雞爪鴨頭
用料雞爪只花椒粒香葉片八角個生抽勺冰糖克桂皮塊茴香克鹽克糖克雞爪鴨頭的做法雞爪鴨頭過水，再過油。留油，蔥段薑片蒜拌。五大勺魔鬼椒。加水。下雞爪鴨頭。加大半袋鹽，雞精味精白糖個兩大勺，料酒。八角桂皮香葉白口等...
滷雞爪/鴨爪
～用料雞爪只糖克香葉片老抽勺幹辣椒個桂皮塊料酒勺薑片花椒粒八角個生抽勺醬油勺鹽克啤酒瓶滷雞爪/鴨爪的做法水糙一遍洗一洗調味包超市現成可以自己加辣椒擼啊擼a擼啊擼a收汁小貼士注意加鹽巴...
滷鴨頭鴨爪雞爪
用料鴨掌200克鴨頭8只雞爪5只香葉8片桂皮2塊八角5g蒜2顆生抽350g料酒100g幹辣椒20g花椒5g冰糖40克茴香5g姜5片草果2個白芷3片白寇5g滷鴨頭鴨爪雞爪的做法將鴨頭鴨爪雞爪，先解凍去血水，先悼水，放一根蔥和少許料酒煮開，洗幹...
滷鴨爪雞爪
用料鴨掌10雞爪8老抽1勺香葉2片桂皮1塊八角5個幹辣椒3個冰糖3顆生抽勺滷料包1大蒜2顆滷鴨爪雞爪的做法燒開水放入鴨抓雞爪焯水，撈起後用冷水沖洗一下，倒入滷水放入滷料包，放雞爪鴨爪，水開後放入三顆冰糖，燉上半個小時哦，等...
滷醬骨頭 （烤醬骨頭）滷蛋 雞爪 鴨爪 豆製品
疫情封控，關在家裏就是整吃整吃，閒的出功夫，就分享分享，供需要的朋友參考，滷牛肉的方子也有，入頁面自己找，都大差不差的，略微區別，做菜就得學會舉一反三，沒有固定的模式，都大差不差的，主要的配方不錯，基本也不會偏差太多，小白就看領...
涼拌雞鴨爪
用料雞鴨爪隨意姜，洋蔥，青花椒，紅花椒……隨意涼拌雞鴨爪的做法主料：雞腳鴨腳修剪指甲[調皮]雞腳一切為二，下冷水鍋超煮7分鍾，放入涼水中泡下，漸幹水待用。配料：青花椒，紅花椒、小米椒、野山椒，洋蔥，姜絲，檸檬切片，蒜子稍拍下各少...
燜雞爪鴨翅
這段時間豬肉太貴了，吃爪子便宜點用料鴨翅500克雞爪400克生薑3片桂皮1小塊（我的是碎了）陳皮1/4片蒜頭3大顆（沒看錯是3大顆，不是3瓣）八角3枚冰糖30-40克生抽60克老抽30克清水900-1000毫升鹽2茶匙白胡椒粉適量（可以不加）食用油...
滷雞爪鴨翅
滷了一鍋雞爪鴨翅，第一次做，參考了廚房裏的方子，自己又稍微改良了一丟丟～主食材：雞爪、鴨翅各10只調料：蔥、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香葉、老抽、生抽、蠔油、南乳汁、黃酒、冰糖、鹽、清水、食用油各適量重點：紅酒100ml...
滷鴨翅雞爪
用上高壓鍋的蒸屜，可以5分鐘一鍋兩出！用料鴨翅6只雞爪8只姜2片花椒10粒香葉3片草果1個桔皮1塊糖10克生抽30ml老抽5ml八角2個桂皮1塊幹辣椒3個滷鴨翅雞爪的做法雞爪鴨翅加薑片先焯水，放入高壓鍋中，加生抽，老抽，料酒，糖，草果，八...
仿製絕味周黑鴨甜辣鴨頭鴨爪
用料鴨掌500克鴨頭1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，蔥，姜，蒜，花椒粒/粉適量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陳皮3，桂皮4-5，香葉10，檸檬兩片，花椒，其他香料隨意（白芷，白果等）共50克鹽後期適量調味紅小米椒100g左右（看個人喜愛辣度...
滷雞鴨家常做法（鴨頭鴨翅雞翅雞爪）
夏季到了，週末追劇必備零食。用料雞爪6只鴨頭6只鴨翅6只鴨鎖骨4只鴨脖子2跟料酒4勺姜5片桂皮1塊香葉4片幹辣椒20個八角4個花椒一小把白寇2個草果2個山奈4個生抽30g老抽40g冰糖80克鹽50克水2500克滷雞鴨家常做法（鴨頭鴨...
滷鴨頭（方子也可滷雞爪鴨爪什麼）
老媽最愛吃的鴨頭和雞爪，最近放寒假滷它一大鍋給老媽下酒。用料雞爪10只鴨頭10只鹽兩勺冰糖適量水適量老抽兩勺生抽三勺料酒兩勺幹辣椒8個香葉3片八角適量姜適量花椒適量桂皮適量茴香適量滷鴨頭（方子也可滷雞爪鴨爪什麼...
滷鴨爪鴨翅雞腿雞爪
自己按照衢州鴨頭的味道調的好吃用料雞腿雞爪鴨翅鴨爪滷料生薑米酒老抽鹽糖辣椒滷鴨爪鴨翅雞腿雞爪的做法食材先買來，按照自己的飲食習慣買，這次我買的比較全，雞鴨爪雞腿鴨翅都來了一些準備好滷料，一般超市都有，我也會多準...
