澆上熱油再放蠔油一勺，生抽兩勺，鹽一丟丟，雞精，糖半...
少油茄子
2021.11.16一直覺得茄子是無油不歡一款炒菜，學會了這款少油茄子。不用每次只吃涼拌茄子嘍。封面圖片是上次做的加辣椒款的圖片。做法步驟裏圖片是今天早上拍的。老爺午飯的素菜。用料茄子1個（約400克）食用油約10毫升鹽2...
少油版茄子
正常炒茄子很耗油，不喜歡太油膩的可以試試這個版本用料茄子2個生抽1勺蔥適量蒜3小顆豆瓣醬1勺五花肉適量少油版茄子的做法煮飯的時候將茄子切塊再切條放電飯鍋一起蒸熟（省的再另外蒸，超級方便）五花肉切肉沫，蒜頭切成蒜蓉，蔥...
少油燒茄子
這樣做的燒茄子，只用炒菜的量就可以。挺好！用料西紅柿1個澱粉1勺蒜3瓣醋1勺生抽1勺糖適量鹽適量圓茄1個尖椒1只蔥適量蠔油1勺豆瓣醬1勺少油燒茄子的做法茄子削皮，切成滾刀塊兒。茄子撒鹽殺水10分鐘。用手擠幹水分，撒一點...
少油少鹽低脂蒸茄子🍆
用料茄子3個雞精半勺鹽10克醬油2勺糖10克蒜3勺醋2勺少油少鹽低脂蒸茄子🍆的做法茄子切小塊上鍋蒸十分鐘拿出變涼，用手撕成一條一條蒜姜切末放到撕好茄子上面生抽醋鹽糖攪拌均倒進茄子裏，炒菜鍋熱油放到蒜末薑末出鍋...
少油魚香茄子
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g肉末100g薑末15g蒜3瓣剁椒醬（紅）10g魚香料汁白醋5g白糖20g生抽10g香醋10g澱粉2g鹽2g少油魚香茄子的做法洗淨控乾的茄子切成滾刀塊、加5g白醋、清水10g拌勻防止氧化，保...
低脂少油懶人蒸菜青椒茄子
家有蒸魚豉油一瓶，能做很多簡單好吃的菜餚，而且，超級簡單省事，又免了清潔廚房的煩惱。用料青椒1個圓茄子半個蒸魚豉油20克低脂少油懶人蒸菜青椒茄子的做法青椒圓茄子去蒂用水洗淨，切成丁，平鋪盤內。連盤放入鍋內隔水清蒸十...
蒸茄子(健康少油清淡快手又好吃茄子)
用料茄子1個大的鹽1勺蒜3瓣花椒10粒青椒2個胡椒一點蒸茄子(健康少油清淡快手又好吃茄子)的做法茄子切好加半勺鹽，根據自己分量多少來加鹽放蒸鍋蒸10-15分鐘，我這個比較慢就蒸了15分鐘，蒸熟就好了入青椒炒幹水分炕一下再...
少油魚香茄子，蒸茄子非油炸版
酷愛魚香味，經典下飯菜之一，吃了幾次張媽媽，感覺又油又少，只能自己折騰，研究了無數菜譜，找到少油少鹽版本的也是自己最喜歡的做法。用料豆瓣醬1勺茄子500克姜2克蔥2個香蔥蒜4瓣魚香料∨鹽2克糖15克醋8克醬油12克蠔油5克少油...
健康少油的面蒸茄子
北方人喜歡吃蒸菜，因爲健康少油又做法簡單。尤其是天熱了，茄子大量上市，多吃有益！茄子裹了薄薄一層面粉後，蒸熟，拌上調味湯汁，又當菜又當飯，好實在的吃法，值得試試！用料茄子1個麪粉約50～60克蒜1頭蔥花適量鹽適量生抽2勺醋1勺糖少...
蒜泥香辣蒸茄子—少油好做
用料蒜4瓣茄子一根300克小米辣1只油香油5克椒鹽1克蒜泥香辣蒸茄子—少油好做的做法茄子切成條塊狀，放入菜盤，蒸籠蒸15分鐘瀝水，用筷子把茄子撕成細條狀。蒸後的茄子很燙，用兩雙筷子比較方便，一雙按住，一雙撕開。辣椒和蒜瓣，...
清淡少油的肉醬蒸茄子
作爲一個蠻愛吃茄子的寶寶，我一直在思考怎麼做茄子纔可以又好吃又少油。衆所周知茄子是真的很吸油。想要清淡又好吃的茄子真的很難。於是我靈機一動，肉醬蒸茄子怎麼樣？蒸出來的茄子居然像豆腐一樣的嫩，肉醬可以隨意按照喜...
「低卡少油」噴香軟糯蒸茄子🍆
茄子通常做法都很吸油這個做法低卡美味轉自抖音用料茄子2根鹽半勺花椒粉半勺生抽兩勺熱水半碗青線椒兩根小米椒幾根蒜幾瓣「低卡少油」噴香軟糯蒸茄子🍆的做法茄子去蒂切條，入鍋蒸15分鐘出鍋撕條備用醬：鹽半勺，花椒粉半...
健康少油版蒜香蒸茄子
用料茄子圓茄子半個蒜蓉4瓣小香蔥2根青椒少許指天椒少許老乾媽少許黃豆醬少許健康少油版蒜香蒸茄子的做法把圓茄子削皮後切成厚薄均勻的片。我只用了半個。（如果是長茄子一樣是切片。）然後擺在盤中，壘加的擺放，這樣有一定...
誰說茄子只有炸着纔好吃~少油少鹽軟嫩爽口的蒸茄子🍆
大家都知道茄子是一個比喜吸油的蔬菜一般需要先過油炸一下口感纔會好吃但是油炸太不健康今天給大家帶來一道少油少鹽的蒸茄子🍆🍆🍆🍆軟嫩爽口上桌就被搶光😋😋用料圓茄子1個生抽1勺鹽2克米醋1勺花生油1勺蒜4瓣小蔥1...