自制脆皮腸烤腸
孩子愛吃烤腸，外面買的腸添加劑太多，用的肉也不放心，自己做的乾淨衛生，一次多做點凍起來，早上拿出兩根一煎，配上蔬菜麪包牛奶，或者做各種捲餅，方便快手的豐盛早餐輕鬆搞定。用料豬後腿肉或梅花肉3000克羊腸衣1包(15米)糖40克...
自制臺灣脆皮烤腸QQ腸
今天店裏新到了製作臺灣烤腸的材料和工具，我第一時間嘗試一下，結果簡直不要太好吃，操作簡單，不用跟香腸一樣還要晾乾，這個腸夏天都可以做用料豬肉3000克臺式烤腸調料1包料酒2大勺紅曲粉2克澱粉100克水50克自制臺灣脆皮烤腸...
自制黑胡椒脆皮烤腸
🍊材料豬後腿3斤，鹽24g，糖18g，耗油45g，蜂蜜24g，生抽18g，白胡椒粉3g，黑胡椒碎5g，玉米澱粉75g，姜粉1g，冰水220g🍊步驟1.後腿肉去皮，用溫水加一點鹽泡20分鐘，反覆搓洗乾淨，控幹水分備用。2.把肥肉跟瘦肉分開，分別用絞肉機攪打成泥狀，然...
自制脆皮腸
最近我兒子好喜歡吃香腸外面賣的很多添加劑，自已麻煩點也要給孩子吃好的😋用料油適量鹽適量醬油3勺玉米一根半肥瘦肉2斤薑汁適量蔥取汁3個澱粉3勺自制脆皮腸的做法羊腸子先用1勺白酒泡一個鐘，然後倒掉水在切薑片繼續泡1...
自制火腿腸、脆皮腸
好像沒有哪個小孩不愛吃火腿腸的，外面買的又實在不放心，乾脆自己動手，自制愛心牌火腿腸。給家人健康的就是最好的！這個方子的口感，和外面賣的火腿腸沒辦法做到完全一樣，注意看配料，我這主料是肉，澱粉是配料，外售的肉是配料，主料...
自制香腸烤腸--臺灣脆腸手工灌腸
想吃香腸，從網上找了教程，於是自己買了材料自己動手，記錄一下用料豬肉或雞胸肉2斤胡蘿蔔半根鹽，糖，胡椒粉，姜粉，生抽，蠔油，料酒，玉米澱粉，紅曲粉適量蔥姜水適量羊腸衣4-5條白酒（料酒）適量自制香腸烤腸--臺灣脆腸手工灌腸的做法好看...
自制臺灣烤腸、脆皮腸、香腸（獨門配料）
閨女特別愛吃兒研所門口賣的烤腸，每次去看病出來都會買兩根我倆一人一根。前些天看網上說外面的烤腸不但肉含量微乎其微，而且調料裏含一級致癌物，我跟閨女說以後不許再吃了，閨女問我：“媽媽，那您能給我做健康的烤腸麼？”，閨女...
自制脆皮腸 豬肉腸
其實就是如何打好肉餡和調料的～有了小美，告訴你好的方法，真的出來很有嚼勁很好吃哦用料豬肉餡700g生薑水30g（兩片10g姜加水泡好）白糖30g蠔油30g老抽10g蜂蜜30g黑胡椒碎適量餃子五香粉10g鹽10g生粉20g羊腸衣2-3根白酒或者朗...
娃最愛❤️自制臺灣脆皮香腸烤腸
在澳洲每天中午帶飯夠你忙的，我就會多做一些半成品，方便日常換着花樣帶便當用！自己做的放心！買不到成品配料，可以參考下面配方！按照1000克肉給大家一個配方：鹽20-23克，白糖70克（甜口），白胡椒3克，玉米澱粉50克，五香粉5克，蠔油2勺，紅曲...
自制脆皮烤腸
冬天制香腸，平時制烤腸，煎一煎就是一根美味腸。用料豬梅肉及前腿肉1000克白糖16克鹽20克醬油30克蠔油30克白胡椒5克黑胡椒5克薑汁適量卡宴辣椒粉2大勺（微辣）可不加甜椒粉2大勺（調色用）可不加白酒20克清水80克澱粉20克自制脆...
自制兒童腸、脆皮腸
用料豬肉500克糖15克鹽8克澱粉30克冰水35克寶寶醬油12毫升生薑一塊料酒2勺羊腸衣2根自制兒童腸、脆皮腸的做法腸衣加料酒浸泡半小時以上洗淨備用，肉買前夾肉去皮剁碎成肉糜，加醬油、鹽、糖和勻，冰水加澱粉調勻之後，分三次...
火山石烤腸(自制脆皮腸)
記得當初在網上買了十個脆皮腸，花了我四十多心疼的我，並且裏面還有大量的澱粉，後來和男票逛超市的時候買了一個可好吃了，現在想念那個味道了，於是整了個好吃的很，不比外面賣的差哦用料豬肉250克澱粉10克生抽1勺料酒1勺蜂蜜2...
