毛豆蒸肉糕
簡單易做的徽派菜～#毛豆蒸肉糕#豬肉選擇肥瘦正好的肉，毛豆必須選用很新鮮的，這道菜的鮮味主要是這豆子外面的一層膜調鮮。用料雞蛋1只豬肉200g毛豆100g香蔥少許鹽大半勺生粉半勺生抽5滴毛豆蒸肉糕的做法選擇肥瘦正好的肉...
毛豆蒸肉丸
據說這是梅州客家開鍋肉丸做法用料紅薯澱粉2勺牛肉200克胡椒粉生抽薑絲鹽等毛豆毛豆蒸肉丸的做法毛豆用鹽澱粉油薑絲拌勻，牛肉加調料澱粉油拌勻摔打起勁（這個跟一般牛丸有點區別，蒸熟開花不Q彈，想Q彈加蛋清不加澱粉使勁攪...
鮮掉眉毛的 毛豆米蒸肉
用料毛豆米適量瘦肉適量鹽適量豬油少量鮮掉眉毛的毛豆米蒸肉的做法不要懷疑，材料就是這麼簡單肉洗淨，切切切！剁剁剁！快剁成泥時，加一層澱粉，撒少量鹽，攪拌一下，繼續剁均勻，成泥即可毛豆米洗淨，瀝乾水。裝入碗內，豬油稍微攪拌一下...
毛豆蒸蟹
誰吃過崇明毛蟹，就一定知道六月蟹黃有多鮮了！廢話不說，自己做一做吧。用料毛豆50克料酒適量蔥5根鹽兩勺姜3片糖少許六月鮮醬油適量崇明毛蟹4只油適量毛豆蒸蟹的做法1:把毛蟹用刷子刷乾淨，一切二，剔除胃的部分。2:把蟹延盤...
毛豆糯，肉餅嫩，湯汁鮮美的毛豆蒸肉餅
蒸肉餅是我家小朋友百吃不厭的一道菜。這次用應季的毛豆蒸肉餅，毛豆糯，肉餅嫩，湯汁鮮美。用料毛豆80克豬肉末100克生抽適量料酒少量鹽適量胡椒粉/蠔油一點點香油適量毛豆糯，肉餅嫩，湯汁鮮美的毛豆蒸肉餅的做法毛豆剝好備用...
毛豆米蒸肉
感覺肉有點老，先記錄，回頭改進，再補充。用料毛豆300克豬肉300克生抽1勺蠔油1/2勺鹽適量香蔥1小把姜2片毛豆米蒸肉的做法毛豆最好用現剝的，肉餡加好佐料，順一個方向攪拌。邊攪拌邊加水，分次少量，儘可能多的把水打進肉餡，直至肉...
毛豆蒸肉餅
用嫩毛豆和豬肉蒸出來的肉餅膏子，湯汁清澈，特別鮮嫩，一點也不油膩，毛豆和豬肉裏含有的多種營養元素，很適合正在生長髮育的兒童需求。時常在家也做給孫寶寶們吃，因不油膩營養，味道鮮美，自己也喜歡吃。毛豆裏的營養成份非常之高...
蒸毛豆
用料毛豆（帶殼）500克大蒜5瓣鹽適量油適量蒸毛豆的做法毛豆剝殼，洗乾淨。水開，上鍋蒸8分鐘，千萬不要時間長。熱鍋冷油爆香蒜末，關火。蒸好的毛豆倒進去，加鹽，翻均勻就OK了。又簡單又健康。...
粉蒸毛豆
我們老家的家常菜用料剝好的毛豆若干生薑2片大蒜3瓣紅辣椒3個糯米粉若干麻辣鮮若干鹽粉若干味精若干生抽若干食用油若干粉蒸毛豆的做法準備好材料，洗淨待用將辣椒切碎，薑片和大蒜切碎一起放進碗里加入調料再加入糯米粉...
臘肉蒸毛豆
又到了吃毛豆的季節，鮮甜的毛豆不論是煮、蒸、炒、燒湯都好吃，這款臘肉蒸毛豆吃起來很香甜，做起來很方便是不錯的選擇。用料臘肉適量毛豆適量臘肉蒸毛豆的做法毛豆剝殼洗一下，臘肉洗淨切薄片。毛豆放入盤中，臘肉鋪在上面。...
蒸毛豆角
小的時候不喜歡剝毛豆米，就把兩頭剪掉，放飯鍋裏蒸着吃！用料毛豆500克生抽1勺鹽少許油豬油一勺鮮醬油一勺大蒜頭拍碎辣椒少許十三香少許蒸毛豆角的做法毛豆節剪掉兩頭，洗乾淨裝盤放大蒜十三香醬油，豬油，鹽吃辣的加點辣椒🌶️蒸...
毛豆蒸肉餅
立夏之後，正是鮮嫩的毛豆走上餐桌的時節。和其他豆類相比，新鮮的毛豆含有更多的直鏈澱粉和可溶性糖，因此口感更糯更甜，光是水煮就已經非常可口了。今天要分享的這道家常菜，用毛豆搭配肥瘦相間的豬肉，就能輕鬆完成一道營養口...
