特濃核桃麪包
介紹歐包手工揉麪新方法用料黑麥天然酵種100克中粉350剋核桃切半，100克水220克蜂蜜2大勺黃油融化，21克鹽1.5小勺即時酵母1.25小勺，4.5剋核桃醬100克黑麥粉100克全麥粉50克特濃核桃麪包的做法制作核桃醬：混合原料，用食物處...
核桃麪包圈
做完蔓越莓麪包圈做核桃麪包圈。把水果乾變成乾果仁又別是一番風味。核桃獨特的香味讓麪包圈更增添了一份濃香。事先把核桃掰成小碎塊，揉麪整形的時候就不會枝枝楞楞，左突右翹。前兩個麪包圈感覺特好，不免有些飄飄然。到...
香濃核桃糊
用料核桃仁110克水1200克冰100克脫皮花生50克糯米60克水2500克牛奶100克細砂糖80克香濃核桃糊的做法新鮮的核桃去殼脫皮，烤箱150℃烘烤10分鐘，或者也可以用平底鍋炒熟，這樣能出核桃的香味料理機倒入烤好的核桃仁，花生，糯米...
香濃核桃酪
用料核桃50g生糯米30g水250ml香濃核桃酪的做法所有食材浸泡3小時在攪拌機中攪拌均勻。倒入鍋中加熱到開，邊加熱邊攪拌。...
濃香核桃塔
學廚烘培達人-美美Chefmade學廚金色9.5寸不粘活底圓形派盤（WK9063）用料高筋麪粉100g糖30g黃油65g雞蛋液20g鹽2g輔料核桃碎100g糖65g蜂蜜30g豆漿80g黃油5g濃香核桃塔的做法黃豆泡發，放入醇漿機裏，加入適量水設定溼豆鍵將豆...
【至愛麪包】特濃核桃麪包
前陣子微博上刷屏，原來是麪包女神@德州農民出書了，書名是《至愛麪包》。這麼多年一直看農民的博客學習，出書必然要支援的。農民和我是同行，書裏充滿着流程和詳細的說明，哈哈，看起來和教科書一樣。書到手，第一步，就是，天然酵母...
特濃核桃乳
每次去外面喝核桃乳飲料，覺得一次買的比一次淡，現在開啟一罐更是有種在喝糖水的感覺……正好趕上核桃上市，趕緊自己打核桃乳喝，特濃超好喝！用料新鮮核桃仁150克牛奶250～500克蜂蜜適量特濃核桃乳的做法你們知道無論多簡單的...
美的麪包機----特級紅棗核桃麪包
麪包機，我用的是美的TSC2010，本來是想買松下的，因爲覺得有技術含量的電器，還是日本的好，但老公非要我買個便宜的回來先練練手，因此我就挑了這個美的麪包機。結果這款麪包機真心給了我驚喜，做的麪包全成功，而且特別鬆軟。開始...
香濃核桃露
平常剝核桃，孩子不太喜歡吃，做成核桃露，孩子可喜歡了用料核桃7個水1000亳升燕麥片60克花生60克牛奶30克白糖10一30克紅棗3顆大米1勺香濃核桃露的做法除了牛奶，白糖後面加，別的材料都放在一起，洗乾淨破壁機裏面加水，到這個水...
【西點中級_麪包】健康雜糧麪包/核桃葡萄乾麪包/核桃麪包
WK2核桃麪包3個開1刀健康雜糧麪包3個開2刀核桃葡萄乾麪包3個開3刀三種麪包材料都差不多，就是差了葡萄乾、核桃的料而已用料高筋麪粉250g多穀物粉60g黃油12g糖20g酵母5g鹽4g水（可按150g放）195g自選配料核桃30g葡萄乾30g【...
蜜核桃麪包
用料核桃100克高粉250克無鹽黃油20克細砂糖30克水20克鹽2克蛋黃2個50克酵母3克冰水110克蜜核桃麪包的做法【蜜核桃】細砂糖+水混合，小火加熱煮至糖融化、水沸騰倒入核桃，邊煮邊攪拌煮至核桃表面沾滿糖，放入黃油煮至黃油...
核桃麪包
又是從同學那裏偷的用料核桃60-80克高筋麪粉200克砂糖16克酵母5克鹽4克40度左右溫水135克黃油30剋核桃麪包的做法核桃80g（如果擔心揉不進去，可以減到60g），如果是生核桃就烤箱烤一下放涼（170度烤5分鐘，要盯着點別烤焦），如果買...
