辣燒荷包蛋
用料鴨蛋5個青線椒，小米辣，大蒜子配料見下辣燒荷包蛋的做法辣椒切小段，蒜子切末。鴨蛋煎成荷包蛋。炒鍋熱油，放入辣椒蒜末，炒出香味，放入荷包蛋，拌勻，加清水略低於食材。調味鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，雞精，料酒，煮2分鐘，收汁出鍋。...
荷包蛋燒肉
用料生雞蛋五花肉青蒜大蔥青辣椒紅辣椒生蒜辣醬耗油老抽郫縣豆瓣醬食鹽味精荷包蛋燒肉的做法乾淨的鍋大火燒熱，倒入一點點油潤一下鍋即可鍋中打入雞蛋，小火，一面稍稍定型後翻到另一面鍋中加入一小勺冷水，蓋蓋小火燜30秒，盛...
酸辣荷包蛋
用料雞蛋隨意紅椒適量青椒適量植物油適量鹽適量醬油適量小鮮侶適量醋適量酸辣荷包蛋的做法大火熱油把雞蛋炸成外焦裏嫩！青紅椒切碎，加醬油、小鮮侶、鹽、醋調勻備用！把調好的醬汁倒入炸好的雞蛋裏，燒開。保證整個雞蛋都吸...
紅燒荷包蛋（4⭐）
樣子有點醜，味道還行😂用料雞蛋3個生抽勺糖蔥芝麻紅燒荷包蛋（4⭐）的做法熱鍋（我的是不粘鍋），倒入油，稍微多些，加熱，熱油。等油稍稍冒煙，打入一個雞蛋，沿鍋邊打入鍋中。蛋白成型後，減小點火頭。一面煎熟後，翻個面3個雞蛋煎好，我鍋不...
土燒荷包蛋
我的老家是衢州，小時候吃辣的能力比現在厲害了N倍，離家後的幾年總是想念衢州味道，回家看大人們燒菜，發現記憶中的味道來自外婆，特點就是門口有着豐沛的蔥薑蒜，不要吝嗇要多放。而最小的阿姨對外婆的評價就是一個字：辣！味道經...
荷包蛋燜面（不辣版）
最近看到下廚房上好多都在做荷包蛋燜面，我也想試看看。其實說實話，我是實在熱的不想燒飯了，只想抱個冰西瓜吃吃。我家人口多，三個寶貝，還有公婆，所以我的量偏大唷！用料雞蛋7個菠菜1把火腿腸2根大蒜頭2瓣（壓成泥）小蔥1根香醋4勺...
照燒荷包蛋
用料雞蛋2個生抽1勺老抽0.5勺耗油1勺料酒2勺白糖3勺澱粉0.5勺清水1碗照燒荷包蛋的做法煎蛋倒入醬料...
醬辣荷包蛋
這是一道下飯菜，種草拔草需謹慎😂😂用料雞蛋6個青辣椒3個紅辣椒2個生薑1小塊蒜5瓣蒜苗1根六月鮮12克輕鹽昆布醬油2勺味達美臻品蠔油1勺白砂糖2克白胡椒1克醬辣荷包蛋的做法所用食材如圖青紅辣椒切圈生薑，蒜切片蒜苗切段...
蔥燒荷包蛋
用料雞蛋蔥段生抽白糖料酒蔥燒荷包蛋的做法將材料準備好鍋裏放油燒熱，將雞蛋打入先將一面煎成金黃色翻到另外一面也煎成金黃色，盛出備用加一點油入鍋裏，燒熱後將蔥段倒入，翻炒1分鐘將煎好的荷包蛋放入作法4.中下一點清水，...
紅燒荷包蛋
上次發了紅燒肉的菜譜後，好朋友抱怨說吃素的她簡直想要拉黑小方，今天就趕快跟大家分享一道素食友好的紅燒素雞荷包蛋。無論是用它配米飯還是配面，都很優秀。用料雞蛋4個素雞4片配料薑片適量蒜適量香蔥適量草果1個八角1-2...
辣炒荷包蛋
用料雞蛋4個青椒4個蒜4瓣鹽適量味極鮮適量辣炒荷包蛋的做法煎4個荷包蛋，放涼切小塊放一邊待用青椒切絲，蒜切末備用。起鍋熱油，下蒜末爆香，青椒絲下鍋翻炒至8成熟，放鹽翻炒片刻，放適量味極鮮翻炒均勻，最後倒入煎蛋翻炒片刻後...
酸辣荷包蛋燜拆骨肉
一道需要時間精力的好菜，非常下飯，熱量也滿滿啦～味道是酸酸辣辣的，肉感十足！雖然是肥膩的筒骨肉製作，但完全不會膩啦！把熬到軟爛的筒骨肉拆下來，和炸過的荷包蛋同煮，用的酸湯底子，這樣不會膩，光是聽聽都覺得好吃吧！我老公一個人吃...
荷包蛋燒豆腐
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料北豆腐300g雞蛋3個食用油20g尖椒1根小米椒3個生薑3片蒜3瓣生抽20g蠔油15g鹽2g白胡椒粉根據自身口味添加荷包蛋燒豆腐的做法鍋中多放些油，開中火，北豆腐切成厚片，放進鍋中煎到兩...
