有關年菜花膠燜花菇的做法步驟和年菜花膠燜花菇做法圖解

年菜花膠燜花菇

11-09

用料花菇4朵花膠2片雞1只姜5片生菜4片年菜花膠燜花菇的做法花膠冷水放塑料袋裏壓水封上浸泡8個小時，取出去除花膠上的黑色物質血絲。然後燒開水放蔥姜花雕煮開！放入泡好的花膠浸泡8小時泡發花菇泡水一晚用麪粉可以去除...

花膠海蔘冬菇燜豬腳

05-07

用料豬蹄1只海蔘隨意只香菇4朵花膠大片克姜5片老抽勺生抽勺蔥點綴根花膠海蔘冬菇燜豬腳的做法泡發花膠成果圖成果圖前面忘記拍了先把豬腳放在熱水中，飛水.鍋裏放冰糖；冰糖溶後放入姜炒姜等出味；放入花膠豬腳冬菇醬油黑醬...

花膠扒花菇(年夜飯2020)

11-30

廣東人的年夜飯少不了海味，以至於一聞到燉煮海味的香味就覺得要過年了。前陣子在本地的漁農嘉年華買了好些幹海產，有我愛吃的金蠔，有價格相宜的花膠，還有一些半乾海魚。乾貨買回來後用密實袋包裝好，平價且常用的可以放在幹...

花菇燜花膠(油泡發)

12-12

抗疫的日子，冰箱的存貨被一點點開發出來。簡單的材料，簡單的做法。用料小米膠10個花菇20朵左右沒有具體數姜3片蒜2瓣蠔油2勺料酒2勺醬油1勺糖半勺澱粉水小半碗花菇燜花膠(油泡發)的做法小米膠洗乾淨，擦乾表面水分，開中火...

鮑汁燜花膠

03-04

舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。花膠一直被視爲高檔食材。但實際上平時吃的花膠不用買太昂貴太進階別的咯。換算一下，這一碗的價格跟半斤土豬肉差不多咯。這個份量夠一家三口吃一頓的，吃太多會膩。用料花膠40g薑末適量...

花膠燜雞（下飯菜）

06-25

用料花膠5只雞1只花菇2朵糖1勺老抽適量澱粉1勺蠔油1勺醬油1勺蒜3瓣姜3片鹽適量花膠燜雞（下飯菜）的做法將花膠，花菇提前一晚泡好，叫🐔佬幫忙將雞砍件回來洗乾淨放醬油、蠔油、糖、生粉、老抽醃15分鐘放姜蒜爆香炒花膠香菇...

花膠菇

04-22

看到網上花膠燉雞的食譜不少，這次時間不夠沒法慢燉，只能來個快炒了，味道還是如此的美味～不是沿海地區可能對花膠瞭解的較少，但是養生可不能落後了～隨着經濟發展越來越快，養生要勢在必行～食補還是中國的傳統，要堅持到底🤗用料花...

花膠燜飯

11-06

花膠燜飯，很簡單，易上手用料土豆半個口蘑五個洋蔥半個豆角六根花膠60克元貝60克青豆一大勺玉米粒兩大勺豬梅肉切粒100克耗油一勺生抽三勺花膠燜飯的做法先洗米，然後加水，比正常燜飯少一點水就好，再加上自己喜歡的蔬菜，肉類，...

花膠花菇燜海蔘

04-03

海蔘和花膠以前不論怎麼煮，都會被那倆父女嫌棄。一個說沒口感一個說有腥味。終於有一次煮出來不會被嫌棄了。。用料花菇3個花膠3個海蔘3個鮑魚汁一大勺高湯一碗大蒜薑片適量乾貝適量花膠花菇燜海蔘的做法花菇花膠海蔘...

年飯剩菜百鳥歸巢之鮑魚雞海蔘花膠燜生菜

05-18

新年家裏總是會有些剩菜，年三十，年初二拜神的雞，壓年的生菜芹菜，還有年三十的大魚大肉後的剩菜，以前家裏老人家會把過節的剩菜都一鍋煮了，美其名曰百鳥歸巢。今年年前去朋友鄉下捉了兩隻走地雞，年三十和開年飯後吃剩了許多，自...

花膠蠔鼓燒肉燜香菇

12-29

Q彈花膠，甘香脆皮的燒肉，爽口滑嫩的香菇，鮮美的蠔鼓~太正！用料香菇10朵蠔鼓6只花膠8只燒肉250克蠔油適量片糖一小塊香油適量鹽適量薑片，蒜片少許花膠蠔鼓燒肉燜香菇的做法花膠泡發花膠上鍋蒸3~6分鐘，花膠變軟後清水泡發12-2...

