少點鹽丨香椿魚兒
春天鮮嫩的小野菜有那麼多，薺菜，豌豆尖，馬蘭頭……每一樣，都冒着呼呼的脆嫩。但香椿卻硬生生地在這麼多小野菜裏，佔據了一席之地。大概是因爲，它與春天的羈絆太深。春天一旦過去，這紫紅色的小嫩芽便連綿成一片翠色。再想品嚐...
香椿最香的吃法—鹽醃香椿芽
香椿系列（二）老一輩喜歡的吃法，樸素簡單，清晨一碗白米粥，冰箱裏取出幾根醃製香椿芽，一個香字了得～用料香椿幾把鹽若干香椿最香的吃法—鹽醃香椿芽的做法上次買的幾把吃完了，家人今早去菜場看到有新鮮香椿，買了回來。正好醃一點...
【香椿魚兒】穀雨落時，一口香椿一口茶
“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨是春季的最後一個節氣，一碟香椿魚兒，一壺新採的穀雨茶，相遇交融後，纔算是跟今年的春天好好告別了。【功效】健胃理氣、潤膚明目、溫涼去火、健牙護齒用料香椿芽100克麪粉70克澱粉30克雞蛋一個食...
少點鹽丨白露粥
白露的時候，我會給自己煮一碗白露粥，當做晚餐吃。這碗粥很平和，食材都是白果、蓮子，這些秋天剛好成熟的小果子。味道甘甜，小孩子、老人都可以稍微吃一點，能夠蹭蹭秋氣~用料白果7顆蓮子肉15克陳皮5克糯米1碗少點鹽丨白露粥的...
口口都是香椿魚兒味兒的香椿醬
用料香椿一斤鹽克油200毫升糖少許口口都是香椿魚兒味兒的香椿醬的做法香椿洗淨焯水，過涼水擠幹水，切碎。砂鍋放油和香椿一起熬製，要不停的攪拌，以防糊鍋，熬到沒有水蒸氣的白煙揮發出來（沒白煙）關火。稍微放涼後加入料理機，攪...
香椿｜酥炸香椿魚兒
香椿自由春天最不能錯過的味道一著入口，三春不忘～～酥炸香椿魚兒金黃酥脆，入口奇香不僅美味，更是情懷用料香椿100克雞蛋2個玉米澱粉25克普通麪粉60克鹽少許胡椒或黑胡椒少許香椿｜酥炸香椿魚兒的做法準備好新鮮的香椿嫩芽、雞...
炸香椿魚兒（椒鹽味）
香椿的吃法很多，我家最常做的是香椿炒蛋，香椿餅，炸香椿魚兒，香椿拌豆腐，感覺不吃香椿，就沒有過春天一樣😂用料香椿1把麪粉50克椒鹽適量水適量炸香椿魚兒（椒鹽味）的做法香椿清洗乾淨，放進熱水裏焯燙半分鐘後，浸冷水，擠幹水分麪粉...
少點鹽丨香椿拌豆腐
香椿最著名的吃法，就是和豆腐一起拌着吃。白嫩的豆腐中夾雜的些許綠色，會讓人覺得很清新，心情也會變得很好。我最早看到香椿拌豆腐這道小食，是在汪曾祺先生的散文《豆腐》裏，他詳細的寫下了做法：“香椿拌豆腐是拌豆腐裏的上...
香椿魚兒
用料香椿芽適量雞蛋兩顆麪粉適量鹽胡椒粉雞精適量香椿魚兒的做法香椿嫩芽洗淨沸水中焯燙一兩分鐘去除亞硝酸鹽雞蛋麪粉攪拌均勻，用煮好的香椿裹上面糊熱油中炸至發黃...
中餐28: 炸香椿魚兒
用料香椿100克雞蛋1個玉米澱粉1湯勺麪粉2.5湯勺鹽適量白胡椒粉適量中餐28:炸香椿魚兒的做法香椿水中汆燙半分鐘，撈出瀝乾。調麪糊，可加兩三勺水，調至可流動狀態，如圖。炸、復炸。...
香椿豆兒
用料涼拌醬油香椿一小把兒黃豆半碗泡發鹽香椿豆兒的做法將香椿洗淨去底部梗，放入熱水中焯一下，變綠取出即可在焯一下泡發的黃豆，焯熟盛出將焯好的香椿切成丁和黃豆攪拌一起加入涼拌醬油、少許鹽即可...
椒鹽香椿苗
穀雨時節的大北方地區自然生長狀態下的香椿芽纔開始萌發，長到兩吋長時採摘下來是這道菜最美味的時候。用料鹽20粒香椿70克麪粉50克雞蛋1個小蘇打一點點🤏油6大勺椒鹽香椿苗的做法清洗香椿表面浮灰，用鹽水泡5分鐘，撈出控...