簡單快手照燒荷包蛋
早晨起牀準備早餐，臨時起意，簡單快手還挺好吃。小盆友每天吃荷包蛋都吃膩了，今天給加了味好美照燒醬，吃得可歡了😁用料雞蛋2個味好美照燒醬15克清水50克簡單快手照燒荷包蛋的做法鍋中放入適量油。煎雞蛋大家都會吧😁煎雞...
燒荷包蛋
用料雞蛋3個老抽1小勺蠔油1小勺油1勺大蒜2-3瓣白糖少許清水少許（看分量）生抽一小勺郫縣豆瓣醬一勺（可加可不加）看個人燒荷包蛋的做法首先準備好材料，如：小蔥大蒜耗油生抽老抽白糖。鍋中倒油煎荷包蛋。（我是急急忙忙做的，很簡...
【絲瓜荷包蛋】荷包蛋吃了好多年，沒想過這樣燒！
夏天最迷人的食材非絲瓜莫屬，可惜今年份的絲瓜已經基本到頭了，還剩一點點尾巴。今天請到一位熱愛美食的上海地鐵駕駛員，教大家用荷包蛋來炒着吃。非常奇妙的一種組合，糖醋調味也是點睛之筆，很值得一試哦！用料絲瓜500克雞蛋4...
酸辣過癮的包菜拌荷包蛋
酸辣過癮，清爽不膩，做法簡單用料包菜適量雞蛋2個酸辣過癮的包菜拌荷包蛋的做法碗中加入蒜末、辣椒麪、蔥花、小米辣、白芝麻各一勺，淋少許熱油，然後加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蠔油，少許鹽和白糖攪拌勻即可。包菜洗淨撕塊，焯...
荷包蛋三燒-這些年的荷包蛋又白吃了！
荷包蛋秒變下飯菜，簡單美味不重樣！用料雞蛋6個肉末80g白糖適量鹽適量生抽適量米醋適量澱粉適量郫縣豆瓣醬適量番茄醬適量蔥薑蒜適量荷包蛋三燒-這些年的荷包蛋又白吃了！的做法鍋中加適量的油，煎蛋。茄汁荷包蛋：番茄醬2勺，白...
醬燒荷包蛋
晚上一吃貨朋友發了個紅燒的荷包蛋圖片瞬間把我饞飛了，必須做起來用料雞蛋5個生抽一勺陳醋或者米醋一勺勺冰糖一勺克白胡椒粉一丟丟八角一顆紅燒醬油一勺醬燒荷包蛋的做法把蛋一個一個分別煎好，儘量不要把黃煎透有點糖...
紅燒荷包蛋
用料雞蛋6個生抽適量白糖適量油適量克蔥花適量紅燒荷包蛋的做法首先先中小火煎熟雞蛋，火候小一點不會粘鍋，然後撈出備用用剩下的油煸炒蔥花，出香味後放入生抽和糖，炒的差不多就放入雞蛋炒勻即可小貼士煎雞蛋不要大火，熱油...
荷包辣椒
婆婆很喜歡吃我做的這個辣椒。用料青椒（大個肉厚的那種）8個鹽適量油適量豆豉適量蒜適量姜適量生抽2勺老抽半勺耗油1勺米酒2勺（沒有就用水代替）荷包辣椒的做法青椒洗淨拍扁，姜蒜洗淨切好鍋裏放油，轉動鍋，讓鍋邊也粘上油，放入青...
荷包辣椒荷包蛋
幾年前在江西南昌生活過，南昌特色荷包蛋，簡單快手，下飯用料雞蛋4個青椒4_6個鹽3克白糖3克（喜歡甜的可以多放幾克）生抽2勺老抽1/2勺耗油1/2勺清水3勺荷包辣椒荷包蛋的做法青椒洗淨，切段，不粘鍋放少許油，把青椒煎兩面氣泡，如圖，盛...
荷包蛋肉丸燒黃丫頭
用料黃丫頭6條雞蛋2一4個紅燒醬油適量(1小勺)蠔油適量蒸魚豉油適量米酒2一3勺胡椒粉、花椒粉適量大蒜、生薑、蔥頭、適量小米椒2個肉丸各人所需荷包蛋肉丸燒黃丫頭的做法黃丫頭洗淨用料酒、生薑絲、花椒、胡椒粉拌勻...
香辣荷包蛋
用料雞蛋6個辣椒若干個豆豉一勺香辣荷包蛋的做法第一步當然是煎雞蛋啦，用摩飛六圓盤，方便不用管定好型就可以拿出來放油爆炒辣椒大蒜，再放入一大碗水，放入兩勺生抽一勺老抽一勺蠔油一勺豆豉水開放入荷包蛋小火燜煮三分鐘...
荷包蛋紅燒
這是在江西的時候跟一個姐姐學的。荷包蛋做好後再加料加水燒，好好吃。水滾過後蛋不油而且裏面都入味了。用料荷包蛋二個生薑，醬油，大蒜適量蔥，鹽，油適量荷包蛋紅燒的做法大蒜，生薑，蔥切好。青椒紅椒自己喜歡加點樣子好看。多...