樑溪脆鱔
樑溪是無錫的一個區，也是個地理名詞，這道菜是無錫當地一道名菜用料鱔絲250克脆炸粉100克醬油2勺醋2勺蠔油1勺白糖25克水澱粉若干樑溪脆鱔的做法鱔絲請熱心攤主劃好，拿回家已經是半熟的狀態，將其洗淨切2-3寸長的段準備一個...
銅梁雞爪
用料雞爪3斤醬油老抽3勺料酒1勺姜10片野山椒500克燈籠椒75克新一代30克青花椒，紅花椒各25克醪糟75克香料(八角,三奈,桂皮,草果,丁香,砂仁,香葉,茴香50克小蔥75克銅梁雞爪的做法把燈籠椒和新一代幹辣椒用開水煮2分鐘，這...
樑記餛飩
用料餛飩皮若干肉餡500g紫菜少許蝦皮少許鹽一點點雞精少許醬油少許樑記餛飩的做法蔥薑蒜末胡椒粉醬油先放入肉餡中，加少量水，用筷子按一個方向攪拌，逐步加水，繼續攪拌。直到肉餡攪拌滑膩。左角，下角用筷子點點兒水，上下角對...
59.紅燒溪魚（有溪魚菜乾）
2020.05.04五一放假去劃灘弄了幾條小溪魚，實在小，就試着紅燒。用料魚若干香菜2根糖2克料酒1勺生抽1勺姜1片蔥1根醋1勺59.紅燒溪魚（有溪魚菜乾）的做法釣來後洗淨用鹽醃好。佐料多放點油炸成兩面黃。小火差不多了，感覺還是不...
樑澡澡
用料雞蛋個細砂糖克低筋麪粉克色拉油克淡奶油克蛋黃個牛奶克玉米油克低粉克玉米澱粉克蛋白個檸檬汁滴鹽克樑澡澡的做法草莓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓...
水泊梁山雞
中藥味麻辣味，真的太好吃了，新手零失誤啊用料雞隻火鍋底料包當歸片黨蔘克黃芪芋頭個花椒粒薑片蒜瓣幹辣椒個海帶水泊梁山雞的做法8成熱油倒入一根大蔥段，一把花椒炸香，倒入火鍋底料200g化開，倒入洗好的雞塊翻炒5分鐘，倒入燒...
開心樑粉
不管在什麼時候，吃上一口涼粉，讓你回味無窮。用料涼粉500克二荊條50g豆鼓適量白糖適量生抽2勺熟辣椒油5勺花椒粉適量紅薯澱粉適量小蔥適量鹽適量食用油50克姜蒜適量開心樑粉的做法1.在家自己攪拌豌豆粉（自己做的更好吃，更...
醬燜大梁骨
秋天到了，開始貼秋膘了。簡單上手的大梁骨走起用料材料：大梁骨500克調料：糖50克，料酒50克，老抽50克，生抽20克，鹽20克，花椒大料香蔥薑片香葉桂皮適量醬燜大梁骨的做法做飯：涼水下鍋，放入大梁骨，煮5分鐘左右，倒掉湯水，洗淨炤好的大梁...
樑姐雙色飯
適合懶人…簡單易操作用料綠蘿蔔一塊紅蘿蔔一根應季蔬菜適量熟米飯適量調味醬油酌量一品鮮醬油酌量耗油酌量樑姐雙色飯的做法蔬菜洗淨，切好備用鍋放油…放入紅綠蘿蔔炒香…倒入米飯炒勻…倒入耗油…調味醬油…一品鮮出...
紫溪粉
好吃好吃好吃！媽媽的拿手菜用料粉幹剁椒醬瘦肉澱粉蔥紫溪粉的做法瘦肉切片，用鹽料酒醃製一會兒，拿澱粉攪拌一下，確保每片肉都裹到澱粉，蔥切好備用鍋裏燒水，煮粉絲，同時起另一個鍋做澆頭鍋裏熱油，加剁椒煸出香味，加清水適量，下肉...
溪溪媽媽的燙麪韭菜盒子
溪溪愛吃，媽媽愛做！用料韭菜一把克開水一杯克雞蛋4枚個蝦皮一小把麪粉250克鹽少許克植物油少許克香油1勺豬肉一小塊溪溪媽媽的燙麪韭菜盒子的做法麪粉分成兩份一半用開水燙攪拌後與另外一半用普通水和麪多揉幾次醒一個...
高梁旦糕杯
回孃家的時候媽媽給了一袋高梁粉，因爲經常做旦糕吃就嘗試做了，沒想到寶寶超愛吃，於是就成了高梁旦糕杯！用料高梁粉250克雞旦4只糖50克高梁旦糕杯的做法跟做普通蛋糕步驟一樣。烤箱200度烤25分鐘左右出爐，超好吃！...
