自制青團艾草泥
春天的陽光總讓人忍不住去春遊，疫情期間不能外出，就在附近的公園郊遊吧。看到河邊的野艾草很嫩，想起了上海沈大成的青團，就順道摘點回來做啦，我想這是迎接春天最好的方式了。用料野艾草適量小蘇打（我用的鹽）憑感覺植物油適量...
山藥泥青團（艾草）
夏季食用艾餅有清熱解毒的功效，傳統艾餅多用豬油裹皮，芝麻花生肥豬肉做餡，雖然別具地方風味，但稍顯油膩。青團的做法去掉油膩膩的餡料，包裹山藥泥作爲餡料，再添加一點蜂蜜，感覺夏天一下子又變得清爽起來。用料皮用料：糯米粉22...
自制艾草青團
用料糯米粉250克芝麻適量花生適量堅果適量紅豆適量白糖適量艾草適量自制艾草青團的做法挑選乾淨的艾草，洗乾淨，過熱水去澀味。然後撈出瀝乾，用榨汁機加點水打成艾草泥。芝麻餡料準備，芝麻和花生炒熟，芝麻注意不要過火了，會...
艾草+青團
前天拿到了漂亮的菠蘿葉，今天在市場看到了嫩綠的艾草，恰好網購的肉鬆也送到了，還說什麼，青團做起來!用料糯米粉350克澄粉50克糖30克餡料肉鬆200克蛋黃4個芝麻，花生50克（個人喜好。）沙拉醬半支（個人喜好）艾草100水130克小蘇打3...
艾草泥青團
用料糯米粉400克澄粉80克粘米粉100克開水200克艾草泥250克豬油(可以不加)少許糖粉70克艾草泥青團的做法踏青尋艾草；每年的3月18日左右去尋艾草，這時候艾草剛長出嫩葉子；挑選的幾乎是嫩心艾葉子，砂鍋裏煮水加少許蘇打粉燙...
自制艾草汁、艾草泥、自制豆沙，自做青團
一、糯米粉150克粘米粉20克豬油10克糖粉10克以上混合攪拌二、艾草泥60克艾草汁100克以上用不粘鍋加熱至微微起泡，稍微涼一下倒入一、混合物中攪拌至成團柔軟不沾手。重點：依據天氣乾溼度適當調整汁水。三、豆沙300克紅...
艾草，青團
認識艾草學做青團用料糯米粉。。。玉米澱粉。。。艾草，青團的做法以前不認識這種草，後來我媽說這個是藥材再後來搜青團做法，慢慢了解了這個艾草公司附近有條小河，小河旁邊長了很多艾草長得很旺盛，怕認錯了，下了一個可以識別...
自制·艾草青團
從去年看到日食記的醃篤鮮青團以後就一直很想自制青團，終於在今年艾草剛想起來的時候實現這個願望啦～開始的時候白砂糖放得比較少，艾草汁放多了有點澀，後面稍微調整了一下艾草汁的濃度就很成功了，但是蒸好以後青團顏色會淺...
艾草泥（做青團用）
青團是南方人清明前後的一種美食，南方艾草隨處可見，可是北方人沒有吃青團的習俗，艾草也很少見，前幾天我妹妹突然發現幾株艾草，跟下廚房廚友確認是艾草以後就採來做了艾草泥，準備做幾個新鮮艾草青團嚐嚐，前面我做過幾次艾草粉...
青團艾葉青團艾草青團
客家人對清明前後的艾草，容易有一個情結，就是到了這個3-4月“清明時節雨紛紛”的時候，容易嘴饞，想着食用艾葉，比如艾葉煮雞蛋、艾葉煲雞湯、艾葉青團等等。百度百科也提及到：艾葉防瘟疫有着幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，...
自制低糖油餡艾草青團（艾草粉）
一直不喜歡外面賣的很多豆沙餡食物，爲了延長保質期放了鉅額的糖和油，自己做了豆沙正好試試做青團，覺得自己做出來的皮好q！蒸出來也不塌陷。🌈用麥苗汁做的青團沒有艾草的清香，雖然是全手工，但是懶人還是選擇了艾草粉主要用...
艾草·青團
用料糯米粉500克麪粉150克糖克花生克艾草·青團的做法摘選嫩尖艾草洗淨晾乾艾草煮開後撈起，與冰糖、適量水放入料理機打碎隔渣取汁，也可以留少許艾渣備用糯米粉與麪粉按7:3的比例艾草汁和麪麪糰、花生餡、糉葉準備妥當...
艾草青青團
喜歡的艾草香又艾草季，又吃艾草粑粑廢話很多，比較適合自己，總怕忘記。這些青團皮材料共做了30個小青團，一口一個的標準啦😄！用料糯米粉300克澄粉90克開水150克白糖25克黃油(植物油)30克帶青草的汁300-310g豆沙餡每個20克肉...
