百變素食｜味蕾上的秋天，怎能沒有正當季的它,香菇毛豆油麪筋
今年最後一個長假過完了，留下了有關節日的美好記憶，特別是那滿足味蕾的種種。收穫的季節，老家的田野處處都是豐收的景象，平日裏就喜愛毛豆，寶寶們這次也終於見到毛豆長在地裏的模樣。中秋之時正是老家毛豆收穫的時候，到處能...
香菇油麪筋悶蘑菇筍
春天來了老公吃素的春筍一直油燜筍的做法想換個吃法下廚房裏找不到那就按照自己在素食店吃到的記憶自創一個菜譜留作紀念吧用料筍一隻香菇按個人喜好生抽適量蠔油適量白糖克料酒適量蘑菇按個人喜好油麪筋按個人喜好胡...
魚香油麪筋
兩個孩子放暑假了，於是每天準備一日三餐儼然成爲了我這段最重要的功課之一。夏天沒胃口，孩子不愛吃飯，我家爺總把這歸咎於是受我的影響，爲娘我是每日腦細胞死一麻麻，只爲準備一道孩子們愛吃的菜。試試這道魚香油麪筋吧，酸酸...
花菜毛豆炒油麪筋（美膳品版）
用料花菜125克毛豆50克油麪筋10只鹽適量蠔油瓷勺一勺水100克糖一小勺油10克花菜毛豆炒油麪筋（美膳品版）的做法5克油加毛豆，倒入鍋中。3分鐘/V/反轉速度1。完成後盛在碗裏。5克油，加剩下的所有配料，倒入鍋中。5分鐘/V/反轉...
炒毛豆香菇
用料毛豆克香菇朵炒毛豆香菇的做法鮮香菇切片，毛豆米洗淨。炒鍋爆香蔥花，放入香菇翻炒，然後加毛豆，翻炒幾下，加少許水，蓋蓋慢慢燜，中途翻炒幾下，放鹽，五香粉生抽調味。至水收的差不多就好。...
麪筋毛豆炒蘑菇
麪筋富含植物蛋白，蘑菇常食用增強免疫，毛豆口感鮮並含有豐富的人體所需微量元素用料麪筋、毛豆、白蘑菇用量各三分之一鹽、糖、食用油麪筋毛豆炒蘑菇的做法麪筋手撕開、毛豆剝殼，均用冷水沖洗蘑菇洗淨切片，用開水燙去土腥...
香菇油麪筋
用料麪筋8個幹香菇3-5朵黑木耳適量紅辣椒1個香菇油麪筋的做法紅辣椒切好，木耳，幹香菇泡好洗淨油麪筋用開水燙軟幹辣椒、蔥絲、蒜瓣兒爆香香菇木耳下鍋，加入蠔油炒香加入紅辣椒，炒斷生加入油麪筋，加入3勺生抽，適量鹽糖調味，燜...
香菇燒麪筋
用料麪筋一袋香菇一斤香蔥2根糖、鹽適量耗油、生抽適量香菇燒麪筋的做法香菇切塊、麪筋提前泡好再控水、香蔥切沫熱鍋涼油炒香菇倒入耗油、生抽、糖、鹽，小火把香菇的水煸出倒入麪筋炒，等收汁後就可以出鍋盛盤，撒香蔥...
香菇毛豆
用料毛豆500克香菇200克胡蘿蔔半根根青椒1個蒜4瓣香菇毛豆的做法全部食材洗淨，胡蘿蔔我用的半根，毛豆我自己現剝的，很新鮮。所有食材切丁，備用鍋熱後加油，放入蒜瓣炒香加入毛豆炒變色，再加入胡蘿蔔和香菇一起翻炒兩三分鐘，放...
香菇麪筋
喜歡蘇式面的我同樣喜歡濃油赤醬的澆頭，麪筋軟糯入味，吸滿香菇的香味...。隔段時間就要吃一次，自己做能最大程度符合自己口味😋用料麪筋1袋香菇15朵老抽1勺生抽1勺蠔油0.5勺糖3勺青菜適量香菇麪筋的做法麪筋用筷子戳個洞...
萬物皆可燒之土豆香菇麪筋燒牛筋
充分利用冰箱剩餘材料，燉之燒之用料香菇6朵中型土豆🥔一個（約180克）滷好的牛筋200克麪筋3個大料，幹辣椒，香菜適量生抽，鹽，雞粉適量萬物皆可燒之土豆香菇麪筋燒牛筋的做法備菜鍋中放油，入大料煸炒至出味，入土豆繼續煸炒待土豆🥔...
毛豆玉米炒油麪筋
油麪筋是無錫特產，色澤金黃，表面光滑，味道香脆，吃起來鮮美可口，含有很高的蛋白質。小麥粉經過水洗、沉澱，就是小麥澱粉，其副產品就是富含小麥蛋白及不溶於水的其他營養素的——水面筋，把水面筋揉成小球，放在油鍋裏一炸，則會迅速...
土豆油麪筋雙菇炒肉片
用料梅花豬肉100g土豆400g麪筋10個香菇125g蘑菇100g鹽適量糖適量生粉適量料酒適量土豆油麪筋雙菇炒肉片的做法1、梅花肉切片，用適量料酒、鹽、糖、澱粉拌勻醃製半小時以上。2、土豆去皮切片，麪筋用水泡軟，香菇切片備用。...