香椿魚兒&香椿炒蛋
春天吃香椿，正是當季好滋味。香椿的做法可謂五花八門，香椿魚兒和香椿炒蛋是其中出彩的兩種，不僅能在家吃，還能裝進便當慢慢享受~用料新鮮香椿芽適量雞蛋3個玉米澱粉60g鹽10g白胡椒粉10g食用油適量椒鹽（可選做配料）香椿魚兒&...
香椿魚兒
每年的四月就是北方香椿芽下樹的季節，大家會根據自己的喜好用香椿芽製作各種各樣的美味菜餚。香椿芽葉嫩味兒美，用它做美食的同時，也要注意安全衛生。因香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，所以在製作前一定要用熱水焯燙一下，安全的...
椒鹽香椿魚🐟味好美
春天正是吃香椿的時候，炸盤香椿魚吃。用料香椿1把麪粉30克澱粉30克味好美椒鹽粉2克雞精半勺油5克雞蛋1個水適量色拉油適量椒鹽香椿魚🐟味好美的做法準備新鮮的香椿香椿洗淨焯水撈出過涼水香椿分好綹，脆炸糊的粉準備好。...
少油少鹽的魚香茄子
用料長茄子1根牛肉糜3兩姜蔥蒜末適量生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、澱粉水、豆辨醬、油適量少油少鹽的魚香茄子的做法1根長茄子洗淨切條。姜1：蔥2：蒜3切末備用。數字代表用料比例，魚香類做法都可以參照此比例。準備其他...
蒸野菜香椿芽 簡單美味健康少油少鹽春天時令
用料香椿100克玉米粉2勺麪粉1勺鹽少許獨頭蒜1頭香油少許蒸野菜香椿芽簡單美味健康少油少鹽春天時令的做法香椿拆解，清洗焯水1分鐘，過涼玉米粉2勺，麪粉1勺，加少許鹽，拌勻邊抓邊撒入混合粉，均勻掛滿蒸鍋上汽，蒸8分鐘獨頭蒜先拍...
椒鹽香椿魚
我家對門住着一對退休老夫妻，好像孩子都在外地上學工作！爲了打發時間，他們在原單位的一塊空地上種了好多菜，吃不完就東家西家的送，我也就享受到了這一份待遇！我老公和我的單位發福利，有適合他們的我就送去一些，倆老人總覺得過...
炸香椿芽兒
院兒裏有一棵香椿樹每年我爹都惠上去摘香椿分給院子裏的鄰居們吃～然後回家爸媽也會炸給我吃春天的第一口香椿～可惜今年自己搬出去啦沒有我家院子裏的香椿了還是饞這口兒復刻了爸媽的味道～分享給你們用料香椿1把雞蛋2個面...
炸香椿魚兒
用料香椿1把雞蛋1個麪粉適量鹽適量炸香椿魚兒的做法把雞蛋、麪粉和鹽調成稍稀的糊糊香椿洗乾淨晾乾，儘量不要太碎油鍋燒熱，油要放多一些，不然會沾鍋底，把香椿掛了糊放進去炸微黃，撈出就可以吃了。...
☁︎香噴噴的炸香椿魚兒
香椿炒雞蛋？香椿拌豆腐？香椿拌黃豆？不不不，我想換個吃法，那就炸香椿吧。試試？試試！說試就試。用料雞蛋2個麪粉3勺玉米麪2勺鹽酌量花椒麪酌量粒香椿一把，2兩多食用油酌量☁︎香噴噴的炸香椿魚兒的做法把香椿用涼水洗一下熱水裏焯...
【少油少鹽】兒童糖醋帶魚
一鍋兩菜【香煎帶魚】+【糖醋帶魚】這是健康吃法，用油最少，用鹽也很少步驟簡單。用料蔥片糖2勺帶魚兩條醋3勺鹽少許克料酒1勺胡椒粉2克【少油少鹽】兒童糖醋帶魚的做法帶魚洗淨（白色的膜保留，洗掉就不香了。）切花刀，當然，也...
香椿芽碎兒
春天裏，一把香椿芽兒，一道應季美味兒。今天做一碗簡單，快捷的“香椿芽碎兒”。用料香椿2把鹽適量涼拌菜生抽零星一點兒，提味兒花椒油適量香椿芽碎兒的做法香椿芽，選粗杆兒的，一個字兒——嫩！香椿芽一根根掰開，去掉幹、老的枝...
鹽漬香椿
時下正是吃香椿的季節。本人特好這口，所以香椿的各種吃法都是我的最愛。這裏介紹下如何醃漬出即好儲存又不太鹹的香椿芽鹹菜。用料香椿克鹽適量鹽漬香椿的做法首先我們要選擇葉紅梗兒嫩的，不要發綠的哦。鮮嫩的香椿拿在...
少點鹽丨立夏一碗黃芪粥
感覺身體有點虛，有點乏力的時候，就可以煮一碗黃芪粥來喝。黃芪粥的味道甜絲絲的，像裏面放了冰糖一樣，帶着黃芪自然的清香，就算夏天食慾不佳，也會捨不得放棄這碗美味。用料黃芪30克大米100克少點鹽丨立夏一碗黃芪粥的做法30g...