溫州高梁肉
溫州高梁肉是老公小時候的最愛，最近偶然聽到長輩們說起這道菜的製作工藝，心裏很想滿足一下家裏人的口味，果然沒有讓我失望，三天時間就可以吃到美味可口的高梁肉，兒子和侄女也都很喜歡，兒子說下週一帶到學校當中餐加餐！我心裏...
高梁飴
想吃QQ糖堂還拉絲的高粱飴，可是家裏沒有木薯粉，於是我就做了，這會用玉米澱粉做成的高粱飴用料玉米澱粉50克水100克白砂糖280克檸檬汁10滴高梁飴的做法碗中加入50克玉米澱粉，加入50克白糖，加入50克水。攪拌均勻至沒有面粉顆...
呂梁碗團
身在異地因爲太想念這口，硬生生把自己逼的會做了。用料蕎麪兩勺勺白麪一勺半花椒粉一點點鹽一點點水適量呂梁碗團的做法先把面攪拌成絮狀再往裏面砸水，少量多次的來，砸到自己覺得受不了，換筷子攪拌一直順着一個方向用四根...
銅梁鳳爪
用料雞爪20只銅梁鳳爪的做法看圖啦！繼續看圖！還是看圖！還是看圖！還是看圖！看圖就可以了！...
紅燒牛肚樑
用料牛肚樑水發冬菇冬筍片大蒜粒蔥花薑末鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖水澱粉白礬醋紅燒牛肚樑的做法將牛肚用白礬和醋搓洗乾淨後入鍋中加水煮爛（加料酒、花椒、大料、陳皮、香葉），撈出後改刀成粗條冬菇去蒂抹刀切片，冬筍飛水...
高梁饅頭
高梁米放了一段時間了，爲了解決掉，就學做了高梁饅頭。先洗米，再炒幹然後打成粉末。用料高梁粉200克麪粉400克牛奶250ml酵母6克白糖和鹽各2克高梁饅頭的做法高梁米製做饅頭...
樑家紅燒肉
小的時候父母總是很忙，所以自己從小就開始學做飯了，只是久了就喜歡上做菜了！沒有學過廚師業餘非專業。用料五花肉300克姜2片八角2個鹽1克5克料酒2勺冰糖5克生抽1勺樑家紅燒肉的做法一定要控制好火候讓它們翻滾吧！五花肉、...
香甜高梁餅
在婆婆家吃過之後念念不忘的高梁餅，終於試做成功了！用料糯米粉200g高粱粉150g白糖30g溫開水適量各種餡料香甜高梁餅的做法所有材料放入大盆，加入溫水，不要一次加太多。揉成均勻的麪糰後，分成40g一個的小糰子。取一小糰子，捏...
祕製梁山雞
美味的梁山雞在重慶十分受歡迎～現在自己做味道也不差～家裏來了客人絕對是拿的出手的大菜～～～～～用料公雞500克芋頭10-12個祕製麻辣佐料200克大蒜5瓣生薑1塊大蔥1根當歸1根色拉油50克鹽巴適量祕製梁山雞的做法雞肉小美清洗乾淨～...
重慶梁山雞
一道暢銷十多年的江湖菜集香辣養身爲一體的菜餚用料土雞或雞腿肉1000克山藥或芋圓900克牛蒡300克調料若干野山椒30克郫縣豆瓣30克海椒醬30克冰糖10克黨蔘5克沙蔘5克當歸3克小茴香3克八角2克三奈1克香葉1克桂皮1克草果...
梁山雞
用料雞半隻當歸5片姜5片八角2個花椒小半把辣椒適量沙蔘5條蒜10瓣火鍋底料適量梁山雞的做法材料：半隻雞，火鍋底料，沙蔘，當歸，辣椒，薑片，八角，料酒，香葉，蒜瓣，花椒。蒸好的芋頭做法：熱鍋放姜蒜爆香，放雞，料酒爆炒後，加辣椒花椒再稍微炒...
樑家炸醬麪
在手抓餅意猶未盡的時候就開始發愁中午吃啥，炸醬麪？嗯，就它了，開始吧～～～用料面400克黃瓜1根土豆半個甜麪醬4勺糖15克紅蘿蔔半根豆腐乾5塊豬肉250克白糖10克生抽2勺陳醋2勺醬油1勺鹽2勺樑家炸醬麪的做法將備好的豬肉土豆和豆...
樑樑是飯醉份子
每天睜開眼，如何面對一天…從吃開始。用料我吃樑樑是飯醉份子的做法很多很美的東西...