金沙鹹蛋黃淡奶油卡通小麪包
記錄一下:今天做鹹蛋黃抱抱卷剩了80克鹹蛋黃淡奶油（做法見味好美烘焙主題的鹹蛋黃抱抱卷夾心部分。打發好的:是250克雀巢淡奶油+鹹蛋黃醬（19克黃油+19克味好美金沙鹹蛋黃調料)+15克純糖粉打發好後剩餘的)於是想着做小面...
黃鴨叫,黃骨魚,黃刺魚…… 清淡快手版！
貌似隔了有一年多沒更新過菜譜了~哈哈，對於孕期胖到165，娃三個月還有130斤的我，又得吃點肉肉的我，各種魚類再合適不過了！今天分享的是黃丫頭一道很簡單的做法。至於這道菜怎麼取名……大家自行腦補吧。😉😉😉然後魚類豐富...
小美醬黃瓜（清淡型）
我口味比較清淡，用別人的方子醬的黃瓜覺得太酸太鹹糖又多，這次自己改了調料比例，挺滿意的，記錄一下以後參考。用料黃瓜900克醋35克淡鹽醬油90克冰糖40克小美醬黃瓜（清淡型）的做法除黃瓜外的調料放入主鍋5分鐘100度速度1燒開...
黃骨魚粥（清淡型）
喜歡吃塘角魚粥，市場賣完了，買黃骨魚也是一樣的，有啥好處百度一下就可以了。黃骨魚身非常滑，刺很鋒利，建議買的時候就殺好，儘量不要自己動手。用料黃骨魚3條（3人量）蔥若干姜適量黃骨魚粥（清淡型）的做法黃骨魚宰殺：先用刀背把魚敲...
淡奶油黃油曲奇(消耗淡奶油/自制糖粉)
💙消耗淡奶油版的黃油曲奇：-低糖，這個糖量基本吃不出甜味。-淡奶油比較幹，最後適當加點牛奶。-家裏沒有糖粉，白砂糖破壁機打碎+1/10比例的玉米澱粉過篩使用。-耗時：2小時用料黃油100g淡奶油100ml低筋麪粉200g鹽1g糖粉30g玉...
淡奶油打發及消耗淡奶油—自制黃油
配方來自微博—@主廚戴廣坦用料淡奶油硅油紙或錫紙冰水淡奶油打發及消耗淡奶油—自制黃油的做法從冷藏拿出淡奶油倒入打蛋盆中打發（如果想要有鹽黃油，就在這個步驟的開始時加鹽，加多少我不清楚）這個程度（提起打蛋頭不滴落），...
淡奶油司康（無黃油）消耗被凍壞的淡奶油
用料普通麪粉根據淡奶油的量添加至麪糰不粘手砂糖50泡打粉6克左右蛋黃（塗表面用）適量淡奶油160雞蛋一隻淡奶油司康（無黃油）消耗被凍壞的淡奶油的做法初衷是想消耗掉被凍得水油分離的淡奶油，結果非常意外的成功，所以想分享給...
自制黃油（拯救打發過勁淡奶油，消耗淡奶油）
用料淡奶油隨意冰水（熟水）一兩勺自制黃油（拯救打發過勁淡奶油，消耗淡奶油）的做法用深盆淡奶油打發到明顯體積變小。如果是單純消耗淡奶油，這一步什麼都不用加。如果是已經加糖淡奶油打發過了，就繼續打，不用加糖加鹽。800ml淡...
自己做的笨豆腐，顏色是淡淡的米黃色
用料黃豆350克水2500克滷水6克自己做的笨豆腐，顏色是淡淡的米黃色的做法黃豆泡30個小時（泡黃豆的圖忘記拍照啦）用豆漿機果汁項打成豆漿後過濾。放在電飯鍋煮開後一定要在煮五分鐘。滷水六克，用20克水充分融化。豆漿涼兩分...
淡奶黃油燉蘑菇配黃油烤玉米
用料黑白黃油30g大蒜2粒番茄膏1大勺白蘑菇500克小番茄約20粒黑白淡奶180g帕瑪森奶酪20g調味料鹽，黑胡椒，辣椒粉菠菜1大把羅勒幾片淡奶黃油燉蘑菇配黃油烤玉米的做法一口大鍋開中火，融化黃油，加入大蒜和番茄膏炒香。小番茄...
淡奶油曲奇（無黃油）
買了1L的淡奶油做生日蛋糕，經濟又實惠可是剩了好多哦⊙∀⊙！這兩天瘋狂的消耗剩下的淡奶油，其中就做了這個曲奇餅乾，雖然沒有黃油，吃起來也挺酥脆。如果說用黃油做的曲奇味道比較濃厚，那麼用淡奶油製作的曲奇味道則比較清淡...
黃油與淡奶油的兌換（技術貼消耗淡奶油）
經常是一個點心既放黃油又放淡奶油，黃油可以用顆粒的，可是淡奶油剩下很多，不方便儲存。不如試試轉換一下，只放奶油，又簡單又方便。用料黃油10克淡奶油23.6克黃油與淡奶油的兌換（技術貼消耗淡奶油）的做法我覺得主要是油脂含量...