私房菜——冬菇花膠燜雞

05-01

花膠是滋補食療的高檔食材，它補而不燥，溫以養身，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。名貴花膠如赤嘴魚膠還有止血養血的功效。廣東人愛吃花膠，他們認爲花膠含豐富的蛋白質、鈣同膠質，具有滋...

年菜：金湯魚膠/花膠（金玉滿堂）

03-27

本來是打算給你們上了做年菜的，名字都起好了，叫金玉滿堂。又進階又吉祥！！結果B級到不了貨，好生氣~~~~~~不過有存貨的還是可以做起來哈，畢竟這個超級無敵簡單啊，但是絕壁可以賣個好價錢呀，學會了廚神一般的存在。魚膠這麼難料...

年菜硬菜好吃不膩的香菇花膠紅燒肉

05-13

用料五花肉600克新西蘭花膠乾貨120克幹香菇60-70克鹽適量冰糖適量老抽1-2勺料酒2-3勺大蒜5-8瓣生薑5-8片八角3-5個桂平2-3片香蔥1-2小把年菜硬菜好吃不膩的香菇花膠紅燒肉的做法五花肉切塊，焯水去血水備用新西蘭花膠提...

花菇燜花膠

06-15

一口咬下去又軟又多汁。用料花菇15朵上好花膠2片水3kg花菇燜花膠的做法花菇隔夜泡發。花膠用姜蔥水泡過夜。將清澈的泡花菇水留用。其餘倒掉。花菇用澱粉洗淨表面雜質，沖洗乾淨。將花菇、花膠、清澈的泡過花菇的水及20...

黃花膠燜雞

02-23

黃花膠，是一款性價比較高的魚膠，低脂肪，美容養顏，補充膠原蛋白，提高免疫力的天然滋補品。黃花膠的營養極爲豐富，每500克黃花膠中含蛋白質442克，脂肪1克，鈣250毫克，磷145毫克，鐵13毫克，具有強腎，益精、平火、補氣、健腰腿等功效。...

年夜飯菜品★鮑魚燜花菇

02-06

年夜飯菜品！今年過年原地不動，年夜飯吃什麼變得有點傷腦筋了，一家子人不多天氣又冷不想弄太多菜式，整幾個簡單有內涵的就是。廣東人最喜歡喝湯，過年要吃點好的，來個花膠魚翅湯（後續有時間在上傳製作流程），老人家喜歡軟爛入味的...

花菇燜魚膠

11-06

用料花菇10只魚膠數條紅棗數顆枸杞適量花菇燜魚膠的做法魚膠數條用洗米水浸泡至軟，滾刀切片，下鍋薑絲料酒爆炒十分鐘紅棗數顆去核，枸杞適量全部材料放進小砂鍋，排骨高湯4碗，加入蠔油、糖等調料，小火燜兩小時至收汁，這時膠質...

排骨燜花膠

09-28

冬日裏，紅燒豬蹄香噴噴，想想就流口水，可惜吃了會長胖。這道排骨燜花膠能滿足你怎麼吃都不胖的願望，營養又美味哦用料溯源魚膠30克排骨300克馬蹄90克胡蘿蔔100克香菜適量薑片少量片排骨燜花膠的做法先把魚膠泡發好哦水開後...

花膠燜雞

09-25

花膠含有大量的魚類蛋白、魚類膠質、微量維生素和礦物質等，具有滋補養顏等藥用價值。花膠含有較多的甘氨酸、穀氨酸、丙氨酸等，對腸道、神經功能均有作用。花膠功效是否如此，不深究，畢竟這東西比較貴，家裏不是常吃，吃兩三次...

潮州菜—花膠燜白菜

07-31

花膠也稱魚膠，花膠燜白菜是潮州"做桌"經常會看到的一道菜，經過油炸過的花膠，沒有了花膠的那股腥味，適合平時不敢吃花膠的朋友們。用料鹽適量香油幾滴蠔油1勺水適量澱粉1勺胡椒粉少許花膠4個五花肉1塊娃娃菜0.5-1顆香菇4朵...

海蔘花膠燜花菇排骨

11-16

用料排骨500克海蔘2大隻約一個手掌長花膠7.8個花菇13大朵鯪魚餅隨意瑤柱10多粒姜適量料酒1勺生抽1勺醃製排骨+3勺燜時候老抽1勺耗油2勺生粉適量白糖5克食用油適量鹽適量水7碗海蔘花膠燜花菇排骨的做法準備食材（沒有魚...

燜花膠

11-10

花膠的益處我就不多說了，像平時的花膠燉湯有點腥我不愛吃，你們知道嗎，炸過的花膠味道是極好極好的用料油花膠隨便調味料燜花膠的做法準備好花膠，這種花膠相對比較便宜，也容易炸一個個放鍋裏炸之膨脹炸完洗乾淨用水泡軟，大概...

年菜之～【花菇髮菜鮑魚燜五花肉】