法式甜點：天使銅鈴-檸檬香草可露麗（木糖醇非銅模，家庭少量版）
這道甜點彷彿有種魔力，第一次吃時並沒有驚豔，口感還有點奇怪。後來時時想起，愈發覺得這一小顆地道的法式甜點很有趣，外衣焦香韌脆，內裏Q彈綿軟，再次嘗試發現越嚼越香，逐漸愛上～可露麗做了幾次，每次參考不同廚友的做法用不同的...
家庭版壽司，低熱量
用料大米300g雞蛋4個牛奶50克色拉油少許黃瓜1根胡蘿蔔1根海苔1片沙拉100克蜂蜜1勺煉乳5剋剋家庭版壽司，低熱量的做法將雞蛋放碗裏打散，加入牛奶攪拌均勻。鍋燒熱，倒入色拉油，倒入蛋液，煎成蛋皮米飯蒸熟，加入少許鹽，壽司醋攪...
小油條(少油家庭版)
喜歡吃油條，又懶得出門買。索性就在家裏自己做吧~用玉米油炸出來的油條，真的比外面賣的少油很多哦~用料中筋或高筋麪粉500克鹽8克小蘇打4克泡打粉4克雞蛋1個(約60克)玉米油20ml水或純牛奶260ml小油條(少油家庭版)的做法...
小家庭少量蛋黃酥
就是愛吃，買太貴，就自己學着做拉，自己和家裏人吃不了太多，這是一次6個的量。參考別人的方子按比例配的，自己稍微有一些調整，比如酥皮那裏按照其他方子做出來覺得太油，麪粉就稍微多加了一點點。自己也可實驗後自己調整用量。...
少不了的高湯 家庭版
因爲自己喜歡做菜，所以經常做，但有的菜就是覺得味道差一點，後來發現就是少了點睛之筆，高湯！！就算是拌涼菜，如果把調料里加一點高湯味道立刻就提高了檔次，下面我就把自己做高湯的方法分享給大家，純屬家庭版，如果有興趣的小夥伴就...
家庭版火鍋（一人量）
想吃火鍋很久了，可是一個人吃火鍋實在太孤單了，所以就自己在家做嘍～做完才發現其實火鍋纔是非常容易上手的飯用料火鍋底料1包（味道自選）土豆半個蓮藕約食指長一段白蘿蔔約食指長一段小火腿1根千頁豆腐一小塊麪筋1小塊豆腐...
玉米烙（家庭版～少油）
用料玉米1根（玉米粒大約180克）紅薯澱粉25克糯米粉25克白糖適量（可不用）油適量牛奶適量（可不用，如果玉米粒溼度正好，就不用加牛奶）玉米烙（家庭版～少油）的做法玉米粒煮熟，瀝乾水分，加入澱粉和糯米粉攪拌一下用手捏成團，如果覺得幹，放一...
家庭版批量酥脆薯條
孩子酷愛吃薯條，正好家裏土豆多，繼續存放要生芽了，做了兩大袋薯條冰箱冷凍起來，未來實現薯條自由啦🤞用料土豆10個（隨意）鹽10克（自酌。）玉米澱粉200克（自酌）番茄醬2勺（隨意）食用油300克（隨意）家庭版批量酥脆薯條的做法買的黃心土豆...
幹鍋雞(少油家庭版)
用料雞小半隻大蒜8瓣豆瓣醬1勺姜8片幹辣椒15個萵筍2根幹鍋料1代青花椒30粒紅花椒20粒泡椒6個老抽1勺味極鮮1勺澱粉根據雞肉分量決定山奈8個八角3個大蔥半根五香粉半勺幹鍋雞(少油家庭版)的做法1.雞肉切塊放入鍋裏面用...
【少油少鹽】家庭版祕製紅燒排骨
太多的燒肉方子各種大油大鹽~今天分享一個家庭版燒肉的方式，滿足味蕾的同時又很健康不油膩~那我們開始吧！用料主料排骨分成小塊約12塊的量（可根據飯量情況自定）蘿蔔/香菇/土豆分量可自行選擇配菜橄欖油/其他植物油一小鍋...
小家庭版老婆餅（少量）
願意做老婆餅的家庭烘焙人員，都是戰士用料水油皮中筋麪粉100克糖10克豬油30克水50克餡料豬油30克糖70克水120克糯米粉65克熟芝麻10克椰蓉15克水油皮低筋麪粉80克豬油41克雞蛋1個小家庭版老婆餅（少量）的做法將水油皮所有...
卡仕達醬（適合家庭少量版本）
總是麪包作品沒餡，感覺缺了靈魂。今天搞一個。用料蛋黃2個澱粉15g牛奶200g糖25g卡仕達醬（適合家庭少量版本）的做法蛋黃，砂糖，混合一起，打蛋器打發。加入澱粉攪拌均勻。牛奶加熱微微冒泡（小火）冒泡的牛奶，一半加入攪拌的混合物...
