潮汕揭陽地道農村糉子
沒啥好故事，從小吃到大的媽媽糉，這就是最地道的美食。具體克數沒辦法，媽媽說根據自己的口味調配，用料可以根據自己喜歡的食材進行更換，現在有人喜歡加鵪鶉蛋和其他的都有。（教程相對保姆級）用料糯米五花肉香菇菜脯蝦米花生蒜...
地道粵菜：釀涼瓜（釀三寶）
涼瓜，咱們廣東人通常稱苦瓜，夏季最愛的蔬菜之一，我家最喜歡吃豆豉蒜蓉炒苦瓜，牛肉炒苦瓜，苦瓜炒雞蛋、釀苦瓜等…粵菜釀三寶就是釀涼瓜、釀茄瓜、釀辣椒。…我家寶貝就是最愛吃塞滿滿肉餡的釀苦瓜…釀..釀..，全部都是以下一...
地道美式牛排
煎牛排的精髓在於：肉質和鍋。我一般喜歡選擇眼肉，鍋呢，是鑄鐵平鍋。強推美國lodge純鑄鐵鐵鍋。用料牛排1塊橄欖油適量黑胡椒現磨適量黃油100克鹽適量地道美式牛排的做法超市買的一塊科爾沁眼肉。常溫放置二十分鐘。把現...
嗦一碗地道的螺獅粉
桂林遊最念念不忘的還是螺獅粉那酸爽…那鮮美…簡直是好次到爆！不要問我是不是真那麼好次，我愛螺獅粉就像你對酸辣粉，麻辣燙那般熱愛。我一直很不解，螺獅粉怎麼沒有吃到螺獅肉呢？廣西當地的一個朋友告訴我們，螺獅肉和其他的...
自制阿膠糕（地道手工祕方）
阿膠唐代成爲宮廷貢品,傳說楊貴妃常食阿膠,肌膚滋潤滑膩；《藥典》記載阿膠具有滋陰潤肺，補血止血，定痛安胎之作用。秋冬季節，尤其是女性容易手腳冰涼，怕冷等現象，阿膠滋補作用強是經典的養生食品,堅持食用頭髮烏黑有光澤，皮...
阿膠糕固元膏純手工地道做法
把我家鄉的美味帶給大家，有任何問題隨時找我就可以哦~用料阿膠500g黃酒1000g黑芝麻1000g大杏仁250g核桃仁500g枸杞250g紅棗500g冰糖250g阿膠糕固元膏純手工地道做法的做法備好原材料：1.阿膠和多晶冰糖需要提前打粉2.和...
曼辰食品人生-水煮水片（地道版）
水煮肉片是四川的一道家常菜，我是東北人，四川菜的辣度我是可以接受的，每次做好紅彤彤的水煮肉片，香氣撲鼻，以前都是在飯店吃，現在自己做，老公說比飯店做的好吃多了，爲什麼呢，因爲我不計成本，我用的原料比較地道，只有用地道的材料...
地道老北京蔥爆羊肉
和BTV暖暖的味道學的mark一下用料羊腿肉大蔥姜醬油醋地道老北京蔥爆羊肉的做法將羊腿肉切片（兩個硬幣後）大蔥切滾刀備用切好的羊肉片放入豆腐乳（保持老北京味道的關鍵步驟）鍋中加入油熱後放入幾粒花椒粒，製作花醬油將羊肉...
從不失手的地道印度咖喱羊肉
印度咖喱羊肉的特色是帶有異域風情的調味品咖喱粉，與冬季滋補食品羊肉結合，其味美、色香。另外，印度咖喱羊肉製作方便，烹飪方法也不會導致營養元素的流失，是一道具有很高營養價值的美食。在歐洲各地工作過幾年，身爲吃貨爲滿...
不用排3小時隊，就能吃到的地道蔥油餅！
小時候的早晨，總是隨着蔥油餅的飄香就走到了街角路口的早餐鋪。如今城市改造，許多早餐鋪都消失了，剩下心中的那份簡單卻滿足的味道讓人怎麼都忘不了。人們的懷舊情結啊，總是會想念曾經那個幾塊錢就能買到的蔥油餅。於是，曾...
四川地道 醋辣子
四川地方特色的小涼菜……屬於喝酒吃飯的小菜青，相當的下飯……不論白米飯還是白麪饃……用料青尖椒500g醋適量味精適量鹽適量適量大豆油適量四川地道醋辣子的做法首先把尖椒切長小段……備用鍋中加入大豆油～待油溫熱放...
牛排（簡單又地道牛排做法）
Q在做自己牛排之前其實試過不少餐廳牛排，專門去吃一些比較專業的，現在做的自己感覺越來越好了，趕緊分享給你們😄我用的是翠兒推薦的澳洲原裝進口牛排，我吃的牛肉基本是買的澳洲牛肉，剛好他們公司願意給我們粉絲最低價，需要...
廚師長教你“四川涼麪”的做法，地道的川味小吃，先收藏起來咯
廚師長教你“四川涼麪”的做法，地道的川味小吃，先收藏起來咯用料麪條200克豆芽適量青瓜適量廚師長教你“四川涼麪”的做法，地道的川味小吃，先收藏起來咯的做法首先我們在鍋中加入適量的清水，大火燒開之後加入麪條（涼麪專用）2...