特濃核桃包【來自德州農民的至愛麪包】
這款添加了核桃醬的歐包使成品的核桃香味特別濃郁，而且不需要天然酵母，只要提前一天準備酵頭就可以。這款麪包的液體比例低，麪糰比較幹（新手也不用怕啦）成品組織緊實，飽腹感超級強。相信我，吃完你一定會愛死它。秒殺我吃過的...
特濃醇核桃露-無渣無煩惱
柔潤珍珠色，濃濃核桃香。無渣所以特別醇厚，高蛋白高營養，涼的熱的都好喝，但不用煮熟才能保證最佳營養，滴一點楓糖調味也是極好極幸福的！打到極細無渣，營養通通吸收，核桃一點都不會浪費，也不用想着怎麼把核桃渣用掉～打核桃露務必...
濃香核桃糊
在杏記甜品吃到這一款甜品，當時就想着如何復刻。這個方子做出來的成品比杏記核桃糊還好喝！簡單快手美味😋下面給出的是一個人的量。二人食的話就翻倍做嘍！用料核桃30克糯米15克冰糖15克水250克濃香核桃糊的做法糯米浸泡...
核桃梨麪包
配方來自《我愛麪包》，稍有改動。可製作2個麪包用料配料中等大小的脆梨2個核桃仁100g麪糰即發酵母15g溫水175ml雞蛋2個（較大的）糖100g小麥粉500g軟化的黃油75g香草精1/4小勺鹽8g其他吐司模用作輔面的麪粉芝麻適量核桃梨...
香濃咖啡核桃麪包
原配方來自《職人手感吐司》，因爲家屬更喜歡帶着一隻只麪包與同事分享，所以就把吐司改成橄欖型的麪包造型啦。法國老面的加入能讓麪包更保溼，吳老師的配方參考這個連結：。老面冷藏儲存，三天內使用完畢，提前根據自己的使用量...
特濃核桃軟歐包
這是一個實驗，因爲喜歡歐包的無油無糖的健康配方，但又覺得歐包太硬，爲什麼不用歐包的配方+軟麪包的烤焙？製作出健康鬆軟的軟歐包？市面上也都有所謂的軟歐，其實就是外型做的像歐包的軟麪包罷了。於是，用歐包長時間發酵的摺疊...
芋頭核桃麪包
結合幾位大師的比例自己創造的。低糖低油又有核桃味，又一款適合普羅大衆的麪包啦用料高筋麪粉435剋核桃130克黃油30克水243.6克糖26克鹽7.3克砂糖26克雞蛋1個酵母5克法式麪糰65g芋頭核桃麪包的做法將除核桃及黃油外其...
臺式核桃麪包
自己做烘焙的好處就是可以隨意搭配，永遠新鮮，永遠熱愛~...
特濃核桃歐包
用料主麪糰高筋麪粉178克水85剋核桃70克蜂蜜25克黃油12克鹽4.5克酵母1.25克液種酵頭高筋麪粉50克水50克酵母0.25克特濃核桃歐包的做法提前一晚準備好液體酵頭，室溫下4-5hour再放入冷藏（我冷藏了兩個晚上）生核桃仁170度上...
核桃仁麪包
這款麪包營養健康又省時。用料高粉450g牛奶（可用水）250g白砂糖50g葵花籽油（其他無味油）45g鹽5g酵母4g雞蛋一個核桃仁（烤熟）60g核桃仁麪包的做法將牛奶、雞蛋、油、糖、鹽加入麪包機內桶後加入麪粉。麪粉上面放上酵母，選擇一...
【乾貨】真正做一回歐包--特濃核桃歐包
模樣生活原創美食視頻之《特濃核桃歐包》；更多美食分享，請關注微信公衆號：模樣生活用料分量：2個，約480g/個酵頭高筋麪粉58g全麥麪粉58g水71g乾酵母1/16小勺主麪糰高筋麪粉306g全麥麪粉34g水145g鹽8.5g乾酵母2g核桃仁（對半切...
特濃咖啡核桃磅蛋糕
我不怎麼喜歡咖啡，所以覺得soso用料雞蛋2個黃油80g白糖85g低粉85g泡打粉1/2勺無糖咖啡粉10g1小勺加1/2勺咖啡酒核桃40g糖5g（刷表層）水15g（刷表層）咖啡酒15g（刷表層）特濃咖啡核桃磅蛋糕的做法1小勺加1/2勺咖啡酒稀釋咖啡粉軟...
特濃咖啡核桃吐司
愛喝咖啡，非一般程度的喜歡！必然的，每次家裏麪包吃完若想不出接下來該做啥口味時一定首選咖啡味的，在我看來這一定是家裏銷量和受歡迎程度的保證，至少我會來者不拒百吃不厭。用料熟核桃仁很多（加了不少具體沒稱量用手抓的）高...