懶人版粘豆包 Q彈軟糯不粘牙 快手面食 附細節視頻詳解
想吃粘豆包還嫌麻煩的,試試這個做法,簡單到爆。
用料
糯米粉 | 200g |
煮熟的紅豆 | 兩大勺 |
紅棗碎 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
白糖 | 20克 |
清水 | 100克 |
懶人版粘豆包 Q彈軟糯不粘牙 快手麪食 附細節視頻詳解的做法
所需食材大合照。清水忘記放裏了,大家自行腦補吧。
所有食材全部倒入盆中,用筷子攪拌均勻。
水是調節軟硬的,糯米粉吸水量不同,少量多次加入。用手團成窩窩頭的形狀,表面再沾上一層糯米粉,全部做好放入開水鍋中,大火蒸15分鐘。
成品圖來啦,滿滿的紅豆和大棗。剛出鍋滿屋子的香味兒。
掰開一個超級滿足。
掰開一個超級拉絲,咬上一口滿滿的紅豆和大棗的香甜。趕快收藏試做吧。
小貼士
溫馨提示
1.所給的克數不是固定的,喜歡粘粘的口感就多放糯米粉和水,想吃紅豆和大棗,糯米粉就少放點。
2.蒸的時間不需要太久,因爲紅豆是煮熟的,糯米蒸太久容易塌,15分鐘足夠了。
期待大家美美擺拍的作業圖。