鬆餅君🥞
用料雞蛋2個牛奶30克低筋麪粉40克檸檬杯幾滴你喜歡的水果裝飾若干鬆餅君🥞的做法兩個雞蛋蛋黃蛋清分離蛋黃里加牛奶攪拌因爲要加入低筋麪粉攪拌，裝蛋黃的碗太小了，換了一個盆，加入過篩後的低筋麪粉，攪拌至光滑細膩這樣就...
輕鬆上手的蔓越莓餅乾（君之減量版）
開啟冰箱發現黃油餘量不多，扭頭一看恰巧有幫朋友代購澳洲TheMarketgrocer蔓越莓幹，自己順便也買了一袋，那就做一爐小餅乾吧！簡單易上手！小白也輕鬆駕馭～用料蔓越莓50克黃油140克低筋麪粉220克糖粉50克（根據個人口味增減，個人...
君之南瓜餅
【南瓜餅】（參考分量：18個）用料南瓜（去皮去瓤後）300克糯米粉200克豆沙餡180克君之南瓜餅的做法1、首先，將去皮去瓤以後的南瓜切成小塊，放入碗裏。大火蒸10-15分鐘（蒸的時候盛南瓜的碗不用像做土豆餅一樣蓋保鮮膜）。2、要把南瓜...
君之紅薯餅
【芝士紅薯餅】（參考分量：18個）用料紅薯（去皮後）300克低筋麪粉40克糯米粉60克鹽3克奶粉30克雞蛋1個馬蘇裏拉芝士絲120克麪包糠適量君之紅薯餅的做法1、將紅薯削去皮，切成片，放入碗裏。2、切片的紅薯大火蒸15分鐘左右，直到紅薯...
君之綠豆餅
用料綠豆餡：綠豆120克細砂糖60克植物油50克水2000克水油皮：低粉100克水50克細砂糖15克黃油20克油酥：低粉90克黃油45克君之綠豆餅的做法綠豆洗淨以後，加入2000克水，大火煮開以後轉小火，加蓋煮1個小時左右，一直煮到綠豆完全開...
君之手抓餅
【手抓餅】（參考分量：2個）另準備植物油適量(防粘用)用料麪粉200克水120克鹽4克植物油40克蔥末40克君之手抓餅的做法1、將蔥切成蔥末備用。2、鍋燒熱，倒入40克植物油，油熱後倒入蔥末，小火燒至蔥末開始發黃關火（開始發黃就要關...
超級簡單的可麗餅皮-搬運小狐狸君君
新手可以先去看看甜悅的視頻非常非常詳細大概需要注意哪些重要的步驟之後做什麼方子都簡單多啦(•̀∀•́)✧先看看下方的小帖士有幫助噠這個方子我是減半的我鍋子超級小新手試的話就照這個減半的這樣就不會浪費多的...
君之牛肉餅
用料餅皮配料：中筋麪粉200克水120克植物油10克鹽4克泡打粉1/4小勺（1.25ml）牛肉餡配料：牛肉餡200克，花椒粉1小勺（5ml）鹽1/2小勺（2.5ml）蔥末1大勺（15ml）薑末1小勺（5ml）料酒1大勺（15ml生抽1小勺（5ml）水1大勺（15ml）君之牛肉餅的做法制作過程...
君之版芝士肉鬆麪包
用料高筋麪粉140g水75g細砂糖25g黃油20g雞蛋液10g鹽1ml乾酵母5ml奶粉5ml芝士片4片沙拉醬適量肉鬆適量君之版芝士肉鬆麪包的做法做好啦小貼士黃油稍微多放了點點，好香...
君之紅豆餅
用料（參考分量：6個）中筋面125g奶粉25g植物油30g鹽1g乾酵母2g水或奶95g蜜紅豆150g君之紅豆餅的做法首先材料準備好，要用植物油，不能用有味道的油，比如花生油在一個大碗裏混合麪粉奶粉鹽乾酵母等乾性材料，攪拌均勻在倒入油水用...
君記杏仁餅
一直以來，總有不少同學問我：什麼西點做起來最簡單啊。而我總會毫不猶豫的說：做餅乾吧。餅乾好吃，易做，耗時短，耐儲存。對於家庭烘焙來說，它幾乎是“性價比”最高的。而且，餅乾變化少，同樣的方法，稍加改變配料，便能作出許多種不同...
君之-松露布朗尼蛋糕
君之說：這款松露布朗尼蛋糕，醇厚，微苦，恰到好處的柔潤口感，在節日裏招待朋友的餐單上，給它留一個小小的位置吧，一定會讓你的朋友們讚不絕口。布朗尼是一款口感介於蛋糕和餅乾之間的巧克力甜點。但今天的這款“布朗尼”，我在它...
君君蒸蝦
淡水基圍蝦用料鮮活基圍蝦500g蔥花30g姜50g君君蒸蝦的做法把活蝦放入鍋裏，不用加水悶5分鐘，起鍋，把切好的姜和蔥花加入，提味。小貼士食材是關鍵，不要煮太久，蝦容易老。...
