香香甜甜Q彈粘牙的烤地瓜
有焦邊兒，能吃出Q彈的感覺，懂的親😊，腦補一下哈😄！用料地瓜5-6個玉米油適量克紅薯個香香甜甜Q彈粘牙的烤地瓜的做法去皮，切塊兒，最好切長點兒的型兒，考完能出焦邊兒！切好的地瓜，都放到食品袋裏，倒油！晃一晃，均勻粘上油，倒到烤盤裏，...
廣式芋頭糕（彈牙不粘牙）
用料配件蒜(切成片)1瓣皇上皇臘腸(切成粒)1條半瑤柱(剁碎)適量冬菇(剁碎)4-5個蝦米適量芋頭(切成粒)半個約300克鹽適量糖適量水適量粉漿粘米粉150克木薯粉50克水400克裝飾欖角(剁碎)適量蔥花適量廣式芋頭糕（彈牙不粘牙...
青團不粘牙
春天來了，吃一次青團，品味春的味道用料艾蒿汁一小碗糖15克糯米粉180克粘米粉20克肉鬆200克熟烤鴨蛋蛋黃8個黃油40克蛋黃醬適量或者橄欖油青團不粘牙的做法買了兩元錢的艾蒿，焯水，打成泥，過濾成汁準備好糯米粉粘米粉蛋黃碾...
Q彈不粘牙的奧利奧糯米餈
Q彈軟糯不粘牙，奧利奧糯米餈，好吃到轉圈圈，不用揉不用烤，簡單易做零失敗！用料糯米粉120克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖28克黃油15克椰蓉30克奧利奧餅乾粉適量Q彈不粘牙的奧利奧糯米餈的做法準備好需要的食材。糯米粉和玉米...
Q彈不粘牙的發糕（粘米粉➕低筋麪粉版）
試了好幾個方子，這個Q彈，不粘牙。記錄一下！如果是用大米浸泡後磨漿做，浸泡後濾幹水分的大米里只需放水72克左右。用料粘米粉156克低筋麪粉24克白糖30克酵母2克水160+10克（根據粉類吸水情況預留10克調整）裝飾果乾（葡萄乾/蔓越...
雪媚娘（Q彈不粘牙）
嘗試N次終於找到不粘牙的方子啦哇咔咔咔咔用料熟糯米粉（手粉）15g🔔雪媚娘皮糯米粉42g綠豆澱粉14g木薯粉2g細砂糖13g牛奶67g水飴8g黃油6.5g🔔雪媚娘餡兒淡奶油120g細砂糖10g水果雪媚娘（Q彈不粘牙）的做法糯米粉綠豆澱粉木薯...
彈牙魚肉
用料鹽12克魚肉（鯪魚肉或鯇魚肉）500克風車牌土豆粉50克水40克蔥花適量花生油適量彈牙魚肉的做法魚肉洗乾淨，切細，剁，看狀態，如圖基本上已經剁爛了，這個時候就加鹽繼續剁，剁到變成肉糜黏刀了，剁得時候要正反上下反一下，繼續剁，大...
軟糯Q彈不粘牙的南瓜餅🎃
前兩週師母給了我一袋糯米粉，說是專門給我買的，讓我做吃的。一直沒空做，今天正好家裏有南瓜，就想做個南瓜餅給師母嚐嚐😋用料南瓜500克糯米粉400克木薯粉100克白砂糖100克白芝麻70克黃油30克油200克軟糯Q彈不粘牙的南瓜餅...
南瓜餅 Q彈不粘牙 小美版
蘇浙匯裏每次要點的南瓜餅，一樣一樣的。自己做，健康又美味，還很經濟實惠！做起來吧！用料南瓜肉（熟）200克糯米粉160克玉米澱粉80克奶粉20克糖粉20克豆沙250克南瓜餅Q彈不粘牙小美版的做法南瓜放入蒸鍋，30分鐘/V/小勺，蒸熟。取蒸...
Q彈不粘牙的寧波灰汁團
用料水410克粳米粉250克紅糖20克冰糖95克食用鹼水5克Q彈不粘牙的寧波灰汁團的做法將紅糖、冰糖、食用鹼水一起放入到了水的鍋中，燒開。燒開後關火，倒入粳米粉，迅速攪拌2-3分鐘，用手揉勻（麪粉比較燙手，千萬要小心）攪拌均勻後，...
軟糯Q彈不粘牙🔥馬拉糕
馬拉糕是一種傳統的糕點，一般都是在南方的茶樓的糕點。用米博多功能烹飪機來做，新手也能輕鬆駕馭用料低筋麪粉170克木薯澱粉85克紅糖80克水230克酵母3克玉米油15克泡打粉4克軟糯Q彈不粘牙🔥馬拉糕的做法將紅糖放入主鍋，...
水晶棗泥拉糕，免烤，Q彈不粘牙
在家復刻江南傳統風味小吃，非常典型的蘇式糕點，下層晶瑩剔透，上層紅紅的棗色，口感Q彈不粘牙，甜蜜好味道。用料紅棗層紅棗65克水100克糯米粉100克粘米粉30克色拉油25克水晶層糯米粉100克澄面50克白砂糖40克溫水125克色拉油2...