淡淡的金黃，飄出濃濃的奶香，美味牛奶雞蛋～
牛奶、雞蛋、麪餅早餐標準格式~資色平平的麪粉搭配營養的牛奶、雞蛋、火腿、香蔥，經過小火慢煎，最終成了”風度翩翩佳公子”~淡淡的金黃，飄出的濃濃奶香，久久地彌散在你的鼻息間，經典的味道，讓人的味蕾瞬間回到最初的美好。...
誰說清清淡淡的拍黃瓜不是拍黃瓜
如果你像我一樣不喜蒜頭如果你想要一款更快速的拍黃瓜🥒如果你在濃墨重彩的生活中想清淡一下那麼這個拍黃瓜定是一種好選擇！無辣，無蒜，少醋，少配料的一款清淡版拍黃瓜🥒，在這初秋的早晨施施然地上了桌……用料黃瓜1根醋1小...
黃豆豬腳湯（清淡）
用料豬蹄半隻黃豆70克薑片（焯水用）4片薑片（清燉用）3片蔥段2根鹽（根據口味而定）3克味精適量料酒3勺黃豆豬腳湯（清淡）的做法黃豆提前浸泡3小時或一晚上（黃豆也可以用花生代替）修淨豬腳切塊，冷水下鍋，加入料酒2勺、蔥段2根、生薑4片...
淡菜黃瓜湯
夏天正是海鮮最鮮美的時候，這其中當然少不了淡菜，好吃又便宜用料淡菜黃瓜生薑淡菜黃瓜湯的做法鍋熱油，倒入水。水多少看幾個人吃嘍黃瓜切厚片，倒入沸湯中，不蓋鍋蓋煮一會兒。等到黃瓜煮到略軟，放入洗乾淨的淡菜煮到淡菜開口...
黃瓜白菜湯——清淡
用料黃瓜半根白菜適量鹽少許蒜4小瓣黃瓜白菜湯——清淡的做法把洗好的白菜切成塊把洗好的黃瓜切成片(可不用打皮)把蒜切好把白菜，黃瓜，蒜，下鍋在加入少許鹽...
淡奶油麪包（免黃油）
消耗淡奶油的方子，家裏淡奶油三月份買的過期很久，開封幾個月了，儲存挺好，能打發也沒異味，就拿來做麪包了。（*評論區附我的儲存方法，需要可碼，不專業，不保證品質，自行判斷）我用的水合法，方子寫的正常步驟。不需要看步驟的可跳最後...
清淡黃瓜湯
用料黃瓜2根味精一丟丟鹽適量蔬菜小香蔥幾根清淡黃瓜湯的做法鍋中清水煮開，放入切好的黃瓜片片🥒，放鹽再煮開幾分鐘(根據個人喜歡的黃瓜脆度決定煮的時間)，最後加味精，出鍋撒上蔥花，懶人黃瓜湯就可以出鍋啦。小貼士開水下...
奶黃餡和奶黃包（無淡奶油）
很愛吃奶黃包，看了好多個配方然後根據自己以往的烘焙經驗改良了一下。無淡奶油版，天太熱不想去買，最關鍵是淡奶油開啟用不完很容易壞了。不像黃油可以放冷凍，這樣隨時想做就可以做。這是15個的量，本人發麪技術一般～但是這個...
淡燒大黃魚
用料大黃魚條淡燒大黃魚的做法留存方便查找...
蛋撻（淡奶蛋黃版）
一次失敗的記錄貼用料蛋黃兩個28克三花淡奶48.5克牛奶14克蛋撻皮3個糖10克蛋撻（淡奶蛋黃版）的做法調成撻液，多次過篩。烤箱預熱220。下層210度15分鐘，之後200度3分鐘（溫度太高了）七八分鐘左右上色。蛋撻鼓起來了不細膩，問題...
〈老黃瓜土豆湯〉，清清淡淡一碗湯。欣小廚 😉
用料老黃瓜1根土豆1個鹽適量十三香小半勺蔥0.3根姜3片蒜1瓣雞蛋2個〈老黃瓜土豆湯〉，清清淡淡一碗湯。欣小廚😉的做法老黃瓜洗淨，去皮，切片。土豆洗淨，去皮，切片，泡水裏去澱粉。姜蒜切片，從切碎。鍋熱油，蔥薑蒜爆鍋。放土豆片...
黃豆燉豬蹄（清淡）
用料臘豬蹄（鹹）只黃豆克鹽半勺姜、蒜瓣蔥根花椒粒枸杞粒橘皮3片高壓鍋黃豆燉豬蹄（清淡）的做法黃豆洗淨，用水泡一夜。豬蹄淘洗兩遍，加水沒過高1.5指關節。關蓋大火燒到水快開時，轉小火打掉浮沫，加橘皮、花椒、姜、蒜、枸杞、香...
黃瓜肉丸湯～清淡版
嗯～最近都要吃的清淡少油少鹽，但是我是是肉食動物啊，沒有肉香就感覺吃不下，也超級喜歡各種的肉丸。然後今晚就打算做肉丸，回到家發現家裏有一根黃瓜，就想着把黃瓜加進去一起吃會不會好吃，(吶！要大膽創新)意外的超級好吃清香，廢...