潮州山哥菜譜：茶香蝦
寧可一日無食，不可一日無茶。潮汕人愛喝茶是除了名的。不過茶葉除了直接沖泡食用外，潮菜中有一道非常傳統的茶葉菜餚“茶香蝦”，也是非常美味的，大蝦吸收了茶葉的香味，加上本身的鮮味，口感香脆，鮮，還有淡淡的茶香味，味道非常獨...
潮州山哥月子菜譜：雞肉燜飯，黑魚湯
潮州山哥今日推薦月子食譜：黑魚湯、電飯鍋燜飯，黑魚營養豐富，飽含豐富的礦物元素，對於產後的媽媽們來說，多喝黑魚湯，一方面黑魚有通乳之效，另一方面黑魚能改善氣色，幫助身體復原。用料黑魚適量豆腐適量雞腿肉適量玉米適量胡蘿...
翻砂芋頭做法 潮汕傳統小吃 潮州山哥視頻分享
翻砂芋頭是我們潮汕地區的傳統小吃，選用粉芋加白糖、蔥花和潮汕特色的傳統做法制作而成的小吃，翻砂芋頭營養豐富口感美味，香、脆、甜，做法也非常簡單，喜歡的朋友可以試試。用料芋頭1個白糖150g水70g蔥1條油適量翻砂芋頭做...
潮州山哥菜譜：炸雞肉丸
雞肉，營養豐富，味道鮮美。在吹空調、吃冷飲比較多的夏季，適時地吃點雞肉，補補人體虧損的陽氣，是非常有益於健康的。今天山哥來給大家推薦雞肉的一種特色吃法“炸雞肉丸”。用料主料雞胸肉適量輔料胡蘿蔔適量蔥適量調料鹽適...
潮州山哥月子菜譜：雲耳蒸雞翅，清炒上海青，核桃燉豬尾
潮州山哥今日推薦食譜：核桃燉豬尾，雲耳蒸雞翅，清炒上海青。核桃是“四大幹果”之一，不僅味道極佳，而且營養價值非常高，其實核桃除了直接吃，燉湯也非常的好吃有營養，今天山哥用核桃來給媳婦燉個湯，這款湯味道香濃，且對產婦特別好...
潮州山哥月子菜譜：小米蒸排骨，鴿子湯
潮州山哥今日推薦月子食譜：山藥鴿子湯，小米蒸排骨，白灼上海青；鴿子湯不但營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都很高。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，老少皆宜，對產婦產後身體恢復也有很大的幫助。...
潮州山哥月子菜譜：茶樹菇雞湯麪
農村人做月子，用雞湯來補身體是必不可少的。潮州山哥今日推薦月子食譜：茶樹菇雞湯麪，茶樹菇和雞搭配一起燉湯，味道鮮，湯濃肉香，不膩口。除了好喝，還可以有效地爲身體提供足夠的養分，促進產婦身體恢復。用料土雞適量茶樹菇適量...
芋丸做法 潮州芋頭的特色吃法 山哥分享
潮州芋頭的特色吃法：芋丸，用芋頭、香菇、蝦米、豬肉、番薯粉等爲原料製成的潮州家常小吃，芋頭的香味和豬肉的鮮味沁入心扉，口感軟糯，是一道非常不錯的家常傳統小吃用料芋頭1個香菇適量蝦米適量豬肉200g地瓜粉適量鹽適量胡...
潮州山哥月子菜譜：胡椒豬肚雞
潮州山哥今日推薦月子食譜：胡椒豬肚雞，豬肚雞可以滋補身體，補充營養，且口感非常脆爽、而雞肉的營養價值高，並且味道鮮美，兩者烹飪而成的豬肚雞，那滋味可是誘人極了。用料豬肚適量老母雞適量枸杞適量紅棗適量姜適量胡椒粒適量...
潮州山哥月子菜譜：花膠雞湯、煲仔飯
潮州山哥今日推薦月子食譜：花膠雞湯，滑雞煲仔飯。花膠也就是魚膠，是跟燕窩、魚翅齊名的珍貴食材，將它和雞肉搭配在一起煲出來的湯，不僅味道好，營養價值豐富，還能增強身體免疫力的，特別適合產婦食用。用料花膠適量雞適量鹿茸菇...
【潮汕山哥】小抄魷魚
自用，源地址：用料蒜2瓣芹菜1根姜3片辣椒1個芡汁魚露一鐵勺香油幾滴胡椒粉少許生粉一小勺水小半碗【潮汕山哥】小抄魷魚的做法魷魚洗乾淨，打花刀，切成三角形魷魚焯水十幾秒把魷魚滑一下油(10+秒)輔料炒香加入魷魚加入芡汁，...
潮州山哥月子菜譜：豬肚湯，荷蘭豆炒豬肚
潮州山哥今日推薦月子食譜：豬肚湯、豬肚炒豌豆，豬肚湯是採用豬肚爲主要食材做成的一道家常湯譜。對於身體虛弱者、產婦等都具有很好的滋補作用，不僅味道鮮美，做法也特別簡單。用料詳細用料請看視頻潮州山哥月子菜譜：豬肚湯...
潮州山哥菜譜：蜂蜜醃檸檬
蜂蜜很甜，而檸檬很酸，我們簡單的吃蜂蜜或者吃檸檬都不好吃，但是把檸檬和蜂蜜一起搭配起來就很好吃了，酸酸甜甜的很適口，而且有很多對人體的有用的益處，夏天是一個“缺水”的季節，醃一罐蜂蜜檸檬，想喝就喝，不僅口感好，而且還有不...
