雙層牛肉漢堡

用料  

雙層牛肉漢堡的做法  

1. 麪包是昨天做好的，蔬菜切好，雞蛋煎一下，主要工作就是做牛肉餅。今天只要做兩個人的量，看家裏有什麼
   牛肉餡，大約100克，加半個雞蛋，黑胡椒粉，洋蔥碎，鹽，生抽少量，一點點水，攪拌，戴手套，團成兩個圓球，摔打。壓扁，墊錫紙，抹上少量黃油，放在烤箱，190℃上下火，中層13-15分鐘，拿出來翻面再烤3-5分鐘。

2. 麪包切開，牛肉餅中間切開，加雞蛋，牛肉餅，生菜，番茄家裏只有沙拉醬，抹上，味道還不錯。

小貼士

牛肉餅烤完了比之前縮水一半，由於我在牛肉裏面還加了水，烤的時候冒出來好多水，翻面的時候我換了張錫紙，不過這樣做出來的肉餅不老不幹，我覺得正好。