彈牙蝦滑
一直愛吃火鍋店裏的蝦滑，每次必點。自己想做又怕做不出火鍋店彈彈的口感，今天看見冰箱裏兩袋蝦仁不知道怎麼吃，於是嘗試了一下，不僅賣相不錯口感跟飯店的幾乎不差，以後省錢咯！用料蝦仁一斤裝澱粉20g雞精半勺鹽少許雞蛋一個...
懶人版粘豆包 Q彈軟糯不粘牙 快手面食 附細節視頻詳解
想吃粘豆包還嫌麻煩的，試試這個做法，簡單到爆。用料糯米粉200g煮熟的紅豆兩大勺紅棗碎適量葡萄乾適量白糖20克清水100克懶人版粘豆包Q彈軟糯不粘牙快手面食附細節視頻詳解的做法所需食材大合照。清水忘記放裏了，大家自行...
Q彈不粘牙的艾草糰子（艾草鹼粿）
最愛艾草啦！親試過，做好的第三天，皮還是軟Q的，不用加熱可以吃。因爲我家愛吃Q彈口感的點心，所以這個方子我加了木薯粉進去，果然Q了很多。用料糯米粉300克粘米粉50克木薯粉50克豬油/黃油/無味植物油30克艾草適量食用鹼2克糖5...
不粘牙的Q彈紅糖發糕
用料麪粉320克紅糖100克酵母4克開水245克雞蛋2個不粘牙的Q彈紅糖發糕的做法將紅糖倒入200克開水裏充分溶解放溫至38度以下將酵母放入45克涼至38度的溫開水裏化開把雞蛋打入放溫的紅糖水裏，接着倒入麪粉，再倒入酵母水，用...
彈牙蝦仁
用料青蝦仁200g澱粉1勺料酒1勺鹽2克彈牙蝦仁的做法蝦仁用少許鹽加料酒加少許胡椒粉抓到有滑膩感，再加點澱粉抓一下，醃製15分鐘。如果蝦仁不是太好，可以加點薑絲去腥，澱粉也不要太多。醃製完畢紹一鍋水加點料酒在裏面，水開...
彈牙珍珠
用料木薯粉100克紅糖根據個人喜好添加，我大概用了4分之一塊紅片糖水適量克彈牙珍珠的做法準備木薯粉，紅糖用刀切碎方便熔化，然後將適量水煮沸，紅糖倒入待熔化後關火將煮沸的糖水慢慢加入到木薯粉裏，一邊加一邊攪拌，直至攪拌...
粘牙紅薯幹
用料蜜薯幾個粘牙紅薯乾的做法清洗乾淨，可以用鋼絲球刷。去皮切塊上鍋蒸至八分熟，用筷子可以插透，但是不烈。時間不宜太長，否則紅薯拿出來很容易裂開。蒸好後襬在錫箔紙上烤箱架子上。第一次烘烤烘箱60攝氏度10小時第一次...
‼️Q彈無比的紅糖發糕㊙️鬆軟不粘牙
在飯店吃過幾次之前在家自己也嘗試做過就是沒有外面賣的那種QQ的口感經過不停尋找今天記錄下來用料紅糖200克中筋麪粉300克（就是普通麪粉）泡打粉4克酵母4克水500克木薯粉200克‼️Q彈無比的紅糖發糕㊙️鬆軟不粘牙的做法250...
Q彈軟糯不粘牙～豆麪花生糯米餈
🍃今天分享一款小時候的糕點！👉軟糯Q彈的外皮裹上一層敲香的黃豆粉，包裹着花生🥜芝麻的餡料，香甜又不膩，咬一口滿嘴香！一口氣吃了三個，👍賊爆了～用料糯米粉100克玉米澱粉20克牛奶130克玉米油12克糖20克餡料花生40克黑白芝麻...
軟糯Q彈不粘牙的蜜汁土豆條
用料土豆300克澱粉50克木薯粉30克鹽2克醬汁：生抽10克老抽10克蜂蜜20克鹽1克水60克熟白芝麻適量軟糯Q彈不粘牙的蜜汁土豆條的做法土豆切薄片，放入蒸鍋蒸熟用擀麪杖搗成泥狀加入澱粉、木薯粉和2克鹽，攪拌均勻，再揉成麪糰包...
香甜軟彈的南瓜餅 萌萌噠好吃不粘牙
南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜爲原料做成的餅，既能當做主食，也可用作飯後甜點，各個地方的製作方法都不太一樣。南瓜不僅營養豐富，而且熱量低。這道甜點，有着小南瓜一樣萌萌噠模樣，Q彈十足，香甜可口，好吃不粘牙，讓日常餐桌...
米糕 奶香米發糕 粘米粉版發糕Q彈不粘牙
點我頭像進主頁，你要做什麼樣的發糕，很多個方子，慢慢看。這個配方是粘米粉版的米發糕，口感不錯，有的Q彈，區別於一般米發糕。做法也挺簡單的，小孩子特別喜歡吃，我那個4歲多的兒子一下子吃3塊，平常胃口比較小的。如果家裏人少，先...
Q彈不粘牙的灰汁團
散發着一股稻草和泥土的芳香，那是兒時的味道，外婆家大竈臺的灰汁團……用料粳米粉（五橋牌）200克水300克紅糖25克冰糖65克梘水5克Q彈不粘牙的灰汁團的做法熬糖水。紅糖+冰糖+水+梘水，放在湯鍋里加熱融化水燒開後轉小火融化...