超級美味兒幹鍋土豆片啊
這是我真愛了，土豆好像怎麼做都好吃，簡直太有魔力了，蒸煮煎炸各種形狀，各種烹飪方式都適用呀，做好發食譜的我都是強忍着口水呀，哈哈😄用料土豆4個豬肉適量豆瓣醬1勺甜麪醬1勺醬油2勺老乾媽辣醬1勺蒜4瓣花椒適量蔥1根超級美...
幹鍋耗兒魚
用料耗兒魚黃瓜西芹大蔥老薑蒜苗大蒜幹辣椒花椒火鍋底料幹鍋耗兒魚的做法耗兒魚把冰敲掉用冷水解凍，然後拍上一點幹澱粉。西芹切成段（西芹比較老的話需要去皮），然後切成條；大蔥、蒜苗切段；幹辣椒切段（多加一點幹辣椒）。火鍋底...
幹鍋香辣蝦 哪哪兒都是酥的～
疫情真的讓我變成了廚子，好不容易買到蝦，花了一倍的價錢結果還是個凍蝦，水冰塊還佔了三分之一，心裏苦😂，終於買到了活蝦，還是新鮮的好吃用料1.醃製炸蝦：蝦500g椒鹽適量澱粉3-4勺料酒1勺2.蒜5-6瓣洋蔥適量蔥段一小段花椒少量...
鍋貼兒
喜歡麪食的小夥伴看過來用料麪粉500克色拉油2勺鹽2克水150克酵母2克鍋貼兒的做法水，麪粉，酵母，麪糰和好，發酵充分發酵好的麪糰擀成大餅，摸上色拉油捲起分割，視鍋的尺寸來分隔貼在鍋的邊緣蓋上鍋蓋，中火10分鐘好啦！香噴噴熱騰...
幹鍋兒菜
兒菜進入我們這的市場時間不太長，剛開始並不知道怎麼吃的，也沒買。後來多方查證，試過白灼和放火鍋裏涮，都很好吃，於是今天想創新一下，來個幹鍋的方法來做一下試試用料兒菜500克白糖適量生抽適量鹽適量臘腸半根洋蔥半個鮮紅...
幹鍋土豆兒
用料土豆個孜然勺糖克鹽克生抽勺蒜瓣幹鍋土豆兒的做法土豆去皮切滾刀塊上鍋蒸熟。也可以切厚片。個人更喜歡滾刀塊，這樣厚薄不一致，邊緣焦香中間軟糯，口感豐富。也可以直接用微波爐叮熟，方便快捷。這一步是爲了減少後續烹...
兒童版幹鍋牛蛙（微甜）
牛蛙，肉質細嫩，味道鮮美，紅燒，幹鍋，泡椒，蒜香，醬爆…各種都愛，前一天做了一鍋泡椒牛蛙，小朋友嚐了一下急忙喝水，雖然被辣到了，還是要求再來一口，看來是隨我也愛上了這神奇的物種，今天特意做了一鍋不辣版幹鍋牛蛙。用料牛蛙2只萵筍...
香乾回鍋肉，家常菜也夠味兒
回鍋肉都吃過吧，也是賊下飯的菜，全是回鍋肉有點膩，加了香乾味道更棒呢，是不是看着特有食慾，那就趕緊動手吧，廚房小白也可以學起來用料五花肉200克香乾3塊螺絲椒兩條洋蔥半個蒜瓣適量香乾回鍋肉，家常菜也夠味兒的做法1，備好食...
奶香兒童餅乾（空氣炸鍋版）
疫情在家無聊，用家裏現有的食材做的，方便又簡單，適合和小朋友一起來完成。用料雞蛋1個糖20克油（黃油、橄欖油、色拉油都可以）30克糯米粉110克奶粉2勺酸奶適量奶香兒童餅乾（空氣炸鍋版）的做法把除酸奶外的所有食材混合，然後把...
好吃嘴兒幹鍋雞
作爲喜歡幹鍋的川妹子，出去吃又太油膩，害怕長痘子，只能自己做啦，香又不辣用料雞三分之一隻洋蔥一個蒜十瓣藕一節嫩藕生抽兩勺鹽適量花椒50粒（一把的樣子）豆瓣醬一大勺料酒適量二荊條辣椒六根蠔油一勺姜兩個香辣醬一大勺冰糖...
黃哈兒幹鍋蝦
幹鍋蝦是一道色香味俱全的名菜，屬於川菜系。幹鍋蝦做法簡單，用料不多，味道香辣，且營養價值豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消...
臘肉乾鍋兒菜
兒菜的口感清脆，可爆炒、涼拌、涮菜、煲湯，兒菜還含有豐富的鐵鈣鎂，還含有d-兒茶精，有養肝、保肝的左右，還能一定程度上增強免疫力。春季裏，炒一盤誘人的幹鍋兒菜，潤心肺，護肝養肝，正當時。用料兒菜4小棵臘肉150克蒜3瓣鮮辣椒2...
黃哈兒幹鍋鴨頭
幹鍋鴨頭是一道較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去溼開胃，四季可食、理氣、舒血、滋補，因健康美味深受大衆喜愛。幹鍋鴨頭川菜風味醇厚，入口香辣脆綿，回味長久，是佐餐、飲酒、團聚首選理想餐飲新寵。用料鴨頭500g子彈頭...