地道的涼麪
地道的涼麪！成本只需兩塊錢，這樣做超級簡單，非常適合懶癌患者。用料麪條豆芽黃瓜生薑蒜香蔥鹽糖香油花椒油生抽醋地道的涼麪的做法小妖個人比較喜歡這種圓形的鹼面，也比較便宜，兩個人吃買兩塊錢就可以了。將黃瓜洗淨切成薄...
地道北京京醬肉絲。
用料裏脊克300大蔥3根豆腐皮2張甜麪醬半袋白糖1勺料酒適量勺澱粉適量勺蛋白適量個醬油適量香油|勺地道北京京醬肉絲。的做法豬裏脊或通肌切絲，倒入少許澱粉，醬油，料酒，半個蛋清攪拌均勻，醃製30分鐘。過油祕製醬。，甜麪醬倒...
新疆人教你雞肉炒米粉（地道快手30分鐘版）
新疆孩子最喜歡吃抓飯，過油肉拌麪和新疆炒米粉，簡直是新疆主食三寶！此方地道正宗新疆味，材料易得，30分鐘就能在家嚐到決勝80%新疆餐廳的新疆雞炒米粉溫馨提示：想吃好粉，務必要提前一天準備好食材哦，不然煮粉的時間可會高達1小...
天農廣府鹽焗清遠雞，地道鹽焗廣味
用料天農廣府鹽焗清遠雞1只天農廣府鹽焗清遠雞，地道鹽焗廣味的做法鹽焗雞保鮮解凍8小時或流水解凍4小時內包裝剪開小口，放入蒸箱中隔水加熱或微波爐中火加熱10min將鹽焗雞放置在砧板中，將雞脖砍下，雞脖砍段砍出雞頭，放入碟...
重慶人的地道正宗川菜——水煮肉片
用料豬肉（夾子肉）250克蔬菜:萵筍/白菜/蒜苗等自選250克郫縣豆瓣（魚佐料）1勺幹辣椒40只花椒一小把姜蒜末適量油適量水適量糖、雞精、味精極少量小蔥2支重慶人的地道正宗川菜——水煮肉片的做法熱鍋冷油下（一半）幹辣椒，炒成胡...
蛋黃肉鬆青團|網紅地道的配方
終於拔草了傳說中的網紅青團，網紅不愧爲網紅啊，小法做完狂吃好幾個！！😋肉鬆醬包裹着大蛋黃，吃一口香氣簡直要直衝腦仁了！從口感上來說，蒸好的青團軟糯彈牙，加上有拉絲感的肉鬆和沙沙的蛋黃，也是極爲享受！這個配方是一個做了好多...
炒土豆乾，地道東北菜
長白山山脈自家產的土豆乾用料土豆乾適量蔥花適量青椒一個鹽適量生抽適量十三香適量蠔油適量油適量炒土豆乾，地道東北菜的做法取適量土豆乾清洗後加清水浸泡兩小時左右，依個人喜好調整浸泡時間泡好後倒出多餘水分鍋中加...
阿膠糕固元膏地道純手工
大圖是多添加了玫瑰花瓣和玫瑰膏的阿膠糕，因爲我們家鄉這邊也產玫瑰花，玫瑰花對女人美容養顏、調經保巢效果又特別好，所以就有了這個作品。下面我還是先教給大家怎麼做地道的東阿阿膠糕吧。用料阿膠500g黑芝麻1000g核桃...
海南雞飯（不用剁超簡單版本，有視頻，新加坡廚師教地道做法）
海南雞飯是新加坡的國菜。其實大部分的新加坡人都不會做海南雞飯，因爲要把雞做得嫩，飯做得香，都感覺很難。加上大部分的菜譜都是利用整雞，做完後還要剁開，挺挑戰的。因此我分享的這個做法非常方便，而且買雞腿肉時，讓賣雞肉大...
薏粑（bua）—正宗海南地道小吃
一道海南人民都愛吃的小吃。正好我家婆會做，我們在家經常做，這是海南人從小就有記憶的小吃。一斤糯米粉大約能做十幾個，取決於皮和餡的搭配多少。由於是中式點心，不是西點，所有材料均爲適量，克數僅供參考，你們懂的😛自己家做...
陝西地道特色油潑面！
一鍋麪，滿嘴香。吃麪講究大盆大口，才能吃出其中的韻味。油潑面是陝西很有特色的一種主食，又叫拽面、香棍面等。據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之爲“湯餅”，屬於“煮餅”...
地道貴州味—手撕豆腐
手撕豆腐是貴州有名的地方小吃，也叫大方豆乾，外皮勁道、內裏鮮嫩，適合燒烤或者油炸食用。三倆閨蜜聚會，兄弟把酒言歡，熬夜看球賽，需要一款經典小吃的助興！手撕豆腐可以燒烤或者油炸後食用，這次菜譜介紹燒烤和油炸兩種做法，如果...