雲南土豆泥
作爲一個精神雲南人，好喜歡雲南菜啊，最近土豆上市，趁着週末做了這道土豆泥，真的很不一樣的味覺體驗！用料土豆2個酸菜20克小蔥4根糖5克鹽3克雲南土豆泥的做法土豆洗淨，不削皮，放鍋中煮熟。水開後煮十分鐘左右，用筷子能輕鬆戳透...
火燒雲土豆泥油燜雞復刻版
被野生珍妮和張可種草了火燒雲土豆泥醬🥔，在李佳琦直播間下單收到後，檢視了許多做菜功課，於是做了下面這版竟然不錯吃的火燒雲土豆泥油燜雞耶！用料土豆2個西紅柿1個雞腿肉500g大蒜6瓣小米椒5個青辣椒2條姜5片蔥1根火燒雲...
炸土豆片（雲南蘸水）
炸土豆片，有云南蘸水就成了1絕！用料土豆薄片2個土豆鹽菜籽油雲南蘸水炸土豆片（雲南蘸水）的做法土豆片泡水；炒鍋撒少許鹽，放油，溫熱后土豆片入鍋炸！土豆片起泡後瀝油盛盤！用蘸水沾着吃恁香！👼👼👼...
臘參蒸豆腐（雲南鄉土菜）
承蒙@希南童鞋遙寄給我希南媽媽手作的一大罐臘參，這分量，可把我感動壞了。不料這寶貝玩意兒竟還藏在鄉土人未知，無論在百度還是淘寶上，其資訊都寥寥無幾，幾乎難以搜到來歷和做法，經不懈查證，才知道這正是雲南麗江永勝三川地...
雲南風味麻辣炸土豆
家鄉那邊滿街都是炸土豆，出來在外很多年都沒法吃到這個味，只能靠自己鑽研怎麼做了。用料土豆3個蒜3瓣鹽少許糖少許香菜適量蔥適量折耳根可放可不放花生碎適量單山蘸水適量生抽一勺耗油半勺香油一勺孜然粉一勺花椒油適量...
雲南小土豆的神奇做法
用料小土豆8個孜然粉5勺椒鹽克芝麻3克五香粉雲南小土豆的神奇做法的做法小土豆蒸熟後剝皮剝好皮的小土豆壓扁用平底鍋煎至有一層硬殼加入調料，覺得不鹹就椒鹽多加點，或者也可以蘸番茄醬噢小貼士每個人口味不一樣，如果覺...
火燒雲土豆泥雞（2人份）
用料冰凍琵琶腿3只絲瓜1/3根番茄1個土豆1個蒜5瓣鹽1茶勺糖1/2茶勺雞精1/2茶勺火燒雲土豆泥1/2-1/4罐火燒雲土豆泥雞（2人份）的做法原材料非常簡單，一醬變大廚，火燒雲老闆娘的黯然銷魂土豆泥。土豆，番茄，絲瓜切滾刀片，蒜切片切...
土豆南瓜泥
用料南瓜10克土豆10克高鐵米粉5克土豆南瓜泥的做法土豆切丁南瓜切丁放在鍋裏蒸15分鐘.用料理棒加水打成泥，放米粉的3/1量在米粉裏，就OK啦....
炸土豆（雲南小吃）
雲南小吃炸洋芋用料土豆4個小米辣3個鹽適量花椒粉適量辣椒麪適量蔥花適量生抽3勺醋2勺炸土豆（雲南小吃）的做法需要的食材，土豆切條起鍋燒油放小米辣，再放入土豆翻炒，加入花椒粉（依照個人喜好放）倒入三勺生抽，兩勺醋（不喜歡吃醋...
雲南炸土豆
不需要複雜步驟，就能做出堪比餐廳的美味佳餚！用料土豆2個雲南炸土豆的做法土豆削皮，切成大概成人拇指寬度的塊狀，用水泡半小時，沖洗表面，晾乾水分。入油鍋炸至金黃，撈出瀝油。準備拌料：兩勺辣椒麪，3勺花生米搗碎，熟芝麻1勺，少許...
雲南小土豆#燒牛腩
最近網購了一大袋雲南紅皮小土豆，就想着怎麼消耗掉，然後就有了這道菜，哈哈哈😄用料花生油適量花椒15粒小米椒3個野山椒3個豆瓣醬1勺姜蒜適量牛腩200克蠔油1勺生抽2勺西紅柿1個小土豆10個青椒2個鹽適量香菜適量紫蘇適量雲...
雲南特色菜【番茄土豆湯】
從小最喜歡吃的，媽媽的拿手菜，現在，我也學會了！用料西紅柿1個土豆1個鹽適量蔥花適量油適量幹辣椒2個雲南特色菜【番茄土豆湯】的做法土豆削皮，切片泡水番茄切成小塊蔥花備用加入炒菜量的油，油七八成熱後加入幹辣椒，幹辣椒炒...
