韭花炒蝦乾元貝
韭花和蝦貝是絕配，金黃的蝦乾元貝配上翠綠的韭花，不久好吃，而且看着養眼，還有補腎滋養的功效（韭菜又叫壯陽草），喜歡喝酒的朋友這道韭菜炒河蝦還是下酒必備菜喲。健脾開胃補鈣的蝦乾和元貝不只可以煲湯熬粥，也可以小炒來吃，比如...
乾貝炒蝦仁
用料蝦仁500克乾貝150克雞蛋1個玉米粒、青豆150克料酒2勺鹽5克食用油20克乾貝炒蝦仁的做法乾貝浸泡1小時洗過的蝦仁用紗布控幹水份加入料酒，生薑粉，鹽，打入蛋清，靜置三十分鐘下鍋翻炒五到六分鐘出鍋加入一片香菜點綴就大...
元貝花旗參花膠蟲草花補元湯
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。蟲草花呈美麗的金黃色，它有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有防衰老、補肺、補腎和護肝養肝的功效。花旗參在提高免疫力，保護心血管及中樞神經...
鮮蝦元寶乾貝餛飩
用料豬肉餡500克蝦仁120克乾貝6粒料酒8克蔥花20克姜10克鹽8克糖6克胡椒粉0.5克老抽10克麻油20克食用油10克雞蛋2個湯水料生抽5克香油4克鹽1克蔥1根餛飩皮1斤半鮮蝦元寶乾貝餛飩的做法前豬腿肉500G手剁成泥➕蝦仁末120...
乾貝炒韭菜
用料韭菜適量乾貝一把料酒鹽雞精幹貝炒韭菜的做法韭菜切段洗乾淨乾貝用溫水泡開鍋中倒入油七成熟放乾貝炒放入洗好的韭菜並倒入適量料酒炒。放入鹽和雞精出鍋即可...
元貝鮮蝦粥
用料新鮮元貝300克明蝦200克白粥適量小蔥適量薑片適量鹽適量料酒適量元貝鮮蝦粥的做法新鮮元貝，把外面的內臟清理乾淨。明蝦去殼去蝦線，元貝洗淨，薑切片高壓鍋準備一鍋白粥。粥滾開後，放入薑片，元貝，蝦，料酒去腥。小蔥切碎粥...
蝦乾炒韭菜花
韭菜花的好處1.增進食慾。中含有大量的硫化物，這種硫化物具有很強的殺菌以及防腐作用，可以抑制腸胃道中有害細菌的繁殖。而且，硫化物在發揮殺菌整腸的作用時，會刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也會增進食慾。2.預防腸癌、降...
蝦炒韭菜花
韭菜花和韭菜的營養成分相差無幾，含豐富的蛋白質、糖、礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血...
幹炒元貝
朋友做過的一道零食小吃，吃過以後完全停不了口，而且原料就是超市裏面一包包的速凍元貝，價格很是實惠。這道小菜煮的時間都不用十分鐘，是平時佐酒的好伴侶啊~~~用料速凍元貝隨意老乾媽豆豉辣椒醬一勺魚露幾滴醬油適量蒜蓉...
元貝蝦粥
親愛的突然想吃烤蝦，買了一袋回來，剛好家裏有從香港樓上買回來的元貝，順道做道元貝蝦粥試試。用料乾貝10粒蝦10只大米1杯鹽適量姜2片菠菜2根元貝蝦粥的做法米泡至少一小時，元貝泡一小時即可。水燒開放米，元貝，薑絲，蝦乾一起...
韭花炒豆乾
記憶中吃過這麼一道菜，應該說外公做的。下次打電話請教他老人家之後再來補充。用料韭菜花一小把豆乾一盒甜椒一個蒜兩瓣韭花炒豆乾的做法韭花洗淨切段，甜椒切絲，蒜切碎豆乾用熱水過一遍去除豆腥熱油爆香蒜，下甜椒翻炒片刻...
韭菜花炒蝦仁
不想再吃肉啦～想吃海鮮，疫情期間深圳的市場很難買到海鮮，今天終於買到了，做了我最愛的韭菜花炒蝦仁～好下飯，趕緊來試試吧！大家在製作的過程中有任何問題歡迎加我微信：fangqie2010，我會一一回復大家的用料韭菜花200克蝦仁100克...
韭菜花蝦米炒魷幹
難以拒絕蝦米與魷魚乾的鮮香，與韭菜的翻炒香氣四溢，美味升級。紅綠搭配的賣相討人歡喜，食慾倍增。用料魷魚乾50克紅椒絲30克韭菜500克蝦米40克蒜蓉3克薑末3克醬油15克雞粉3克糖3克韭菜花蝦米炒魷乾的做法韭菜花洗淨，按3公...