潮州山哥月子菜譜：黑魚粥，蒸黑魚，黑魚湯
潮州山哥今日推薦月子食譜：黑魚餐，黑魚，也叫烏魚，肉質細嫩，味鮮美，營養價值很高，黑魚做法也是多種多樣，今天來分享適合產婦食用的三種黑魚吃法：黑魚粥、蒸黑魚、黑魚湯。用料詳細配料請看視頻潮州山哥月子菜譜：黑魚粥，蒸黑魚，黑魚...
潮州山哥月子菜譜：石斛老雞湯，蒸肉丸，白灼芥蘭
潮州山哥今日推薦月子食譜：石斛老雞湯，蒸肉丸，白灼芥蘭，雞湯大補元氣，石斛是一種應用非常廣泛的中藥材，鐵皮石斛性微寒，可以抵消雞的燥熱，用它來煲雞湯，無需添加過多的調料，味道鮮甜爽口，非常適合秋冬季節進補食用，同樣也適合產婦...
潮州山哥月子菜譜：蒸肉餅，炒雞肉，蘋果魚湯
潮州山哥今日推薦食譜：蘋果黑魚湯，蒸肉餅，雞肉炒甜椒；生魚，又稱黑魚、財魚、烏棒等，肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多；營養價值是很高，用蘋果來煮黑魚，不僅魚湯鮮美，還不腥。用料黑魚適量蘋果適量紅棗適量肉沫適量雞肉適量甜椒適量姜適...
潮州山哥月子菜譜：豬尾燉黑豆，豬肚炒芹菜，番薯葉羹
潮州山哥今日推薦月子食譜：豬尾燉黑豆，豬肚炒芹菜，番薯葉羹；豬尾巴含有豐富的膠原蛋白和多種礦物質，能很好的補充身體中缺失的營養成分，特別適合產婦食用，和黑豆一起燉湯，不僅營養且味道非常好，製作也特別簡單。用料豬尾適量黑...
潮州山哥月子菜譜：花膠排骨湯，麻油豬腰，炒青菜
潮州山哥今日推薦月子食譜：魚膠排骨湯，麻油豬腰，炒空心菜；很多人會問：花膠和魚膠有什麼區別嗎？花膠，也叫魚膠，花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。富含進階膠原蛋白和多種維生素，對產婦身體恢復有很大的...
潮州山哥月子菜譜：豆角炒肉碎，木耳蒸魚，花膠烏雞湯
潮州山哥今日推薦食譜：花膠烏雞湯，豆角炒肉碎，蒸魚片。花膠又名魚膠，是一種滋補作用較強的食材，而烏雞也是平時常用的滋補食材，兩種搭配一起煲湯，無需添加太多配料，簡單一片老陳皮，味道甘鮮清甜，既滋補又好喝。用料烏雞適量花膠...
潮州山哥月子菜譜：清蒸鱸魚，黃花菜肉丸湯
潮州山哥今日推薦月子食譜：清蒸鱸魚，黃花菜肉丸湯，黃花菜含有豐富的營養和蛋白質，是特別適合產婦食用的一種食材，清蒸魚是廣東人最常見的家常菜，也特別適合坐月子的人食用，月子期吃清蒸魚，對產後恢復有好處，能夠加快產婦身體恢...
潮州山哥月子菜譜：玉米豬骨湯，玉米炒雞肉
潮州山哥今日推薦月子食譜：玉米豬骨湯，玉米炒雞肉，秋季時候天氣略寒，微甜又飽滿多汁的玉米，加上新鮮的排豬骨燉個湯，不僅製作簡單，且味道鮮美；這道湯老少皆宜，不僅產婦食用特別好，微涼的時節煲上一鍋，讓全家人心暖身也暖。用料玉...
潮州山哥月子菜譜：清蒸魚，銀耳羹，鹽水菜，小米粥
潮州山哥今日推薦食譜：清蒸魚，山藥小米粥，銀耳羹，鹽水菜心。在坐月子的時候，有的人爲了儘快恢復，會大量進補，雖然進補雖然有助恢復體力狀態，但是產後胃腸功能還未完全恢復，如果不斷進行大量進補，可能反而會引起消化問題，所以山哥...
潮州山哥月子菜譜：排骨湯麪
吃了幾天粥，媳婦今天想吃點麪條，麪條營養豐富、易消化，非常適合產後食用。潮州山哥今日推薦月子食譜：排骨湯麪，營養又美味，做法也很簡單，一起來看看吧。用料詳細用料請看視頻潮州山哥月子菜譜：排骨湯麪的做法月子菜，要換着吃小...
潮州山哥月子菜譜：魚頭粥
說起砂鍋粥粥，都會想到潮汕，潮汕人愛喝粥，就像愛喝茶一樣，魚頭粥是記憶裏熟悉的味道，小時候常聽老人說，多吃魚會聰明。。。今天山哥來給大家推薦一道適合月子食用的潮汕魚頭粥做法，喜歡喝粥的朋友不妨一試。用料詳細用料請看...
潮州山哥月子菜譜：陳皮蒸雞，清炒萵筍絲，桂圓豬心湯
潮州山哥今日推薦食譜：桂圓蓮子豬心湯，陳皮蒸雞肉，清炒萵筍絲。剛剛生完寶寶的產婦需要進補，但進補不是一味盲目補充營養，而是要有選擇、有階段地進補；豬心是補益食品，也是潮州人做月子經常食用的食材，含有蛋白質、脂肪、維生...