![【步驟圖】姜蔥炒蟹[家庭少油版]食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0937/5137/0937f2e9f107bcdc9e2fa9c33271ea9d4e3ef509b8ce8742a6ca26ac1869569862a3883d482e1473ea74-s.jpg "【步驟圖】姜蔥炒蟹[家庭少油版]食譜大全和做法")
姜蔥炒蟹[家庭少油版]
用料蟹3只姜10片小蔥6根蒜5瓣糖10克料酒2勺蠔油3勺香油1勺生粉10克白胡椒粉3克姜蔥炒蟹[家庭少油版]的做法第一次做沒有拍，把第二次做的補上照片了大家看下面製作方法吧！配方是按3只蟹寫的，大家按比例加減哦！姜蔥炒蟹#姜...
家庭版小分量爆米花
我家孩子兩歲半，看繪本書上有爆米花，嚷嚷着要吃，我又不想給他吃外面呢，就動手自己做用料玉米粒40克玉米油10-15克（莫過玉米粒）糖15克水10克黃油10克小蘇打1克家庭版小分量爆米花的做法1.準備好以上食材，承重放旁邊備用。2.鍋...
香酥花生酥（家庭量販版）
因爲特別喜歡花生，生的、烤的、炸的、五香的、麻辣的、怪味的各種都喜歡，又是澱粉愛好者,所以對花生酥當然鍾愛，如下是結合網上各路神仙的方子綜合自己最喜歡的甜度和數量，大家可以酌量根據自己喜好調整哦！這是大概三盤的...
家庭烤箱版少油烤串
2021.9.6晚飯本來準備蘑菇和牛肉粒一起炒的……看到兩個黃燦燦紅彤彤的太空椒，突發奇想做了烤串……用料牛肉粒200克雞肉粒200克黃太空椒半個紅太空椒半個小香腸10個竹籤籤10根家庭烤箱版少油烤串的做法牛肉粒和雞肉粒...
少量家庭版牛扎糖
送禮首選，孩子零食用料棉花糖150克黃油40克奶粉100克花生碎70克淡鹽熟杏仁30克蔓越莓幹25克少量家庭版牛扎糖的做法材料材料材料材料材料材料打包模具切開包裝...
家庭版少油快手版“地三鮮”
每每在飯店吃到地三鮮就很饞😍，但是飯店裏的地三鮮通常用油煎過，如果家裏這麼弄，太麻煩了。夏季初伏開始，這茄子甚是鮮嫩，皇太后又下旨了，“地三鮮”琢磨着試試吧🤔。用料茄子3根豇豆少許紅洋蔥小半個甜椒半個生抽1勺老抽半...
乾煸豆角（家庭少油版）
上學那會兒，幾個同學一起下館子，都必須點一道乾煸豆角，現在想想，青春真好，總有那麼幾個人，出現在腦海裏。用料幹辣椒個花椒粒蒜瓣糖克鹽少許克麻椒適量郫縣豆瓣醬半勺乾煸豆角（家庭少油版）的做法豆角處理完後下，7成熱下油鍋炸，...
家庭版香辣蝦（少油）
很喜歡吃香辣蝦，餐廳吃的很多時候蝦不夠新鮮，好吃的餐廳又要等位，突然想吃的時候就會自己做做。用料蝦半斤蒜六片薑片少許海底撈醬料一包海帶結一包菜花半斤芹菜適量家庭版香辣蝦（少油）的做法蝦洗淨，用剪刀去須，剪開蝦背，挑出...
家庭版魚香茄子 少油版
再忙也要抽出時間乾點自己想幹的事，心情不好就多做點好吃的，開開心心吃個飯也不錯啊！家裏有燒烤剩下的長茄子，想到一直想吃魚香口的，只是嫌太油，琢磨個家裏不用炸的，少油版，結果味道出乎意料的好，老公說跟飯店的沒差，還沒他們那...
opera cake歌劇院蛋糕（家庭少量版）
歌劇院opera自從在日本緑碧茶園吃到一次久久難忘回來馬上搜集資料試做起來方子是迷你版的初試牛刀用量比較少大家可以在此基礎上量加倍我這個做出來大概可以切4塊如果向我這樣長條狀可以切6塊要感謝我們班長提供的技...
少油少鹽的家庭版烤魚
家裏正好有以前買的胖頭魚肉（中段），一直都是垮燉着吃，這次想試試做個烤魚，因爲外面的烤魚實在油鹽太重，第一次做，還不太完善，但對於口味淡的人來說，解饞足以了。用料胖頭魚肉中段的一半豆瓣醬1.5小勺料酒2小勺生抽3小勺姜粉少...
黃燜雞家庭版（2人量）
用料三黃雞（雞腿部分）1/4只幹香菇10朵土豆1個二荊條2-3個幹辣椒10個姜6片花椒20粒左右白糖一大勺啤酒1瓶老抽1勺花椒粉1勺鹽1勺雞精1勺黃燜雞家庭版（2人量）的做法雞肉剁成小塊，用水清洗2-3次，瀝乾備用。香菇清洗後熱水泡發，...
肉末茄子（家庭版少油）
用料茄子2個豬肉末少許姜/蒜各2-3片豆瓣醬1勺生抽1勺蠔油1勺小蔥花1根雞精少許肉末茄子（家庭版少油）的做法兩根茄子洗淨切成自己喜歡的形狀大小輔料：豆瓣醬、蠔油、姜蒜末（小蔥花沒買到）起鍋放少許油放入茄子、在放少許水...