滷雞爪•鴨爪•鴨頭

在廣東中餐廳吃飯，前菜總是滷雞爪，自己在家饞的時候也想着自己做點吃，雞爪配電影，啤酒，絕配啦！

用料  

滷雞爪•鴨爪•鴨頭的做法  

1. 雞爪買回家洗乾淨，去指甲，鴨爪去黑黑的東西，鴨頭洗乾淨，冷水下鍋，加料酒，薑片，從，煮開之後撈出來洗乾淨備用

2. 準備好薑片，蒜，辣椒，花椒，桂皮，香葉，滷料包（菜市場買的2元一包）然後起鍋燒油，下冰糖融化開，倒入洗乾淨的雞爪鴨爪鴨頭翻炒，加入老抽，生抽，蠔油，上色，翻炒均勻，加入一罐啤酒，然後加水，煮滾起來以後關中火，燉，燉到入味，雞爪軟爛，可以吃了就可以出鍋啦！

3. 滷好的雞爪，啃起來入味軟糯，滿滿的膠原蛋白。

4. 鴨頭也很好吃呢

小貼士

用料雖多，但是做出來很好吃哦，無美顏無濾鏡拍攝的照片，看着都流口水呢，記得趁熱吃哦