鷹嘴豆味噌醬
這是我非常喜歡的一道醬料，它可以用在任何菜餚上而沒有違和感，我經常在涼拌菜用它來代替醬油，代替鹽。它純天然發酵，會產生豐富的腸道益生菌，自己做自己吃，不用擔心不健康。以下的量是用來製作大約280ml的味噌醬。用料鷹嘴...
Hummus鷹嘴豆醬
用料鷹嘴豆五把檸檬一個松子一把孜然粉適量橄欖油適量鹽適量紅辣椒粉適量（撒上面）Hummus鷹嘴豆醬的做法所有東西用攪拌機混在一起就好啦，可以蘸生胡蘿蔔條、配阿拉伯大餅或者抹面包。...
【快手】鷹嘴豆麪包（消滅鷹嘴豆）
看了小高姐的土豆麪包想到自己家裏去年雙十一買的鷹嘴豆本烘焙殺手終於要對它下手了！真的還蠻好吃的不是我說我這人做烘焙一旦成功就還蠻好吃的😏（你不說我不說就沒人知道我的烘焙慘案🤫）用料幹鷹嘴豆100克雞蛋1個糖30克...
醬鷹嘴豆
鷹嘴豆營養豐富，富含膳食纖維。這個做法可以當零食小吃，下酒菜。做好後放入冰箱冷藏，隨吃隨取。用料鷹嘴豆500克生抽6大勺老抽3大勺糖兩小勺鹽適量水少許八角3個香葉兩片小茴香適量五香粉1小勺醬鷹嘴豆的做法鷹嘴豆提前...
鷹嘴豆豆糕
鷹嘴豆營養成分全，含量高。子粒含蛋白質23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，還含有豐富的食用纖維、微量元素和維生素。也是看了一些相關介紹，特意買回來給孩子吃，買回家好久一直閒置，實在想不出這豆子該怎麼吃孩子能夠喜...
鷹嘴豆糕
鷹嘴豆除了煮飯煮粥、拌沙拉、做輔食外，做甜品也是妥妥的。煮好的鷹嘴豆有類似堅果的口感和奶油的質地，而且沒有豆腥味，做成甜品的話，比普通的豆類做出來的都要更好吃。並且鷹嘴豆本身營養比普通的豆類更加全面，做出來的甜...
鷹嘴豆零嘴
用料鷹嘴豆罐頭1個鹽少許油1tbsp約15克其他香料鷹嘴豆零嘴的做法鷹嘴豆罐頭倒出瀝乾，挑選一下壞的拿掉。豆子是熟的。airfryer320F10分鐘，中間可以check一下。這一步的目的是烤乾水分。倒出在碗中，撒鹽和調料，我用了papri...
五香鷹嘴豆&烤鷹嘴豆
自用可烤可煮也可以拌沙拉今天就分享兩種鷹嘴豆的做法來自微博作者@別自問自答好嗎好的食材：鷹嘴豆口味：五香味&香辣味用料鷹嘴豆100克調味品五香鷹嘴豆&烤鷹嘴豆的做法酥脆鷹嘴豆-烤箱【1】鷹嘴豆洗淨泡發4小...
醬香鷹嘴豆
之前用電飯煲做過醬香黃豆，這不，最近嘴饞，老念着這口。剛好收到雙喜多功能壓力鍋，立馬做起，找黃豆時翻出被遺忘的鷹嘴豆，好，就拿它來開鍋。用料鷹嘴豆120克生抽30克老抽8克冰糖14克水200克幹辣椒2個八角1個醬香鷹嘴豆的做法...
鷹嘴豆怎麼吃①－製作中東萬用神醬Hummus（鷹嘴豆醬），孜然和其它口味，持續更新
買了一袋500克幹鷹嘴豆，準備一半做醬一半烤着吃。今天先做醬，豆皮煮熟後不用剝，直接打泥，不影響口感。幹豆泡發後會漲2－3倍。泡發後把溼豆分成兩份。一份留着烤，一份放入高壓鍋煮熟。以下重量是熟豆的1/3，可做兩瓶180克/瓶的...
鷹嘴豆豆腐
今天分享的這道食譜，不是豆腐卻擁有內酯豆腐般的細密綿軟，不是板栗卻具備板栗的清香，你或許會疑惑到底拾爸又用了什麼妙招做出這麼神奇的口感體驗，說出來可能你不信，其實我只用了一種食材就搞定，那就是擁有“豆中之王”美稱...
烤鷹嘴豆酥/鷹嘴豆泥
記錄給麻麻的菜譜~豆類之王一定要堅持吃呀！蛋白質含量高，做主食飽腹感也強~希望你的蛋白質儘快補起來~😘用料1.泡豆子鷹嘴豆（幹豆）200克鹽適量2.煮豆子鹽適量八角&花椒適量3.烤豆子黑胡椒1勺五香粉1勺糖適量烤鷹嘴豆...
