南昌特色麻辣藕片
用料藕1節蒜3瓣醬油半勺香油1勺白糖3克老抽半勺生抽1勺鹽適量克小蔥1根辣椒粉生薑南昌特色麻辣藕片的做法燒開水，將一整節藕下入鍋中，水應該完整的末過藕。避免出現一邊熟，一邊生的情況藕片不要煮到發黑，斷生即可撈出冷水...
特色｜南昌炒粉
一碗特色南昌炒粉是冬日裏的慰藉，吸的爽滑，吃的鮮辣，小青菜爽口。用料米粉適量醬油2勺生抽2勺鹽適量小青菜適量小米椒3個雞精半勺糖半勺辣椒醬半勺生薑適量香油1勺蔥花適量特色｜南昌炒粉的做法將南昌米粉提前用冷水浸泡浸...
南昌特色小吃—Q彈冰糖糕
冰冰涼涼，晶瑩雪白，Q彈無比的冰糖糕，是曾經在南昌的小街小巷中常能看到的小吃，現如今缺是很少才能碰上的小吃。爲了以後能常常吃到，特地研究了做法和大家分享。材料和步驟都相當的簡單。用料大米300g水300ml冰糖適量南昌特...
麻辣藕片。
用料藕1節幹辣椒個生抽1勺鹽克糖克雞精勺辣的豆瓣醬1勺蔥薑蒜若干蠔油1/2勺白芝麻少許麻辣藕片。的做法1.藕片去皮洗淨切條，放入煮沸的開水中煮熟後，放入涼水中過涼，這樣更脆。2.熱油，放入一勺豆瓣醬翻炒幾下，放入幹辣椒，姜...
老南昌特色---麻辣藕片
來過南昌的朋友都知道，滿大街都是擺攤的麻辣藕片；不止是路邊攤，高檔酒店都落不了這麼一道小菜！甜脆鮮香辣，只有嘗過的人才知道這久久難忘的回味啊！今天要教大家的還是小時候兒時的回味，放學後，校門口……堪比記憶中的“黑芝麻...
麻辣蓮藕片
蓮藕這樣做，好吃又脆爽！用料蓮藕1根大蒜2瓣乾花椒一小撮幹辣椒2-5個生抽1勺蠔油1勺鹽適量蔥1根辣椒醬1勺麻辣蓮藕片的做法準備好食材蓮藕去皮切片，放入鍋中焯水5-8分鐘鍋中放入油，放入幹辣椒，大蒜，花椒粒炒香放入一勺辣椒醬...
私房南昌特色涼拌藕片，超好吃
作爲一個新南昌人，每天走在南昌的大街小巷，吃過的扮藕無數，不免也收穫了一些心得！結合百家所長，自己研製出私房涼拌藕片，作爲南昌美食中的代表，這道涼拌菜必須學起來啊！用料藕一大節蒜四瓣香油一勺雞精少許白糖20克醬油一大勺...
素食也夠味：南昌特色荷包辣椒
春天的薄皮青椒是最好吃的，南昌人愛吃的荷包辣椒就在這個時候最火了。南昌傳統的口味荷包辣椒口味重、偏鹹辣，裏面要放豆豉和蒜瓣，家人不吃我就沒放這兩樣佐料，而是根據他們的喜好提前煎好荷包蛋放在盤子裏，再在上面鋪上荷...
南昌辣藕片
經常想念南昌的辣藕，味道不是特別像，但是也很好吃，方子分享給大家。用料蓮藕半節辣椒末（粉）2勺生抽少許老抽少許蒜4瓣白糖少許食用油適量蔥少許小米椒2個雞精少許南昌辣藕片的做法我只剩了半截蓮藕，整個煮熟，一般煮幾分鐘，煮...
南昌特色辣椒餅
對於一個定居深圳的土生土長的南昌80後來說，辣椒餅絕對是記憶深處的一款零食。根據下廚房現有的方子，把詳細重量給琢磨出來了～用料普通麪粉150克糯米粉20克生抽100克老抽10克辣椒粉/沫適量糖15克水20克左右南昌特色辣椒...
老南昌特色---春捲
用料春捲皮張鹽少許水少許雞蛋1只豬肉泥適量老南昌特色---春捲的做法韭菜，豬肉泥，少許鹽，雞蛋一枚（打散）在一起攪拌均勻。這樣餡料就調好了！然後用春捲皮包餡料，方法如上視頻，最後要沾水封口！包好後入油鍋炸成金黃色出鍋即可！...
麻辣藕片
百吃不膩用料藕一大截或兩小截乾紅辣椒2個花椒6粒生抽1勺鹽適量青椒1個紅辣椒1個蒜2瓣蔥一小段豆瓣醬1勺麻辣藕片的做法準備菜品藕切片，過水，辣椒等切好備用油熱放幹辣椒和花椒，然後放蔥辣椒蒜，然後放入藕片，炒拌一會加入...
