老乾媽豬肚
最愛爸爸的小炒豬肚，想吃就學着做吧用料豬肚一隻老乾媽豆豉一勺青椒兩隻紅椒一隻蒜3瓣薑片切絲6片生抽少許醋一點兒耗油一點兒麪粉100g料酒少許老乾媽豬肚的做法豬肚買回來兩面清水沖洗乾淨後，請用麪粉兩面進行各種揉搓...
老乾媽炒香乾
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肉餡150g薰豆腐乾200g青椒1個老乾媽50g生抽20g綿白糖3g薑末3g蒜末10g醃肉老抽3g玉米澱粉2g水10g白胡椒粉一丟丟老乾媽炒香乾的做法將薰幹切成小方塊，青椒切掉兩頭，剖開，去籽...
〈老乾媽拌豬肝〉，神奇老乾媽，欣小廚 😉
用料熟豬肝1塊老乾媽2勺鹽適量雞精一點點生抽1.5勺蔥花一點點〈老乾媽拌豬肝〉，神奇老乾媽，欣小廚😉的做法豬肝切片。辣椒切圈，蔥花切末備用。豬肝辣椒放一個碗裏，加入老乾媽，味精，鹽，生抽，拌勻。撒上蔥花。...
媽媽教的超簡單胡椒豬肚湯（只需豬肚、胡椒、鹽和水）
超簡單！超簡單！超！這款只需要一個豬肚、胡椒粒就搞掂的暖胃湯！切一點豬肚出來又能炒一個菜了！胡椒就能劈走腥味（儘管我手多放了片姜，其實沒必要）用料豬肚1個白胡椒6～8克鹽少許（做好後根據您的需要放點）媽媽教的超簡單胡椒豬肚湯（...
蒜苗老乾媽炒豬頭皮
用料滷豬頭皮250蒜蓉少許蒜苗適量即可老乾媽1勺指天椒三隻蒜苗老乾媽炒豬頭皮的做法放油熱鍋，放入蒜蓉爆至金黃色將已經滷好的豬頭皮放入鍋中翻炒，可以稍微爆一下油爆到差不多了，就可以加入老乾媽和指天椒，喜歡辣的可以多...
老乾媽豆鼓白菜豬肉飯
放進電飯煲就好~超級方便。用料海鮮生抽3勺老乾媽豆鼓3勺大白菜白菜適量（按個人口味）瘦豬肉適量（建議500g）米飯適量老酒3勺雞精2勺老乾媽豆鼓白菜豬肉飯的做法把瘦肉切小片，加入醬油，老酒，和雞精攪拌，放置15分鐘把白菜切小塊...
老乾媽炒肚絲
恩,說肚絲(兒)的時候,一定要加"兒"纔夠味~~~恩,這個菜很煎蛋也很好下飯啊~~~用料老乾媽辣椒(個人口味)辣椒肚絲兒醬油蔥花老乾媽炒肚絲的做法豬肚煮熟切絲兒起鍋熱油,下肚絲兒炒,炒至8分熟時,加入老乾媽,還有醬油炒勻...
老乾媽醬
喜歡吃辣椒，家裏幹辣椒，紅朝天椒，青椒時時備着，這個老乾媽更是從不間斷哦，早餐放麪條，中餐和晚餐佐飯，有時吃麪包吐司也會夾上這是所謂的黑暗料理用料芝麻少許適量白糖少許克辣椒麪60克牛肉100克香菇8朵豆鼓250克生薑少許一...
老乾媽香辣脆肚
用料新鮮豬肚半隻洋蔥半個老乾媽豆豉辣醬一大勺老乾媽香辣脆肚的做法豬肚切絲，用鹽，醬油，澱粉，少許油使勁抓勻放１０分鐘洋蔥切絲熱鍋燒油下肚絲快速滑炒，肚絲捲起趕緊盛出餘油加入老乾媽炒出香味，下洋蔥絲翻炒，拌入肚絲翻勻撒雞...
老方法清理乾淨豬肚
小時候經常站在廚房看家人如何煮美食，看着看着自己也會弄了。用這個方法清理豬肚很乾淨，少異味。用料豬肚老方法清理乾淨豬肚的做法用水清洗豬肚內外三丶四次，這白色皮異味大是必須去處理掉，一般情況下是很難處理乾淨的窩...
老乾媽肉皮（炸豬皮）
做蓮藕排骨肉皮湯，裏面的肉皮撈起來炒菜吃，超級棒。用料煮軟的炸肉皮900g老乾媽2大湯匙蒜頭20g蔥段50g腐乳3塊鹽、生抽、老抽適量老乾媽肉皮（炸豬皮）的做法肉皮沖水瀝乾備用除老乾媽外，把所有調料混合成調味汁，備用蒜頭、蔥...
豬肚【豬肚包雞湯】老母雞
豬肚雞湯，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯裏濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。用料豬肚個雞隻白胡椒克...