炒土豆絲（雲南韭菜花版）
媽媽在箱子裏塞了一大袋韭菜花乾巴菌（當然還塞了很多雲南特色菌子）囑咐我在外面和土豆絲，藕啊一起炒着吃家鄉的味道第一次炒外省人的老公就很喜歡吃用料多少是自己斟酌啦第一次怕老公吃不慣，所以就2小勺韭菜花做了發現味...
雲南紅皮土豆素材餅
週末放假在家，可以和自己的孩子嘗試一下用料雲南紅皮土豆3個胡蘿蔔半根鹽2克玉米半根豌豆粒。250克牛奶。20毫升玉米澱粉。20克香腸。1根油。50克雲南紅皮土豆素材餅的做法把土豆蒸好，把蔬菜過水，都切好備用把土豆泥壓好...
肉末幹鍋雲南小土豆
全家人愛吃土豆變着法兒地吃吃吃覺得該變變花樣了腦補着自家肉末豆腐的做法果然很贊哦用料小土豆10個香菇肉末等材料材料清單正文詳細些吧肉末幹鍋雲南小土豆的做法小土豆約10個，切片，泡水備用幹香菇2-3朵，小香菇可以加...
土豆泥小云吞（輔食）
用料餛飩皮5張豬肉適量土豆一個西蘭花一小顆麻油幾滴土豆泥小云吞（輔食）的做法土豆切粒用水煮了之後用勺子壓成泥；豬肉與水用攪拌機打成泥；西蘭花切碎土豆泥爲主，豬肉泥爲輔，放一兩滴麻油因爲婷婷只有兩顆牙齒，而且不好消化...
百里香煎雲南小土豆
用料小土豆適量辣椒麪適量百里香2-4枝鹽適量百里香煎雲南小土豆的做法電壓鍋裏放水、鹽、洗乾淨的土豆（未去皮）【第二步】8分鐘後熄火【第三步】撈出土豆，切三角△大塊【第四步】平底鍋放油少許，煎黃【第五步】加百里香，出...
雲南特色菜·焦香土豆
土豆狂熱粉，愛土豆，不解釋用料土豆1個鹽適量幹辣椒1個油適量辣椒粉花椒麪等調味品適量雲南特色菜·焦香土豆的做法土豆削皮切片，薄厚都可鍋內加適量油（可多放油，效果更酥脆）幹辣椒掰成幾段油熱放幹辣椒幹辣椒炒香放土豆土豆...
芝士土豆泥/南瓜泥
用料土豆個南瓜馬蘇裏拉奶酪牛奶鹽或糖芝士土豆泥/南瓜泥的做法土豆，南瓜蒸熟，壓成泥把土豆泥、南瓜泥放入烤盤，加牛奶、糖少許，拌勻。南瓜那一半可不用加糖，甜度剛好。然後，上面鋪馬蘇裏拉。烤箱180度15分鐘。小貼士1.想吃...
雲南會澤洋芋（土豆）
生爲雲南人必吃，我是一個資深吃貨，好多時候覺得喂不夠，還是喜歡自己做用料土豆3個熟花生碎50g克芝麻碎10g克蒜油3勺小蔥1根辣椒麪（麻辣1+2）1勺魚腥草10克雲南會澤洋芋（土豆）的做法土豆切片，一邊厚一邊薄，放油炸熟，起鍋，等油燒熱...
土鍋菜譜--雲南火腿土豆燜飯
前幾天雲南的朋友給我發了一大塊雲南火腿，讓我嚐嚐！自從好好弄“下廚房”認識了好多朋友，這絕對是一個好地方~~~說實話我還是十年之前在雲南待過一段時間，當時那一個月每天喝喝茶曬曬太陽，現在想起來都覺得愜意，暫時回不去，...
南瓜土豆泥
用料南瓜30g土豆30g南瓜土豆泥的做法1234...
雲朵般蓬鬆的土豆泥
對於我這麼一個在國內南方長大的人來說土豆真心不是我的粉絲，但是，不怕笑話，家中其他成員卻是土豆的粉絲，儘管不喜歡，我卻也可以一個星期配合他們吃個三餐的土豆🥲🥲，說多了自己都覺得矯情、不可思議🙈十幾年了，突然好想把自...
雲南人家的油煎土豆餅
土豆渾身是寶，屬一種極易讓人消化和吸收的優質營養食物，可糧菜兼用，因此便成了營養學家們備受青睞的＂明星＂。土豆在我們雲南擦成細沬用油煎餅，是一道特色小吃今，天和大家一起分享。用料去皮土豆3個紅椒2個青椒2個花椒麪半小...
滇味土豆泥，地道的雲南菜❤❤❤
很簡單的一道菜，味道也好用料洋芋幹胡辣椒小蔥單山辣椒(單山沾水)鹽巴滇味土豆泥，地道的雲南菜❤❤❤的做法洋芋切成塊，用鍋煮十五到二十分鐘左右。洋芋去皮，菜板上用菜刀拍洋芋，拍碎。油熱，放入幹胡辣椒，小蔥，單山沾水炒香。...