零基礎紅燒肉 食譜坊 菜譜 2.6W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 1斤 桂皮大料 若干 醬油（海天草菇老抽）個人覺得比較香 適量 蔥花 適量 料酒 適量 零基礎紅燒肉的做法 五花肉1斤，因爲室友不愛肥肉所以瘦肉肥肉分開切了 熱鍋放肥肉煎至出油 待肥肉煎至兩面金黃放瘦肉加料酒煸炒 等瘦肉變色後加老抽一勺（這時老抽可以少放點後面再調味）炒到肉都變色 加熱水剛剛沒過肉，加桂皮大料，中高火半小時左右 等水快燒乾時小火加冰糖翻炒至上色，這時可以嘗下味道，味道不夠再加醬油 收汁，雞精適量 裝盤撒蔥花 TAG標籤：好吃 零基礎紅燒肉 紅燒肉 #