南昌藕片
辣得超爽，正！用料蓮藕兩節糖一匙蠔油2匙鹽半匙醬油2匙辣椒粉隨意南昌藕片的做法蓮藕洗乾淨，削皮，下鍋水煮20分鐘，熟後用冷水泡5到10分鐘，切片，再把調味料和蓮藕拌在一起。小貼士一定要放辣椒，很辣很辣纔好吃的。...
特色藕片
用料藕3節白糖30克麻油適量生抽適量醬油適量雞精適量香辣油適量特色藕片的做法第一步將藕節洗淨去皮第二步放入高壓鍋倒入一瓶礦泉水大小的水量第三步壓力閥上調壓40秒左右關火（根據個人口味可放長時間）第四步切薄片倒...
牛肉炒粉（南昌特色）
離開家才覺得家裏的味道是最踏實的，讓人心安。不太做中餐的老魚，爲了家裏的味道開始慢慢摸索。用料牛肉老抽生抽植物油鹽蒜鹽生粉小青菜小米辣牛肉炒粉（南昌特色）的做法鍋內倒水煮開放入米粉，待水沸騰後，蓋上蓋悶10分鐘左右...
南昌涼拌藕
用料藕1節蒜5瓣香菜3根玉米油30克香油1勺味達美味極鮮醬油1勺味達美柔香米醋2勺味達美臻品蠔油1勺味達美冰糖老抽醬油1勺辣椒粉（粗）1勺辣椒粉（細）1勺白糖少許白芝麻1勺南昌涼拌藕的做法準備食材。藕削皮，冷水入鍋放少許味...
南昌拌藕
用料藕節南昌拌藕的做法見圖片...
老南昌特色---韭菜盒子
又是一道地道的南昌地方特色點心！還是路邊攤居多😂😂，特色嘛，所以基本都是路邊攤了！爲了這個模具我找了很多地方，淘寶沒有；菜譜網上也沒有！所以特地來寫一個菜譜，獻給異地的老鄉和喜歡南昌味的朋友們！用料韭菜適量麪粉250克水5...
地道南昌藕片
涼拌藕片應該是每一個南昌人童年的記憶。又辣又鹹放學後學校門口來一份，回到家媽媽看到嘴角的醬油漬、牙縫裏面的辣椒末…時至今日，萬壽宮的每一家小吃攤幾乎都有這個藕片賣。老城區的朋友可能知道，民巷下面幾家老店，涼拌...
南昌特色—炒柚子皮
🥗從小吃到大的一道南昌特色菜，擁有家鄉的味道用料薑末適量朝天椒適量郫縣豆瓣醬根據喜歡添加醬油適量鹽適量柚子皮一個柚子皮的量南昌特色—炒柚子皮的做法特殊時間，少出門，不浪費，物盡其用！吃了柚子把皮也吃了，哈哈！柚子皮...
特色麻辣雞
這道菜在我的老家-榮縣是家喻戶曉家常菜，幾孚都會做，但要做好做票亮，做到色香味型的地步，全縣就只有我一個人了，經許多人亨用後都伸出大指姆堪稱一絕，都說是榮縣最好吃的麻辣雞，而且有生以來從沒吃過這麼好吃的麻辣雞。只是...
南昌拌藕
用料藕適量南昌拌藕的做法看圖看圖看圖看圖看圖...
南昌拌藕片
用料藕節南昌拌藕片的做法煮藕，用點力能戳穿就煮好了。再放到涼水裏泡着。這樣口感好。切片靈魂拌料來了。粗辣椒麪一勺，細辣椒麪一勺，白芝麻一勺，熱油2勺澆一下。(｡ì_í｡))^o^(然後生抽4勺，老抽半勺，蠔油1勺，糖半勺，香醋2勺，花...
老南昌特色---冰糖發糕
小時候南昌的大街小巷都有賣冰糖發糕的流動攤點，從小就愛吃。那充滿彈性，又涼又Q的發糕，吃在嘴裏滿滿兒時的回憶！用料水400毫升大米250g冰糖100g（可酌情增減）木薯澱粉70g老南昌特色---冰糖發糕的做法大米預先浸泡6個小時，看...
南昌辣椒拌藕片
用料藕1節雞精1小勺生抽多點鹽適量老抽少量糖一小勺辣椒末多些辣椒塊多些白芝麻少量蔥1根南昌辣椒拌藕片的做法藕去皮煮20分鐘，涼水浸泡，冷卻後切片把材料放到碗裏，熱油澆拌藕...