媽媽牌蒸豆角
蒸豆角是一道以豆角、麪粉爲主要食材製作的美食。操作簡單，且營養流失較少。豆角的營養非常豐富，其中所含維生素B和維生素C，有助於調理消化系統，解渴健脾、補腎止泄、益氣生津。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到清口...
媽媽牌醬雞
劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...
媽媽牌魚乾燜豆角
媽媽自曬的魚乾，天然海魚無添加，很下飯喔，不管怎樣做都好好味用料魚乾6條左右豆角300g姜蒜適量糖，鹽適量生抽適量媽媽牌魚乾燜豆角的做法準備好材料把魚乾提前20-30分鐘用溫水提前泡軟豆角先用水泡洗，要是在外面買的豆角噴...
媽媽牌糉子
想媽媽了，去看看她，正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...
媽媽牌排骨燉豆角
圖片是在網上找的，因爲我不會做菜，按照媽媽告訴我的做法，真的很好吃，而且用料少！用料排骨適量豆角適量八角1-2蔥適量姜3-4片蒜適量蠔油適量老抽適量醬油適量鹽適量糖適量雞精或味精適量媽媽牌排骨燉豆角的做法1.水開放入排...
豆角燜面（簡單媽媽版蒸麪）
新冠封城實在太難熬了，打電話給爸媽聽見他們說在吃蒸麪，就是豆角燜面啦！饞得不得了！在沒有掛麪只有麪粉的情況下，自己憑藉記憶復刻了媽媽的味道！好吃得停不下來！麪條勁道，豆角軟爛，肉味四溢！還等什麼？用料豆角300克肉沫（或者五花...
媽媽的味道--豆角蒸麪（蒸滷麪）
小時候過生日的時候最想吃的是媽媽做的蒸麪，因爲蒸麪比較費油，所以平時不怎麼吃。現在條件好了，人又長年在武漢，這裏吃蒸麪的人幾乎沒有，所以在媽媽的遠程指導下做了這個蒸麪。味道很贊，兒時的味道，媽媽的味道！用料豇豆150克...
媽媽牌蒸麪條（自用）
每家蒸麪條都有每家的做法，在我眼裏媽媽做的就是最好吃的，記下筆記留着以後備用💖用料食用油適量八角1個花椒一小勺幹辣椒2個豆角一把黃豆芽一把五花肉適量蔥薑蒜適量老抽適量鹽適量十三香適量媽媽牌蒸麪條（自用）的做法把...
媽媽牌三角糉
每到糉葉上市的時節媽媽就要開始張羅包糉子了，在記憶中媽媽手裏的糉葉來回幾下轉動一個糉子就成型了，每個糉子都承載着媽媽濃郁的愛，從青絲到白髮，每一年繼續延續着……這個菜譜只是想記錄下來，滿滿的愛……用料糉葉適量糯...
媽媽牌
用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
媽媽的愛豆角茄汁蒸麪條
一人食蒸麪條。用料麪條一元溼麪條豆角250克青椒1個番茄1個小米辣1個花椒幾粒油適量蒜末適量肉絲適量鹽適量味極鮮／生抽適量料酒一點點媽媽的愛豆角茄汁蒸麪條的做法豆角摘好，洗淨，其他配菜洗乾淨切好備用，麪條用量大概就...
媽媽牌 雞蛋蒸肉餅
這道菜是我從小吃到大的一道美味，媽媽將它教給了我～超級簡單又非常有營養的一道廣東家常菜，現在教給你們～用料雞蛋4個瘦的五花肉攪碎250克乾的香菇3朵瑤柱一把醬油少許鹽少許媽媽牌雞蛋蒸肉餅的做法準備好需要的材料。肉...
媽媽牌酸豆角炒肉沫
用料酸豆角250克肉末150克蒜頭3小瓣幹辣椒若干個鹽30克生粉10克媽媽牌酸豆角炒肉沫的做法事前準備好肉肉，放入兩小瓣蒜頭、生粉、鹽、肉、味精進攪拌機攪拌成上面那樣媽媽醃製的酸豆角出場了。。。切成顆粒準備好自己...
媽媽牌蒸菜
用料麪粉克芹菜葉克香油勺鹽克雞精辣椒麪媽媽牌蒸菜的做法把芹菜葉洗淨切小塊，控水，加入麪粉抓勻，讓每塊菜葉粘上面粉。水燒開後放入拌好的菜，大火蒸。開鍋後把菜拌勻，否則會粘住。大約十分鐘後關火。切好蒜備用放蒜，一勺鹽...