香菇炒毛豆
挑食的女兒難得喜歡的一道菜用料毛豆250克香菇3-4朵香菇炒毛豆的做法五花肉或者肥肉切片毛豆洗淨五花肉熬出油後下毛豆爆炒，加鹽，料酒，再加點水煮一會兒加香菇煮如果喜歡豆子軟一點可以多煮會兒，需要至少10分鐘，期間需要再...
香菇麪筋面
自家做的素面，料足油好，色香味俱全，比門口的小店好吃太多了，比春風鬆月樓26一碗的也毫不遜色，就這麼自信！用料清美麪筋一包80克的幹香菇一大把木耳一小把碗豆胡蘿蔔雜菜適量（可免）麪條適量油，鹽，生抽，糖適量鎮江香醋適量，是最後加...
香菇大白菜燒油麪筋
用料白菜4片鮮香菇6個油麪筋十幾個蔥一根蒜頭一把青蒜苗3顆幹辣椒6個姜3片生抽勺老抽勺糖克郫縣豆瓣一小勺耗油勺雞精勺十三香勺水澱粉勺八角一個香菇大白菜燒油麪筋的做法蔥切蔥花，幹辣椒切段，姜切薑絲，蒜切蒜末分成兩...
香菇獨麪筋
獨麪筋是天津一道特色菜，除了蝦仁獨麪筋，我喜歡搭配香菇，麪筋吸收了香菇汁的鮮味非常美味，這道菜也是我家先生喜愛的一口。用料獨麪筋250g幹香菇黃瓜大料蔥段薑片蒜片生抽蠔油鹽香菇獨麪筋的做法麪筋改刀切小塊兒，一大塊兒...
香菇麪筋煲
香菇豆泡煲冬季的美味菜餚，到了冬季很喜歡這道菜，鮮香菇的香味沒有幹香菇濃，但口感鮮嫩爽滑，加入適量青菜一起提鮮，不僅味道鮮美而且營養更豐富。用料小青菜200g豆腐泡10個幹香菇10朵泡發切塊甜麪醬15g生抽5g油20g鹽2克糖5...
香菇香菜肉餡油麪筋
有點小麻煩，但女兒愛吃就值了用料油麪筋蔥姜花椒乾紅椒絲八角肉香菜香菇料酒黑胡椒冰糖生抽，老抽香菇香菜肉餡油麪筋的做法香菇切丁香菜切碎肉剁成肉末扮均勻，加料酒生抽少量鹽麪筋扎小洞，用手把裏面攪碎塞上調好的餡，要塞...
毛豆香菇仔
用料毛豆200g香菇100g剁椒少許米醋少許鹽少許香油少許毛豆香菇仔的做法幹香菇泡發時，將毛豆剝好，再將泡發好的香菇切丁。水燒開後將毛豆焯熟，煮約十五分鐘，撈出。將香菇放入沸水中焯熟，煮約十分鐘，撈出。將毛豆和香菇混合後...
雙菇油麪筋
最愛小美菜，低溫少油無油煙用料肉片30克鮮香菇250克蘑菇250克油麪筋(提前一切二，熱水裏泡着)青菜老抽勺生抽勺薑片雙菇油麪筋的做法1、開啟芯片炒雙菇按芯片一步步操作，最後1分鐘時，從洞口投入一剪二泡軟的油麪筋和少許青...
今日吃素～蠔油香菇麪筋
用料鮮香菇150-200克大油麪筋8個蠔油，老抽，鹽，糖，料酒，醋適量蔥花適量今日吃素～蠔油香菇麪筋的做法鮮香菇剪去根，洗淨。對半切開大油麪筋8個對半剪開，用溫水浸泡一會兒。等麪筋泡軟後，撈出瀝水。鍋內加一點點油，下香菇翻炒，炒的...
青菜香菇油麪筋包子
阿拉娘小時候的味道用料青菜一斤半乾香菇6～8朵麪筋8個鹽適量糖適量味精適量（可不放）青菜香菇油麪筋包子的做法本地小青菜，步驟同之前菜包餡一樣哦！切成小粒油麪筋用熱水泡軟，把裏面多餘的油脂泡出來擠幹水分香菇用豬油煸香，...
香菇燒麪筋
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料油麪筋100g鮮香菇片150g蠔油20g鹽2g老抽5g八角（大料）1個青蒜30g水200g食用油10g水澱粉玉米澱粉10g水15g香菇燒麪筋的做法香菇切四瓣備用。鍋裏放油，把香菇炒到微微發黃，倒入水。...
好吃下飯的香菇油麪筋
用料香菇胡蘿蔔木耳油麪筋好吃下飯的香菇油麪筋的做法先把油麪筋用熱水泡軟準備好香菇，木耳，胡蘿蔔倒油先翻炒香菇木耳胡蘿蔔，炒軟，鍋底有汁出來倒入生抽加白砂糖，我喜歡甜口的，所以糖加的多然後加入油麪筋翻炒，油麪筋泡水了...