酸辣雙椒藕筍藕帶
做爲一個溫州人，最近喜歡上做川菜，稍微改良一下，比較適合本土的口味。用料藕筍200克青川臘肉100克線椒一條紅椒兩條芹菜一根鹽小半勺醬油一勺糖小半勺醋一勺菜籽油生薑兩片酸辣雙椒藕筍藕帶的做法青川臘肉洗淨先水煮半個...
泡酸藕帶
用料藕帶適量鹽適量小米椒適量鮮姜適量白醋30ml冰糖15克八角2顆花椒6粒泡酸藕帶的做法紅藕帶，洗淨切段。鍋裏水燒開，放入藕帶，焯水，水再次翻滾後倒出藕帶。不要焯時間長了，不然不脆。事先準備好一鍋冷水，也就是涼白開。把焯...
酸辣藕帶（泡椒版）
一年一季，小暑後，自然要吃藕了。一直很喜歡川湘館的藕尖，偶然買到了藕帶。無獨有偶。嘗試了這個菜，超級無敵下飯。用料藕帶5-8小節蒜末4瓣白醋適量糖少量鹽適量蔥1根薑末3片青椒1個泡椒5個小米椒1個酸辣藕帶（泡椒版）的做法1...
酸辣藕帶
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料藕帶300g蒜2瓣生薑2片紅椒50g食用油10g花椒1g糖1g白醋10g鹽3g蔥花根據口味添加酸辣藕帶的做法藕帶洗淨，切成斜片，浸泡在淡鹽水中。紅椒斜切成小塊。鍋中倒油，小火炒香花椒，然後...
酸辣藕帶/藕丁
用料藕2節姜2片雞精半勺鹽適量幹辣椒3個醋2勺醬油1勺藕帶1把小蔥大量酸辣藕帶/藕丁的做法處理食材：藕切丁、藕帶滾刀、幹辣椒切碎，小蔥切段快炒：食材下鍋，加入姜蒜（蒜多一點），幹辣椒、兩勺醋、一勺味極鮮、適量食鹽，快炒1、藕...
初夏特味呀！雙椒酸辣藕尖
媽呀，怎麼那麼好吃！查閱了百度說這個藕尖是初夏時節特有的。而且超級健康哦(´-ω-`)藕尖本身的爽脆的口感加上點醋跟雙椒的微辣，蒜片的提香……oh，no！我好喜歡這個味道了。用料青椒一根紅椒一根藕尖三四根白醋三十四毫升...
麻辣藕帶
用料藕帶一把（半斤左右）花椒10粒幹辣椒3個青椒半個蒜3個白醋根據口味適量鹽適量麻辣藕帶的做法藕帶泡一泡，洗乾淨。斜切成長塊。放水裏洗一下，瀝乾水分。切青椒絲和幹辣椒塊。切蒜末，準備好花椒。放油，油燒開後先下所有配料...
藕筍丁雙拼
吃火鍋必備的是藕，脆脆的。在超市裏看到有買包裝的醃製小春筍的，就買回來下火鍋了。結果藕和筍都剩了點。索性做個菜！沒想到味道不錯啊！藕脆，筍嫩！絕配！用料藕一節生抽一勺鹽少許春筍少許自制剁椒醬兩勺料酒一勺藕筍丁雙拼的...
泡椒藕帶
開胃小炒用料包裝泡椒藕帶1包泡椒5個小米椒3個青尖椒3個芹菜2根泡椒藕帶的做法先把包裝的藕帶過一下水，記得水開後過水，把切好的尖椒芹菜一併倒入過水過完水之後瀝乾，起鍋燒油，倒入切好的泡椒跟小米椒，適當加點泡椒水，調好...
酸辣藕帶藕尖
用料姜2片鹽適量白醋1瓶蓋蒜頭2瓣蔥2根小米椒🌶️3個藕帶300克青椒1個食用油適量西紅柿🍅酸辣藕帶藕尖的做法準備300克左右的藕帶，最好去市場買，要新鮮去頭，洗乾淨切成這樣一片片，再用水沖洗掉藕帶裏面的淤泥洗乾淨，備用把西...
酸辣藕寶寶（藕帶）
酸辣帶勁真的超好吃！！！超下飯！！！酸酸辣辣脆脆和夏天很搭哦～用料藕帶一份姜2片蒜1瓣米醋2勺小米椒3個鹽適量花椒一小把酸辣藕寶寶（藕帶）的做法藕帶斜切此處腦補兩片姜哦，配菜很簡單，開炒燒熱油一小把花椒，煸香撈出下姜、蒜下青紅椒...
酸辣藕帶
用料藕帶一把小米辣適量蒜泥適量食用油適量生抽適量鹽適量白砂糖少量酸辣藕帶的做法將藕帶的那個尖尖切掉，再切成兩長段用水泡一會把裏面的泥泡軟沖洗的時候方便清洗。將藕帶切成斜片，用水泡一泡搓洗乾淨（因爲可能還會有...
