紅燒鯽魚🐟（媽媽版本）
從小到大和爸媽總是聚少離多，一年到頭也聚不到幾回，導致我媽根本不知道我愛吃什麼，總的來說我媽這輩子的廚藝是爲我爸服務的，我得過自己動手豐衣足食的日子。索性現在的廚藝不說頂尖也是可以拿得出手的，我媽燒魚是把好手，所...
媽媽牌燒魚
給自己備忘用的，所以沒有拍步驟圖。用料鯧魚生薑大蒜小蔥油、鹽、糖、料酒、生抽媽媽牌燒魚的做法魚收拾乾淨，擦乾水分；姜切絲，小蔥切段（蔥白和蔥葉分開），大蒜去皮。鍋燒熱，油多放，大火下魚煎一小會兒，轉小火，待魚皮與鍋底分離後...
【頭媽廚房54】紅燒鯽魚
鯽魚算是比較家常的菜了，做法也多樣，今天給大家上一道紅燒的，雖說是紅燒，可是加了料的哦，味道很不錯。用料鯽魚1條生薑少許大蔥少許大蒜少許料酒少許醬油少許豆瓣醬少許白糖少許紅辣椒少許食用油少許【頭媽廚房54】紅燒鯽...
“輕”愛媽媽-家常燒鯽魚
好吃不過家常菜，下飯不過家常菜，沒有什麼菜比家常菜好吃了。這是我對好吃的菜的執念。一道簡單、美味、營養的家常燒鯽魚在四川，家常的燒菜可能有各家的做法，但是大同小異，一般都以重口味的豆瓣醬爲基礎味道，炒出誘人的紅油...
湖南媽媽最鮮調料最少的紅燒鯽魚
和一般紅燒鯽魚不一樣的在於，這道湯汁異常鮮美，可以拿來泡飯，完全不會覺得鹹，我能吃兩碗！比奶白鯽魚湯直接燒出來更美味。我爸其實就很會做飯了，我媽手藝都是我爸那學來的。我從小到大沒吃過外面的魚（除了烤制），來北京6年了也...
媽媽味兒的紅燒鯽魚
只有我媽媽做的是這個味道，我和我家娃娃都喜歡吃。用料鯽魚1-2條薑絲若干蔥絲多些生抽2勺老抽1勺白糖半勺料酒1勺花椒若干鹽一丟丟醋一丟丟幹辣椒1-2個媽媽味兒的紅燒鯽魚的做法備好材料。蔥絲可以多放些，入了味的蔥絲...
媽媽鯽魚湯
又一道媽媽拿手菜用料新鮮鯽魚蔥姜料酒面粉胡椒粉豆腐黑木耳香菇香菜媽媽鯽魚湯的做法蔥、姜切段，豆腐切塊，不要太大，香菜去黃葉洗淨切段鯽魚去鱗，沖洗乾淨，肚子裏不能有血和黑東西去鯽魚尾巴，在脖子處切開抽取腥線，兩邊都有...
老媽的獨家紅燒鯽魚
用料鯽魚一條姜五片切成絲青辣椒四個米酒糟四勺醬油，醋老媽的獨家紅燒鯽魚的做法魚洗乾淨，辣椒和姜切好，酒糟放一邊開始煎魚，記得兩邊要撒鹽，然後要煎的金黃，用我媽說的話就是，煎的魚眼鼓起來了就是。然後把辣椒，姜，酒糟，醬油，醋...
媽媽版家常鯽魚
家常鯽魚的燒法是老媽的拿手，絕對是我最喜歡的味道了~用料鯽魚一條或者兩三條八角一瓣生薑幾條醋適量鹽適量香菜一把芹菜一把喜歡的調味粉別孜然這種==就行青椒一兩根，看辣度媽媽版家常鯽魚的做法用不粘鍋煎魚，每面煎兩...
媽媽牌川味燒鯽魚
小時候貌似物質比較匱乏？我吃過最多的魚就是媽媽燒的鯽魚。鯽魚成了我在初高中住校期間，外地上大學，讀研究生的時候最懷念的味道，因爲是媽的味道，家的味道用料鯽魚3～4只，根據人數紅泡椒4個泡姜1小個獨蒜1大個小米辣3只香菜小...
蒸魚 和魚湯（媽媽指導版本）
圖片暫時忘記拍了，我等着下次做的時候拍。我喜歡吃媽媽做的魚，我真的自己做不好，於是我寫個菜譜好好練習。魚湯做法在最下面…用料鯽魚桂魚條蒸魚和魚湯（媽媽指導版本）的做法一小時前:2/3小勺鹽，1/4小勺胡椒，幾片生薑碼上，醃...
媽媽的紅燒鯽魚
用料鯽魚1條蔥花根據喜好決定姜5-6片蒜末2-3瓣洋蔥（可不加）半個醋2勺料酒3勺鹽1-2勺糖2-6勺豆瓣醬1勺蠔油1勺胡椒粉1勺醬油2勺媽媽的紅燒鯽魚的做法魚洗淨，正反面劃幾刀，抹少許鹽（2-4g）鍋裏熱油，放入薑片蒜末爆香，放入魚，兩面...
媽媽的鯽魚湯
鯽魚湯是一道非常簡單的家常美食，記得小時候大人們還不太懂如何煮鯽魚湯，把魚收拾乾淨之後直接就放鍋里加水煮。煮出來的湯是清湯，當然少不了淡淡的魚腥味😥這些小時候記憶裏的趣事，每到家裏喝魚湯的時候，總是時不時被拿出...
