黃油古早蛋糕
用的黃油，更具風味😍用料雞蛋3個黃油50克低筋麪粉50克牛奶50克白砂糖45克黃油古早蛋糕的做法先將蛋黃、蛋清分離，步驟1⃣️：蛋黃加牛奶拌勻備用（沒有圖片）蛋清放冰箱冷藏黃油隔水加熱，將黃油融化就離火（有溫度計可以測一下，油溫...
會duang的古早味黃油蛋糕🍰
這個配方是我從我工作的酒店的蛋糕師傅那裏騙來的我把比例縮小成適合家裏做用料細砂糖80克牛奶100克低筋麪粉100克雞蛋6個黃油100克吉士粉10克白醋3～4滴鹽一小撮會duang的古早味黃油蛋糕🍰的做法先用油紙把模具內部圍...
古早蛋糕（黃油版）
用料雞蛋5個細砂糖80克(我全部放到蛋白裏了）黃油40克低筋麪粉85克純牛奶50克古早蛋糕（黃油版）的做法準備材料。蛋清蛋白分離，盛蛋清的容器必須無水無油將黃油加熱到70度左右，然後倒入篩好的低筋粉中，拌勻。將蛋黃，牛奶放入上...
綠色古早味蛋糕(古早蛋糕燙麪蛋糕)
這個食譜終於可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，這是一款綠色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感與戚風略微有些區別，它更Q彈更嫩一些，成功的古早蛋糕組織細膩，表面皮比較厚也是古早的特性之一。下面我們來看看做...
黃油版的古早蛋糕
古早蛋糕玉米油版的吃過好多次了，網上看見過黃油版的，馬上試做了一次，不過原配方的黃油和糖量太大，着實覺得太不健康，於是按照我之前做的玉米油版的分量換成黃油，個人覺得口感、甜度都非常合適，不會太甜，也不太膩。依然是很綿...
黃金蛋糕（古早蛋糕的一種）
用料牛奶83克低筋麪粉66克雞蛋53克蛋黃100克蛋白200克細砂糖（最多少放10克）133克玉米油66克塔塔粉（可用兩倍量的檸檬汁代替）3克奶粉（可不放）30克黃金蛋糕（古早蛋糕的一種）的做法做蛋糕的第一步就是預熱烤箱啦！準備材料油加熱到...
鹹蛋黃古早蛋糕（生日蛋糕）
婆婆生日，她有多年的糖尿病，又不愛吃奶油。我就把這款鹹蛋黃古早蛋糕作爲生日蛋糕做給她。算是我的一點小心意❤️吧！用料雞蛋6個玉米油50克花生油20克低筋麪粉110克鹹蛋黃碎40克牛奶80克鹽1.5克砂糖70克鹹蛋黃金沙醬50克...
黃油版古早蛋糕
#配方不適合新手，謹慎下手😊#突然饞蟲上身超級想吃蛋糕，剛好下午看到個視頻馬上記下來烤盤24✖️24✖️4，其他尺寸按體積自行換算用料雞蛋6個（60克左右一個）低筋麪粉100克牛奶100克黃油100克糖85克黃油版古早蛋糕的做法烤箱開...
鹹蛋黃芝士古早蛋糕
火遍一時的吉姆大師消失後，摸索了各種配方，參考了各種方法，經過一次次的嘗試，最終找到合適自己的方子，讓吃它的人也倍感幸福，這就是我的成就。用料低筋麪粉70克玉米澱粉15克牛奶80克玉米油50克砂糖40克蛋黃5個雞蛋1個蛋白5...
鹹蛋黃古早
用料低筋麪粉70克蛋黃4個牛奶50克細砂糖30克檸檬汁幾滴玉米油克雞蛋1全蛋個蛋白4個鹽1克鹹蛋黃古早的做法玉米油加熱到出現紋路，就把低筋麪粉快速加入進去打入一顆全蛋，之後加入牛奶，攪拌均勻，加入1克鹽。打蛋白之前預熱...
細膩蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚
古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟燙麪法完成用料玉米油70克低筋麪粉100克牛奶75克雞蛋黃(蛋清留着打發)6個蛋清打發：蛋清6個白糖60克檸檬汁5-10滴去腥生粉2g適量細膩蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法燙麪法①把玉米油放煤...
黃油做的古早蛋糕
用黃油做的古早蛋糕，出奇的好吃。有輕芝蛋糕的口感，又有黃油的潤潤口感，蛋香也濃郁，我已經減了20克糖，感覺正好。沒有方模，我用的6寸硅膠模具。8寸配方用量×2用料黃油50克牛奶50克低粉50克雞蛋3個白砂糖30克檸檬汁幾滴黃油...