涼拌酸辣泡椒藕尖藕帶
又到一年湖北藕尖上市期，用食力爲湖北加油！用料藕尖（藕帶）1.5斤白醋半瓶白糖適量鹽5克泡椒適量涼拌酸辣泡椒藕尖藕帶的做法藕尖去頭，切粒下鍋煮開，瀝水撈出泡在冰水上。放冰水的步驟是爲了讓藕尖回脆。倒入所有調料料，放冰箱...
酸辣椒藕片
用料藕2節酸辣椒適量小米辣，蒜末適量生抽，耗油，鹽適量酸辣椒藕片的做法藕切片後橫豎切兩下，小米辣，酸辣椒切段，蒜切碎蒜末爆鍋，下藕片，酸辣椒，翻炒，加生抽，耗油，鹽，小米辣，翻炒，加酸辣椒水...
雙椒藕條
用料藕1節青椒2個紅椒2個木耳12朵蒜6瓣糖2克鹽1克生抽1勺醋半勺雙椒藕條的做法1.鍋中加入適量的清水煮沸，切好的藕條和發好的木耳放入鍋中煮3分鐘，撈起控水備用。2.青紅椒切好，大蒜子拍扁備用。3.坐鍋燒熱放入適量的食鹽...
酸辣椒蓮藕
備忘錄系列繼續…用料蓮藕切片、酸辣椒、蒜、醋酸辣椒蓮藕的做法熱油下蒜，給鹽。下蒜辣椒，翻炒一下給鹽。下蓮藕，翻炒一下，加水。加醋出鍋。...
雙椒酸藕丁
用料紅綠辣椒酸藕生抽鹽雞精雙椒酸藕丁的做法鍋熱油，將紅綠辣椒丁和酸藕丁一同放入，翻炒片刻，調入生抽、鹽、雞精炒勻即可出鍋小貼士純淨水（或涼開水），多一些的冰糖、兩三根桂皮、多一些的大蒜頭、少許甘草、一點點鹽以上材...
酸辣開胃，雙椒藕丁炒牛肉
首先要感謝這道菜譜的“原始碼”作者@Elva_Lee小姐姐的《開胃小炒藕尖彩椒炒牛肉》，經原作者同意，我按自己的思路做了一些改動發出來。🥢🥢因爲我這邊不太常能買到藕帶的原因，我把藕帶換成了藕丁，然後把口味改成了酸辣的，...
爽口酸辣藕帶
早上去逛菜市場，看見有賣藕帶的，炎炎夏日，做個酸辣爽口藕帶，爽口又下飯🥣用料藕帶半斤大蒜三瓣生抽一勺米醋一勺白糖一勺鹽一勺香油一勺泡椒2個爽口酸辣藕帶的做法準備好食材按視頻上說的添加調料汁最後放上靈魂的泡椒時...
泡椒藕帶
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料藕帶250g花椒1g鹽2g糖10g泡椒（含泡椒水）50g泡椒藕帶的做法藕帶的頭，裏面比較容易藏泥，一般就不要了。剩下的可以切斜刀備用。青椒切粗條備用。鍋裏的水燒開以後，倒入藕帶，燙半分鐘...
酸辣藕尖（藕帶）
八月過完，藕尖也該下市了吧。用料藕尖一斤剁椒米醋蒜酸辣藕尖（藕帶）的做法藕尖洗乾淨，斜切成段。油熱了下蒜爆香，放入藕尖，加入剁椒翻炒。快出鍋時加入白醋和鹽調味即可。小貼士要快~...
酸辣藕帶炒蘆筍
藕帶又叫藕心菜，是蓮的幼嫩根狀莖，條件適宜時，藕帶膨大後就成爲了藕。湖北人非常喜食。蘆筍清香爽口，加入香辣酸爽的藕帶，在炎熱夏季，不失爲一道非常開胃的小菜。用料蘆筍若干酸辣藕帶若干（超市有袋裝賣，萬能的淘寶也有，根據個...
酸辣藕尖 開胃的清炒脆爽藕帶
買不到藕尖的時候，我是用這個方法炒蓮藕的，也是一樣好吃用料藕尖（藕帶）500克小米椒1個蒜3瓣米醋2勺蠔油2勺糖2克鹽1克酸辣藕尖開胃的清炒脆爽藕帶的做法我用的是獨蒜，3粒藕尖斜切沖洗乾淨，小米椒切絲，怕太辣的話就去掉中間白...
青椒藕帶
簡潔好吃容易搞定用料藕帶一包青椒一隻青椒藕帶的做法在川菜館吃了一次炒藕帶就難以忘懷，特別是有時候就是想吃點辣的啊酸的啊！最簡潔的一道菜是不是！啊哈哈哈就是青椒和包裝泡好了的藕帶一起炒一下。先炒青椒，熟了再放藕...
杭椒藕帶
用料藕帶350克杭椒1個小米椒1個杭椒藕帶的做法準備食材，藕帶洗淨擦去外皮。藕帶切片，泡水中防止變黑。熱鍋冷油爆香蔥姜，放杭椒小米椒炒香。加藕帶爆炒，不需加水。起鍋前加少許白醋、糖、鹽即可，這道菜原汁原味、脆甜鮮香...