寧波糖醋小排
從小吃到大的奶奶手藝，在心中從沒被別人的小排超越。而且無論土豆燒肉還是糖醋小排，該祕方一律通殺。ps：說是寧波，因爲作爲寧波人的奶奶喜歡原汁原味，不喜蔥薑蒜，所以該小排基本保留原有風味，一個字，純！用料排骨醬油糖醋料酒姜...
糖醋小排2
用料排骨，醋，冰糖，老抽薑片，鹽糖醋小排2的做法小排清水泡半小時去血水（也可涼水下排骨煮一下撇沫，晾乾）1勺油潤鍋，炒排骨吐油（沒焯水時），薑片，料酒，一點老抽炒上色，開水莫過排骨，大料，花椒，桂皮。加陳醋，煮20分中間再加陳醋，快收汁時放冰...
糖醋排骨（糖醋小排）
做法簡單，排骨軟爛，酸甜鹹適中，下飯伴侶，節日必備。更多菜品做法，請關注微信平臺：我們熱愛HomeMadeGreat，或者搜尋微信號：HomeMadeGreat用料豬排骨1~2條蔥半根大蔥姜5片蒜3~4瓣冰糖（砂糖，黃糖，綿白糖）適量，根據自己的口味生抽適量，...
素糖醋小排
用料醋勺素糖醋小排的做法留存方便查找...
糖醋牛小排
用料醋4勺料酒2勺冰糖4勺生抽2勺八角1到2個糖2勺老抽1勺桂皮半塊牛小排半斤香葉2片糖醋牛小排的做法牛小排焯水，撈出。鍋中放入適量油，在放入排骨，翻炒一分鐘。加入用料中所說的醋，生抽，糖，冰糖，翻炒，至冰糖完全融化。加入水，...
寧波風味：糖醋烤帶豆！
我來寧波已有8年，糖醋烤帶豆一直是我很喜歡的一道寧波風味菜。每次有它，都會多吃一碗飯。現在正直帶豆（豇豆）的季節，特意向阿姐們請教學習了這道寧波老底子味道～現在隔三差五我都會去菜場挑老帶豆，烤着吃，有時候也會多烤些做...
糖醋小排
用料肋排500克生抽2大勺老抽1大勺料酒2大勺澱粉2大勺糖若干鹽少許米醋2大勺食用油若干糖醋小排的做法肋排洗去血水，瀝去水份，用廚房紙巾吸一下，然後加入料酒，一點點鹽，一大勺澱粉，抓勻，倒入食用油，覆蓋在肋排表面，隔離空氣，蓋上...
寧波糖醋帶豆
用料帶豆500克糖，白醋，鹽，啤酒，豆瓣醬，冰糖醬油幹辣椒2個新鮮半個寧波糖醋帶豆的做法對半折斷，挑老一點的帶豆熱火倒油除了醋和鮮辣椒，其它都倒入鍋裏，悶燒10分鐘，會縮的很少小火燒20分鐘大火收汁，看你水分大小，差不多幹了爲止幹...
寧波家常菜，糖醋烤帶豆
寧波人夏天家家戶戶都會做幾次糖醋烤帶豆，等涼了第二天早上配泡飯絕了用料帶豆500克生抽30克老抽15克紅醋150克白砂糖50克味精3克色拉油20克寧波家常菜，糖醋烤帶豆的做法帶豆洗淨去頭去尾，切成20釐米左右的長段鍋中倒入...
糖醋素小排
用料豆腐皮2-3張山藥2-3根生薑2-3顆糖醋素小排的做法備料：豆腐皮，山藥，生薑，砂糖，生抽，醋。山藥去皮豆腐皮入清水浸泡。山藥切條狀山藥條裹豆腐皮製成素小排條。素小排入油鍋炸至金黃入油，生薑炒出香味。老抽，糖、醋加水燒製...
雙梅糖醋小排
用料肋排克醋適量冰糖適量薑片料酒適量雙梅糖醋小排的做法見之前的文章選單見之前的文章選單...
糖醋小排
用料蔥1根姜3片冰糖若干克料酒若干老抽若干水若干生抽若干醋若干話梅若干顆山楂若干白芝麻若干糖醋小排的做法小排放料酒、生薑、大蔥，入冷水焯水焯水後洗淨，放入鑄鐵鍋，放蔥段生薑放入料酒、生抽、老抽、冰糖、話梅、山...
糖醋豬小排
懶人做法用料一斤豬小排料酒紅糖鹽白醋醬油姜白芝麻糖醋豬小排的做法鍋燒熱入油，薑片爆香，放入排骨煸炒至金黃微焦。放黃金比例調料！順序爲：一勺料酒，兩勺醬油，三勺白醋，四勺紅糖。倒入排骨，加開水小火燜20分鐘20分鐘後大火收...
