山藥發餅，此方可做5個餅，此餅細膩可口！
20190723今天安排了早餐吃山藥餅，消耗昨天蒸的那半根鐵棍；但是今天起晚了，山藥餅沒做好妞爸就出門了！去哪？～上海。用料中筋麪粉125克蒸熟山藥（鐵棍）65克奶粉20克酵母2克白糖20克雞蛋1個50g黃油15克山藥發餅，此方可做5個餅，此餅...
雲朵蛋糕——細膩😋更柔更軟更可口
一款非常棒👍🏻的水浴法烤制蛋糕，更柔更軟更受歡迎，如雲朵般細膩的蛋糕，即可口又美味！用料1、雞蛋5個（每個去殼重約47-50克）2、低筋麪粉60克3、玉米澱粉15克4、純牛奶60克5、玉米油50克6、細砂糖（加入蛋白中）60克7、細砂糖（加...
古早蛋糕，可可味，大理石花紋，軟嫩細膩，口感清香
大理石紋路蛋糕看着就讓人垂涎欲滴，在原味古早本身細膩軟嫩的基礎上，又多了可可巧克力的風味，淡淡的可可清香，讓古早蛋糕更加回味無窮。這款蛋糕比較適用於老手，新人如果覺得麻煩可以做下面連結中的普通版古早蛋糕。用料低...
炒雞細膩可口的綠豆冰糕
用料綠豆250克奶油70克糖80克黃油50克炒雞細膩可口的綠豆冰糕的做法脫皮綠豆用水浸泡6小時以上，然後沖洗乾淨，倒掉水，放高壓鍋小火蒸20分鐘。蒸好的綠豆用料理機磨碎，不管什麼機能磨碎都是好機！我覺得一定要磨碎，口感纔會細...
如此細膩---黃蛋糕
來自之君的美食因爲君之老師的作品都是非常棒的，所以我就抄襲下來給大家學習學習。用料低筋麪粉100克全脂牛奶100克黃油45克雞蛋65克細砂糖80克鹽1/4小勺（1.25ml）泡打粉5克香草精1/4小勺（1.25ml）如此細膩---黃蛋糕的做法1...
比較細膩可口的全麥麪包
我其實一直對全麥麪包不怎麼感興趣，總覺得口感偏硬，但是被宅在家的日子，讓我想起還有幾袋全麥麪粉，需要消耗掉，所以透過幾天的試製和調整，做出了現在的這款全麥麪包，希望可以和大家分享！！現在先來說明一下配方中的液體，因爲裏面...
細膩可可紙杯戚風蛋糕
用料雞蛋3個分離出蛋白約100克分離出蛋黃約56克可可粉10克低筋麪粉42克牛奶63克玉米油30克細砂糖50克玉米澱粉4克白醋或檸檬汁3克細膩可可紙杯戚風蛋糕的做法準備工作:1.分離出蛋黃56克蛋白98克（左右相差5克都沒問題），蛋...
細膩的可可戚風蛋糕
爲了孩子，爲了老婆，努力探索着烘焙的樂趣。用料可可粉20低粉65家用色拉油40純牛奶40細砂糖（放蛋白裏的）60細砂糖（放蛋黃）20新鮮雞蛋4個（約60克一個）檸檬汁幾滴細膩的可可戚風蛋糕的做法首先取兩個乾淨的無油無水的碗，然後把蛋...
花生冰淇淋——口感細膩到不可思議
吃第一口的時候我就震驚了！沒錯是震驚，因爲真的太太太細膩了。我沒想到會是這種口感，你們做做就知道了，我覺得沒有詞語能完全正確的形容出來！好吃，很香很香很香，停不下來~用料淡奶油150克牛奶200克花生醬90克糖35—40克（根據...
可樂包雞翅，口感細膩
可樂熬出糖漿，包裹着飽滿的雞翅，簡直就是完美搭配用料雞翅4個百事可樂半瓶姜2片蔥1根老抽1勺生抽2勺料酒1勺蠔油半勺可樂包雞翅，口感細膩的做法首先清洗下雞翅，在雞翅上正反面劃幾刀，能達到入味碗裏放入處理好的雞翅，倒入一...
口齒細膩的玉米麪鬆餅
每次買好吃的小米就會送一袋玉米麪，於是發現這麼做不但鬆軟好吃，還可以消滅玉米麪，吃起來一點都不粗用料玉米麪100克普通麪粉50克酵母2.5克雞蛋1個牛奶適量口齒細膩的玉米麪鬆餅的做法我用的這個玉米麪，非常細，每次買山西...
芝士夾心肉鬆蛋糕——口感細膩 柔軟細膩
用料蛋糕胚原料：低筋麪粉85克色拉油60克全脂牛奶60克幼砂糖40克雞蛋5個檸檬汁適量夾心原料：芝士片4片海苔肉鬆適量表面裝飾：海苔肉鬆適量白芝麻適量芝士夾心肉鬆蛋糕——口感細膩柔軟細膩的做法詳見...