韭菜花（韭菜薹）炒扇貝肉
用料韭菜花1把姜1片鹽1勺扇貝1包/250克蠔油適量韭菜花（韭菜薹）炒扇貝肉的做法韭菜花清洗乾淨後切段，扇貝清洗一下，姜切絲或者切碎鍋燒熱後放入油再放入姜放入扇貝翻炒1分鐘加入韭菜花翻炒倒入大概三分之一小碗水後蓋上鍋...
韭菜花炒蝦
用料韭菜花400克小蝦80克油適量醬油適量鹽適量東古蠔油一小勺蒜米三瓣韭菜花炒蝦的做法小蝦洗乾淨，大蒜、小米辣椒（不吃辣可以不放辣椒）切碎備用韭菜花切成4釐米長，鍋裏放油，燒熱後放蒜泥辣椒爆一下，放蝦炒3-5分鐘左右，放韭...
鮮味十足的乾貝／蝦米炒菜花
一直不太喜歡吃炒菜花的肉片，覺得勾芡的肉片太滑了，但白灼菜花味道又不夠鮮，直到有一天我順手把冰箱儲存的乾貨清空了用料花菜半個乾貝/蝦米10顆左右鹽少許水30ml左右鮮味十足的乾貝／蝦米炒菜花的做法抓幾顆乾貝或者蝦米，...
韭菜炒扇貝、花蛤肉
用料扇貝只韭菜克韭菜炒扇貝、花蛤肉的做法熱鍋涼油，放入姜蒜加入扇貝，韭菜根，料酒，生抽，耗油，糖，翻炒半分鐘加韭菜葉，加鹽，炒軟，出鍋...
貝炒韭菜
所有貝類肉基本上都一樣。用料裙邊貝肉韭菜蔥薑蒜料酒郫縣豆瓣醬貝炒韭菜的做法裙邊貝剔除沙包。。就是裝排泄物的那個。。。你們懂的。。。把腮也擇乾淨。一定要弄乾淨點。寧可多扔些。放一點點的料酒、多放點蔥、姜...
蝦米豆乾炒韭菜花
這個菜又快又下飯，很適合下班晚了又還想吃住家飯的時候做用料韭菜花香乾蝦米蒜姜醬油蠔油糖蝦米豆乾炒韭菜花的做法把蝦米泡軟，韭菜花洗淨切段備用，香乾切絲備用（我買了本來就是絲狀的香乾，更方便，切段即可）。用姜蒜熗鍋，把泡...
花膠鮮蝦元貝粥
用鑄鐵琺琅鍋煮的鮮蝦粥，加上南非花膠和北海道元貝，味道鮮甜。蝦沒有去蝦殼，煮得時間長的話，蝦殼的紅色會煮出來。用料大米適量鮮蝦20只花膠1個元貝10顆蔥花大量花膠鮮蝦元貝粥的做法花膠提浸泡一夜，12小時左右。元貝浸泡1...
韭菜炒蝦乾
這道菜屬於一道快手家常菜，選用鮮蝦或者幹蝦都可以，韭菜和蝦都屬於助陽、健胃和生髮的原料，常食可助男子陽剛之氣，女士食用可起到養顏排毒的作用，一年四季皆宜。用料韭菜100克蝦乾30克鹽少許生抽少許韭菜炒蝦乾的做法蝦乾...
韭菜炒蝦米（蝦米幹）
下飯是不用多說的，壯不壯陽倒有待考究用料蝦米100克韭菜500克蒜4瓣鹽5克韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法材料準備，韭菜洗淨，蝦米泡發，蒜剁成蒜蓉韭菜切成段下油，爆一下蒜蓉蝦米撈起，和蒜蓉混炒倒入韭菜段，混炒想多點汁的話，可以吧剛剛...
乾貝元貝粉（寶寶輔食）
乾貝很多家庭都有吃，冰箱裏也會有。大家的第一反應都是很鮮很鮮很鮮那乾貝和元貝有什麼區別呢那我普及下：蝦夷扇貝-元貝海灣扇貝-乾貝櫛孔扇貝-直孔貝可能你們都以爲叫瑤柱.但其實原料大不一樣.元貝最好最香。而且！元貝...
韭花炒蝦仁
也不知道爲什麼要這麼搭配，就是突發奇想，味道不錯顏值很高，推薦給大家用料韭菜花250克新鮮蝦仁500克彩椒2個鹽適量澱粉1勺料酒1勺醬油適量韭花炒蝦仁的做法先把蝦仁剝好加小半勺鹽，一勺料酒，一勺澱粉攪拌均勻醃製10分鐘韭...
元貝炒蝦仁
抓了冰箱裏的存貨搞定快手菜~用料蝦仁能吃掉的量元貝（就是乾貝啦）幾粒鹽少許百里香少許歐芹碎少許黑胡椒（現磨）少許元貝炒蝦仁的做法元貝溫水泡發後撕碎。（泡發的水可以留點）蝦仁解凍。鍋內少油燒熱。加入瀝乾水分的蝦仁和...