媽媽牌燉肉
喜歡吃老媽燉的肉，鹹香不甜，假期特意老媽做了一次。用料五花肉500克姜5片蔥半根生抽三勺糖10克八角1個媽媽牌燉肉的做法蔥姜爆香，直接下肉，翻炒，加1顆八角，醬油稍多點，少許糖，炒兩分鐘加開水，蓋好鍋蓋小火燉40分鐘。...
媽媽牌酒釀
小時候媽媽經常做酒釀我們吃，那時候住鄉下沒什麼零食，每天沒事就挖兩勺覺得特別的美味，那時候的媽媽真的是萬能的，什麼小吃都會做，後來大了後住校讀書不怎麼在家媽媽也很少做這些了，結婚後市場買過幾次不好吃沒有小時候媽媽...
媽媽牌蒸魚
跟媽媽學的這道菜，簡單快手，營養美味，新手也可以輕鬆複製，在豬肉不斷漲價的當下，趕快買魚做起來吧(^ω^)適合做蒸魚的有羅非魚，鱸魚等，我還用武昌魚試過，也不錯。用料鹽適量生抽適量料酒適量蔥一小段姜三四片蒜四五瓣花椒一小...
媽媽牌豆角貼卷子
這道菜是我的最愛，也是每次回家媽媽都會給我做的飯用料麪粉適量溫水適量花椒麪適量，根據面多少，均勻即可食用油適量五花肉適量，切絲片塊都行料酒適量根據肉多少豆角適量土豆1個茄子1個鹽適量蔥1根姜3-4片媽媽牌豆角貼卷子...
特別下飯-媽媽牌幹豆角炒肉
幹豆角，來自湖南媽媽的愛去買了點，壹號土豬肉，幹起來！用料瘦肉一小塊幹豆角1小把青椒1個紅椒2個大蒜3瓣姜6-7片醬油適量鹽適量特別下飯-媽媽牌幹豆角炒肉的做法備料：1.幹豆角：提前半天泡發（媽媽曬的幹豆角很乾很乾）2.豬肉：切長...
媽媽牌煎粿
老媽這幾天去廈門了，家裏的伙食就由我來包了，突然想吃煎粿（應該叫煎粿吧，不清楚），所以就打電話給媽，然後就開始做了，第一次做😬用料麪粉一小袋雞蛋半個糖適量芝麻炒熟水一點點加，不要一下子倒太多，後面還要加雞蛋哦媽媽牌煎粿的...
媽媽味道蒸菜/蒸豆角
加碎饅頭的蒸菜🥳🥳🥳我小時候家裏的剩饅頭很多，我媽爲了解決就想到了這個辦法如果不喜歡加饅頭，去掉饅頭直接按照這個方法做就行用料豆角250g麪粉大湯匙2勺鹽1小勺十三香少許適量媽媽味道蒸菜/蒸豆角的做法豆角洗淨切...
媽媽牌蒸麪（燜面）
在河南蒸麪的基礎上，添加了新疆元素（西紅柿）。完全按照媽媽的做法整理下來，留着以後自己做用～XD用料原料類溼面（形狀稍薄稍窄）五花肉/前腿肉辣椒很少量豆角/豇豆/豇豆乾西紅柿1只配料類油鹽醬油蔥(或洋蔥)姜蒜八角粉(大料粉)...
糖豆媽媽豆角蒸麪
用料麪條4份豆角適量肉適量蔥花生薑適量蒜1頭鹽雞精蠔油醬油糖適量西紅柿2個糖豆媽媽豆角蒸麪的做法麪條涼水上蒸鍋，水開後蒸10分鐘取出拌香油，不用多，表面撒一圈，上下翻拌均勻就可以了！這時候的面還沒有熟也不會粘成一坨...
童年回憶-媽媽牌豆角飯
小時候最喜歡媽媽做的豆角飯啦，電飯鍋一燜都不用做菜，平時只能吃一碗大米飯的我能吃三碗！可是後來不知道怎麼就好多年沒做，昨天晚上跟媽媽提起了豆角飯，媽媽立刻決定今天就做！用料豆角350克瘦豬肉100克蔥、蒜適量大米兩人份...
（媽媽牌）臘肉豆角蒸麪
記錄下媽媽菜的味道用料臘肉若干豆角一斤手擀麪半斤蒜花椒幹辣椒胡椒粉老抽生抽鹽（媽媽牌）臘肉豆角蒸麪的做法五花臘肉切片，過油翻炒出油脂，至乾煸，撈出放入蒜末，幹辣椒和花椒翻炒，倒入老抽，胡椒粉和一碗水，稍微煮一下倒出油湯...