全麥陽光吐司
記錄大旺旺老師的全麥陽光吐司用料高筋粉250全麥陽光吐司的做法❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤...
全黑麥吐司
雙十一本來買的星星小賣部郭老師家的全麥粉，結果給我寄錯了，寄成了黑麥麪粉，那就將錯就錯吧！黑麥麪粉本身發得沒有全麥麪粉泡，做出來比較硬，所以就用了蒸鍋版，所以叫做發糕更合適。我做這些都不稱量的啊！憑感覺吧，水多了加面，面...
中種法－新手友好，35%陽光全麥吐司/麪包
★2021.7.5★因爲懶得拍照，所以求仙女們順手來個作業給我張封圖，拜託拜託~🥺【關於全麥】100%全麥可以做吐司，也只限於幾個品牌指定品種的麪粉，比如王后硬紅麥全麥粉。不是所有全麥粉都能做100%全麥麪包還好吃，所以也不要...
黑全麥吐司
僅做配方記錄用料高筋麪粉150克黑全麥粉100克奶粉40克雞蛋1個酵母3克鹽3克糖30克可可粉3克黃油25克水80克湯種85克湯種配方：高筋麪粉15克水75克黑全麥吐司的做法湯種冷藏，除黃油揉勻，30分鐘，加入黃油，繼續揉，至手套膜。發酵...
全麥小吐司
全麥吐司是減脂期最好選擇小小的，早餐滿分~直接法操作。時間爲參考，主要看狀態。方子量爲三個小吐司，模具是彩味家胖胖模用料全麥粉360克牛奶180蛋白70鹽3克糖50克酵母5克黃油40克提子等蜜餞乾果50克可不加全麥小吐司的...
全麥吐司，全麥紫薯吐司
用料全麥紫薯吐司全麥麪包粉130克低筋粉25克糖15克鹽2克雞蛋25個牛奶80克酵母5克黃油15克紫薯適量全麥切片全麥麪包粉100克水70克雞蛋20克（大概半個）酵母1克全麥吐司，全麥紫薯吐司的做法紫薯用料1，黃油外的所有食材倒在一...
全麥吐司
容易上手的全麥吐司用料全麥粉（穗城）100克高筋麪粉400克牛奶250克鮮酵母20克糖（可根據自己需求）50-100克雞蛋2個（50g左右）奶粉30克無鹽黃油50克鹽5克全麥吐司的做法鮮酵母➕牛奶，30秒速度3混合全部材料放進主鍋（鹽，黃油除外）30...
全麥吐司
【全麥麪包】這款麪包做法很簡單~是我經常會在家做的麪包，做多了就冷凍起來，想吃的時候烤一下，做三明治什麼的都很不錯，希望大家都能試一下呀！這是做兩個450g吐司的量用料高筋麪粉200g全麥粉300g黃油40g鹽8g糖30g水320g酵...
全麥軟吐司
全麥軟吐司這個方子目前做過三四次了吧兒子喜歡吃近幾周都有帶回學校晚自習後補充一下能量最近每週回來問他要帶哪種麪包他都會回答“上次的吐司”其實他不知道里面還加了全麥😜哈哈…我是不會告訴他滴😄現在的學生也...
黃油煉乳烤吐司——讓陽光灑在吐司上
用料黃油兩勺煉乳兩勺吐司四片蔓越梅乾若干黃油煉乳烤吐司——讓陽光灑在吐司上的做法兩勺黃油，兩勺煉乳，水浴加熱至融化，攪拌均勻吐司表面劃小方塊，注意不要切斷將黃油和煉乳的混合物，用勺子均勻塗在吐司表面烤盤上放一張...
50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）by pink-rabbit
50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）。爲自己記錄過程圖的帖子。材料量適合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用...
全麥蛋吐司
用料中種麪糰麪包粉175g水50g~55g雞蛋一個大概60g酵母2g主麪糰麪包粉55g全麥粉20g開水55g~60g酵母1g鹽4g紅糖20g奶粉12g黃油20g全麥蛋吐司的做法將中種材料中的酵母在水中化開，加入蛋液後混勻，加入麪包粉，揉成表面光滑的...
全麥肥吐司
用料高筋麪粉420克全麥粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克鹽7克黃油34克全麥肥吐司的做法準備好食材，我是用廚師機，把雞蛋，牛奶，水，淡奶油，液體放在下面，加入高筋麪粉，全麥粉，鹽，酵母，糖，分別挖坑放入！廚師機揉麪出厚膜...
