雙層雞肉漢堡

用料  

雙層雞肉漢堡的做法  

1. 一、製作漢堡胚：1、除黃油外，所有材料混合放入廚師機6分鐘，加入黃油加2分鐘左右。2、麪糰取出放入發酵盒，發酵兩倍大，排氣，分成4份，靜置20分鐘，搓圓，放入漢堡模具放入發酵箱，架子下面放水，發酵至八分滿。3、烤箱180度預熱完成，16-18分鐘後取出冷卻。

2. 雞肉用絞肉機絞碎，加入所有材料，不停的攪拌。壓成肉餅，放入六圓盤（4個），空的另外兩個敲入雞蛋，煎熟。

3. 漢堡胚橫向一切二，夾入雞肉餅，雞蛋，芝士片。喜歡蔬菜的，可以再加生菜，西紅柿片等。