青稞全麥棒
蔓越莓青稞能量棒。我媽說朋友送了好幾罐青稞片，讓我做麪包的時候用掉它。我????😂然後就DIY了一款小零食。脆脆的，挺香，味道還行。跟大家分享下配料吧。蔓越莓幹25g小蘇打4g全麥粉25g奶粉25g淡奶油50g牛奶50g青稞片(我...
青稞涼皮
用料麪粉克鹽克水克青稞涼皮的做法1。在麪粉里加少量鹽，和成麪糰，蓋上溼布醒30分鐘左右2。將上述所得麪糰放在一大容器裏，加適量水，開始洗面筋，在水中不停的揉捏麪糰，待容器裏的清水混稠時，將其用濾網濾到另外的容器裏3。重...
青稞全麥麪包
純記錄方便下次操作用料歐包麪糰200克高筋麪粉200克酵母2克細砂糖5克鹽1克雞蛋1個（約50g）酸奶90克玉米油8剋核桃60克青稞全麥麪包的做法歐包麪糰：65g高筋粉22g青稞粉22g全麥粉3g鹽87g水歐包麪糰從浸泡摺疊到發酵用了22個...
青稞粉福卷
過年期間吃了不少油膩、高熱量的食物，開工後需要多吃點低熱量、飽腹感強的食物清理清理腸胃。我選擇了用青稞粉做饅頭花捲，做法也非常簡單，只需要一次發酵，一揉一發一蒸三步搞定。用料新良青稞自發粉300克溫水165克青稞粉...
炒青稞面
今天偶然炒了一盤好吃的青稞面用料兩個雞蛋2個一包青稞面60克（乾重）適量小油菜青椒🫑個蔥蒜炒青稞面的做法切好蔥和蒜，洗好菜，青椒去籽切絲調一碗料汁：一勺生抽、一勺老抽或醬油、一勺蠔油、一勺豆瓣醬、半勺或一勺香醋（根...
青稞
60%液體用料青稞麪粉400克液體60%谷朊粉70麪粉150克青稞的做法。。。。...
青稞飯
青稞富含葡聚糖、蛋白質、礦物質、維生素E等高營養成分。其中葡聚糖含量最高，具有清腸，調節血糖，降低膽固醇的作用，長期食用提高免疫力等生理作用。青稞的口感十分彈牙，個人還挺喜歡吃的。用料大米電飯煲量杯兩杯米青稞電...
“青稞”全麥減脂鄉村歐包
朋友給了點青稞，歐起來，加全麥，嘗試做個“青稞”全麥的超減脂又健康的健身歐包。歐起來吧～～～～～用料全麥麪粉300克青稞麪粉100克鹽3克水280克食用油少許酵母4克“青稞”全麥減脂鄉村歐包的做法制作波蘭種：全麥麪粉20克，水20克，酵...
青稞饅頭
用料麪粉200克青稞粉（生）70克水140克酵母粉1茶匙糖20克青稞饅頭的做法青稞粉、麪粉、糖加入酵母粉和水，揉成光滑麪糰溫暖處發酵一個小時將發好酵的麪糰略排氣，擀開成0.5釐米厚的麪皮。再折起來用切切成小塊，將每塊搓圓蒸格...
波蘭種｜全網獨家｜青稞吐司
🏅️2021.8.21更最近收藏這個譜子的朋友們突然多了起來，咦，難道最近冷門系青稞粉開始火了嗎？😆不管什麼情況，有被人關注到還是蠻開心的，基於寫這個食譜的時候其實還不夠熟練，本着讓大家少走點彎路的想法，我稍稍更改了下配方，原...
青稞藜麥蝦仁蔬菜粥
早餐時間緊張，可以在前一晚煮好青稞粥，處理好其他食材，第二天早上再繼續加工即可用料青稞50克藜麥，大米適量蝦仁四隻綠葉菜適量白胡椒粉，鹽適量青稞藜麥蝦仁蔬菜粥的做法部分食材藜麥泡一下，我是前一晚泡的，中間換2次水青稞，...
蕎麥、青稞、黑全麥粉粑粑2019-05-25
這三種粉做出來的饅頭實在不好吃，我換了個做法，做成我們這裏喜歡的粑粑用料蕎麥、青稞、黑全麥粉、雞蛋、小蘇打、食用鹼蕎麥、青稞、黑全麥粉粑粑2019-05-25的做法所有材料混合，加水調成這種狀態，醒吧十分八分的，然後放入...