古早蛋糕 紙杯蛋糕 （紙杯古早蛋糕）
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
鹹蛋黃古早味蛋糕（芝士鹹蛋黃醬，2個8寸古早蛋糕的量）
我就是懶，但孩子和朋友都喜歡吃，所以我每次做兩個8寸的餡，用不完放冰箱保鮮，我一般第二天又開始做，不知道能放幾天但大家盡量不要放太久用料鹹蛋黃8個糖10克牛奶40克淡忌廉40牛油55克芝士個人口味決定用量（我用的挺多鹹蛋黃...
古早紙杯蛋糕 古早小蛋糕
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
古早鹹蛋黃芝士蛋糕
用料低筋麪粉克糖克玉米油克鹹蛋黃個牛奶克芝士片片雞蛋個奶粉克黃油克古早鹹蛋黃芝士蛋糕的做法分蛋白和蛋黃1⃣夾心️🥣4個鹹蛋黃放進微波爐180度2分鐘，🥃奶粉20g糖粉20牛奶30g淡奶油20g拌勻。隔水加熱放進黃油15g芝士...
古早味蛋糕（黃油）
用料黃油65克低筋麪粉100克牛奶80克蛋黃5個蛋白5個砂糖75克檸檬汁少許古早味蛋糕（黃油）的做法黃油加熱融化倒入過篩好的麪粉中攪拌均勻加入牛奶攪勻然後加入蛋黃攪勻備用蛋白里加入砂糖和少許檸檬汁（沒有可不加）打發至尖...
鹹蛋黃芝心古早蛋糕
所用模具：法焙客FB10121正方形家用烤盤18cm（加高不粘）此款固底烤盤最適合家庭製作古早蛋糕，模具尺寸適中，配方用蛋量小（約5-6個雞蛋），大大降低操作難度，製作好的古早蛋糕剛好適合一家人分享。固底模具更適合水浴，節省錫紙，無需擔...
芝士鹹蛋黃古早蛋糕
東苑孟老師直播課的方子，記下了回家試試。老師用的20*20的古早蛋糕模具。水浴150度90分鐘。用料金沙鹹蛋黃醬鹹蛋黃5個蛋黃2個細砂糖20克玉米澱粉12克牛奶225克黃油10克芝士片6片古早蛋糕部分蛋黃糊玉米油107克低筋面...
黃油古早
用料黃油50克牛奶70克雞蛋6個細砂糖55克低筋麪粉60克玉米澱粉40克檸檬幾滴黃油古早的做法黃油加牛奶加熱融化放入麪粉蛋黃攪拌考的時候下管160上管145考50分鐘烤箱門夾一根筷子防止蛋糕裂...
古早蛋糕（黃油版）
黃油版的古早蛋糕比起玉米油版的古早蛋糕，增添了奶香味，口感上會更香，特別受小朋友們的喜愛。跟黃油戚風一樣，要注意黃油麪糊的保溫，操作過程動作儘量快一些。用料雞蛋5個黃油65克牛奶80克低粉80克細砂糖60克鹽1克古早蛋糕...
古早味蛋黃夾心蛋糕
用料低筋麪粉125克玉米油90克細砂糖105克牛奶110克鹽1.5克蛋白9個蛋黃9個鹹蛋黃8個植物油（炒蛋黃用）20克白酒（抹鹹蛋黃用）10克白醋或者檸檬汁幾滴（打發蛋白用）古早味蛋黃夾心蛋糕的做法8個蛋黃，我是用錫紙將蛋黃刷一下白酒後...
蛋黃古早蛋糕，寶寶
做雙皮奶剩下了好多蛋黃，想着按之前別的作者方子的基礎開一個全蛋黃的古早蛋糕，說試就試，哈哈哈第一次出方子，適合未加蛋清的小寶寶吃，用量你們可以修改，我用我的大烤盤做的，發個方子只爲記錄自己以後要做可以方便找到蛋黃蛋...
鹹蛋黃肉鬆古早蛋糕
鹹蛋黃肉鬆古早蛋糕我用了兩種方法做，一種是蛋黃醬與蛋黃糊混合，這個做法看這裏_title_a；一種直接擠在蛋糕之間。前一種沒有太多的蛋黃味道。後面一種，有一種流沙感覺。原味的古早蛋糕看這裏_title_a。用料蛋糕體蛋白8個...
古早味芝士鹹蛋黃小蛋糕（少糖油）
嘗試了一下鹹口的古早味蛋糕，用Parmesan芝士配上鹹蛋黃，竟然意外好吃！分享一下菜譜。一如既往，少糖，少油，低卡。不減美味用料蛋糕體雞蛋2個植物油10克牛奶30克低粉40克糖15克鹽一小勺芝士鹹蛋黃醬牛奶少許鹹蛋黃2個白酒少許...