元氣陽光吐司麪包片
在這邊每天早餐幾乎都只吃雞蛋麪包牛奶做的人都沒有生氣了做膩了在網上找找電子搞事情獻醜啦用料麪包片兩片食量小可以就一片雞蛋1個辣椒粉或胡椒粉適量鹽一小撮油少量元氣陽光吐司麪包片的做法找大小合適的杯子在面...
國貨之光 40%黑全麥吐司
本期和大家分享的全麥吐司用到了一款非常特別的國產原材料，內蒙古產的褐皮小麥製成的全麥粉，它名叫"黑全麥"，給許多人帶去了小小的疑惑，黑全麥和全黑麥，混合在一起，讓人很容易分不清楚了。“全黑麥粉”是用黑麥生產的，黑麥也...
全麥太陽蛋吐司
早晨一個雞蛋，一份全麥吐司麪包片，然後再來杯牛奶，早晨營養豐富，精力滿滿啊。用料全麥麪包片2片無菌雞蛋1個全麥太陽蛋吐司的做法準備全麥麪包片，一片壓出一個口，雞蛋打進去。放入烤箱烤20分鐘即可，建議使用無菌雞蛋。小貼士...
輕全麥吐司
用料高筋麪粉200克全麥粉80克雞蛋1個牛奶140克（因爲放了全麥粉所以牛奶多了10克）糖20克鹽3克黃油30克（不喜歡的可酌情減少）乾酵母3克蔓越莓適量克輕全麥吐司的做法我用松下麪包機揉麪&第一次發酵把除了黃油以外的材料...
全麥白吐司
普通全麥粉做的，可以拉絲，細膩柔軟，就是個頭兒小了點。用料全麥粉250克水175克鹽5克鮮酵母6克糖20克油25克奶粉20克全麥白吐司的做法制作波蘭種，和麪，揉出膜後發酵，中間摺疊一次。分割，滾圓，鬆弛20分鐘，卷擀，鬆弛10分鐘，卷擀，發酵...
陽光燕麥
用料牛奶適量燕麥片適量蘋果（按個人喜好）香蕉（按個人喜好）小橘子（按個人喜好）蜂蜜（按個人喜好）堅果（按個人喜好）紅糖（按個人喜好）陽光燕麥的做法材料如上蘋果鋪地，然後香蕉，橘子。最後撒上燕麥。按個人喜好加上蜂蜜、堅果、紅糖。隨...
陽光早餐~50%全麥貝果
晚上揉一份麪糰，早起6點半，整形~發酵~燙煮~烘烤~準備煎蛋、蔬菜、香蕉牛奶，7點半多陽光的全麥貝果就出爐啦！^0^步驟圖用原味貝果食譜的，除了麪糰顏色不同，步驟相同哦！用料黃油22克鹽6克水185克高筋麪粉150克全麥粉150克幹酵...
陽光滿滿的南瓜吐司
秋天是瓜果飄香豐收的季節，南瓜和秋天很搭，都是黃燦燦的！粗糧和吐司的奇妙組合，最愛雙倍南瓜吐司，每一口都超滿足！一定要看最後的小貼士哦！用料高筋麪粉250克熟南瓜泥100克牛奶40克全蛋液50克淡奶油20克糖20克鹽3克酵母3克黃...
快手早餐 陽光吐司蛋
“V字仇殺隊”裏男主給女主做的早餐～用料雞蛋1個切片吐司1片橄欖油少許鹽一丟丟黑胡椒一丟丟快手早餐陽光吐司蛋的做法拿出團來的吐司一片放平準備一隻底略高的碗，沒有用小杯子也可以在吐司中間挖個洞，挖出來的肯定被我...
新手陽光原味吐司（2個450g吐司量）
喜歡吃麪包各種麪包，不論是綿軟的吐司還是嚼勁十足的硬歐入手了廚師機之後，做麪包頻率也多了，出膜很快用料直接法高粉500g砂糖100g乾酵母6g鹽5g奶粉20g雞蛋50g牛奶200g水70—90g（夏冰冬常溫）黃油60g新手陽光原味吐司（2個450...
純全麥吐司
用料全麥粉280-300克雞蛋1個(50克左右)牛奶160克左右酵母3克鹽2克黑芝麻20克紅糖10-15克黃油10克純全麥吐司的做法除黃油以外全部物品放入麪包機桶內，用麪包機調至和麪檔，同時黃油稱好放到室溫下軟化。加入黃油再和麪，然...
全麥鹹吐司
方子用的是調配好的全麥麪包粉，如果改用全麥粉的，建議全麥粉份量最多佔高筋麪粉的30~40%爲宜。*記錄分享《永不失敗的麪包烘焙》教科書中的吐司整形手法，詳見步驟。*課本里山形吐司材料百分比:麪粉100%，糖5%，鹽2%，脫脂乳2%，...