呲啦～一聲油
不知從何時起心裏多了一道菜——水煮肉片心心念念許久終於實現了！！！用料裏脊肉塊蛋清個澱粉勺蒜泥勺幹辣椒個花椒粒白菜片豆芽把呲啦～一聲油的做法把裏脊肉片成片加入鹽澱粉雞蛋清生抽蠔油醃製半小時再把蒜切成蒜末切點幹...
「食譜教程」黃燜雞 學會人人叫你一聲大廚
雞肉這樣做可以骨肉分離、香嫩下飯、每次都得配上兩碗米飯呢！用料雞腿5只青椒1個土豆1個洋蔥半個生抽3勺蠔油1勺老抽1勺鹽少許冰糖5-8顆「食譜教程」黃燜雞學會人人叫你一聲大廚的做法馬鈴薯切塊、洋蔥切塊、青椒切大...
吱啦一聲的蒜蓉粉絲開邊蝦
在逛超市碰見了有賣冷凍的大海蝦🦐老公突然說想吃開邊蝦於是便有了這道吱啦一聲………蒜蓉開邊蝦蒸粉絲我覺的這道菜最好吃的是粉絲！！！我願意把蝦讓給某人我自己是把兩盤子粉絲吃光啦😅😅我覺得這還算是一道簡單的快手菜...
蟹肉肉炒年糕～一份吃了會幸福到哇的一聲哭出來的菜
一道吃了就要以身相許的菜！用料年糕200-250克鹽適量克花蟹兩隻蔥3-4大根姜3-4片澱粉1-2小勺蟹肉肉炒年糕～一份吃了會幸福到哇的一聲哭出來的菜的做法兩隻花蟹把肉拆出來蔥姜切末小碗水加澱粉攪拌均勻年糕焯水斷生，去味，然...
夏天的味道—nao（一聲）茄子
肉nao茄子，其實和燉菜形式差不多，只不過我們這裏都叫nao。軟糯的茄條被西紅柿和糯土豆包裹着，再配一碗大米飯…夏天的味道～很適合老人和孩子吃。用料長茄子2個西紅柿1個土豆1個五花肉適量蔥薑蒜適量夏天的味道—nao（一聲）茄...
Duang一聲的古早蛋糕
從戚風，到海綿蛋糕，再到現在的古早蛋糕，名字看起來升級不少，但做起來其實更容易或者說成功率更高且更好吃。用料低筋麪粉70克玉米澱粉5克雞蛋5-6個(60g以上的雞蛋就5個，50g左右的雞蛋就6個)牛奶50克玉米油60克細砂糖40克(...
炒bo bo(一聲哈)
這道吃食的特點是粗細搭配腥素都有老中青童皆宜美味好吃用料姜切末少許大蔥多一些增加味道小蔥少許出鍋提味細棒子麪根據人口多少決定麪粉黃瓜胡蘿蔔青豆根據個人喜好決定牛肉少許鹽根據個人口味生抽老抽適量炒bobo(...
響油鱔絲｜滋啦一聲
✨亮點在於那一勺沸騰的油~用料黃鱔500克白胡椒粉1小勺蔥薑蒜適量辣椒1個響油鱔絲｜滋啦一聲的做法菜場買黃鱔時，讓老闆燙好劃成絲（想吃細絲，儘量挑小一點的）。洗淨，控水，加入生粉、生薑、辣椒、白胡椒醃製30分鐘。預處理的鱔...
麻香酸辣毛豆，跟你的中國胃說一聲，就等這道菜呢！
到上海的這幾年漸漸喜歡吃辣，甚至爲了一份地道的火鍋專程飛過成都。我是一個地道的吃貨，從米其林到路邊攤，無所不及。而說到川味，除了川菜，或許更愛四川的串串，愛那些不知名的蒼蠅館子，愛凌晨兩點半喝醉酒後路邊的小面。印象...
聲聲烏龍·冬季奶茶
/聲聲烏龍·MilkTea/又是不喝水的一天～這個打奶泡真好玩～軟fufu～🥛用料牛奶150ml開水300ml糖少量烏龍茶一袋聲聲烏龍·冬季奶茶的做法準備材料烏龍茶包300ml熱水泡茶150ml牛奶打奶泡開始裝杯先倒烏龍茶最後倒牛奶🥛小貼...
聲聲慢 - 咕·咕·咚·咚羊腿腱
今天的菜名走婉約呆蠢風反正，這道菜的核心要義就是要“慢”要讓食材在鍋裏慢慢滴，很緩慢滴，咕咚...用料六月齡灘羊羔羊小腿腱500g鮮香菇，胡蘿蔔，番茄，洋蔥，薑片適量迷迭香，百里香，醬油少許，鹽少許聲聲慢-咕·咕·咚·咚羊腿腱的...
低配版茶顏悅色聲聲烏龍
想喝奶茶了用料牛奶80ml綠茶1包糖按喜好隨意小麥胚芽少許低配版茶顏悅色聲聲烏龍的做法泡茶用的原版茶顏悅色自己的蜜桃烏龍倒牛奶撒上小麥胚芽（但我沒有小貼士糖按自己口味添加我不喜歡太甜就沒放了...