清蒸毛豆
用料毛豆紅辣椒豬油鹽一小勺半清蒸毛豆的做法把紅辣椒切成碎紅椒在把配料炒好的肉沫放上面小貼士先把毛豆洗淨，然後在放入碗中，上面加上毛豆，放一小勺鹽，味精，豬油3勺，蒸熟即可...
毛豆蒸雞蛋
用料毛豆150g雞蛋3只鹽雞精適量蝦皮麻油少許毛豆蒸雞蛋的做法雞蛋放一大碗里加水打散，加毛豆，蝦皮，鹽雞精，上蒸鍋蒸20分鐘左右，撒上蔥花和香油即可...
鹹肉蒸毛豆
鹹香下飯。用料鹹肉適量毛豆適量冬瓜適量鮮筍適量青蔥一棵鹹肉蒸毛豆的做法鹹肉切片溫水浸泡半小時。撥好的毛豆洗淨控水，冬瓜去皮切片，鮮筍切丁，青蔥切末備用。將空盤內擺入冬瓜片，撒上毛豆粒、再撒入筍丁、最後擺入浸泡...
毛豆蒸醬肉
用料毛豆200g醬肉50g毛豆蒸醬肉的做法毛豆和醬肉放煮飯的電飯鍋裏蒸，飯熟了，菜也好了！不用加任何調料...
毛豆蒸雞
蒸的雞肉口感超嫩，毛豆爽口增加咀嚼感，微辣的湯汁拌飯絕了！用料毛豆100克雞腿2只姜3片胡椒粉一小勺鹽適量生抽3勺半蔥1根辣椒3個料酒1勺雞精少量玉米澱粉少量豆瓣醬1勺蒜3瓣油適量毛豆蒸雞的做法毛豆剝殼洗淨焯水一分鐘，...
毛豆蒸香腸
媽媽琢磨的，毛豆清香，香腸火辣，典型的互補型菜餚，香得不得了！用料毛豆克鹽克香腸根生薑幾片毛豆蒸香腸的做法毛豆剝好，香腸切薄薄的，鋪在毛豆上，煮飯時蒸着，加點生薑蒸好後，毛豆加點鹽，此時香腸的油已經流出來了，二者攪拌小貼士香...
毛豆蒸蛋
用料雞蛋3個毛豆200克鹽5克毛豆蒸蛋的做法雞蛋3個毛豆煮水涼涼蛋液加水1：1.5上鍋蒸，5分鐘加入毛豆繼續蒸出鍋...
很懷念小時候的醬油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做個改良版的“🐮肉蒸毛豆”，讓時今的毛豆更鮮鮮糯糯
夏天是各式蔬菜大量上市的季節，小時候這個季媽媽就會讓我剝好時今的毛豆，撒點鹽、少許醬油、一點點豬🐷油，煮飯時順帶蒸上，香香糯糯的很好吃💋這改良版的蒸毛豆多了🐮肉丸，上鍋蒸後把毛豆頭浸入了🐮肉汁頭裏，還有了肉鮮味。...
葷素搭配，好看又美味～毛豆米蒸肉糕
用料豬肉500克毛豆200克雞蛋1個澱粉1勺蔥姜料酒生抽老抽雞精白糖適量葷素搭配，好看又美味～毛豆米蒸肉糕的做法7瘦3肥的豬肉剁成肉糜，加入蔥姜水、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽，1小勺白糖，打入1個雞蛋，1勺澱粉攪拌均勻毛豆米...
毛豆碎蒸肉
不佔用時間，直接放在電飯煲裏，燒飯的時候一起蒸。用料毛豆豬肉雞蛋毛豆碎蒸肉的做法剁豬肉，剁的時候倒點黃酒。把毛豆剁到豬肉里加食鹽雞精，一點鮮醬油。把毛豆碎拌豬肉放在盤子裏。倒上香油或者芝麻油（辣油也可以加一點），加...
毛豆雞肉米糕
遇上不愛吃米飯的寶寶，或者是在寶寶還不能很好的咀嚼米飯時，都可以嘗試着將米飯和其他食材一起，做成質地更軟嫩，口感更豐富的‘米糕’。今天要分享的這道美食，將大白米飯和應季的毛豆搭配在一起，並加入蛋白質豐富的嫩雞腿，把...
毛豆蒸芋艿
煮飯時一起蒸熟，鮮甜軟糯。簡單到似乎不需要寫菜譜……用料芋艿6、7個毛豆1捧鹽半茶匙剁椒1茶匙菜籽油或豬油1湯匙水小半碗生抽1茶匙糖半茶匙毛豆蒸芋艿的做法新鮮芋艿去皮洗淨。毛豆剝好。調料放好。加水。煮飯時一起...
毛蟹蒸肉
用料螃蟹2只豬肉250g生抽少許料酒少許姜蔥糖少許鹽少許毛蟹蒸肉的做法把蟹和豬肉處理乾淨後，豬肉裏當生抽料酒少許鹽醃製十分鐘。把醃製的肉鋪滿在螃蟹身上當少許鹽雞精糖，最後把醃製的料汁均勻的焦外盤種，切忌要均勻鋪...