幹鍋芋兒雞
用料芋頭個雞隻花椒粒大蒜瓣薑片蒜瓣郫縣豆瓣勺幹辣椒個豆瓣醬勺生抽勺鹽克白糖克醬油勺海帶克土豆個蓮藕芝麻克香菜根八角茴香桂皮香葉適量滷料1包芋頭個幹鍋芋兒雞的做法滷料滷好海帶蓮藕土豆芋兒等半隻雞，焯水，佐料...
很接地氣兒的幹鍋蝦
上次做的蝦爺爺說很好吃於是在做一次每次寫的教程都很通俗易懂沒有其他修飾詞很接地氣用料蝦一斤多幹辣椒2-3個料酒三勺鹽若干芹菜4根胡蘿蔔半根郫縣豆瓣醬2勺洋蔥半個蒜5瓣很接地氣兒的幹鍋蝦的做法胡蘿蔔🥕半個洗淨...
嬰兒平底鍋小餅乾
寶寶平時喜歡吃蛋糕餅乾類於是自己做的小餅乾形蛋糕哈哈哈什麼鬼用料雞蛋個1低筋麪粉30克糖5克嬰兒平底鍋小餅乾的做法糖5克麪粉30糖分三次蛋白打發蛋黃打散這步沒拍蛋白蛋黃混合麪粉過篩混合柔滑裝進裱花袋隨意擠形...
涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含曬蘿蔔乾兒菜乾兒做法
簡單好上好手好吃，開胃小菜做起來。後面有自制蘿蔔乾的做法哦，乾貨多多，動手做起來。用料自制晾好的蘿蔔乾一小把開水一小碗椒鹽一小撮紅油辣子兩大勺鹽根據口味調整，可不加涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含曬蘿蔔乾兒菜乾兒做...
黃哈兒幹鍋牛蛙
幹鍋牛蛙的魅力無人能擋，入口後香而不辣、醇而不燥，隨後辣味漸起，不掩其香，回味無窮，令無數吃貨盡折腰。不過每次想吃幹鍋牛蛙，就得排兩三小時的隊，你怕了嗎？其實這讓所有吃貨都把持不住的幹鍋牛蛙，在家也能輕鬆做，現在就跟着黃...
臭乾兒
用料饅頭2個王致和臭豆腐2塊蔥花末10克香油3勺白糖2克雞蛋2個料酒1勺白胡椒粉1克臭乾兒的做法臭豆腐加香油、蔥末、白糖調饅頭切片，兩片一斷切成饅頭夾饅頭夾中夾入調好的臭豆腐糊雞蛋加料酒、白胡椒粉打勻饅頭夾雙面...
撇脫下飯的幹鍋兔兒
用料兔半隻土豆2個（中等）藕1節幹辣椒適量香料適量蒜4個撇脫下飯的幹鍋兔兒的做法熱油下蒜片，炒出香味，依次下幹辣椒，兔肉，香料，兔肉炒掉水分，斷生，瀝出備用。下土豆，藕丁，過油炸一下；放入兔肉，加老抽上色，生抽提味，雞精，白糖。起鍋。...
原汁原味兒的「幹鍋扇貝」
大多數人吃海鮮都是辣炒，麻辣重口味的多，其實！原汁原味纔是最鮮美的，應了內句話：鮮溜兒溜兒滴😁😁今天就來個‘幹鍋’扇貝，簡單易學，又好吃😊用料扇貝2斤香蔥2根原汁原味兒的「幹鍋扇貝」的做法買回來的扇貝在水龍頭的活水下...
雞雜耗兒魚乾鍋
主要是美味好吃！重慶幹鍋就是這個味！！主要是記錄下來免得下次給忘了哈哈哈小孩特別喜歡吃雞雜幹鍋！外面飯店的不會慢慢給洗乾淨，所以外面的味道重，之前按下廚房上面的做過兩次，都不好吃，這次是打算按自己的想法來做的，非常成功...
幹鍋菜花(兒童版)
很多人都用五花肉，辣椒🌶️炒菜花。不適合小朋友的口味，用西紅柿炒很健康，而且非常好吃😋。用料西紅柿1個大蒜1瓣菜花半個生抽1勺鹽適量蔥花適量幹鍋菜花(兒童版)的做法菜花切成小塊鍋內多放點油，翻炒菜花，煸炒出水分。把菜...
幹鍋雞爪土豆片兒～
用料土豆2大個五花肉小半條生抽3勺-5勺白糖一丟丟蔥適量蠔油1.5勺雞爪適量洋蔥小半個姜2片幹辣椒2個料酒適量鹽適量豆瓣醬1勺胡蘿蔔適量青黃紅彩椒適量幹鍋雞爪土豆片兒～的做法忘了拍照了…，雞爪先焯水洗乾淨剪掉指甲，砍...
黃哈兒幹鍋香油
黃哈兒幹鍋香油主要是增加菜品的香味，讓菜品香味濃郁、香氣撲鼻、聞起來就有食慾，吃完齒留餘香。適用於炒菜、幹鍋、香鍋、水煮、烤魚、龍蝦等系列。用料油克黃哈兒幹鍋香油的做法黃哈兒幹鍋香油適用於幹鍋、香鍋、烤魚...