叫聲嘰
用料雞半隻蒜兩個姜一個小米辣一把小辣椒4根花椒一把叫聲嘰的做法將佐料切好備齊雞肉切小塊用一勺料酒碼5分鐘洗淨鍋內倒油，八成熱放花椒，味道出來後將洗淨的雞肉倒入在鍋內煎10分鐘左右，煎乾點皮脆的！個人喜歡乾點的，倒入...
撲通一聲掉進酸種坑
記錄日常酸包。酵寶姓名：Maxi酵寶生日：2020年12月31日用料麪粉100%酵種20%水75%鹽2%撲通一聲掉進酸種坑的做法No.1抓了把芝麻，扣玻璃鍋製造蒸氣烤，切口字。No.2扣玻璃鍋製造蒸氣烤，割麥穗。No.3鑄鐵鍋預熱烤，側切麥穗，割口不...
三鮮鍋巴（一聲響）
用料主料：鍋巴，裏脊肉，香菇，冬筍配料:小料調料:鹽，味精，胡椒粉，白糖味型:鹹鮮技法:燴（炸，燴）三鮮鍋巴（一聲響）的做法操作流程:1.將鍋巴撕成大小一致的形狀。2.將肉改刀成片上漿，將香菇，冬筍改片焯水沸水備用。3.取淨鍋，將鍋巴下入六...
平地一聲雷—鍋巴肉片
用料糯米（米飯）裏脊肉料酒勺白糖克鹽克醬油勺澱粉勺木耳黃瓜西紅柿平地一聲雷—鍋巴肉片的做法取3兩糯米或大米飯煮熟。冷卻後，用手理散，動作要輕柔然後加澱粉適量，用手理開，讓每一粒米完整分開均勻的分散開，成這樣哦炕鍋巴...
南乳茴香麻鴨，一片贊聲
南乳又叫紅腐乳、紅方，以優質大豆爲主要原料，用紅曲米、紹酒等爲輔料，經複合發酵精製而成，富含大量優質蛋白和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，風味醇厚，具有健脾開胃的功效。麻鴨含有蛋白質、比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪...
聲聲烏龍
轉自綿羊料理（封面來自綿羊料理）用料水200ml細砂糖克聲聲烏龍的做法制作茶底方法見幽蘭拿鐵材料：白桃烏龍茶底200ml、液糖2顆、奶油球2個、鮮牛奶80ml、冰塊5個、小麥胚芽1小勺1、在杯子里加入小麥胚芽之外的所有材料，蓋...
白桃烏龍奶泡茶（聲聲烏龍）
僅作爲記錄from綿羊料理用料白桃烏龍茶包兩個牛奶40ml開水400ml淡奶油15ml糖漿15ml小麥胚芽少許白桃烏龍奶泡茶（聲聲烏龍）的做法兩個茶包放入杯子里加入400ml開水浸泡5-10分鐘，茶的味道一定要濃不然加奶後味道會很淡準備...
爆竹聲聲
李子柒版用料培根好幾片蘿蔔一個香菜生抽麻油（辣椒油也行）醋鹽糖大蒜爆竹聲聲的做法煎培根蘿蔔切絲，蒜切小咪咪塊把生抽，麻油，醋，鹽，糖全部加進去！！攪拌！把拌好的蘿蔔絲捲到培根裏！把香菜切成鞭炮線那樣的形狀，擺盤(•̀ω•́)✧...
爆竹聲聲～素三鮮鍋貼
爆竹聲聲辭舊歲好多地方開始禁放那就做點吃的來辭舊迎新吧用料韭菜200克雞蛋2個木耳50克（泡發後）生抽15克雞精3克五香粉5克食用油40克黑芝麻適量麪粉300克溫水150克（和麪用）鹽5克爆竹聲聲～素三鮮鍋貼的做法雞蛋2個打入碗中...
紅豆聲聲烏龍
紅豆聲聲烏龍，茶顏悅色也有一款類似的，但是我我們的與他們的有點不一樣。我們用平常可以用到的百香果與奶油凍頂突出烏龍茶湯，紅豆蜜甜就像生活一樣可以過的甜蜜哦！用料金狐凍頂烏龍150ml豆奶200ml飲爆點黃金果糖20ml糖蜜...
「爆竹聲中一歲除」🧨🧨🧨
首先，感謝下廚房官方厚愛，成功申領雨潤至純培根🥓🥓🥓0添加澱粉，0添加着色劑。。。肉眼可見的肉肉紋理，開袋即有濃濃的肉香撲鼻😍😍😍其次，說一下雨潤至純培根🥓🥓🥓的品質，真的是太優秀了，每一片都肉質緊實有彈性，無論怎麼操...
聲明
關於好多食譜裏的適量，我想說一下，那些食譜是學員上課食譜不方便公佈具體配比，並非亂寫食譜。會有免費食譜公開。用料同上聲明的做法同上...
爆竹聲聲辭舊歲快手菜
自家種的金針菇簡單做了個快手菜，兒子意外很喜歡用料金針菇1把荷美爾培根半袋片牙籤10根熟白芝麻適量爆竹聲聲辭舊歲快手菜的做法自家種的金針菇，所以顏值略差做好造型，牙籤固定一點水燒開，放進去煮一下。1.5分鐘後翻面，由...