鷹嘴豆豉醬
因爲體檢血液酮體指數超標，醫生禁止我食用黃豆起碼一年，所以我這個豆製品愛好者不得不另闢蹊徑做一些我能吃的“豆類製品”，先從調味品開始！用料鷹嘴豆300克納豆菌種2小包鮮辣椒5個辣椒粉5勺鹽10克白糖4克花椒粉5勺白酒2...
鷹嘴豆醬
用料鷹嘴豆一碗香菜多些尖椒多些大蒜一丟丟丟鷹嘴豆醬的做法香！...
鷹嘴豆泥醬 Hummus
中東，一個神祕的國度。而包括中東飲食在內的地中海飲食，也是世界上最健康的飲食之一。對我來說，地中海飲食作爲少數地方特色顯著並能在全球流行的飲食，實屬不易。而在我眼裏中東美食最傑出的貢獻，就是對鷹嘴豆的運用。其實...
鷹嘴豆
網紅營養餐必備！用料鷹嘴豆克鹽克花椒五香粉鷹嘴豆的做法用電飯煲，鷹嘴豆，加到三指水，加入花椒、鹽、五香粉……煲湯模式3小時，適合睡前預約上，早上起牀就可吃了！色拉必備與其買不如自己做！簡單又幹淨！...
鷹嘴豆醬 hummus
鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品。因爲在中東地區生活的原因，非常喜歡它，和當地的朋...
烤鷹嘴豆/燉鷹嘴豆
不知道是否好吃，我只買了半斤豆子。一半烤的，一半燉的。烤透的鷹嘴豆是酥的，燉的是軟的，豆香味濃郁。用料鷹嘴豆250克桂皮1塊八角1個香葉3片小茴香若干粒鹽1小勺西紅柿1個番茄醬1勺烤鷹嘴豆/燉鷹嘴豆的做法鷹嘴豆質地很硬...
無芝麻醬hummus鷹嘴豆醬
用料鷹嘴豆1罐橄欖油2湯勺水4湯勺檸檬汁1湯勺孜然粉（可換成胡椒粉）3/4茶勺鹽1/2茶勺大蒜1瓣無芝麻醬hummus鷹嘴豆醬的做法所有材料加在一起，用攪拌機拌均勻即可。不喜歡孜然可以替換成胡椒粉。...
素食譜 | 20分鐘快手亞洲風甘藍色拉配味噌烤鷹嘴豆
作爲蔬菜中最有營養的之一，羽衣甘藍絕對可以算是超級食物，非常流行。吃羽衣甘藍色拉已經是一種潮流。但與其花大價錢在色拉店買甘藍色拉，不如在自己家自己做！這道快手色拉，做起來非常簡單。亞洲風味的醬料非常濃郁入味，配上...
鷹嘴豆泥醬
用料泡發的鷹嘴豆250克橄欖油30克蒜2瓣鹽5克芝麻醬100克辣椒粉5克孜然粉10克檸檬汁20克水500克鷹嘴豆泥醬的做法主鍋倒入泡好的鷹嘴豆，500克水，17分鐘，100C，反轉小勺煮豆。把水濾出，加入100克純淨水及所有調料1分鐘，V10研磨...
鷹嘴豆豆漿
用料鷹嘴豆50克大米30克小米30克紅棗2顆冰糖14克清水800毫升鷹嘴豆豆漿的做法鷹嘴豆50g大米30g小米30g紅棗2顆冰糖14g清水800毫升成品小貼士可以把鷹嘴豆換成黃豆，做純豆漿喝...
鷹嘴豆泥/牛油果鷹嘴豆泥
鷹嘴豆可以用罐頭豆高蛋白很飽腹又營養用料鷹嘴豆克橄欖油勺檸檬汁滴鹽克內脂豆腐黑胡椒水豆乳顆粒芥末鷹嘴豆泥/牛油果鷹嘴豆泥的做法罐頭豆的水可以在打醬的時候用，嫌棄的人可以倒掉。把豆皮去掉。很容易去，而且有撕...
鷹嘴豆味增
用料鷹嘴豆1300克米曲715g喜馬拉雅粉鹽315g鷹嘴豆味增的做法鷹嘴豆洗乾淨提前一晚泡好(12小時)鷹嘴豆：水1：3高壓鍋煮飯模式濃郁口味增加壓力到4檔等鷹嘴豆還有一點溫度，放進料理機研磨成泥把米曲和鹽混合，再加上鷹嘴豆泥...
僞味噌湯（鷹嘴豆版）
不能吃黃豆製品的人苦哈哈……我也想過先做點鷹嘴豆豆腐來替代普通豆腐，可實在是懶啊……鷹嘴豆（嘌呤偏高，痛風患者慎食）不宜同食，豬血，豬肝，豬肉，酸奶，芹菜，菠菜，蕨菜用料幹品鷹嘴豆20克黃小米10克水300克幼嫩海帶幾片金針菇一...