滷雞爪•鴨爪•鴨頭
在廣東中餐廳吃飯，前菜總是滷雞爪，自己在家饞的時候也想着自己做點吃，雞爪配電影，啤酒，絕配啦！用料雞爪1斤鴨爪半斤鴨頭3個香葉2片老抽適量幹辣椒適量，能吃辣可多加冰糖五六顆桂皮2小塊料酒2勺姜3片八角2個花椒適量鹽適量蠔...
【一個電飯煲·滷上全世界的鴨脖鴨頭鴨翅鴨爪鴨舌鴨胗雞爪雞心鵪鶉蛋豆腐乾海帶】
過年疫情封閉期間解鎖了自己滷鴨貨這個技能但是之前做這個菜都是用了燃氣竈需要時不時的去觀察一下本着能偷懶則偷懶的原則這次用了電飯煲來滷了這個菜電飯煲其實火力還挺猛時間不長用普通煮飯功能就能完成而且餘溫還...
滷鴨頭鴨爪
用料鴨掌10鴨頭3只老抽2大勺香葉片生抽4大勺桂皮塊八角個蒜瓣薑片料酒1大勺糖多一點滷鴨頭鴨爪的做法洗乾淨全部一起放進去煮沸後，小火1個小時香料鹽糖根據自己口味增減比外賣好吃...
祕製滷雞爪（滷鴨爪、辣滷雞腿鴨腿）
這個配方只要是滷味的都可以，可以拿來滷鴨腿雞腿都可以的，很好吃，湯也很下飯，就我跟我媽兩個人吃了一碗飯加20多隻雞爪都吃完了，第一次這麼大胃口用料雞爪（滷鴨爪也是同樣的做法）20只料酒1勺桂皮1小塊八角6個生抽4勺老抽5勺...
醬油雞爪鴨爪雞翅尖
用料醬油5-7勺薑片鹽適量蒜半隻洋蔥4分之一個尖椒1個（喜辣多加）耗油3勺雞精1勺雞爪鴨爪等一斤半醬油雞爪鴨爪雞翅尖的做法我開始沒想到要放菜譜，所以沒有拍步驟圖，不過我可以口述，哈哈😄。1.先把雞爪鴨爪用開水過一遍，撈出...
泡椒雞鴨爪
用料料酒1勺鹽3克泡椒5個姜5片老抽1勺醋5勺冰糖5克鴨掌400克醬油5勺生抽5勺小米辣5只蒜10瓣冰塊30塊泡椒雞鴨爪的做法所有材料洗淨，切片冷水下鍋，煮15分鐘.悶10分鐘。撈出來過冷水。所有爪，料放一起，包好保鮮膜放冰箱。...
滷鴨翅雞爪
嘴饞了想吃周黑鴨，奈何周黑鴨太貴了，所以自己動手做了～用料鴨翅2斤雞爪1斤薑片香葉6克桂皮6克八角6克花椒看自己的喜歡（我喜歡偏麻所以多放了）料酒勺蒜頭海天一品鮮辣椒根據自己喜好滷鴨翅雞爪的做法1.雞鴨翅買回來先洗一...
周黑鴨雞爪
喜歡周黑鴨甜辣味的任何滷肉，味道辣中帶甜，辣味很給力，滷肉店的價格先不說衛生很讓人擔憂，所以找到了這個菜譜味道還好啦，大家試試用料雞爪1000g老抽適量生抽適量冰糖適量料酒是兩種醬油的兩倍花椒大料紅尖椒乾的桂皮適量...
祕製周黑鴨滷鴨頭，雞爪，滷蛋
用料花椒5克料酒1勺桂皮2塊姜3片老抽2勺香葉6片八角6個醬油2勺幹辣椒5個薑片3片冰糖10克鴨頭5，雞爪10個，鴛鴦蛋15個生抽1勺祕製周黑鴨滷鴨頭，雞爪，滷蛋的做法把洗好的鴨頭，雞爪，開水煮一滾，撈出清水沖洗乾淨，，鴛鴦蛋清水煮熟，去...
滷雞爪鴨掌
用料鴨掌150克雞爪8只香葉適量八角適量生抽適量桂皮2塊老抽適量料酒適量冰糖適量幹辣椒4個糖適量鹽適量（也可以不放）姜4片蒜4瓣草果4個花椒適量腐乳湯2勺滷雞爪鴨掌的做法滷牛腱子的湯汁加水繼續滷雞爪鴨掌大火10分鐘，小...
滷雞爪鴨爪
滷味香香的用料雞爪400克鴨爪350克辣椒幹7個芝麻適量鹽適量冰糖適量姜適量蔥適量滷料包1包生抽適量料酒適量滷雞爪鴨爪的做法鍋中燒水燒開，加入蔥段，薑片，雞爪鴨爪，燒五分鐘，烙掉水。鍋中加油，放入冰糖不斷翻炒，炒至顏色出來...
周黑鴨風味鴨爪/雞爪
用料花椒一小把老抽25g生抽25g姜6片桂皮1塊香葉4片冰糖適量，建議10克幹辣椒按個人口味添加料酒50g（是生抽和老抽總量的2倍）八角1個雞爪/鴨爪15個鹽2小勺（按個人口味隨時可添加）蠔油1.5湯匙雞精1小勺（調味盒配的勺子）周黑鴨風...