青稞餃子
青稞的營養價值極高（親們自行百度一下），最近疫情宅在家，屯了很多黑青稞米，用破碎機打成了黑青稞粉，自制了很多美食。用料自制黑青稞麪粉280克中筋麪粉220克水250克鹽1.5克牛肉大蔥餡250g青稞餃子的做法黑青稞米打成粉，麪粉，水...
青稞餅乾
參考分量:［194塊］用料雞蛋5個青稞面500克高筋麪粉500克低筋麪粉200克白砂糖400克黃油800克小蘇打10克青稞餅乾的做法所有材料準備好。黃油切成小塊，室溫軟化；所有粉類混合。黃油加入白砂糖打至發白，雞蛋一個一個加入打發後...
青稞米三色藜麥雞肉
用料三色藜麥青稞米三色藜麥雞肉的做法食材：黑青稞米、三色藜麥（個人喜好銀耳碎，可放可不放）雞胸肉切丁色澤油亮湯味極濃...
全麥法棒
用料老面50克高筋麪粉100克全麥粉100克酵母1小匙（3克）水140克糖5克鹽3克全麥法棒的做法將高筋麪粉、全麥粉、老面、酵母、糖、鹽、水全放入盆內攪拌均勻將麪糰揉到表面光滑，放在27度的室溫下，發酵1小時左右，讓麪糰比原先的...
青稞糌粑
家鄉盛產青稞，對青稞有一種特殊的情節，它是世界上最好的粗糧。可以降血糖、血脂，除宿便、青稞還具有豐富的膳食纖維。由於高海拔，早晚溫差大，無污染，建議大家都可以吃一點，很香的。用料青稞炒麪200克牛奶500ml酥油25克糖或鹽...
青稞麥牛奶粥
懶人早餐簡單易做，我就是嫌煮早餐麻煩平時都很少吃早餐的，主要還是想要二胎養好身體，家裏人叮囑我要吃早餐，自從做了這個早餐後基本天天煮早餐吃已經快一年了都是煮這個粥。青稞是禾本科大麥屬的，一種禾穀類作物，富含多種營...
青稞窩窩頭
用料青稞粉100克糯米粉100克麪粉100克糖50克溫水200克左右酵母1又1/2TSP青稞窩窩頭的做法青稞粉、糯米粉、麪粉、糖混合加入溫水、酵母粉揉成麪糰發酵80分鐘（天冷，延長了發酵時間）排氣後，取20克爲一小劑，搓圓，往食指上套，做...
青稞鬆餅
稞，在青藏高原上種植有400萬年的歷史，在青藏高原上形成了內涵豐富，獨富民族特色的青稞文化。在高寒缺氧的青藏高原，當地人還能保持比一般人更健壯的身體，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的。家裏還有些青稞面，繼續鼓...
全麥波蘭種青稞橙香麪包
最近橙子豐收了，家裏也屯了不少，吃不完咋整？繼續做麪包吧！順便一起消耗家裏的雜糧粉！這次用了青稞粉。它很香！做的時候覺得味道有點大，怕會蓋住橙子的味道。可做完後，發現這個顧慮是多餘的。不僅橙子味沒有被掩蓋，加了青稞粉反...
青稞果
在抖音裏看到了青稞果的視頻，想學着做，發現下廚房裏居然找不到好的菜譜，把自己第一次嘗試做的並且成功了的菜譜記錄下來，方便下次再做用料餡料：芹菜一小把（有竹筍更好，沒有竹筍，用芹菜替代了）肥瘦相間的豬肉一塊豆乾5塊蔥姜適...
青稞甜甜
畢業旅行和朋友們一起走川藏線在新都橋吃藏餐的時候，有朋友點了高度的青稞酒嘗試加了點進自己的甜茶裏，結果味道令人驚喜誒這不就是“中式百利甜奶茶”嗎？somehow朋友說應該取個好聽點的名字甜茶和青稞酒就叫青稞甜甜好...
青稞全麥歐包
自用探索貼用料水100克高筋麪粉120克酵母1.5克青稞面或全麥粉30克鹽2.5克橄欖油1小勺波蘭種80g波蘭種麪粉40克波蘭種溫水40克波蘭種酵母1克青稞全麥歐包的做法前一天室溫孵化波蘭種，第二天上午將其他材料放在孵波蘭種...
青稞雜糧粥
最近會普及青稞的好處。尤其對減重人士，好處真的太多了。用料黑青稞40克白青稞40克黑米20克紅豆30克花生30克人蔘果20克水1500克青稞雜糧粥的做法青稞提前泡3小時，洗乾淨，再泡水。泡的水直接熬粥。紅豆，黑米，花生，人蔘果也...