紅茶麪包棒
用料高筋麪粉150克乾酵母2克紅茶包（twinings）3克綿白糖20克細鹽1克黃油（軟化）20克牛奶90克紅茶麪包棒的做法twinings紅茶末（量可自行加減）高粉、鹽、糖、酵母、茶末、牛奶和成麪糰，再加入軟化黃油，廚師機攪打15分鐘左右（無需出...
麪包棒～
酥脆口感、小麥微焦的香味。家裏小不點要零食？那就非它莫屬了～用料高筋麪粉350克牛奶195克糖10克海鹽4克黃油30克玉米油10克鮮酵母10克奇亞籽/黑芝麻20克麪包棒～的做法除酵母和黑芝麻外，其餘食材攪打均勻，再加入酵母打到面...
小滿時節說味道--紅茶麪包棒
小滿節氣，陽氣漸增，萬物生長茂盛，人易暑氣過盛。此時宜瀹茶養心，清熱降燥。紅茶麪包棒，把醇香紅茶，細細揉入麪包中，轉瞬易冷的茶香，以一種烘烤的形式持久地留存在麪包中。在享受入口勁道同時，品味紅茶芳韻，實在是人生一大快事。...
紅茶麪包
在公衆號玩味廚房看到配方，據說是日本大師配方。爲了低脂，我把淡奶油改成了低脂酸奶。糖量已經在原配方基礎上打7折，估計再減就影響發酵了。這款低脂小餐包可以直接吃可以橫面切開塗抹花生醬或果醬當然還有豪華版吃法面...
網紅茶麪包
當茶飲變成麪包？我們可以將它們放心地扔進包裏，完整而美麗地將它們放入口中，體會碳水與豐富餡料融化的幾個瞬間，我們勇敢地賦予它們更多的美味可能。“一杯情懷”系列麪包，致敬已經被茶飲消費羣體普遍認可的經典口味，大膽地...
棒棒糖麪包
幼兒園烹飪課用料高筋麪粉400克黃油30克牛奶200克細砂糖55克酵母5克鹽3克雞蛋1個可可粉或抹茶粉15克棒棒糖麪包的做法和麪，除黃油和可可粉外，其它材料混合成團！揉麪機揉麪5分鐘後將軟化的黃油加入繼續揉麪5分鐘。揉好的...
美的麪包機紅茶麪包
最近犯懶，就用麪包機預約做麪包，早晨孩子能吃到鬆軟可口的麪包。用料高筋麪粉350克紅茶包3包約6g煉奶36g鹽5克黃油24克牛奶220克奶粉12克酵母3克美的麪包機紅茶麪包的做法紅茶用150ml的熱水沖泡備用。牛奶就用220-150=7...
麪包棒
用料高筋麪粉150g水75g雞蛋液15g白糖10g鹽3g酵母1.5g黑芝麻適量黃油/椰子油10g麪包棒的做法將水、雞蛋液、白糖、鹽放入麪包機倒入高筋麪粉和酵母粉和麪程序30分鐘，15分鐘後加入黃油或椰子油，揉至麪糰光滑，蓋保鮮膜靜置...
抹茶紅豆麪包
同事生日即將來臨，專門爲她做了這款麪包。在這個草長鶯飛的季節，抹茶的青綠總是讓人心情莫名舒暢。顏控的同學可以考慮祭出抹茶大法，無論怎麼做都好看。P.S.提問或上手之前，一定要認真閱讀菜譜和小貼士，能想到的我都寫在裏...
紅茶麪包
紅茶融入麪包，認真慢慢吃會有點苦澀，吃過以後會有回甘，有意思。如果怕苦，可以配搭甜的飲品，或者塗朱古力醬。源自《我愛麪包機》第83頁，《茶葉麪包》。根據麪包機的脾氣步驟稍改良。麪包機用的是ACA的AB-SN6513N。750G吐司...
「無蛋奶」抹茶紅豆鹼水棒/麪包
•至於它爲什麼割口沒有爆開我也很疑惑，切得已經比較深了，可能是因爲包的餡是紅豆沙，在烤的時候紅豆會溢出來，可以換成顆粒感的紅豆試一試。•家裏沒有烘焙鹼，我拿小蘇打和糖代替了，糖爲了上色。•水量根據自家麪糰進行調整...
紅薯奶棒麪包（紅紅火火的奶棒麪包）2019-3-2更新
這道奶棒麪包是我構思了三天的作品。用紅薯代替水來和麪，以紅糖紅棗爲餡料。正因如此配料，我叫它紅紅火火的奶棒麪包。用料高筋麪包粉250克蒸熟的紅薯150克水30克雞蛋一隻白砂糖20克鹽3克乾酵母5克黃油30克大棗80克紅砂...
紅茶奶酥麪包
這星期我們復刻原麥山丘的紅茶奶酥麪包，這個麪包應該用伯爵紅茶做，伯爵紅茶味道濃，做出來的麪包纔會茶味很濃。但是我知道肯定有很多小夥伴跟我一樣沒有伯爵紅茶，所以這裏茶的量我增加了些，用了8克，用伯爵紅茶的話也可以少...