自制脆皮腸，烤腸，香腸，玉米腸，QQ腸……
木有故事，只有一個老母親竭盡所能讓熊孩子吃好喝好還得放心的心……用料羊腸衣四根梅花肉1000克里脊肉500克澱粉28克姜粉3克紅曲粉（可不用）1克醬油15克糖（可不放，但是最好放，特別是做牛肉時，會使肉嫩）10克清水（也可換成啤酒，放...
自制臺式香腸/脆皮腸
自制香腸其實並不複雜，只是製作的時間戰線比較長。腸衣、調料和灌腸工具都可以在某寶買齊。自制香腸的明顯好處可以按照自己的口味喜好調整，比如鹹淡，比如肥瘦比例等等。自己做的吃起來也相對更放心。早晨，煎或者烤幾根脆...
能量滿滿的豬肉脆皮腸(烤腸、灌腸、自制香腸)
用料豬腿肉(2.5肥7.5瘦)1000克鹽16克料酒1勺約10g糖25g蠔油2勺約20g生抽2勺約20克玉米/紅薯澱粉40g十三香2g黑胡椒粉3g白胡椒粉1.5g蜂蜜2勺約20g蔥姜冰水80g豬腸衣/羊腸衣適量棉線若干能量滿滿的豬肉脆皮腸(烤腸、灌...
自制臺灣脆皮腸、QQ烤腸
80後的我們，小時候在公園裏、商場前，爸媽買來給我們吃的一根棍子一插、一咬滿口香油肉彈的好吃胖腸——臺式烤腸、脆皮腸、QQ腸.今天詳細破解其做法，跟我來吧~用料豬前腿肉1000克鹽15克紅薯澱粉（或玉米澱粉）25g紅曲粉2克蠔...
烤腸（自制脆皮腸，黑胡椒口味）
大家期待的（黑胡椒口味）今天安排上烤腸這玩意兒沒有小孩不愛，外面賣的烤腸99%都是添加劑堆出來的，敢跟娃吃嗎？反正我不敢給娃吃，專業老師跟大家指導，這麼好的平臺，我認真寫菜譜，看了就蒐藏認真做起來用料梅花肉或前腿肉500克（肥...
自制脆皮烤肉腸
囡囡是個“肉王大帝”每餐都無肉不歡。每天都香腸做早餐，畢竟外面買到吃少量可以，每天吃會有點擔心。現在每週都做一斤肉,多吃都不會擔心了！需要跟做本選單的朋友一定要看小貼士需要跟做本選單的朋友一定要看小貼士需要...
自制脆皮烤腸零添加
閨女愛吃外面的烤香腸，擔心外面的肉不好，添加劑太多，所以自己研究這做，這款是做了好幾次調整好了才發出來的，記錄一下免得忘記用料肉1千克鹽7克雞精1克糖25克胡椒粉6克姜粉6克澱粉60克五香粉3克料酒4克蠔油20克生抽20克醬...
自制黑椒風味脆皮腸（童年烤腸）
小店門前一臺小機器上不斷轉動的脆皮腸，小時候的我非常喜歡吃，一邊製作一邊想起童年的回憶……做好了讓哥哥和弟弟都嚐嚐爸爸媽媽兒時幸福的味道吧🥰用料豬上肉（前腿/後腿）約2斤玉米澱粉40克冰水80克紅曲粉2克（可不放）灌腸...
自制兒童香腸—脆皮灌腸
這版兒童腸是我專門給兒子研製的，兒子有小麥，雞蛋，牛奶過敏情況，所以我不會加醬油（有小麥），也不用料酒。下面一起看看配料吧！用料豬肉（前肘肉）500克鹽8克（淡口）糖15克姜粉（姜、橘皮）0.2克米酒（可替換料酒）10克土豆澱粉25克紅曲粉（可不...
自制脆皮腸
用料豬肉（3肥7瘦）4斤腸衣適量冰水120克澱粉60克以下調料按自己口味放。比平常做菜稍微放鹹一點即可:鹽味極鮮生抽老抽十三香白砂糖自制脆皮腸的做法腸衣洗乾淨浸泡半小時。豬肉洗淨切塊。絞碎或者剁碎。加入冰水，澱粉，所...
自制Q彈寶寶腸～脆皮腸
家有神獸，還都愛吃肉，燉的，紅燒的，都不怎麼吃，獨愛大街上的烤腸。爲了讓孩子吃到放心的肉腸，當媽的做起來！買的方子，先做了一斤試了試，不是很理想，又經過多次實驗，改進，終於在第N次的時候做出來我想要的腸了，味道，美極了。留作此方，...
自制豬腸衣的脆皮腸
第一次試做竟然成功雖然費時間但是自己做的乾淨衛生，吃得放心外面的火腿腸添加劑太多了吃進肚子產生怎樣的反應未知……爲了家人的健康再苦再累也要堅持～用料豬前腿肉（三比七）3斤鹽25克糖30克蜂蜜1勺料酒1勺生抽2勺胡椒粉...
自制脆皮腸（兒童腸)
爲了滿足仔仔吃腸子吃個夠的願望，仔每次看見外面賣的腸子都好想吃，但是看得多那些新聞，什麼亂七八糟的肉都能做成腸子，我都不敢買給他吃，檢視了很多方子，自己嘗試做了比較原味簡單的作法，記錄下來😻，自己吃，紅曲粉什麼的都不喜...