家庭版《pancake》西式早餐 鬆餅君
鬆軟的Pancake，淋上奶油楓糖漿，或蘸點果醬，再搭配水果（或焦糖水果），有比這更合適灑滿陽光的早晨麼？！有的，哈哈哈，但這個不費功夫呀，做起來做起來～～用料麪粉150g雞蛋1個牛奶250ml糖25g家庭版《pancake》西式早餐鬆餅君的做法首先，全...
沒有泡打粉的鬆餅和濃湯法棍君
用料雞蛋麪粉牛奶西蘭花甜玉米黃油法棍藍莓香橙或草莓火腿沒有泡打粉的鬆餅和濃湯法棍君的做法好吧，我錯了。雞蛋用打蛋器打散加麪粉和少量牛奶成淡黃色混合體。平底鍋開小火，無油，用勺舀混合體，攤成大小一致的餅狀，不會很...
低脂香蕉鬆糕（君之方）
做好的香蕉蛋糕會散發出濃濃的香蕉香氣，這份絕對天然香氣對於喜歡香蕉的人來說無疑非常過癮。而且香蕉質地柔軟也會使蛋糕增添一份鬆軟的口感。這款低脂香蕉鬆糕可以稱爲低脂的典範，使用植物油製作，無論是不喜歡黃油味道...
多摩君餅乾
多摩君1998年誕生於日本，原本只是一個廣告形象，卻出乎意料地廣受歡迎。這款餅乾是馬琳的方子，在此記錄下方便以後使用，也謝謝原著者能分享此方!（步驟圖均爲馬琳博客原圖。）用料黃油60克低粉120克糖粉40克雞蛋20克香草精1/4...
牛肉燒餅君
山東老家的味道用料麪糰材料全麥麪粉600g酵母5g水450油酥材料麪粉100g色拉油50餅子餡大蔥2根牛肉或者豬肉瘦肉碎400g老抽一湯匙鹽適量香油兩湯匙花椒半勺水（製作花椒水和沙姜水）適量沙姜或者姜一小塊，沙姜可以放多一點牛...
君之紫薯餅
【紫薯餡餅】（參考分量：10個）用料麪糰配料：中筋或高筋麪粉150克純牛奶110克乾酵母2克紫薯餡：紫薯（去皮後）200克，細砂糖35克君之紫薯餅的做法1、首先將去皮後的紫薯切成小塊，放入碗裏。2、將紫薯用蒸鍋大火蒸10-15分鐘，直到紫薯...
胡蘿蔔豆腐飯（松浦君）
用料材料（4人份）胡蘿蔔……140g油炸豆腐……1張高湯……100mL醬油……一大匙料酒……兩大匙生薑……10g炒芝麻……兩小匙鹽……少許米飯……0.15升胡蘿蔔豆腐飯（松浦君）的做法1預先煮好米飯。2將油炸豆腐切成1/6大小，放入...
君之牛奶餅
【牛奶餅】（參考分量：8個）用料低筋麪粉100克玉米澱粉25克奶粉25克糖35克植物油（或黃油）35克乾酵母2克鹽1克泡打粉1/4小勺（1.25ml水85克君之牛奶餅的做法1、首先準備配料。植物油要選擇沒有味道的（如玉米油），不要選花生油、橄欖...
松茸君這樣吃，松茸菌炒雞肉。
用料松茸100克雞肉100克松茸君這樣吃，松茸菌炒雞肉。的做法食材，蔥薑蒜雞肉鬆茸菌。熱油爆炒蔥薑蒜。將雞肉放進去爆炒。加一勺生抽。加松茸菌和青椒爆炒。加200毫升雞湯爆炒。加一勺鹽。加一勺花椒粉。加一勺醋，飯炒均...
君之---純天然打造的無比酥鬆---蔥油香酥餅乾（蔥香蘇打餅乾）
君之的配方，非常美味酥脆，就是步驟有點複雜，做下來要2個多小時用料【蔥油香酥餅乾】(參考分量：70塊)水油皮：富強粉（或一般麪粉）100克，植物油15克，麥芽糖20克，乾酵母1/2小勺(2.5ML)，水45克油酥：玉米澱粉50克，黃油26克，鹽3克，新鮮香蔥1...
君之配方超簡單鬆軟蛋奶餅——消耗中筋麪粉
這是君之的一個食譜，是用中筋麪粉製作的，自己做了覺得容易上手，主要是給自己備忘，有興趣的也可以去君之公衆號看，有視頻教程。用料中筋麪粉150克溫水(或者溫牛奶)40克雞蛋(50g左右)1個奶粉10克砂糖40克鹽1克乾酵母3克黃油2...
君記大月餅
自己做的轉化糖漿，自己炒的豆沙，自己淹的鹹蛋。做小時候的美食，這個配方可以用500克的大模具做出7個大月餅用料轉化糖漿自制560克花生油120克梘水15克中粉800克豆沙自制1000克鹹蛋49個君記大月餅的做法梘水和糖漿攪拌塞...