老鴨豬肚湯
自制酸羅卜燉老鴨，味道也是很好滴用料老鴨1/4只豬肚一個自制酸羅卜1碗陳皮1-2片花椒1瓶蓋桂皮一條幹辣椒2個姜2-3塊香葉3-4片胡椒2瓶蓋料酒適量老鴨豬肚湯的做法老鴨焯水挑選肥鴨肉塊，炒出油，放香料，小火炒香放入其餘鴨肉...
老乾媽豬蹄
用料豬蹄只幹辣椒個花椒粒老乾媽勺生薑大蒜香葉陳皮老乾媽豬蹄的做法新鮮豬蹄一隻或半隻開水去血污配上調料放入鍋內倒入一小瓶啤酒，不用放水放鹽，後續需要放老乾媽所以不需要太多煮熟後開鍋倒入老乾媽，根據分量來，多放點...
老乾媽姜
用料老乾媽適量醋適量嫩姜想吃多少吃多少鹽適量不要過鹹老乾媽姜的做法把姜洗淨，切塊也可不切，用鹽醃製出水入味，裝瓶之前瀝水，加入老乾媽，加入醋，也可拌勻裝瓶，也可直接裝進已有醋和老乾媽的瓶要均勻...
幹鍋豬肚
最近天氣冷了，跟幹鍋槓上了，各式幹鍋，幹鍋包菜、幹鍋花菜...，今天上新干鍋豬肚，😄用料豬肚1個洋蔥半個大青椒1個大紅椒1個香菜5-6根姜、蒜、泡姜、泡椒適量個生抽料酒大蔥半根幹鍋豬肚的做法豬肚一個，買回家用麪粉搓兩次，再...
老乾媽蒸豬肚
在表哥家吃過下次，這次自己也安排起來啦！用料老乾媽3勺鮮豬肚（冰凍的解凍也行）300-400克料酒1勺生抽1勺姜2-3片鹽2-3克老乾媽蒸豬肚的做法1.豬肚切條，焯水。2.豬肚瀝乾水分，加入鹽，生抽，料酒，薑絲，老乾媽，拌勻。3.高壓鍋大火蒸20...
爆炒腰花（老乾媽戰豬腰）
外邊整好的豬腰有臊味，自己買整豬腰回來，乾淨還放心。豬腰有兩個側邊，一邊有白色的一大坨，一邊就是乾淨的，從乾淨的那一邊切過去到白色的那一坨的一邊，切成兩半，中心有白色的就是騷氣的原因。把白色部分都片下來，剩下的部分就...
老乾媽
讀大學的時候宿舍有兩個貴州的妹紙，她們每次來學校的時候都會帶自己家炒的老乾媽過來。自己炒的各種肉放很多，我們宿舍的人每次到宿舍就一人拿一個勺子掏肉吃。畢業了就再也沒有吃過那種味道了。後來我查了很多資料做出...
老媽烤豬肝
記得小時候沒有烤箱，老媽都是用老式高壓鍋給我烤豬肝吃，烤完滿屋子都是香的！現在沒有老式高壓鍋了，嘗試用烤箱還原老媽烤豬肝！香....用料新鮮豬肝500g醬油適量料酒適量五香粉適量辣椒粉適量胡椒粉適量鹽適量藤椒油適量老媽...
幹蒸豬肚
從小到大我家的家宴都有保留這道幹蒸豬肚！不但好吃，且有養胃暖胃的功效！用料簡單，操作方便！今天，媽媽把這個幹蒸豬肚的方子教給我，對於喜歡吃豬肚的人可以和我一起學一學！用料豬肚一個胡椒粒15g鹽適量幹蒸豬肚的做法豬肚用面...
媽媽的味道—大蒜炒豬肚
發現菜譜裏用洋蔥炒豬肚的很多，但是我們家都是用有葉子的大蒜炒的，大蒜的香加豬肚的嫩，很有媽媽炒出的味道。用料豬肚二兩大蒜6根胡蘿蔔或紅椒配色用少許媽媽的味道—大蒜炒豬肚的做法豬肚按常規洗淨擦鹽煮熟，冷卻後再切...
老乾媽筍乾
用料老乾媽2勺鹽一克大蒜薑片少量老乾媽筍乾的做法先把筍乾放進去水裏煮10分鐘，如果沒空情況下就直接煮10分鐘，有空可以熱水泡發一個小時，煮開用水清洗乾淨。清洗乾淨後，準備切段，筍乾頭處可以直接切掉不要，因爲太硬太老。...
【萬能老乾媽】老乾媽茄子肉沫飯
女大學生學廚記用料茄子一個肉沫200克老乾媽一勺糖一勺料酒一勺生抽一勺食鹽少許蔥花適量蒜瓣三瓣剩米飯一碗油適量【萬能老乾媽】老乾媽茄子肉沫飯的做法蒜瓣切成沫，茄子🍆切丁，料酒，老抽，糖調到一起備用熱鍋下油，把準備...
老乾媽
老乾媽具有鹹、香、麻、辣、脆的特點，是餐桌上必不可少的一道開胃下飯菜。用料黑豆豉500克牛裏脊300克辣椒麪100克花椒麪50克花生米200克菜籽油350毫升幹香菇10朵熟芝麻適量白糖50克老乾媽的做法鑄鐵鍋小火預熱，把菜籽...