糖醋小排~
幸福の霹靂家>·>·>·糖醋小排·<·<·<用料豬肋排500g蔥5段（3釐米/段）薑切片4-5片配料醬油2勺醋4勺白糖（冰糖）3勺料酒少許糖醋小排~的做法將豬肋排切塊，用水洗淨準備好蔥、蒜、料酒、配料鍋中開水加蔥、姜、料酒，下排骨，變...
糖醋小排/糖醋排骨
姨媽的後現代生活裏有一句臺詞，斯琴給發哥說，你一頓飯吃我一斤糖醋小排，我養不起你呀。一頓飯一斤糖醋小排，想想就覺得生活一定很美麗。哈哈。好吧忽略掉電影裏那種狼狽的歸鄉，就說糖醋小排吧。真的是個吃不膩的菜啊，做法也...
糖醋小排🥩
懶人版糖醋排骨，不炒糖色（炒糖色我也不會總是控制不好，炒出的糖味道會苦）外面糖醋味裏面鹹香味，滿滿的汁，味道酸甜適中，不油不膩，0失敗率，廚房小白輕鬆上手！用料排骨300克料酒1勺陳醋2勺生抽3勺糖3勺老抽半勺白芝麻適量克蔥白...
寧波小餛飩
寧波小餛飩沒有很多肉的，通常我們配小籠包，生煎，大餅油條😄😄😄，關鍵是包法特別簡單，就是隨手捏兩下😂😂，然後會配上些紫菜，榨菜絲，蔥花，切點蛋絲當早餐。非常方便。喜歡吃辣的，配上辣椒醬😋用料五花肉碎適量生抽適量餛飩皮適量...
糖醋排骨——糖醋小排 肋排
2019年的豬肉價從37/斤，降到25/斤了排骨價格50~80/斤不等饞呀，沒有辦法糖醋小排學起來😄😄😄用料肋排生薑冰糖醋醬油鹽料酒小蔥糖醋排骨——糖醋小排肋排的做法冷水下鍋，焯水，撇掉浮沫，洗淨排骨，瀝水備用熱鍋冷油，小火慢炒冰...
上海糖醋小排
用料豬小排700g蔥姜適量料酒20ml鹽1勺澱粉1勺生抽30ml香醋20ml番茄醬1勺食用油適量白糖1勺上海糖醋小排的做法豬小排提前泡乾淨血水，放入蔥姜，料酒，鹽，1勺澱粉抓拌均勻，醃製兩小時調個碗汁，生抽，香醋，白糖，攪拌均勻備用油溫7層...
梅汁糖醋小排
用料排骨1500克半邊梅150克李錦記排骨醬20克叉燒醬40克冰花酸梅醬180克番茄醬380克大紅浙醋400克香葉白芷八角桂皮白胡椒適量梅汁糖醋小排的做法第一次上傳，不大會傳。11111111小貼士排骨砍成段，清水衝去血污。老薑大蔥...
糖醋小肋排
用料肋排350克糖2大勺熱水2大勺薑片3片料酒1小勺生抽2小勺醋3大勺+1小勺水4大勺糖醋小肋排的做法肋排冷水煮沸撈出。另一鍋：熱水+糖bruno小火熬至焦糖色。下肋排裹糖。爆香薑片。下肋排，加入料酒、生抽、醋和水，翻炒勻，br...
糖醋小排骨
排骨是家常菜，每個人做出的味道都不一樣。用料排骨1斤鹽2克姜2片料酒1勺片糖三分之一片醬油2勺白醋3勺老抽1勺糖醋小排骨的做法用鹽、姜炒香排骨。用料都在這圖。排骨炒幹水分有點金黃，下一勺料酒、二勺醬油、三勺白醋...
糖醋小排 糖醋排骨
做法簡單，口味鹹鮮酸甜，老人孩子都會愛全程一個要點：都用開水，否則做好後排骨硬用料肋排克糖克料酒勺生抽勺老抽勺薑片蔥大料鹽克醋勺糖醋小排糖醋排骨的做法肋排焯水厚，用熱水沖洗，一定熱水，排骨與冷水肉縮緊，咬不動。備用熱...
糖醋龍頭考（寧波特色小吃）
小時候媽媽常做的美味！蝦潺曬乾被稱爲龍頭考。1湯匙=15ml用料龍頭考10個較大蒜泥1瓣薑片3片油2-3湯匙醬汁：料酒1湯匙生抽2湯匙糖3湯匙醋4湯匙糖醋龍頭考（寧波特色小吃）的做法寧波龍頭考（蝦潺曬乾製品，鮮美）清水浸泡半小時，去...
微波糖醋小排骨
第一次嘗試用微波爐做糖醋小排，斬成比平時還小的小段，15分鐘就熟了，真的非常方便。不用開火就可以成就的無油煙美味，太適合這個悶熱多雨的夏季了用料豬小排300g蛋清適量玉米澱粉適量白芝麻少許生抽1大勺細砂糖1大勺醋1大...