自制小食🍭艾草青團？
我不知道這能不能叫做青團😁但是不影響它好吃啊還養生，糯嘰嘰的~用料糯米粉250克粘米粉200克水看情況加艾草粉5到6克餡料：雪菜一小顆豆乾四五塊自制小食🍭艾草青團？的做法盆裏倒入糯米粉，粘米粉我沒看說明，艾草粉直接倒裏...
自制艾葉（鼠麴草、糯米青、綿青）青團
每年清明時節，我會準備很多嫩艾葉（鼠麴草、糯米青、綿青），焯一下冷卻後冷凍儲存，可以吃到明年的清明哦！需要多少拿出多少，可以自制青饅頭，青麥餅，青麥焦即青色食餅筒,甚至可做艾葉戚風和艾葉面包哦～用途多多～下面的量我都沒用秤，...
【艾草】芋泥紫薯青團
又到一年青團季用料一、芋泥紫薯餡芋頭320克紫薯80克奶粉20克糖50克黃油25克二、青團皮澄粉45克開水75克糯米粉150克糖20克豬油10克新鮮艾草100克小蘇打2克【艾草】芋泥紫薯青團的做法艾草去黃葉老葉，清洗乾淨，控幹水分...
自制艾草青團，鹹蛋肉鬆餡
現在是食用艾草最佳時節，清明前的艾草又嫩又青。艾草又叫艾葉、艾蒿，是一味中草藥，能散寒除溼，溫經止血，還能抗菌抗病毒。最最重要的是艾葉還是一種應用廣泛風味獨特的食材，清明時節吃艾葉爲主料的青團已成習俗，據說食用青團...
自制艾草青團
想念媽媽做的清明粿，可是在上海吃到的青團都不是艾草做的，大多是用菠菜宣色、出來的味道就是和湯圓一樣，感謝萬能某寶帶來的便利、使一切皆有可能用料糯米粉300克粘米粉100克水150克糖50克玉米油10克黑芝麻100克蛋黃肉鬆...
艾草青團、艾粑粑、艾餈、新鮮艾草製作
第一次做的時候，看到有人說做扁形的，好蒸熟，結果蒸出來不好看。現在圖片是第二次做，搓圓了，蒸熟不會塌陷。艾草照這步驟，不會苦，很香很綠，還有彈性。用料艾葉焯水後擠成團大概100克糯米粉450克粘米粉150克小蘇打1克(焯艾葉)+2...
青團原料（艾草泥）
用料艾草葉小蘇打6克鹼少許青團原料（艾草泥）的做法鍋內放滿水，放入小蘇打、鹼，燒開後放入艾葉，煮1-2分鐘。撈出泡冷水稍微擠幹艾草放入料理機中，打成泥。...
艾草青團
青團季又來了，吃了這口青團，一起來預定春天用料蛋黃肉鬆餡鹹蛋黃200克肉鬆200克沙拉醬30克青團麪糰糯米粉200克澄粉60克糖35克玉米油15克艾草汁150克開水：適量適量艾草青團的做法步驟都在視頻裏了小貼士澄粉和粘米粉都是...
青青艾草團（艾草餅）
青青艾草香～艾草團、艾草餅，春天的味道和顏色。用料艾草150克（三兩左右）小蘇打1克糯米粉適量（8個糰子）糖適量鹹蛋黃2個肉鬆適量沙拉醬適量青青艾草團（艾草餅）的做法艾草挑出嫩葉（梗不要）洗靜，水燒開，放入小蘇打，放入艾草，煮兩分鐘撈...
自制青團（艾草版）
南方的青團是清明的美食，北方要想做就要等到五月，五月的艾草剛剛長成，能夠採集，有濃烈的艾香，但還沒有苦味，要是等到7、8月那就苦的不能吃了，只能當藥用。只需要採集一小把就能做很多，一家人做十來個乒乓球大小的青團足夠吃了...
艾草青團【附自制粘米粉方法】
⚫︎自家庭院種了一些艾草艾草全身都是寶嫩葉榨泥做青團老葉可以泡腳哈哈哈哈哈這兩個點放在一起真的太尷尬，還有哦因爲自身帶着的香氣夏日可以防蚊子～艾草是最正宗的青團主料。什麼青汁啊菠菜汁抹茶粉都是改的，做就做最傳...
【艾草青團】
春天轉瞬即逝，能留住它的方法，就是把它做成食物，吃進肚子裏。時間更迭，思念濃厚，唯有滋味不變。又是一年春和景明，食青團吧。用料鹹鴨蛋黃5個肉鬆30g蛋黃醬30g艾草150g清水275g澄面25g豬油7g沸水25g糯米粉300g糖30g【艾草青...