抹茶紅豆沙麪包（+椰蓉）/ 抹茶麪包
用料牛奶130克蛋液50克高筋麪粉300克黃油20克糖35克鹽2克奶粉15克酵母4-5克抹茶粉4克抹茶紅豆沙麪包（+椰蓉）/抹茶麪包的做法揉至手套膜加抹茶粉揉勻發酵前整形切面切面...
紅茶磨牙棒
2盤用料黃油20克雞蛋1個鹽1克糖48克紅茶粉5克椰蓉5克(沒有的話就多加2克紅茶粉)奶粉20克(沒有可不加，多加20克低粉)低粉150克牛奶20-25克紅茶磨牙棒的做法黃油室溫軟化後加鹽、糖攪拌均勻，分2次加入打散的蛋液攪拌均勻...
法棒麪包
用料麥芽精1g（0.2%）高筋麪粉500g（100%）乾酵母2g（0.4%）鹽10g（2%）水320g（64%）法棒麪包的做法將乾性和溼性一起加入攪拌機中攪拌至麪糰光滑，有彈性，攪拌至面膜狀即可室溫30℃，發酵60分鐘，在發酵過程中進行翻面將麪糰分割成350g/個將面...
復刻經典，伯爵奶茶麪包棒
大概是2019的4月份，去上海蔘加陳撫洸老師的線下活動，當時對這款店裏的招牌—伯爵奶茶麪包很感興趣，沒記錯的話還品嚐了，真的很好吃，復刻的種子就埋在了心裏。那這次我們就復刻這款陳撫洸大師的尋味之作—伯爵奶茶麪包。重...
紅茶麪包（麪包機）
有了麪包機跑上了不歸路，此方子是做500g用料紅茶75ml鹽1g白砂糖25g雞蛋一個軟化黃油15g高筋麪粉180g酵母3g紅茶麪包（麪包機）的做法順序是麪包機先放紅茶，再加雞蛋，鹽糖放在麪包機一角，加黃油，放入麪粉覆蓋水面，挖一個洞放酵母...
紅茶乳酪棒
用料高筋麪粉200克細砂糖20克奶粉20克紅茶4克開水（泡茶用）140克酵母2克黃油15克鹽2克乳酪餡：奶油奶酪80克糖粉15克淡奶油20克紅茶乳酪棒的做法紅茶碾碎用配方里的開水沖泡，冷卻後用來揉麪冷卻好的茶水連茶葉一起用來揉麪...
椰蓉紅茶麪包——麪包機版
摘自《我愛麪包機》一書，甜麪包之椰蓉紅茶麪包。甜甜的椰香和略帶苦澀的紅茶完美融合。用料高筋麪粉250g鹽3g乾酵母3g綿白糖30g無鹽黃油20g紅茶包2袋開水180ml椰蓉20g椰蓉紅茶麪包——麪包機版的做法用開水沖泡其中一...
多味麪包棒棒約翰麥香麪包條
可以做各種餡料，也可以做披薩底。勁道柔軟，口味豐富，好吃😊用料高筋麪粉300克黃油25克酵母3克鹽4克水210克細砂糖25克多味麪包棒棒約翰麥香麪包條的做法把配料全部放入麪包機，開啓製作麪包功能，不用使勁和麪，只需進行到第二...
綠茶麪包棒
用料高粉120g綠茶粉7克奶粉50克溫水100克鹽2克酵母2克色拉油20克雞蛋一個黑芝麻和白芝麻各一小把綠茶麪包棒的做法溫水先兌開綠茶粉，再兌上酵母；高粉、奶粉、鹽、雞蛋混合將上述材料混合放入麪包機，啓動“發麪團”程序進...
紅茶麪包卷
紅茶麪包卷（波蘭種+玉米油版）普通麪粉波蘭種麪粉150伯爵紅茶包1水150酵母2主麪糰麪粉350奶粉24（沒有可以不放）1雞蛋+水105玉米油50細砂糖70鹽5酵母4中層，上下180度（長帝52烤箱溫度）20—25分鐘。用料波蘭種水150克伯爵紅茶包1...
紅豆土司麪包/紅豆麪包/蜜豆麪包/大理石麪包/雲層麪包/夾心麪包/抹茶麪包
最愛吃各種紅豆麪包，結合幾次經驗，總結出最適合自己的口味又最易上手的方子，從此再也不用去麪包房買了。本貼適合450克土司模具，只爲自己記錄所用，希望大家也喜歡，因爲真的非常實用^_^如果要吃抹茶味的，就在麪糰裏多加6克抹...
椰蓉葡萄紅豆棒麪包
這款麪包絕對會讓你吃了越想吃的！製作起來也比較方便，只需要發酵一次哦，對！只需要一發，但一樣好吃！適合新手操作哦用料高筋粉300g砂糖40g鹽3g酵母3g雞蛋液30g牛奶150g黃油10g餡料：椰蓉40g黃油40g糖30g奶粉25g雞蛋液25g蜜紅豆...