細膩可口的裙帶菜肉包
過去不自己做飯時經常在大潤發買包子吃,最喜歡的是2元一個的素包 。一直以爲是嫩海帶,但是口感卻又不同,後來沒忍住,問了賣包子的員工,原來是裙帶菜的。一直沒機會試試 這次趕集碰到了,動起來。挑食的大外甥自己吃了2個。
用料
裙帶菜 | 2斤 |
蒜 | 8瓣 |
肉 | 180克 |
蠔油 | 2勺 |
味極鮮 | 1勺 |
鹽 | 15克 |
裙帶菜洗乾淨。鍋裏燒熱水,水開後下上。
燙到全綠的時候撈出過涼水。涼透了擠出多餘水分。切小段。
🐷肉切塊加鹽和味極鮮炒出油,蒜切小片,放入切好的裙帶菜中,加油和蠔油、鹽調味。
醒發好的面切小劑子按扁,擀皮。按自己的方式包包子。
包好的包子醒發15-20分鐘上鍋蒸。上鍋蒸25-30分鐘就好了。
看看,有沒有流口水?