細膩可口的綠豆糕
綠豆泡多了所以這個量做得比較多，按照喜歡的口味可以適當自己增加或者減少糖量用料脫皮綠豆400克細砂糖90克左右黃油40克麥芽糖50克玉米油10克左右細膩可口的綠豆糕的做法先將綠豆泡12個小時左右，中間記得換水，如果天氣...
可承重又口感細膩的威風蛋糕
可承重又口感細膩的威風蛋糕（方子是8寸的量）。用料雞蛋5個玉米油80克牛奶80克低粉100克細砂糖15克+45克檸檬汁數滴可承重又口感細膩的威風蛋糕的做法玉米油加牛奶手動攪打至充分乳化，加15g糖繼續乳化至細膩，加入全部蛋黃...
細膩可口的南瓜饅頭 【掌握揉麪要領】乾貨
寶寶健康輔食用料熟南瓜180克中筋麪粉290克（熟南瓜1:6）酵母2.3克白砂糖12克（可按一小勺計量）細膩可口的南瓜饅頭【掌握揉麪要領】乾貨的做法蒸鍋水開後上鍋蒸南瓜15分鐘左右，南瓜蒸好晾涼後開始做麪糰。（放盤子或碗裏蒸，不要...
蜂蜜古早蛋糕 棉潤細膩可口
用料低筋麪粉70克牛奶35克玉米油45克雞蛋240克左右帶殼細砂糖35克檸檬汁幾滴蜂蜜25克蜂蜜古早蛋糕棉潤細膩可口的做法準備好材料，我家只有土雞蛋比較小所以數量用的比普通雞蛋多，蜂蜜也是土蜂蜜特別香。這個量是比8寸小...
鬆軟細膩的可可紙杯蛋糕
🍀🍀濃郁巧克力味，是我家小朋友最愛的一款小蛋糕～用料雞蛋3個（每個重約55）白開水30克玉米油30克法芙娜可可粉8克低筋麪粉40克玉米澱粉8克細砂糖（麪糊）5克細砂糖（蛋白）30克檸檬汁幾滴鬆軟細膩的可可紙杯蛋糕的做法1⃣️、準備好...
綿軟香甜細膩可口的快手綠豆糕
用料麥芽糖50克白砂糖70克黃油40克玉米油40克脫皮綠豆250克綿軟香甜細膩可口的快手綠豆糕的做法脫皮綠豆，提前一天泡水，夏天需要放入冰箱；中途可以換水幾次；其他配料準備齊全；放入高壓鍋內隔水蒸，半小時；出鍋後可以用勺子、...
口感細膩美味又營養的豆渣餅
早上經常做豆漿，黃豆+黑豆+花生米，特別喜歡老法的做法，先打漿過濾再鍋裏煮開，雖然家裏有自動加熱的豆漿米糊機，但我還是喜歡慢慢小火煮豆漿，每次做好的豆渣總是隨手扔了或者留着洗鍋用（再油的鍋用豆渣都能洗的很乾淨呢），既然磚...
細膩可口的裙帶菜肉包
過去不自己做飯時經常在大潤發買包子吃，最喜歡的是2元一個的素包。一直以爲是嫩海帶，但是口感卻又不同，後來沒忍住，問了賣包子的員工，原來是裙帶菜的。一直沒機會試試這次趕集碰到了，動起來。挑食的大外甥自己吃了2個。用料...
最最最完美的熱香餅 pancake 網紅M記，香甜柔軟細膩可口
家人一直喜歡外面的熱香餅，大人孩子無一例外。我就來動手做一個吧，一次成功！簡直太美味了吧！😍🥰😘本館主開着一個健康親子烘培的微信公衆號：極地晴天抹茶館（polar_matcha_house），另有線下交流小羣，歡迎關注勾搭！用料牛奶250克...
哇塞，鬆軟細膩而爽口的華夫餅
一直都喜歡鬆鬆軟軟的華夫餅。新入手美的一臺早餐機，迫不及待的練手。看了幾款廚友們的食譜，自己略加改進，成就了今天的好味道、心情😄用料雞蛋2個低筋麪粉100克黃油5克細砂糖10克牛奶200克酵母5克哇塞，鬆軟細膩而爽口的...
超細膩奶油可可蛋糕卷
可可味，巧克力味的甜品，我一向無法抗拒^_^這款可可卷，也是我非常喜歡吃的，厚實的卷，口感卻輕盈，細膩！用料蛋白160g細砂糖55克蛋黃80g細砂糖10克低筋麪粉60克可可粉10克牛奶35克黃油15克淡奶油170克70%巧克力30克淡奶油15克模...
玉米麪發麪餅 （口感細膩）
最愛粗糧，所以變着花樣的折騰、折騰、一直折騰.......多吃粗糧是人們獲得尼克酸的一個重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它們幾乎完全不能釋放出來。如果在做玉米麪餅、玉米窩窩頭或煮玉米粥時...
手感輕柔口感細膩的5寸可可戚風！
都說做戚風是學烘焙的基礎，所以把烤箱抱回來的那個週末就興致勃勃地研究起戚風，一次性把該買的工具都買了！可第一次烤糊了，第二次又沒烤熟……我思考了一下，覺得天資聰穎的我不可能在同一個地方摔倒兩次哇。於是就跟哥哥說...