媽媽版紅燒鯽魚
最愛媽媽做的魚，紅燒鯉魚鰱魚鯽魚，比各種飯店做的魚都好吃，不愛吃魚的朋友都說好吃，感覺這個方子可以紅燒各種魚，今天媽媽做的時候就記錄下來，以便以後自己參考着做。步驟略粗糙，照片也不美觀，以後再逐步修補完善。用料鯽魚2...
紅燒魚-媽媽的味道
一直喜歡吃媽媽👩🏻燒的紅燒魚，如今做給我吃的時間少了，我就自己學着做啦。用料魚1條（約300g）蔥/香菜適量/適量姜5片料酒1鏟（約15g）紅燒醬油1鏟（約20g）鹽2大勺（約8g）糖3勺水500ml黃豆子一把紅燒魚-媽媽的味道的做法全家福👪熱鍋...
媽媽味道紅燒鯽魚
生活在木有媽媽的城市，總會想一口家裏味道。用料鯽魚3條姜5片蔥0.5根蒜瓣6瓣生抽3勺鹽1勺香菜2根媽媽味道紅燒鯽魚的做法直接在超市買的去鱗去堂鯽魚，每條約350g左右，鯽魚肉嫩，缺點是刺多，但依舊愛吃。最愛吃燉豆腐和紅燒...
媽媽版紅燒鮑魚
很簡單的一道菜做來當菜當夜宵都ok用料鮑魚幾個蔥一些姜一些醬油一些雞精少許糖少許媽媽版紅燒鮑魚的做法鮑魚一些剝殼洗淨用刀在上面劃幾刀好入味鍋裏水燒開鮑魚放進去煮一會去水撈上來鍋洗淨加適量油加入切絲的姜和...
老媽紅燒魚
胖頭頭，鰱魚魠，青魚尾巴賽燕窩。不管什麼魚，不管什麼做法，從小到大我最愛的一直是🐟。以前老爸養過魚，經常會抓魚回來給老媽下廚。如此一來，手藝自然是越來越好。大學時獨自在外想念的一直是老媽做的紅燒魚，自己也試着做過很...
“媽媽牌”紅燒鯽魚
用料鯽魚2條姜5片蒜5瓣生抽5勺老抽2勺料酒5勺鹽10克糖10克油50克香菜2根小蔥2根“媽媽牌”紅燒鯽魚的做法用料酒和鹽將鯽魚醃製，放入冰箱冷藏1-2小時熱鍋熱油，一定要等到鍋內的油冒起來油煙，溫度很高時，再放入魚煎至兩面...
媽媽版紅燒鯉魚
突然想吃紅燒鯉魚了，正好家裏有原材料。老媽就做了兩條魚，實在太美味了😍順便誇讚一下，好吃的祖傳大雞腿也是媽媽教的哦😘😘用料鯉魚條蔥適量姜適量料酒2勺醬油1勺鹽2勺辣椒依個人口味麻椒依個人口味糖2勺醋1.5勺蠔油1.5...
紅燒鯉魚，特製版，媽媽的味道
小時候就愛吃媽媽做的紅燒鯉魚，比飯店做的好吃，一直想學來着。這次有機會學了一下，不錯，很有媽媽的味道！用料鯉魚1條蔥1根生抽2勺胡椒粉適量料酒2勺醋1勺鹽適量花椒5-10粒豬皮少量（切小塊）八角2個紅燒鯉魚，特製版，媽媽的味道的...
媽媽的菜譜-紅燒鯽魚
超愛的一道菜～終於和媽媽學會了，超開心！用料鯽魚2條醃料料酒、醋、生抽、老抽、大蔥葉、鹽調料酸生薑、酸辣椒、酸菜蒜大蔥郫縣豆瓣醬澱粉媽媽的菜譜-紅燒鯽魚的做法用醃料把鯽魚碼上20分鐘（肚子和外面抹勻）將魚炸至兩面金...
紅燒鯽魚，比媽媽做的好吃
一直都特別愛吃魚。媽媽不在身邊～想自己嘗試一下小魚。在路邊買了條活的鯽魚～搜了一圈，發現只有紅燒和煮湯。就把兩種方法稍微整合了一下。超級快手又好吃～用最少最簡單的食材～吃出滿滿幸福感～用料鯽魚1條豆腐泡100g蔥姜鹽...
紅燒鯽魚（重口味版本）
生抽.老抽.料酒.耗油.香油.花椒油.雞精.鹽用料鯽魚1條姜切碎蔥少量大蒜67個切沫小米椒切碎花椒6粒紅燒鯽魚（重口味版本）的做法首先把魚洗乾淨.在魚肚子上劃幾個徐的口子.放鹽醃製.這樣等下煎的時候更入味一些哦.如圖把...
鵝媽媽鍋紅燒日本豆腐
簡單的食材，但是有下飯的感覺那一定不簡單美食微信：15989844115用料日本豆腐6條玉米澱粉蔥段蒜頭碎姜碎鵝媽媽鍋紅燒日本豆腐的做法日本豆腐六條對着包裝中間切下去，然後把豆腐輕輕擠出來，切成這樣一塊塊的小胖墩接着把豆...